Hanief Pranata...harus sering praktek. Saya pertama kali belajar bikin pempek waktu masih sekolah SD kelas 4 wkt itu sering bantuin mama, sampai sekarang dgn seiring wkt masih terus bikin, dgn terus praktek dari tekstur daging ikan kita sdh tau takaran air yg hrs dipakai,karena beda ikan beda juga takaran airnya Makasih sdh mampir🙏🙏
Ce mau tanya. Aku coba beli ikan giling pertama beli hasilnya bagus. Utk selanjutnya beli ternyata hasil pempeknya ada rasa getir (kalau orang jawa bilang). Seperti gatal gitu kl dimakan Ce. Itu ikannya kenapa ya Ce? Selama bertahun2 bikin pempek biasa giling sendiri tdk pernah rasa getir. Kemarin 2x beli rasanya getir spt gatal di lidah gitu Ce.
Trimakasih demo masak mpek”nya .sukses selalu ttp semangat ...
Beben Sobariah... Trimakasih jg dan salam sukses jg🙏🙏
Klau aku suka pempek kukus..ga bnyak mengandung air..
Cara bikin nya gampang di mengerti, sinmung 🙏🙏
Sinmung sis🙏🙏🙏
Ce sdh di recook , enak ce, sinmong yo
Mantap👍👍👍
Sinmung🙏🙏🙏
Manteb ce
Macem biase pasti ngiler klo ningok pempek Ace😍
Sinmung say🙏🙏
Kulit di buat lenjer apa tdk kasar tekstur pempek nya
Saya brusn bikin jdi ny kasar bnr tdk enak nyesel bikin😢
Pake coper jd lebih halus,
Enak kok,biar agak putih tambah pemutih kue
Resep n caranya chef lingjen fleksibel.tks chef
👍👍👍
William Viking Official...xie xie🙏🙏😘😘
Mantapp kali cece....kapan bikin pempek pake ikan kakap
Jika sdh ada stok daging ikan kakap akan sy share
Makasih sis sdh mampir🙏🙏
Sis blh tau merk gilingan dagingnya merk apa ya ? Thx
Kalo di buat siomay aroma nya sama ga ya dengan siomay ikan tenggiri 😁
Mau tanya gilingan nya merk apa?
Kyk nya gak karatan.
Punya sy berkarat
Ce, utk pempek kulit tenggiri ngak pake putih telur ya ce ?🙏
Kalau mau pakai boleh ya sis... sesuai selera🙏
Pantesan lihat cukonya kayak gak asing ternyata cuko merah bangka😹
Ce resep empek nasi dong heheh
Abigail Susanto makasih🙏🙏... Nanti diupload
Resep kuah cocolannya ce..
Resep kuah cocolannya sdh dishare sis linknya ua-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/v-deo.html
Hai ce klo sudah di kukus apa bisa di goreng lagi ce?
Bisa digoreng lagi sis
Nyari resep cuko d channel ini ce dak ketemu
Ini sis link cuko pempeknya ua-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/v-deo.html
Ce bagaimana yah cara menentukan rumus takaran air untuk masing2 ikan?
Hanief Pranata...harus sering praktek. Saya pertama kali belajar bikin pempek waktu masih sekolah SD kelas 4 wkt itu sering bantuin mama, sampai sekarang dgn seiring wkt masih terus bikin, dgn terus praktek dari tekstur daging ikan kita sdh tau takaran air yg hrs dipakai,karena beda ikan beda juga takaran airnya
Makasih sdh mampir🙏🙏
boleh sy bantu...
unt takaran 1 kg daging ikan(yg sdh digiling tampa pakai air)..air nya 500 atau 600 cc..
sagu nya 600 atau 700 gram..
@@yulianiyuli9609 kalo yg digiling pakai air. Berarti diadonan airnya juga dikurangi yah mbak?
@@haniefpranata5089 boleh..bolehh giling ikan pake air sedikit sj..iya jd air unt adonan jd berkurang krn sdh dipakai unt giling ikan
tp sebaiknya ikan digiling tampa pakai air..
Untuk aroma nya gmna cik kalau bagian kulit.. Terimakasih
Ce kalo kulit tenggiri 2kg sagu ny harus 2kg kah
hello, ci mau tanya untuk daging kulit ada campuran daging merah, apa sama cara mengadon bahannya?🙏
ce kalo pempeknya ga dikukus tapi direbus apa bisa?
Bisa... klu mau direbus boleh
Salam kenal.cee..mo tnya.itu gilingan ikanya merk apa ya.mahal gk ya.trimkshi.mohon di blz.
Salam kenal jg🙏🙏
Utk gilingan ikannya saya kasih link IG nya ya instagram.com/lolystore_pangkalpinang/
cece nanya..klw di rebus pempeknya hasil nya gmna ce? kenpa harus di kukus.?
Klu mau direbus jg boleh sis
Klu dikukus aroma dan rasa pempek tdk hilang
Makasih sis 🙏🙏
ya cce..mks
Ci, biasanya klo bikin pempek di rebus, kenapa ini di kukus ? Apa bedanya ci ?
Klu mau direbus jg boleh sis air rebusannya dikasih garam, klu dikukus aroma dan rasa pempeknya tdk hilang
Makasih sdh mampir🙏🙏
@@LingtjenKitchen Terima kasih info nya ci
Itu kulitnya saja, atau ada campuran daging ikan nya ya ce?
Hanya campuran sedikit dari daging bagian perut sj sis
Dicamput daging tuna atau ayam bisa gak ce?
ga di goreng lagi itu
Setelah dikukus kalau mau digoreng boleh ya
Digoreng lebih enak
C lebih lembut pake biang atau ngak c?
Hampir sama sis hny yg menggunakan biang lebih sedikit lembut
Makasih sis sdh mampir🙏🙏
Ce tanya maksudnya biang ape ce?
@@eisysusan4753 lihat video yg ini ua-cam.com/video/WEeOKfS0xiU/v-deo.html divideo ini sy buat menggunakan biang
Makasih sdh mampir🙏🙏
Ce mau tanya. Aku coba beli ikan giling pertama beli hasilnya bagus. Utk selanjutnya beli ternyata hasil pempeknya ada rasa getir (kalau orang jawa bilang). Seperti gatal gitu kl dimakan Ce. Itu ikannya kenapa ya Ce? Selama bertahun2 bikin pempek biasa giling sendiri tdk pernah rasa getir. Kemarin 2x beli rasanya getir spt gatal di lidah gitu Ce.
Inayah Nafsani... Itu ikannya sdh tdk fresh
Ce kalau tengah nya masih ada tepung gitu karna kelamaan pas ulen atau gimana ya ?
blom masak itu mba
Klu 100 gr brp jualnya
Kayak ngudek Roti yaa
Ce tanya boleh ga biar gampang kulit ikan direbus dlu, baru di giling, rasanya beda ga ce?
Klu saya bikin kok kdg msih menyengat amisnya knapa ya Bun
Bawang putih Alus + lada