볶음면 만들기 (차오멘)

* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 !
안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 .
🤓 요번에 준비한 영상은 차오몐炒麵 입니다!
볶을 초 炒 밀가루 면麵 기름에 볶은 국수 요리로
한국에선 차우멘, 초면, 차오면, 차오메인, 차오미엔, 차우면, 초우면, 초우미엔 등 중국 본토 발음과 한국식 한자 발음 등 여러가지 이름이 있습니다!
본영상은 도삭면을 사용하였지만
일반 면을 사용하셔도 된답니다.
식감을 좋아하신다면 도삭면 또는 젠도면으로도 사용하시면 됩니다.
조리과정에 보시면 미극선 간장을 사용하지만
라오천추(중국검은흑식초)와 함께 조리하시면
조금더 향미가 좋아집니다👍😁
조금이라도 유익한 영상이 되는 바람입니다 ^^7
시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳