옛통 10년차 입니다. 전국 돌아다니면서 수십군데 오픈 했구여 점주들 레시피 교육도 시키기도 했습니다. 하루 오픈이벤트때 혼자서 닭 초벌 900마리 사이드 닭강정 똥집 70킬로 했었습니다. 위 영상은 장사를 시작하는 사람들에게는 너무 부족한 영상입니다. 반죽비율이 너무 묽어서 튀김옷이 바삭하기보다는 육질이 쫄깃해지는 비율이죠 부가적인 영상이 필요할듯 합니다. 타공위치도 애매합니다. 다익어도 허벅지 사이에 핏물이 맺혀 있는 경우도 있어 그것까지 보완하는 타공이 필요 할듯 보입니다. 영상에 정성이 좀 들어갔는데 큰 도움이 되지 못할듯 합니다. 경험에 나온 의견이니 고운시선으로 바라봐줬으면 좋겠습니다.
![[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230210 방송](http://i.ytimg.com/vi/kdhAx2GrZcQ/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230210 방송](/img/tr.png)
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](http://i.ytimg.com/vi/vYKv-1pzVJk/mqdefault.jpg)
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옛통 10년차 입니다. 전국 돌아다니면서 수십군데 오픈 했구여 점주들 레시피 교육도 시키기도 했습니다.
하루 오픈이벤트때 혼자서
닭 초벌 900마리 사이드 닭강정 똥집 70킬로 했었습니다.
위 영상은 장사를 시작하는 사람들에게는 너무 부족한 영상입니다.
반죽비율이 너무 묽어서 튀김옷이 바삭하기보다는 육질이 쫄깃해지는 비율이죠
부가적인 영상이 필요할듯 합니다.
타공위치도 애매합니다. 다익어도 허벅지 사이에 핏물이 맺혀 있는 경우도 있어 그것까지 보완하는 타공이 필요 할듯 보입니다.
영상에 정성이 좀 들어갔는데 큰 도움이 되지 못할듯 합니다.
경험에 나온 의견이니 고운시선으로 바라봐줬으면 좋겠습니다.
감사합니다 추후에 제대로 디테일하게 다뤄보겠습니다 :)
굿
맛있겠다
닭강정!!!!
닭강정도 맛있게 가보작호!
치공님 닭강정도 올려주세요~~
빠르게 준비해보도록 할게요!! ㅎㅎ