Wenn einer die ganze Woche sehr kritisch ist, dann muss er selbst fehlerlos bleiben. Wenige schaffen das dann. Rudi hat es nicht geschafft und die Rechnung bekommen. Wie man in den Wald hineinruft und so. Gewinner sind die, die schon wissen, dass sie besser sind und trotzdem keinen in die Pfanne hauen. Wir hatten in dieser Serie schon Sterneköche die Fast Food Läden super bewertet haben, nämlich in der Leistung für einen Fast Food Laden und die haben dann auch fast immer die Höchstpunkte bekommen und alle waren super drauf.
Seit wann "pusht" bitte Butter Salz als Geschmacksträger? Es ist spannend, was man für neue Weisheiten erfährt, weil sich Leute etwas aus den Fingern saugen wollen (oder einfach wirklich nur keine Ahnung haben?!) 😂
Rami: Rohes Fleisch mag ich nicht....warum um alles in der Welt bestellt er sich dann ein Tatar??? Da fehlen mir die Worte...eine sehr seltsame und komische Runde!
Hab erst eben festgestellt dass da noch Kullinarische Tiefflieger resp. Banausen mit am Start sind, liebe kein rohes Fleisch aber bestelle das mal dann kann ich auch meckern, seltsam
Ich dachte immer, Gastronomen verstehen was von der Gastronomie. Der Preis ist absolut nicht zu viel. Außerdem finde ich es fast schon Kindergarten verhalten. Können die Kritik und Können nicht trennen.
Rudi hat nur einen kleinen Fehler gemacht. Er hat das Dessert zu vereist rausgegeben. Das war der einzige kleine Fehler. Ansonsten hat er eine 10 verdient, völlig egal ob er unsympatisch rüberkommt oder nicht. Diese Kugel war Mega und dann die Siegerin... ich hätte gern die Linsen allein geschmeckt. Sorry.
Neuer Twist. Der Oberpelikan der Woche kocht gut --> und bekommts von den anderen hübsch eingeschenkt, weil er voher so arschig war. Immer wieder lachhaft: Die Gargrad-Debatte.
Sehr clean das ganze, vom restaurant bis zu tellern… wems gefällt🙈 Und das dann am Schluss die Punkte so rauskommen war auch klar wenn die ganze Woche rumgenörgelt wird.
Haha. das Fleisch ist doch medium 😂 Einfach mal medium-rare bestellen, wenn man es nicht so gerne zu durch hat. Aber das geht ja nicht, wenn man meckern will. Dann wäre es ja auch zu roh gewesen 🤫
Ein Jus ist ein Saft! Die „sauce“ von der immer gesprochen wird ist eine Demi glace. Und der erste Ansatz bei einer Demi glace nennt man Jus da dies der Saft aus Knochen, parrüren und Wurzelwerk ist ohne Bindung.
Demiglace ist im Grunde ein doppelter Jus. Sprich Jus mit Jus aufgegossen und danach vollendet. Bindung sollte durch Reduzieren erzielt werden jedoch wird die Sc Demi Glace oftmals auch mit Hilfsmittel gebunden.
Rudi hat abgeliefert und war eigentlich auch ein guter Gastgeber. Kritisch find ich darf man ja sein, wenn man etwas findet, ist ja ein Wettbewerb und den Gastgeber auch fordern. Wenn ich drei Stunden aufs Essen warte geb ich auch Abzug auf 7 Punkte. Von dem her hat er auch fair die Punkte vergeben, was ihm aber verwehrt wurde. Das Eis zu kalt, Medium war nicht Medium, zu viel Butter, zu viel Salz, die Garnele schmeckt nach Garnele, irgendwas hätte man immer gefunden.
Na ja, wenn man sich in den Gepflogenheiten nicht auskennt und nicht das Brot tunken möchte, das Gesamte nicht in Kombination genießen kann, dann ist man aufgeschmissen. Kritik unangebracht.
Hatte er selbst ja auch nicht. Wenn man die ganze Woche über nur "von oben herab" rumnörgelt, rächt sich das am Ende eben. So langsam sollte das eigentlich jedem klar werden, der an diesem Format teilnimmt: Einfach nicht ständig das überlegene Großmaul spielen, dann wird man auch nicht daran gemessen.
@@anli703 Was das letztlich ist, ist doch völlig wurscht. Es ist auch Kindergarten, verbissen in einen Kochwettbewerb zu gehen. Natürlich will man gewinnen, völlig legitim, aber manchmal sollte man auch einen Gang runter schalten können und seine Kontrahenten nicht zu sehr nerven. Oder einfach knallhart abliefern, was er aber offensichtlich nicht geschafft hat.
Ich fand MLDL anfangs als interessantes Format...überwiegend gelernte Köche,die gegeneinander antraten für den Sieg...jetzt ist es laut Drehbuch ein Jahrmarkt der Eitelkeiten,zum Teil wird es einfach nur dazu genutzt,neu eröffnete Lokale zu bewerben,egal,wie die Bewertung ausfällt...von Mike S ganz zu schweigen,den fand ich schon bei den Koch-Profis einfach nur herablassend & arrogant...was ist aus dieser eigentlich guten Idee inzwischen geworden??
Mike Süsser ist doch alles andere als arrogant und herablassend. Immer sachlich und freundlich. Dann haben Sie wohl noch nie den selbstherrlichen Rosin erlebt.
@@undinebeste1855 Zum Glück gibt es unterschiedliche Meinungen...Rosin & sein immer gleiches Konzept bzw Skript fand ich von Anfang an ehrlich lächerlich & vorhersehbar,einfach nur Trash-TV...wad Mike Süßer angeht,ich vergleiche ihn mit den Kollegen früher bei den Kochprofis sowie mit den Vertretungen bei MLDL...im Gegensatz zu den Mitkollegen äußert sich Mike oft nicht konstruktiv,sondern wirklich herablassend & arrogant...Kritik bei seiner Qualität als Koch ist vollkommen richtig,aber in dieser Art nicht zielführend
Zeitlupe nervt gewaltig. Pelikan kocht super, das kann man deutlich sehen. Und: Leute, lasst euch doch mal auf eine neue Kombination von Einzelzutaten ein!
Finds ehrlich gesagt blöd das mike zb keinen bestraft wenn jemand frech punkte gibt obwohl eig alles gut war wie zb jetzt die 7 punkte von dem einen da hätten locker 9 drin sein können bei jedem find ich fands essen mega sah alles mega aus und dem mit fen 7 punkten hätt ich 7 gegeben dafür
Dieses kritteln empfinde ich sehr unangebracht, persönliche Präferenzen haben einfach nichts verloren. Wissen die Gastronomen nicht, dass auch eventuelle Gäste zusehen könnten und sich ihr eigenes Bild vom Kritiker und Gastronomen machen.
Ich finde Rudi hat stark abgeliefert. Der Preis absolut gerechtfertigt, bei den anderen eher zu wenig. Wäre er selbst nicht so kritisch gewesen wären die Kollegen mit der Bewertung auch ein wenig Lockerer gewesen. Trotzdem abgeliefert. Starke Woche
Verdienter Sieg für Carina, mit Abstand auch die sympathischste diese Woche! Und nachdem ich die Woche nochmal hab Revue passieren lassen bestätigt sich das, was ich in der ersten Folge schon kommentiert hab: Nerrick ist arrogant, abgehoben und ich kann ihm einfach nicht zu hören beim Scheiße labern! Ultra unsympathisch, da musste ich sogar teilweise vorspulen Ehrlicherweise hat sich bei den Kommentaren heute keiner der Vier mit Ruhm bekleckert, evtl. ne Retourkutsche, was ich ok gefunden hätte - wenn die Leistung nicht gestimmt hätte. Hat sie aber offensichtlich. Und 7 Punkte sind einfach nur frech!
Wenn einer die ganze Woche sehr kritisch ist, dann muss er selbst fehlerlos bleiben. Wenige schaffen das dann. Rudi hat es nicht geschafft und die Rechnung bekommen. Wie man in den Wald hineinruft und so. Gewinner sind die, die schon wissen, dass sie besser sind und trotzdem keinen in die Pfanne hauen. Wir hatten in dieser Serie schon Sterneköche die Fast Food Läden super bewertet haben, nämlich in der Leistung für einen Fast Food Laden und die haben dann auch fast immer die Höchstpunkte bekommen und alle waren super drauf.
Ziemlich unprofessionell diese Nörgelei und kleingeistige Kritik. Wenn das Essen gut ist, dann ist es gut!
Bin erst bei Minute 4,aber die Küche sieht saugeil aus. Topmodern
Leute, biiittte Können und Sympathie trennen!!!!!
Rohes Fleisch mag ich nicht, aber Beef-Tartare bestellen😂😂😂😂 Profi
Jaja der Nörgler der Woche. Und siehe da,der Bumerang kommt zum Werfer zurück…..
Rudi sieht doch aus wie T-Bag aus Prison Break!.
Die frau sieht aus wie ein fisch aus „findet nemo“
Also Rudi hätte rein von der Leistung den ersten Platz verdient. Seine Art hats ihm vermießt, vor allem da er ja trotzdem gut bewertet hat.
@@stefanvane.5052objektiv kannst du nicht Stefan
Hm.. Eine Grundsoße hat noch keine Bindung, oder?
Seit wann "pusht" bitte Butter Salz als Geschmacksträger? Es ist spannend, was man für neue Weisheiten erfährt, weil sich Leute etwas aus den Fingern saugen wollen (oder einfach wirklich nur keine Ahnung haben?!) 😂
Ich fand dich gut Rudi , leider zu viele neidige Gäste !
Die 7 ist wirklich wild 😅
Rami: Rohes Fleisch mag ich nicht....warum um alles in der Welt bestellt er sich dann ein Tatar??? Da fehlen mir die Worte...eine sehr seltsame und komische Runde!
Extra fürs Gemecker
Aber denk mal nach, er meinte ja nur leicht gesalzenes Steak oder so vllt
Ich denke er meinte mit roh, nur das Fleisch ohne die ganzen Sachen die er sich noch reinmischen konnte. Also in dem Fall roh=pur
Mike du bist eh der beste :) Klasse Kerl
man jakobs muscheln haben einen super selbst geschmack
Gott sei Dank ist diese bizarre Woche vorbei …
Hab erst eben festgestellt dass da noch Kullinarische Tiefflieger resp. Banausen mit am Start sind, liebe kein rohes Fleisch aber bestelle das mal dann kann ich auch meckern, seltsam
Ich dachte immer, Gastronomen verstehen was von der Gastronomie. Der Preis ist absolut nicht zu viel. Außerdem finde ich es fast schon Kindergarten verhalten. Können die Kritik und Können nicht trennen.
frechheit für das gute essen
Es sollte mal endlich die Koch Leistung bewertet werden ohne diesen Zickenkrieg
hat der grad gesagt, dass die jus eine suppe ist? eine jus ist einfach "saft" die konzentriert dann zur glace wird. man oh man
Jus ist die küchensprachliche Bezeichnung für konzentrierten, entfetteten Fleischfond oder Bratensaft
@@MrWeizenbrot lesen muss gelernt sein
tatar find ich zum selber mischen einfach nur klasse !! nicht jeder,mag von allem viel. ich hasse essiggurken 😁
Rudi hat nur einen kleinen Fehler gemacht. Er hat das Dessert zu vereist rausgegeben. Das war der einzige kleine Fehler. Ansonsten hat er eine 10 verdient, völlig egal ob er unsympatisch rüberkommt oder nicht. Diese Kugel war Mega und dann die Siegerin... ich hätte gern die Linsen allein geschmeckt. Sorry.
Mega!Ich Liebe diese Sendung,Ich lerne jedesmal noch viel dazu!!!
der Meckerer passt in das Restaurant im Film - the menu-
Rudi, solche Gäste kann man nicht ernst nehmen!
Unverdient gewonnen.
Neuer Twist. Der Oberpelikan der Woche kocht gut --> und bekommts von den anderen hübsch eingeschenkt, weil er voher so arschig war. Immer wieder lachhaft: Die Gargrad-Debatte.
@@brini2439 Noch nie die geilen "Taco-Rollos" von Daniel probiert? Oder die Mango-Suppe? da ist Kuba drin.
Sehr clean das ganze, vom restaurant bis zu tellern… wems gefällt🙈
Und das dann am Schluss die Punkte so rauskommen war auch klar wenn die ganze Woche rumgenörgelt wird.
Schön zum gucken, leisten könnte ich mir das nie. Von dem Geld überlebe ich einen ganzen Monat...
Haha. das Fleisch ist doch medium 😂 Einfach mal medium-rare bestellen, wenn man es nicht so gerne zu durch hat. Aber das geht ja nicht, wenn man meckern will. Dann wäre es ja auch zu roh gewesen 🤫
53,38€ für ein 3-Gänge Menü auf dem Niveau sind zu teuer? :D
Wenn die Bauern beim König zu Gast sind 😂
rudimentär
Red Agate / Roter Achat sind nur verschiedene Sprachen. Ein Edelstein halt 💎
Haha wurde gerade de Maggus zitiert?
Hab die Folge noch nicht geschaut und auch folge 1 nicht. aber wenn der dude heute nich knallhart 40 punkte abliefert, kack ich ihm aufn tisch
Lol
ich wünsche gute Verdauung ... 😂 🤣
Ein Jus ist ein Saft! Die „sauce“ von der immer gesprochen wird ist eine Demi glace. Und der erste Ansatz bei einer Demi glace nennt man Jus da dies der Saft aus Knochen, parrüren und Wurzelwerk ist ohne Bindung.
Danke :) wieder was gelernt
Also ist eine Demi Glance ähnlich einer sehr eingedickten und salzigen/würzigen Bratensoße?
Demiglace ist im Grunde ein doppelter Jus. Sprich Jus mit Jus aufgegossen und danach vollendet. Bindung sollte durch Reduzieren erzielt werden jedoch wird die Sc Demi Glace oftmals auch mit Hilfsmittel gebunden.
Wusste gar nicht, dass es in der Augsburger Gastro so viele Unsympathen gibt.
Rudi hat abgeliefert und war eigentlich auch ein guter Gastgeber. Kritisch find ich darf man ja sein, wenn man etwas findet, ist ja ein Wettbewerb und den Gastgeber auch fordern. Wenn ich drei Stunden aufs Essen warte geb ich auch Abzug auf 7 Punkte. Von dem her hat er auch fair die Punkte vergeben, was ihm aber verwehrt wurde. Das Eis zu kalt, Medium war nicht Medium, zu viel Butter, zu viel Salz, die Garnele schmeckt nach Garnele, irgendwas hätte man immer gefunden.
Also sorry. Aber vom Aufwand sowie vom Können. Muss Rudi das Ding holen.
Seine Art und Weise steht auf einem anderen Blatt.
Die Frisur vom Koch sagt schon sehr viel...
Rudi seine Art ist extrem nervig. Ich finde aber alle Teilnehmer sehr unsympathisch und irgendwie arrogant und das als Augsburger 😂
Sie hätte die Linsen vorher essen. Bescheuert
gutes medium
Originelles Drehbuch 🤭🤣
Na ja, wenn man sich in den Gepflogenheiten nicht auskennt und nicht das Brot tunken möchte, das Gesamte nicht in Kombination genießen kann, dann ist man aufgeschmissen. Kritik unangebracht.
😉Stil und Klasse hat so mancher nicht, sonst hätte er gewonnen.
Hatte er selbst ja auch nicht. Wenn man die ganze Woche über nur "von oben herab" rumnörgelt, rächt sich das am Ende eben. So langsam sollte das eigentlich jedem klar werden, der an diesem Format teilnimmt: Einfach nicht ständig das überlegene Großmaul spielen, dann wird man auch nicht daran gemessen.
@@NPC-ej4ql 😉wie du mir, so ich dir ist Kindergarten. Voreingenommen Punkte zu vergeben ist selten effektiv.
@@anli703 Was das letztlich ist, ist doch völlig wurscht. Es ist auch Kindergarten, verbissen in einen Kochwettbewerb zu gehen. Natürlich will man gewinnen, völlig legitim, aber manchmal sollte man auch einen Gang runter schalten können und seine Kontrahenten nicht zu sehr nerven. Oder einfach knallhart abliefern, was er aber offensichtlich nicht geschafft hat.
@@NPC-ej4ql 😉 er hat abgeliefert, schau genau hin....nur durfte er nicht gewinnen. Antipathie und so....
@@anli703 Wo hat er denn abgeliefert? Der Gargrad verhunzt, das Sorbet viel zu eisig. Also bitte, da gab's bei MLDL schon ganz andere Kaliber.
Jus heiß Saft!
Tomaten-Jus
Ich fand MLDL anfangs als interessantes Format...überwiegend gelernte Köche,die gegeneinander antraten für den Sieg...jetzt ist es laut Drehbuch ein Jahrmarkt der Eitelkeiten,zum Teil wird es einfach nur dazu genutzt,neu eröffnete Lokale zu bewerben,egal,wie die Bewertung ausfällt...von Mike S ganz zu schweigen,den fand ich schon bei den Koch-Profis einfach nur herablassend & arrogant...was ist aus dieser eigentlich guten Idee inzwischen geworden??
Weil die Leute Sensationensgier bieten
Mike Süsser ist doch alles andere als arrogant und herablassend. Immer sachlich und freundlich. Dann haben Sie wohl noch nie den selbstherrlichen Rosin erlebt.
@@undinebeste1855 Zum Glück gibt es unterschiedliche Meinungen...Rosin & sein immer gleiches Konzept bzw Skript fand ich von Anfang an ehrlich lächerlich & vorhersehbar,einfach nur Trash-TV...wad Mike Süßer angeht,ich vergleiche ihn mit den Kollegen früher bei den Kochprofis sowie mit den Vertretungen bei MLDL...im Gegensatz zu den Mitkollegen äußert sich Mike oft nicht konstruktiv,sondern wirklich herablassend & arrogant...Kritik bei seiner Qualität als Koch ist vollkommen richtig,aber in dieser Art nicht zielführend
Carina wär doch Kandidatin für die Polizei 😊
Zeitlupe nervt gewaltig. Pelikan kocht super, das kann man deutlich sehen. Und: Leute, lasst euch doch mal auf eine neue Kombination von Einzelzutaten ein!
Was der Bauer net kennt, das frisst er net
8 Punkte sind trotzdem gut was der so welle schiebt
Würde, den kurzhaarigen jungen mit der Mädchenstimme und dem Mädchennamen
Würdest du was..?
Uverdient
Finds ehrlich gesagt blöd das mike zb keinen bestraft wenn jemand frech punkte gibt obwohl eig alles gut war wie zb jetzt die 7 punkte von dem einen da hätten locker 9 drin sein können bei jedem find ich fands essen mega sah alles mega aus und dem mit fen 7 punkten hätt ich 7 gegeben dafür
rudi total unsympatisch werde nie dort hin gehen
mike gebiased hoch 10, ebenfalls sehr unsympatisch
Dieses kritteln empfinde ich sehr unangebracht, persönliche Präferenzen haben einfach nichts verloren.
Wissen die Gastronomen nicht, dass auch eventuelle Gäste zusehen könnten und sich ihr eigenes Bild vom Kritiker und Gastronomen machen.
Ich finde Rudi hat stark abgeliefert. Der Preis absolut gerechtfertigt, bei den anderen eher zu wenig. Wäre er selbst nicht so kritisch gewesen wären die Kollegen mit der Bewertung auch ein wenig Lockerer gewesen. Trotzdem abgeliefert. Starke Woche
Der Typ geht gar nicht, wollt Ihr so einen Gastgeber haben?
Sieht doch alles mega gut aus.
Hat die eine Schreckliche Stimme, muss immer Vorspulen wenn Sie spricht
😂
Verdienter Sieg für Carina, mit Abstand auch die sympathischste diese Woche!
Und nachdem ich die Woche nochmal hab Revue passieren lassen bestätigt sich das, was ich in der ersten Folge schon kommentiert hab: Nerrick ist arrogant, abgehoben und ich kann ihm einfach nicht zu hören beim Scheiße labern! Ultra unsympathisch, da musste ich sogar teilweise vorspulen Ehrlicherweise hat sich bei den Kommentaren heute keiner der Vier mit Ruhm bekleckert, evtl. ne Retourkutsche, was ich ok gefunden hätte - wenn die Leistung nicht gestimmt hätte. Hat sie aber offensichtlich. Und 7 Punkte sind einfach nur frech!
Sie hat nicht fair bewertet! Total unverdient!
Es geht hier nicht um Sympathie sondern um können und Rudi hat geliefert Punkt !!!! Sie hat unverdient gewonnen Punkt !