４月の山菜、花ワサビを激辛にするマル秘テクニックとは
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- Опубліковано 4 кві 2022
- 今回の動画は今が旬の花わさびを激辛にするマル秘テクニックとして
男気料理『花わさび』の辛味の出し方をお送りします。
塩を使うのがポイントと８０度のお湯を使用すること。そして少しの刺激を与えること
、これを分かりやすく動画にしてみました。
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『CHANNELギャラリー』
2019.9.10 しまきちTV開設
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2021.4.20 チャンネル登録者数3000人
2021.5.12 チャンネル登録者数4000人
2021.11.21 チャンネル登録者数6000人
2022.1.23 謎解き冒険バラエティー世界の果てまでイッテQ出演
（ガンバレールーヤド根性ダイエット企画・山形できのこ狩りに挑戦！）
＃花わさび＃山菜料理＃わさびの辛味だし＃春の山菜
花わさび…たまらん…ヤバい…世界に広めよう花わさびのツ〜ん
助かります。
こちらの方が辛いです
ua-cam.com/video/9uIVYOZyK1U/v-deo.html
納豆にいれるのは今度試してみます。まだ採るとこまで雪で行けないのでもう少ししたら採りにいきたいです
納豆が一番美味しいような気がします！
美味そうだなー🤤
癖になる美味さですよ！
今日作りました❗私はめんつゆと納豆で食べてます🎵美味しいですよね😋
今が旬の花わさびは今楽しめる食材ですね！
参考にします😢
ねばねば系統は何でも合うと思います❗️😆これにイカ刺しと、玉子の黄身❗️
最高です！
それも意外！魚介と山菜のコラボもいいですね^_^
お疲れ様でした🙆♀️
山ワサビどっちも辛さは同じって事でしたね〜
やっぱり塩が一番効く見たいですね✌️
良かった〜🙆♀️
太鼓の方も辛くて😋✌️
リモート出演お疲れ様でした😁
しまきちさん同様に勉強になりました！
８０度の塩がポイントのようですね！毎朝の定番食です！
@@goldmoney7897 さん
有難うございました〜
(=^▽^=)
これからもしまちゃん同様宜しくお願い致しますね〜☝( ◠‿◠ )☝
今までワサビを料理してもまったく辛味が無くて、菜の花を食べてるみたいになってました😂
80度の温度が大事なんですね😉
オススメの食べ方の納豆とワサビためしてみます☺️
私がすると、辛かったり、辛くなかったりします。勉強になりました。ありがとうございます。
８０度です！！！！
２年前の熱いまま処理するのと今回の冷やすのとの違いはなにかありますか？
熱いまま瓶詰めすると辛味が早く飛ぶような感じです(3〜4日)水漬けは辛味はそんなにないですが辛味が長くもつような感じです。
@@skytv777
過去投稿へのコメントに丁寧なご返事ありがたいです。
私もわさびの辛味だしに試行錯誤しています。
この動画を受けて冷やしてやってみたらちゃんと辛くてびっくり！
今まで熱い思いをして我慢してたのはなんだったのか・・・
私の処はまだ出てない、ワサビの粕漬けわかったら教えて
かす漬けも前にやったことありますよ！今度機会があったらやりますね!男気料理！
辛みはどのくらい持ちますか～
5日前後です。
私もしまきちさんと同じやり方です、ただ醤油にすぐ漬け込むから辛味が飛ぶんですね、納豆に合いそうですねぇ(^^)たいちゃんのスリコギで叩くやり方も、今度やってみます！
とりあえず刺激を与えて怒らせることだけは共通してるようです。一つのアイディアですね^_^
御飯に凄く合いそう❣️🍚😋
うちの田舎の沢近くにも、子供の頃少ないですが、見かけましたね❣️よそさんの山ですが。(^_^*)
この時期は毎朝の定番食です！
山ワサビすがすごく伸びてたのは大丈夫ですか？
刻んで納豆やお茶漬けで良く食べてます。
今年は雪が多かったので、庭の雪も溶け切ってなくて、ワサビもまだ雪の下です😅
当然、山もまだ残雪が多く、何も出て無いです。
地面が見える所に、蕗の薹と、出たばっかりの小さなシャクだけ。
今年は二週間ほど遅い気がします。
全体的に遅れていますね！お茶漬けもいいですね今度やってみようっと！！