Бесподобная Шарлотка с Яблоками | Классический Рецепт | Apple Sharlotka | Tanya Shpilko
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2018
- Шарлотка с Яблоками - гениально простой, но невероятно вкусный пирог всего из четырех ингредиентов! Яблоки лучше выбрать не твердых сортов с кислинкой.
Друзья, а здесь улучшенный рецепт Шарлотки с меньшим количеством сахара, но с той же хрустящей корочкой! Посмотрите • Шарлотка с Яблоками - ...
Рецепт:
1 стакан = 250 мл
Также можно использовать стакан объемом 200 мл. Главное соблюсти пропорцию муки и сахара.
3 крупных яйца
1 ст. (210 г) сахара
1 ст. (150 г) муки
3 крупных яблока или 6-7 мелких
(1ч.л. разрыхлителя, ванильный сахар, корица по желанию)
Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера. Взбивайте массу до пышности и посветления 3-5 минут. Долгое взбивание способствует образованию хрустящей корочки, как и нужное количество сахара. Если яблоки сладкие, количество сахара можно немного уменьшить. В любом случае, если корочки не будет, пирог будет очень вкусным. Постепенно добавляем муку и аккуратно перемешиваем до однородности на невысокой скорости.
Форму (у меня диаметр 23 см, можно 24-25 см) застелить бумагой для выпечки и смазать дно маслом. Порезать в нее яблоки тонкими дольками. Залить тестом и аккуратно перемешать, чтобы тесто просочилось на дно и укутало яблоки. Выпекать в разогретой духовке 180° 40-50 минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовность проверьте зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Если верх сильно подрумянился, а серединка сырая, накройте пирог фольгой и продолжайте выпекать до готовности (обычно это занимает не больше 10 минут).
Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой. Мой пирог получился примерно 3,5 см высотой.
* Магазин для кондитеров Baker Store: bakerstore.ru/?tracking=Shpilko
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: tanyashpilko
* Я в инстаграм: / tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe
1 cup = 250 ml
3 large eggs
1 cup (200 g) sugar
1 cup (150 g) flour
3 large or 6-7 small apples (not too sweet)
(1 tsp baking powder, vanilla and cinnamon optional)
Heat oven to 180°C / 350°F
Grease the bottom of a springform pan (23-25cm).
Using electric mixer, beat eggs on high speed for 3-5 minutes until thick, fluffy and pale yellow, gradually adding sugar. Add flour and mix gently just until combined. Don’t overmix. Cut apples into thin slices, then pour the batter evenly over them. Sprinkle with cinnamon (optional). Mix gently. Bake for about 40-50 min depending on the size of your pan or until toothpick inserted near center comes out clean. If it’s getting too brown on top but inside it’s damp, put a piece of foil on top and bake until done. - Навчання та стиль
Друзья, сейчас я делаю Шарлотку немного по-другому, с меньшим количеством сахара, но все с той же хрустящей корочкой! Посмотрите улучшенный рецепт ua-cam.com/video/bgldTNlHc6w/v-deo.html
Смотрю это видео в 2 часа ночи
Настолько просто и вкусно выглядит, что не удержалась и приготовила
Время 3 ночи, мы с парнем кушаем шарлотку . Очень вкусно! Спасибо)
🤣🤣🤣👍
вот это аппетит напал в 3.00ночи готовить и кушать 😂😂😂👍👍👍
Какая же вы, молодец!!! А как приятно готовить для близких и любимых😊😀😀👍🌷
@aksinya vitae вот вас понесло с собственными проекциями на других людей 🤣
Я тоже в 2 часа ночи смотрю
Мне 12 лет , приготовила , получилось круто, вкусно и с хрустящей корочкой. Спасибо за рецепт
В 12 лет ты ещё маленькая.а тебе можно писать сообщения.умница такая 👌
@@irinakonfetka3470 чего, 12 лет это уже нормальный возраст для того, чтобы сидеть в соц сетях
Я сама прігатовіла 9 стех про пастаяна делаю а щяс мне 11
Потрясающая шарлотка! Испекла два дня назад и съели за один день, даже не оставили мужу, который сегодня приезжает из командировки. Пришлось сегодня испечь повторно т.к. не хочется обделять мужа вкусняшкой. Правда сегодня яблоки я не положила на дно формы. Небольшую часть готового теста я отложила, добавила яблоки в основную массу и перемешала, чтобы яблоки были не только внизу пирога, а распределились по всему тесту, добавила немного корицы.Сверху уже положила отложенную часть теста без яблок и в духовку. Так мне больше понравилось. Спасибо за рецепт. Теперь шарлотку буду печь именно так.
тоже так попробую ,посмотрим 😿
Я вернулась написать свой отзыв.
Огромное спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт! Готовила уже 2 раза. Он стал любимым. Очень нравится своей простотой в приготовлении и результатом. Сахара уменьшила до 150г и яблок кладу максимально, сколько влезет в пирог:) получается очень вкусный, нежный и сочный яблочный пирог. Огромное спасибо за рецепт и удачи вам! ❤️
Это лучший рецепт шарлотки, что когда-либо я находила!
Времени на приготовление - минимум. Нет этих стандартных "отделите 5 белков от желтков" и прочего - рецепт идеален до мозга костей. На выходе получается пушка!
Беру в копилку и безмерно благодарю автора)
вот и я тоже! супер рецепт и огромная благодарность автору видео!
Полностью поддерживаю, без разрыхлителей и прочей нечисти, без 200 г. сливочного масла - пойди найди его сейчас хорошее и цена... Автору лайк безусловно!!!
Сегодня приготовила пирог по рецепту, плюс добавила корицу, соль, ванилин. И я вам скажу, это бомба😍 Весь процесс занял минут пятнадцать максимум + время выпечки, а результат, ммм...
Спасибо за рецепт
Уже лет 5 (ого, сама удивилась) готовлю по этому рецепту. Как на 1 курсе в общаге начала, так по сей день делаю, мое коронное блюдо можно сказать) помню даже своему другу (будущему парню) готовила на третью встречу, ему очень понравилось, может поэтому встречаться начали, ахах
В общем делайте все так как, говорят, не прогадаете❤
Мой самый любимый рецепт! Испробрваоа много всякого и всегда возвращалась к этому. Только у меня все в меньшем размере. 100 г муки, 100 г сах песка и 2 яйца, я еще добавляю 1/2 ч л разрыхлителя. Можно добавить ванилин или ванильный сахар, корицу и очень вкусно добавить банан. Яблок беру 2.А еще, как вариант вылить тесто, сверху уложить красиво яблоки, внахлест, посыпать 2 ст. Л сахара с корицей, а сверху грам 20-25 сливочного масла, тонко нарезанного. Выпекаю 30-40 минут, все пропекается. Тоже очень красиво и вкусно!
Спасибо огромное за рецепт! Если честно, думала очередной лохотрон, потому что каких только шарлоток я не делала, вечно не то! А Ваш просто потрясающий! Дети смолотили за пол часа!🥰😋
Какой приятный голос!Слушать одно удовольствие!
Спасибо большое за рецепт! То что я искала, без масла и быстро готовится! Хрустящая корочка,- изюминка пирога! ❤️
Спасибо за рецепт)) приготовил вчера, девушка пришла с суток и была приятно удивлена)) реально все быстро: 6 минут на замес и 50 минут выпекал в электрической духовке. Получилось с первого раза
я много разных рецептов пробовала, но этот как по мне самый лучший. не нужно ничего мудрить и не нужно тратить дохрена времени, чтобы получить тесто, которое действительно очень воздушное, вкусное и легкое.
Нет
@@user-fy7kg1cp2x что нет?
Вийшла шарлотка з першого разу! Хороший і простий рецепт! Рекомендую!
Я добавила 0,5чайной ложки соды пищевой и пакетик ванильного сахара.Рецепт просто чудо.!!!Вам спасибо.Просто и вкусно.Все воздушное.
Самый прекрасный рецепт. Готовлю так уже 20 лет,бабушка учила. Только в её рецепте 4 яйца. И чем кислее яблоки, тем вкуснее, да)
Привет из Казахстана. Испекла, получилось воздушное, сладкое. Спасибо за простой рецепт. Успехов Вам
Привет из Дагестана 😌😉
А если нет миксера? ААААААА?
Краткость сестра таланта!Спасибо Вам все красиво коротко и ясно. Много время не отняли а готовить научили👍
Наслаждалась :все коротко,конкретно и понятно! Спасибо,хозяюшка!!
Это самый шикарный рецепт! Сколько я готовила шарлоток и никогда нормально не получалась. А тут с первого раза и идеально! Смели за пару минут! Спасибо большое!
Я в таком восторге! Такие простые продукты и без разрыхлителей и соды! Обалдеть, вкуснота проще простого!
Чайная ложка разрыхлителя.
@@jelenamiezite4019 Он читать не умеет, и глухой, он просто в восторге :)))))
@@yuriyk6291 , ну и ладно! Человек в восторге , счастлив - пусть так и будет! 😊
@@jelenamiezite4019 Насчет первого - очевидно, второе - под вопросом :)))
@@yuriyk6291 😂
Сколько себя помню всегда делаю такую шарлотку.
Единственно, что по другому..... без бумаги. Дно смазываю раст.маслом и посыпаю сухарями, а потом выкладываю яблоки и чуть томлю в духовке.
Это самая дешевая и вкусная шарлотка.
Татьяна хочу ещё много много раз благодарить за рецепт. Просто шедевр. Вам огромное спасибо. Умница тёзка. 🤗👌🏻👍🏽👏👏👏🙏🙏🙏
Очень любим шарлотку. Рецептов было море но эта шарлотка просто Бомба .Огромное Спасибо вам.
Самый вкусный яблочный пирог, который я пробовала, спасибо!
Приготовила по по-вашему рецепту. Это божественно. Спасибо вам огромное
Самый простой рецепт из всех, которые видел. Шарлотка получилась изумительно вкусная! Спасибо вам огромное!
Любимая шарлотка уже много лет. Спасибо за рецепт! 🤤
Спасибо большое за рецепт,получилось бесподобно,пышная,мягкая,очень вкусная шарлотка.
Второй раз пеку, Супер, все мои друзья попросили рецепт, им понравилось что с корочкой пирог.
Рецепт самый лучший и самый из всех существующих,делаю шарлотку по нему много лет.Добавляю ванилин,а яблоки смешиваю с тестом и выкладываю в силиконовую форму смазанную сливочным маслом, яблок чем больше- тем лучше
Яблоки беру кислые,они в сладком тесте особенно вкусны.
Если яблоки сладковаты-сбрызгиваю соком лимона.
Будем здоровы)всем приятного аппетита
Волшебная шарлотка ❤️ спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
Вы молодец, мой любимый бисквит! Браво!!! 👏👏👏👏!!! Просим еще рецептов!!!!!!!!!!!!!
Идеальная шарлотка. Миллион разных попробовала. Эта вот то, что нужно и без лишних движений. Спасибо
Спасибо за рецепт, готовлю уже раза 3-4. Всегда получается очень вкусной! 🥰
Приготовила по этому рецепту сегодня свою первую шарлотку. Вкуснятина 😍
Очень приятно слушать. Ничего лишнего, все по делу. Не навязчивая музыка. Обязательно попробую, милая девушка.
Спасибо) очень рада, что вам понравилось)
Спасибо за рецепт! Все легко и вкусно! 🥰 Буду делать еще! 😊
Шарлотка красота! Просто чудо, обожаю быстро и просто😀😋 Спасибо за прекрасный рецепт
И голос такой приятный, и пирог замечательный!! Обожаю всё что с яблоками!! Спасибо, хозяюшка, респект и лайки Вашему каналу.
Спасибо вам за рецепт!! Шарлотка получилась восхитительная, с хрустящей корочкой и нежная внутри, а пахнет 😍🤭🤤
Сделала только что на ужин. Спасибо, получилось и быстро и вкусно! Беру себе за основной рецепт!
Всегда пекла (и пеку) шарлотку именно по этому рецепту) Просто, быстро, экономно.
Пирог получился великолепным, домашние очень оценили. Спасибо за рецепт❤️
Обалденный рецепт, готовлю уже не раз, спасибо!🥰
Спасибо за рецепт! Наконец-то у меня всё получилось как по рецепту) Шикарная корочка!
Щойно приготувала цей пиріг, надзвичайно смачний із хрусткою скоринкою зверху. ВСІМ РАДЖУ, ДУЖЕ ЛЕГКИЙ В ПРИГОТУВАННІ, СМАЧНИЙ.
Автору дякую за рецепт ♥️
повторила каждый Ваш шаг - название себя оправдало! реально бесподобная шарлотка) огромное спасибо за рецепт!
Теперь это мой самый любимый рецепт шарлотки ,спасииибо 😍❤️
Получился очень вкусный пирог. СПАСИБО! Дно формочки смазала сливочным маслом и обсыпала манной крупой.
Спасибо большое за рецепт. Выпекала уже два раза. Просто шедеврально. Никакого масла, ни соды, ничего лишнего, а получается супер пирог.
Таня, спасибо за рецепт🥰 Шарлотка- бесподобная!!!!🔥😍 Легка в приготовлении,Нежная,воздушная- улетела за один заход!🙈🤭 С большим удовольствием смотрю Ваши рецепты!!👏👏👏
Спасибо большое за класные рецепты.
Спасибо за подсказку с фольгой.
Бюшщюээ
Быстрый, лёгкий и ОЧЕНЬ вкусный рецепт👍👍👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🤗🤗🤗
Как хорошо что даёте рецепт на двух языках ! Спасибо and thank you !
Искала что-нибудь необычное,а нашла рецепт из маминой тетрадки 😁
По этому рецепту я делала такую шарлотку,когда ходила в школу минимум 20 лет назад )
Замечательный рецепт! Одни плюсы: быстро, недорого, минимально затрачено времени и очень вкусно. Огромное спасибо.
Подскажите, почему корочка коричневая, а внутри не пропеклось, делала всё по времени, даже меньше
Получилось очень вкусно! Спасибо вам большое за рецепт!
Это лучший яблочный пирог из тех что я готовила. Плюс 1 рецепт в тетрадь. Спасибо❤
Тоже так же всё делаю,только смешиваю яблоки и тесто в миске и выкладываю в форму.
Тоже подумала что так удобнее
Keti Keti , насчёт удобства не сложнее, ну, может на минуту-две дольше, но выглядит уже по другому, на мой взгляд - лучше и на вкус мне тоже больше нравится,когда пирог однородный, а не когда тесто отдельно, а яблоки отдельно. Я в юности, когда только начала печь Шарлотку, то делала по такому же рецепту, как девочка показала, а потом решила попробовать сделать не так, чтоб яблоки внизу, а тесто вверху, а чтобы весь пирог во всех своих частях был одного вкуса и одной текстуры. И мне больше понравилось, когда все равномерно перемешано.... Яйца я взбиваю с сахаром до состояния пены (это делается запросто и быстро если миксер сильный, если нет, то можно взбить отдельно белки с сахаром, отдельно желтки, а потом соединить 2 массы) , а потом лопаткой аккуратно вмешиваю муку(просеянную) - так тесто получается воздушным и при выпекании на верхушке пирога образовывается аппетитная, тонкая и хрупкая корочка. Еще я в тесто добавляю лимон. цедру она добавляет вкусу сложности. Если яблоки сладкие, то, чтоб добавить им кислинки, я поливаю нарезанные яблоки лимонным соком или два-три тонких кружочка лимона разрезаю на мелкие кусочки и добавляю к яблокам.
@@Korra.7 как вы думаете а лайм можно добавить? Лежит четвертинка в холодильнике, ни туда и ни сюда
@@Korra.7 вы очень правильно делаете, еще добавьте к яблокам несколько маленьких кусочков сливочного масла, несоленого.
Отличный пирог)
Очень классный и простой рецепт. Спасибо!)
Потрясающий рецепт! Всё гениальное - просто! Шарлотка получилась, воздушная, хрустящая и ооочень вкусная! Огромное спасибо за рецепт, теперь буду готовить только его!
Татьяна, спасибо вам большое! Такой восторг от, казалось бы, самой простой в приготовлении выпечки, но у меня всегда получалась не вкусная шарлотка, тесто мокрое, совершенно не воздушное. А по вашему рецепту получилась замечательная шарлотка! Тесто воздушное (я добавила пакетик разрыхлителя), корочка вкуснейшая! Спасибо за подробные рецепты под каждым видео, всегда распечатываю их себе и сохраняю;) теперь буду готовить шарлотку только по вашему рецепту ♥️
Лучший рецепт который я пробовала! Самый простой но самая вкусная шарлотка вышла ! Спасибо большое ☺️
Нереально смачна! Я навіть не очікувала, що шарлотка може бути такою смачною, дякую 🥰
Самая простая и самая вкусная шарлотка без лишенго...КЛАССИКА всегда останется классикой!!! СПАСИБО
Благодарю за рецепт 🩷🫶😇
Рецептик шикарнячий)))) спасибо🙏🏻
Спасибо за рецепт😘все очень вкусно , всем понравилось☺️
Спасибо за рецепт!❤ вся семья в восторге
Спасибо! Самая вкусная шарлотка из всех известных рецептов. Корочка - это вещь!
- Спасибо за рецепт
- Обязательно попробую сделать ❤
Спасибо большое за такой чудесный рецепт, получилось очень очень вкусно)
Вот это тот самый яблочный пирог! Именно с этой самой правильной корочкой! Супер рецепт!
Спасибо за рецепт , получилось с первого раза, легкий и воздушный . Всем понравились, съели сразу
Очень просто и вкусно! Спасибо! Особенно за подсказку с фольгой. У меня всегда была проблема с тем, что пирог не допекался внутри.
Банановый торт
Первый раз готовила шарлотку, самый простой и понятный рецепт, получилась очень вкусно ♥️ спасибо за рецепт🙏🏿
Хочу сказать спасибо за рецепт! У меня никогда не получалась шарлотка. Но по-вашему рецепту все получилось! Пышная, мягкая, сочная, все пропеклось! Самое главное просто и легко)
Самый лучший вариант. Один из самых вкусных пирогов! Спасибо
Спасибо! Рецепт отличный! Пирог получился вкусный и с хрустящей корочкой)
Мама называла этот пирог "Гости на пороге". Спасибо за воспоминания, иногда пеку и люблю 😊🌸💯
Приготовила по вашему рецепту, получился шикарный пирог, огромное спасибо за рецепт. Просто, вкусно, быстро
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.
Thank you so much for putting the recipe and ingredients in english, much appreciated :)
Вот именно так нас учили на уроках по домоводству готовить шарлотку и это было 35 лет тому назад, точно такой рецепт и ничего больше
Спасибо за рецепт 👏👏💘 он самый лучший из всех , что я пробовала 🥳
Спасибо за рецепт , уже в какой раз готовлю - точно больше 20. Очень вкусный и лёгкий. И совершенно из простых продуктов.
Лучший рецепт шарлотки! Без жира и минимум муки. Нежный мягкий ,делать быстро и просто. Спасибо,уже съели ))
Пошла делать )) тоже хочу с корочкой. Дополняю: получилась бомба! Очень вкусно, хрустяще и необычно для меня. Всегда делала нежную всю шарлотку. Это новое прочтение для меня :) спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю, выглядит очень просто и вкусно
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт ❤️
Приготовила шарлотку по вашему рецепту, все были в восторге 😍 спасибо за рецепт
Обожаю шарлотку. Спасибо за рецепт
Спасибо большое, по Вашему рецепту поставил печься! Очень приятная дикция и видеоряд отличный.
Рецепт супер, сделал по рецепту, получилось бесподобно. Раньше не получалось. Спасибо за рецепт.
Самый удачный рецепт,пеку его уже лет десять !!!!
Ребята, это лучший рецепт всех времен и народов!
Столько всего перепробовола, но это лучшее. Бесподобно вкусно, быстро! Вместо яблок у меня были только сливы:)
Спасибо за видео 🌺🌺🌺🌺🌺✨✨✨✨✨🌺🌺🌺🌺✨✨✨✨
P.s. Разогрела духовой шкаф до 200, поставив шартолку и сразу снизив на 180 , время 35 мин. (духовка whirlpool 6sense )
Только что приготовила. Очень классно получилось! Спасибо 💐