6 de febrero de 2024

Para la esponja:
* 250ml de agua
* 80m de leche
* 7g de levadura seca o 21g de levadura fresca
* 275g de harina integral de fuerza
Para la masa:
* 60g de miel
* 45ml de aceite
* 1 cucharadita de sal
* 200g de harina integral de fuerza
Prepara la esponja y deja fermentar unos 60-90 minutos hasta que doble.
Añade el resto de ingredientes. Amasa hasta tener una masa elástica y homogénea. Hazlo con tu amasadora o sobre una superficie engrasada con aceite.
Deja fermentar de nuevo hasta que doble. Recuerda cubrir con film engrasado para que no se seque.
Forma el pan de molde y colócalo en tu molde engrasado. Mi molde mide 25x11. Deja fermentar y cuando llegue al borde del molde pinta con leche y espolvorea con copos de avena.
Hornea 40-50 minutos a 180° con calor arriba y abajo o hasta que esté dorado 🥰

[@jfnova2492]

Muchas gracias Alma! Mí pareja lo ha hecho y ha salido perfecto, uno de los mejores panes que hemos probado y súper fácil!

[@pilarzamanillogutierrez3972]

Muchas gracias !!! 🤔👩‍🍳 Lo intentaré jajaja 😅🤗

[@carmenhermoso2801]

Gracias Alma lo he echo y me ha,salido estupendo muy buen pan casero ahora voy por los bollitos y kas barritas energéticas gracias👍👍👍👌👌👌👌🙋‍♀️

[@raqueldominguez1592]

Gracias Alma. ¿podrías indicarme el % de proteina de la harina integral de fuerza? tengo una en casa que solo indica harina integral de trigo y he visto que tiene 12% de proteina, ¿será suficiente? Un saludo

[@anonima4435]

Temperatura del horno y tiempo de horneado por favor 🙏🙏

[@isabelpozo6843]

¿Se podría hacer igual pero con harina normal? 😊❤. Gracias de antemano 😊❤

[@caminandosedescubre]

Que bueno!!!❤

[@Rosa-wo6fz]

Vaya pintónnnn 😋😋!! Una preguntita... Si lo quiero amasar en la amasadora, cuánto sería el tiempo correcto?

[@myguelon5435]

No crees que es demasiada levadura???? Creo que con la decima parte de lavedura seria suficiente!!!

[@estherverarodrigo6296]

La cantidad de levadura es correcta. Entiendes lo que corresponde a 0,70 gr de levadura seca?. Ni un pellizco

[@NancyOcampo5053]

Que pinta más deliciosa tiene!! Seguro q lo haré. Grax por compartir.

[@carmenhermoso2801]

Gracias alma que pinta seguro que lo hago👍👍👍👌👌👌🙋‍♀️

[@jacquicisneros9900]

Muchísimas gracias por compartir! Dios te bendiga

[@adrianaleticialopezc9778]

Que buena receta! 😊 muchas gracias, saludos 🤗

[@lire516]

Se ve muy bien esta receta!!

[@isabelgilgarcia8231]

Que pintasaaaa 👍