[ENG SUB] Matcha cake /Best recipe ever/moist/rich/tender/delicious

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  • Опубліковано 28 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 290

  • @clear_sky5388
    @clear_sky5388 8 місяців тому +2

    我雖然不懂做蛋糕,但我一看就你的蛋糕密度質量好!這是我喜歡吃的抹茶蛋糕❤❤❤

  • @OliviaRyu-es3ss
    @OliviaRyu-es3ss 21 день тому

    這個簡直是無敵的抹茶蛋糕!👍👍👍❤️❤️❤️謝謝老師分享!祝福您!🥰

  • @isabel1588
    @isabel1588 4 роки тому +9

    很负责的美食博主, 喜欢她声音和语调!好温柔好体贴的女孩!

  • @kaying1951
    @kaying1951 3 роки тому +3

    講解好詳細,第一次跟著做就成功了。我在外層裹上白奶油和放了芒果,做成了假扮芒果奶油蛋糕的抹茶蛋糕,讓生日人士切開時驚喜了一把。

  • @carinelim8858
    @carinelim8858 2 роки тому +4

    祝老师新年快乐
    这款蛋糕很湿润抹茶味很够很好吃。我做给我朋友一次她说可不可以每个礼拜都给她做一个😁今天做第二次而且是大分量的所以有一点疑问想请教老师。
    1)请问奶油需要煮到滚吗如果没滚会有影响吗?
    2)我这次的奶油煮出来很浓稠,是正常的吗?
    3)蛋糕体的油要热到几度才为标准

  • @joanneseet6175
    @joanneseet6175 3 роки тому +6

    我是抹茶控。Millie教的这款真的太太太太太好吃了。我已经做了两次,两次都超级好吃,好吃到朋友要我卖她。外面买不到的味道啊!谢谢Millie的分享哦!感恩❤️

  • @abbytsang7117
    @abbytsang7117 Рік тому +3

    The cake was a hit in the party, everybody thumbs up. So proud of myself!
    Thank you!

  • @kai-si3080
    @kai-si3080 11 місяців тому

    非常感謝分享,今年母親節我做了一個,媽媽很高興,而且很好吃也容易上手

  • @lucieyoo5662
    @lucieyoo5662 3 роки тому +4

    這可能是史上最好吃的抹茶蛋糕!

  • @lucieyoo5662
    @lucieyoo5662 3 роки тому

    看來看去,在UA-cam上,就是這個抹茶蛋糕最美,最吸引!這蛋糕跟烤製它的baker一樣!一個字:美!

  • @a1000920960731
    @a1000920960731 2 роки тому +1

    超級好吃的,是我開始自習烘焙以來,做的最好吃的蛋糕,感謝妳無私的分享喔!

  • @mishrafamily9622
    @mishrafamily9622 2 роки тому

    謝謝你的分享!你的綠茶蛋糕非常好吃,但是我跟你的食譜焗了三次綠茶蛋糕,但每次也有收腰,溫度我已經同時用了兩個不同牌子的溫度計,確保溫度正確,我是用一個六吋模蛋糕焗60分鐘的,請問我有什麼需要留意呢??

  • @巧-j4w
    @巧-j4w 3 роки тому +1

    來反饋~做過n次,都好評不斷!
    請問如果要改原味奶油,就是不放抹茶嗎?
    然後做可可口味的,放可可粉嗎

  • @rosalau6806784
    @rosalau6806784 6 місяців тому +1

    謝謝老師的視頻🙏,非常喜歡😍請問煉奶可以用什麽代替?如果沒放煉奶,蛋糕糊會太稀嗎?懇請回覆🙏🙏

    • @JN_Leong
      @JN_Leong Місяць тому

      同問,請問有答案了嗎?

  • @valerieyoung4725
    @valerieyoung4725 2 роки тому +1

    OMG! This has gotta to be the best matcha cake recipe out there! Give the amount of time and effort you spent making this cake, if you charge $100, I would buy it!

  • @sherryweng3622
    @sherryweng3622 9 місяців тому

    哇人美, 蛋糕看起來也很好吃 下次也來試試看🌅

  • @cherma5413
    @cherma5413 4 роки тому +4

    前天做了請朋友吃,大家都讚不絕口,太好吃了,老公説,比外面賣的還好吃,非常謝謝美麗的妳的分享❤️,(有沒有可能這個換成黑森林蛋糕要怎麼做?謝謝)

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  4 роки тому +2

      太好了😄黑森林的蛋糕配方跟這個不一樣喔,以後有機會我拍一下好了;)

    • @cherma5413
      @cherma5413 4 роки тому

      @@bakersplayground 好喔!謝謝美麗的老師❤️

    • @lucieyoo5662
      @lucieyoo5662 3 роки тому

      @@bakersplayground 好期待美女baker的黑森林蛋糕喔!

  • @zoelan9218
    @zoelan9218 4 роки тому +4

    謝謝Millie的分享💕
    今天成功做出一顆
    超濃郁又濕潤的蛋糕
    很好吃😋

  • @巴黎美景
    @巴黎美景 3 роки тому

    试过了这个抹茶奶油的配方,才来评论,从口感到裱花纹路的稳定性都超棒👍

    • @karpolam2888
      @karpolam2888 3 роки тому

      請問這一種奶油霜放進冷藏之後,會不會變硬了?謝謝

    • @巴黎美景
      @巴黎美景 3 роки тому

      它比普通奶油霜更稳定,硬度也更高一些(得益于黄油和淀粉),但入口还是丝滑的

  • @danh3628
    @danh3628 Рік тому

    超级赞 简直太好吃了!味道完美 要是蛋糕在润一点点就更好了~ 超爱~

  • @annioooo2000
    @annioooo2000 8 місяців тому +1

    我這周做了,很成功,加了10~15%的糖

  • @jwsc9578
    @jwsc9578 3 роки тому

    好吃到㖭手指,谢谢你的分享,这是网上能搜到最好的做法.

  • @huongvimiendong68
    @huongvimiendong68 3 роки тому

    Matcha Cake looking yummy displaying- Kan Häo Zi- happy connect with you.

  • @rongjanet3454
    @rongjanet3454 4 роки тому +4

    蛋糕体其实可以不加蜂蜜的,我觉得不加蜂蜜甜度刚好。这个配方奶油的部分perfect, 整体是蛋糕体比奶油要稍甜一些,非常好吃

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  4 роки тому

      谢谢你的意见:)

    • @sinkyuuwan9070
      @sinkyuuwan9070 4 роки тому

      可以只加10g左右的蜂蜜或炼奶以增加多一层风味,且蛋糕体不会太甜。

    • @babyx3000
      @babyx3000 2 роки тому

      @@bakersplayground 没有蜂蜜和炼奶加淡奶行不行

    • @chrispang3462
      @chrispang3462 2 роки тому

      @@babyx3000 没蜂蜜可以不加

  • @滿天馨-t4n
    @滿天馨-t4n 2 роки тому

    謝謝妳的分享~這款蛋糕真的非常好吃,跟著影片的步驟,總共花2天完成,超級超級美味。與家人分享,大家都很驚豔(我竟然做成功了😂),外型漂亮又美味🥳🥳🥳

  • @魔子魔孙披袈裟
    @魔子魔孙披袈裟 3 роки тому +3

    小姐姐可以出一期全蛋海绵蛋糕抹茶和巧克力版本吗?🙏🙏

  • @JN_Leong
    @JN_Leong Місяць тому

    抹茶奶油為什麼要放玉米澱粉?不放可以嗎?

  • @sannidaily
    @sannidaily 4 роки тому +3

    新朋友到访❤️, 蛋糕湿润松软,一定很好吃。我也要尝试做😊

  • @chew5683
    @chew5683 5 місяців тому

    谢谢美女老师的用心分享💕👍👏🙏🙏我还没吃过抹茶蛋糕🧡

  • @smilexu4441
    @smilexu4441 3 роки тому

    真的很好吃!雖然但我是用鐵觀音茶粉,但一樣茶味很濃甜度剛好,真的超讚

  • @jordanting705
    @jordanting705 7 місяців тому

    hello, what is the substitute for condensed milk? 😀

  • @tofujaimrsc
    @tofujaimrsc 3 роки тому +1

    試了!大成功!好棒的蛋糕!謝謝分享

  • @dantonglei7266
    @dantonglei7266 3 роки тому

    您好,谢谢你的分享,蛋糕真的好好吃,我想请问一下,如果做巧克力蛋糕的话,蛋糕胚部分抹茶粉可不可以直接换可可粉,用同样的方法焗呀🤔

  • @xushang350
    @xushang350 3 роки тому

    抹茶好美 人更美 分享無價美 感恩妳

  • @soulfulbeing4227
    @soulfulbeing4227 3 роки тому

    The cake is beautiful and chef is more beautiful

  • @凌國樺
    @凌國樺 Місяць тому

    很棒,我也是抹茶控❤❤

  • @曾郁庭-p4n
    @曾郁庭-p4n Рік тому

    鮮奶油最少要冰冰箱多久

  • @user-qg7hl8rw6l
    @user-qg7hl8rw6l 4 роки тому +4

    抹茶蛋糕,上面如果加上冰淇淋😋😋😋

  • @sinyeekhuan6199
    @sinyeekhuan6199 2 роки тому

    你好!做了这个蛋糕,非常好吃!我有把炼奶减量。朋友都说奶油也很好吃,不甜不腻。请问我可以使用这个食谱做杯子蛋糕吗?

  • @saiyeongpor980
    @saiyeongpor980 3 роки тому

    好美的蛋糕,看来很好吃👍

  • @cherma5413
    @cherma5413 4 роки тому +2

    老師:如果奶油霜不小心打過稀了,有沒有什麼補救的辦法?

  • @dloveabout2345
    @dloveabout2345 11 місяців тому

    做了兩次都還可以。 有沒有方法把蛋糕做得更綿? 可以加入什麼?

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  11 місяців тому

      請問有用水浴法嗎?水浴法做出來的效果應該是挺嫩的了

  • @victoriachiang3771
    @victoriachiang3771 3 роки тому +1

    真的好吃 我做兩次了 謝謝妳的分享

    • @karpolam2888
      @karpolam2888 3 роки тому

      請問做這款奶油霜,放進冷藏之後(普通雪櫃格)會不會變硬了?(因為有牛油)謝謝🙏🏻

  • @Joanne-c5y
    @Joanne-c5y 3 роки тому +1

    第一次做蛋糕🍰超級成功👍好吃不膩⋯
    謝謝妳的分享❤️
    唯一有點可惜的是顏色沒有這麼鮮綠,應該是抹茶等級的問題⋯請問有推薦的抹茶粉嗎?

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  3 роки тому +2

      推薦宇治小山圓,若竹和青嵐都不錯的

    • @Joanne-c5y
      @Joanne-c5y 3 роки тому

      謝謝喔❤️❤️❤️

  • @evelynprisilla675
    @evelynprisilla675 11 місяців тому

    hello! i want to ask, what if I change the vegetable oil into melted butter? does it make any change?

  • @shiengyinng2936
    @shiengyinng2936 3 роки тому +1

    可以把whipping 改成 topping cream 吗

  • @chanpinky1817
    @chanpinky1817 2 роки тому

    妳好,我想問如果加麻薯一起,會唔會影響味道.請回覆

  • @dj-sm5dv
    @dj-sm5dv 2 роки тому

    繼續加油努力

  • @cocolei6736
    @cocolei6736 2 роки тому +1

    請問四寸的分量怎麼計算呢?謝謝!😊

  • @婉靜卓
    @婉靜卓 2 роки тому

    請問有機會發表芝麻鮮奶油蛋糕嗎?女兒很喜歡芝麻想自己做生日蛋糕給她感謝

  • @thea6997
    @thea6997 3 роки тому

    这个配方真的超级超级好吃!!!

  • @arielchang2534
    @arielchang2534 3 роки тому

    今天第一次做就超好吃😋謝謝Millie!

  • @bakingdream2585
    @bakingdream2585 4 роки тому +1

    That cake is so beautiful 😍

  • @pingping890624
    @pingping890624 4 роки тому

    那天試做了,真的超好吃~
    請問如果想要做草莓口味可否把抹茶粉的部分換成草莓粉?

  • @sally25290823
    @sally25290823 2 роки тому

    哈嘍美女 請教這配方適合當生乳捲嗎?

  • @蕾蕾厨房
    @蕾蕾厨房 4 роки тому +4

    抹茶味真的很好吃。

  • @dorista5216
    @dorista5216 3 роки тому

    Tried, very nice! Thank you so much !

  • @josephine2662
    @josephine2662 2 роки тому +2

    Hi. Is it possible to use 1 tall cake mold then cut it after baking, instead of 4 short ones? thanks!

  • @linijen220
    @linijen220 3 роки тому

    請問可否推薦您的用具呢?那個溫度計跟您的電動攪拌機都好想知道呢。很謝謝

  • @eunice1895
    @eunice1895 3 роки тому +1

    我没有4个单片式硅胶模具,请问可以直接倒入一个6寸圆形的模具去烤吗?然后再切成4片

  • @cocohuang3408
    @cocohuang3408 4 роки тому

    做得好漂亮唷🥰
    不好意思,請教一下您的抹茶粉是小三圓的哪一款呢?謝謝您

  • @gingergirl1220
    @gingergirl1220 4 роки тому +1

    很棒耶 馬上來試試

  • @slmsidnam5733
    @slmsidnam5733 2 роки тому

    請指導: 跟據你的回覆,這是用燙麵法結合了戚風蛋糕的做法+水浴法.但不用倒扣.如果我用戚風陽極模具,能否加烘焙紙呢?謝謝

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  2 роки тому

      可以的,不過不能在烘焙紙上噴油,乾淨的烘焙衹,才能讓蛋糕往上爬哦

  • @婉靜卓
    @婉靜卓 3 роки тому

    我做了非常的好吃謝謝你,請問這配方可以去掉茶粉都做原味的可以嗎?

  • @chloewan2218
    @chloewan2218 2 роки тому

    你好 請問如果奶油沒時間存8個小時
    放冷凍可以嗎?

  • @陳麗卿-f4b
    @陳麗卿-f4b 3 роки тому

    有生酮版的嗎

  • @婉靜卓
    @婉靜卓 2 роки тому

    請問如果是做芝麻口味粉可改芝麻醬嘛,克數要調整嗎,

  • @xue1133-y6y
    @xue1133-y6y 4 місяці тому

    請問,動物性鮮奶油可以換成植物性鮮奶油麻?感謝你分享

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  4 місяці тому

      不好意思我沒有用植物性奶油做過,所以沒辦法回答你的問題

  • @QueenieKou
    @QueenieKou 2 роки тому

    您好,請問一下,如果買不到您說的矽膠模,可以用普通一般的嗎?謝謝您
    因為後天有朋友生日,臨時才決定做蛋糕,看了您的影片好被吸引^^

  • @劉小慈-x1q
    @劉小慈-x1q 4 роки тому +3

    糖50克+蜂蜜40克=甜到頭皮發麻,努力試試減糖配方。

    • @marshmallow8872
      @marshmallow8872 3 роки тому

      对,加蜂蜜太甜了,其实可以不加蜂蜜,甜度刚好

  • @clhs98lau39
    @clhs98lau39 3 роки тому

    想知道如果我是用普通铝/铁模具也可以像你一样用水浴烘焙法吗?

  • @SuperMeiMei
    @SuperMeiMei 2 роки тому

    现在就去做奶油放在冰箱!明早起来烤蛋糕!

  • @nikitamao5545
    @nikitamao5545 2 роки тому

    请问老师,用固体模具烤蛋糕的话,除了底部垫烘焙纸,模具里面四周需要铺烘焙纸吗?谢谢

  • @janej9224
    @janej9224 2 роки тому

    老师, 蛋糕烤出来放凉后就缩小了, 请问是什么问题?

  • @LinZi0507
    @LinZi0507 3 роки тому

    感謝分享~!

  • @洪翊瀞
    @洪翊瀞 Рік тому

    動物鮮奶油可以用淡奶油代替嗎

  • @jaslynphuah7985
    @jaslynphuah7985 3 роки тому

    請問4寸如何換算法?雞蛋要放幾顆? 🥺

  • @chou-ww9vo
    @chou-ww9vo 3 роки тому +7

    請問如果沒有分層模具,直接全倒進6吋蛋糕模中烤,建議幾度幾分鐘?謝謝

    • @LinZi0507
      @LinZi0507 3 роки тому

      一般6吋我是150度90分鐘(水浴法)給妳參考

    • @曾郁庭-p4n
      @曾郁庭-p4n Рік тому

      @@LinZi0507 有成功嗎!

  • @eliseng1
    @eliseng1 3 роки тому

    如果把抹茶粉换成可可粉可以吗

  • @翁彤宣
    @翁彤宣 3 роки тому

    請問可以用氣炸鍋嗎?

  • @yingpingshome4884
    @yingpingshome4884 4 роки тому

    美呀!一定很好吃~ 大赞

  • @shuchingli9617
    @shuchingli9617 3 роки тому

    你好 請問這個蛋糕底可以弄卷蛋嗎?

  • @thk925
    @thk925 3 роки тому

    请问你是用什么牌子的抹茶粉?颜色很漂亮。

  • @hck3616
    @hck3616 4 роки тому

    請問中火煮沸鮮奶油b多久?8吋蛋糕奶油要2倍嗎?

  • @dloveabout2345
    @dloveabout2345 11 місяців тому

    我100% 跟住你做法, 但為什麼蛋糕發起? 我也是 用cake flour.

  • @曾郁庭-p4n
    @曾郁庭-p4n Рік тому

    植物油要微博幾分鐘

  • @満天の星
    @満天の星 7 місяців тому

    请问这个有多甜?想做低糖的

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  7 місяців тому

      這個甜度蠻低的,如果不是超級怕甜的話可以試看看原配方哦。因為甜度太低的話,這個配方抹茶的味道就會非常突出,怕有的人會接受不了苦味。

  • @shirleyslkong
    @shirleyslkong 11 місяців тому

    老師你好,我跟足你的食譜做了多次,但蛋糕片升高了,然後腰縮,請問我是否哪裡出錯了?

    • @shirleyslkong
      @shirleyslkong 11 місяців тому

      我拍了照想讓你看,但UA-cam 找不到地方可上載照片

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  11 місяців тому

      你好,我猜有可能是蛋白霜打的不夠,麵糊消泡了

    • @shirleyslkong
      @shirleyslkong 11 місяців тому

      初入烤箱時,蛋糕很快升得很高,之後慢慢塌下來,最後變成腰縮了

  • @cherylxgladys7574
    @cherylxgladys7574 4 роки тому +2

    感謝你的教程! 如果直接做6寸大概要烤多久呢?1個小時20分鐘可以嗎

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  4 роки тому

      最好是烤到牙籤插進去到底,取出來沒有沾黏,這樣比較準確喔。

  • @mimilai1897
    @mimilai1897 4 роки тому

    你好,喜欢你的教程🌹感恩
    请问有蛋糕卷食普视频吗😁

  • @hocaey9555
    @hocaey9555 2 роки тому

    请问适合用Emborg whipping cream 嘛?

    • @chrispang3462
      @chrispang3462 2 роки тому

      可以,一般上脂肪35%以上的就可以了

  • @闲鱼-l6c
    @闲鱼-l6c 4 роки тому

    我是来看颜值的
    请问小姐姐的抹茶是用什么品牌的?颜色很美

    • @bakersplayground
      @bakersplayground  4 роки тому +1

      谢谢(〃∇〃)我用的是日本宇治小山圆的若竹

    • @闲鱼-l6c
      @闲鱼-l6c 4 роки тому

      @@bakersplayground 谢谢你~

  • @angelineting9570
    @angelineting9570 2 роки тому

    请问有8寸的食谱吗,上次做了6寸的非常好吃!现在想做个大的

  • @婉靜卓
    @婉靜卓 3 роки тому

    請問想做可可口味直接換成可可粉一樣的克數嗎?

  • @winnielohy
    @winnielohy 3 роки тому +4

    試了數次 也是面焦了 底還未熟,請問什麼原因呢老師?🥲

    • @pooiyeeful
      @pooiyeeful 3 роки тому

      我也是有这个问题,而且每当时间到,开烤炉想要用竹签插时,蛋糕就沉,老师想请教怎么办呢?

  • @hunhun5585
    @hunhun5585 3 роки тому

    İyi akşamlar komşum. Harika video emeğinize sağlık, başarılar

  • @typo1423
    @typo1423 Рік тому

    请问抹茶奶油里可以加入白巧克力吗?

  • @moody8164
    @moody8164 3 роки тому

    請問蛋糕可以保存幾日呢?謝謝您~

  • @ly4585
    @ly4585 3 роки тому +1

    Does anyone has English sub for the instructions???

  • @gohqingyee9337
    @gohqingyee9337 4 роки тому +1

    第一次做就成功!