냉동생선은 잘못 해동하면 세균이 득실거리는데, 수산물 사장님이 방법을 알려줘 해동 후에도 신선하네요

[@sookheekim2699]

간단하면서 유용한 장보 감사합니다.

[@안애희-z8k]

생활정보 잘봤습니다 감사합니다 ~

[@dd6471]

차가운물 3 뜨거운물 2
소금 2스푼
식초 조금
물기 제거 후
에프 200도 10분 뒤집어서 3분

[@영-f7g7i]

잘시청합니다

[@마티어스-w1k]

봉지채로 물에 넣어서 해동하면 안되나요?

[@원빈-s5g]

괜찮아요. 제목 어그로임

[@mi3z-qg1jg]

생선 특히 고등어는 물 묻히면 비린내 폭발합니다...

[@Coffee_addiction_]

냉동고에서 꺼내서 한번 씻어서 바로 후라이팬에 구워먹는데 비린내 안나던뎅 .. 세균이 많아지나요??

[@원빈-s5g]

해동 안하면 맛이 좀 없어져요.

[@武野虎]

생으로 드시는게 아닌이상 세균 걱정은 안 하셔도 되고 냉장해동을 할 바엔 바로 굽는게 세포조직 손상이 적어서 훠월씬 좋데요

[@비스킷-i9k]

왜 냉장실에서 안녹임? 급속도로 녹이면 개맛없는데

[@쮸우찌]

예전에는 냉장실에서 천천히 해동해야 더 맛있다는 게 정설이었지만,
요새는 해동을 급속으로 해야 단백질 파손이 최소화 된다는 연구결과가 있기 때문에 물에 담궈 해동하는 게 트렌드라고 하네요

[@취미-k2o]

얼음물에 해동하는게 가장 베스트입니다

[@bianchi1108]

맞아요 개맛없지

[@박씨-p1j]

냉동도 급속으로 하는게 좋은만큼 해동도 빠를수록 좋습니다.
이건 생선뿐아니라 고기도 마찬가지구요.

[@김둘리-1]

강레오피셜 유수해동이 제일 좋다

[@bianchi1108]

생선은 실온해동하면안되요!!

[@sangmin8624]

참고등어가 아니네..

[@shimbaacute]

1등!!