Salade Quinoa Crevettes et Agrumes
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- Опубліковано 18 лис 2021
- Pour 4 personnes:
130g de quinoa bio
12 crevettes cuites
2 petits avocats bio
1 pomelo bio
1 orange bio
1/2 citron bio
1 gros bouquet d’herbes fraîches
2 cébettes ou 2 échalotes
Vinaigrette:
1 c à soupe de moutarde
le jus du pomelo et de l’orange
piment
1 c à café de sel ou de sauce Nuoc Mam
4/5 c à soupe d’huile d’olive
Préparation:
1/Cuire le quinoa 9 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée et une fois égoutté, le laisser refroidir dans la passoire afin qu’il soit bien sec.
les grains du quinoa doivent être un peu croquants.
2/ Couper les avocats en cubes et les arroser de jus de citron.
Préparer les suprêmes d’orange et de pomelo
Couper les crevettes décortiquées en 3 morceaux.
Emincer finement les herbes fraîches et les cébettes.
3/Dans un saladier, préparer la vinaigrette directement dans le saladier de service en mélangeant la moutarde avec le jus du pomelo et de l’orange, le piment, le sel ou le Nuoc Mam et l’huile d’olive.
Verser le quinoa refroidit sur la vinaigrette ainsi que les herbes et les cébettes, mélanger le tout.
Pour finir rajouter les crevettes, les avocats et les suprêmes de fruits.
Mélanger à nouveau, c’est prêt !
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
C’est un plat pour midi , encore merci pour tout🤓
Avec plaisir !
Excellente 👍👍👍👍
Merci Carole ❤️
Avec plaisir !
Merci beaucoup
Avec plaisir !
Bonsoir, je vous suis et j'adore vos recettes simples et pleines de saveurs, l'utilisation de produits de qualité et de saison.
Si je peux me permettre.. quand vous voulez faire de beaux suprême d'agrumes entaillé avec votre couteau au ras de le membrane puis en arrivant au cœur il suffit d'incliné la lame vers l'extérieur tout en rasent la peau opposé. Désolé pour l'explication 😅 difficile de décrire.. enfin en gros en faisant levier avec la lame on obtient de jolis suprême 😁 j'ai trouvé cette technique en préparent des suprêmes de pamplemousse pour le petit déjeuner de ma femme et elle adore 😊 .
En tout cas bonne continuation et merci pour vos conseils et recettes excellente.
Génial ! merci de partager votre astuce pour faire de beaux suprêmes. votre femme a de la chance !
Je vais tester votre techique au plus vite !
Bon dimanche !
Des vitamines en hiver !
oui ! ça fait du bien ! Bisous !
Humm...des saveurs qui doivent exploser en bouche...!! (°;°)
Des saveurs....qui se marient bien, .... équilibrées.
👍👍
Merci Carole pour cette recette riche en couleurs et vitamines
Oui je me souviens de votre recette mais la revoir me donne envie de la refaire un soir de la semaine qui arrive.
C est ce que j'apprécie avec vos recettes : simples saines colorées et rapides merci
Belle journée 🌞🌞🌞🌞
A samedi prochain 😜😘
Merci Josiane ! c'est vrai que cette ancienne recette méritait bien d'être remise en avant !
Merci Carole pour cette bonne recette rafraîchissante,
c’est très agréable de cuisiner avec vous. A réaliser bientôt.
Bon dimanche 😀
Merci Marie-Agnes et bon Dimanche à vous aussi.
Excellente salade de quinoa, j’adore, super préparation, j’aime le mélange des ingrédients, bon samedi chère amie 🥰💐🥰
Superbe recette qui donne déjà du pep's! Merci Carole! Excellent WE à tous et toutes
@@sylvievicinenzo5300 Merci beaucoup !
Waouw quelle belle recette 🔝merci beaucoup bon week-end 😉
Avec plaisir ! bon week end à vous aussi !