Llega al norte del Perú, en Chiclayo nació el ceviche antes del imperio de los incas antes de la llegada de españoles, ir a restaurantes turísticos comerás rico
El ceviche nacio con la cultura Moche oriunda de Chiclayo entiendo que digas que es de Piura por que esta Cultura abarco gran parte del Norte Peruano saludos
Gracias por difundir nuestra maravillosa y exquisita comida peruana❤Una recomendación cuando se prueba no se vuelve a regresar la cuchara a la olla tiene que cambiar de cuchara gracias
QUE BONITO ES QUE ALGUIEN SE INTERESE POR CONOCER Y EXPERIEMENTAR LAS DELICIAS DE LA COMIDA, PERUANA, LA QUE NO SE HIZO PARA NINGUNEAR A NADIE SOLO PARA COMPARTIR CARIÑO... ENTIENDAN BIEN ESO DEJENSE DE MAMADAS DIJERON LOS MEXICANOS...
Así no es la presentación del lomo saltado qué falta de criterio para hacerlo, el lomo se mezcla todo con las papistas fritas no estropeen la presentación 😮😮😮
No se como pero los peruanos si saben cocinar. A mi familia le encanta toda la comida peruana. A mi en particular toda la comida de mar. Me encantan los ceviches y tiraditos. 😊😊😊
El Perú, conocido también como el pais de la MEGADIVERSIDAD y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 8 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana y Alta cocina. Además el Perú cuenta con 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas y 250 postres. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.
Escuché que es un plato prehispanico pero adoptó ese nombre a raíz de un tsunami que arrasó el puerto del Callao y poblaciones aledañas hace 60 años. Los afectados organizaban ollas comunes en las que cocinaban lo que el mar había dejado (peces, crustáceos, algas, moluscos, etc) y como no había combustible quemaban las parihuelas (pallets) del puerto que estaban regadas por doquier. La gente veía desde lejos el humo de las parihuelas húmedas quemarse y al inicio se decían "vamos a donde están quemando la parihuela" y con el tiempo solo quedó "vamos a la parihuela".
@@proyectonuevo7487 por lo visto eres una persona que te gusta tirar la piedra y esconder la mano, escribes y escribes pero solo para tirar barro y no tienes una Opinión con buena base, así no es compadre 🎉🎉😅
La gastronomía peruana ha cumplido su propósito, hacerse conocida a nivel mundial y sobretodo gustar xq sin gusto no hubiera existido este tremendo éxito culinario 🇵🇪🏆👏.
Una parihuela calientita por la mañna en este clima de frío y lluvia te levanta y te pone potente . Muy lindas las conductoras y preciosas chilenas. Saludos dwsde Argentina
SE NOTA que La chilena sabe comer comida peruana. Y SE aprecia mucho .. porque aprovecha a combinar Los ingredients para disfrutar y conocer. Muchos extranjeros SE limitan en probar ingrediente por ingrediente y asi no SE disfruta UN platillo. Excelente video ! ❤
Yo fui a la polleria el ajiseco en mi viaje a Santiago.. pero el sabor del pollo a la brasa era totalmente distinto, era rico sí pero diferente. El pollo ala brasa en Perú en mi opinion sabe mejor, mas intenso, quiza porque no se hallan facilmente los condimentos y las hierbas.
Es parihuela porque para hacerla ,los pescadores del Callao utilizaban las parihuelas( bases de madera de los productos que llegaban al puerto y eran desechados) para hace fuego y hacer esta sopa con base de ahora peruanos como el ají panka y combinado con los productos de el mar....Ese chico le faltó conocer la historia..Pero me parece Peruano el perrito
@@asalvats Nadie se atreve a decir que choritos a la chalaca es un ceviche, para mi incluso es más tipo de ensalada, un pequeño aperitivo, muy rico pero no ceviche.
Que rica parihuela y lo mas importante que lo disfruten los amigos sureños de chile. Y felicitar al canal de tv por presentar gastronomia peruana, porque ahora hay mucho interes en conocer mas sobre esa gastronomia. Gracias y exitos al canal
PERÚ TIENE CHEFF GRADUADOS EN CENTROS SUPERIORES DE ESTE PAÍS POR ESO HA PODIDO DIFUNDIR SU COMIDA Y BEBIDAS EN ESTADOS UNIDOS, EUROPA, ASIA Y ORIENTE FUE TAN ESPECTACULAR DE SU PROPAGANDA QUE HAY VIDEOS, FILMACIONES,PELICULAS DE LOS AÑOS 80, 90 Y 2000 SE PUEDEN VER HOY EN UA-cam POR ESO EL MUNDO LA CALIFICÓ COMO LA MEJOR COMIDA DEL MUNDO
Hay un detalle importante es que a raíz de la miseria que dejaron algunos gobiernos pasados las mamás siempre se las ingeniaban para cocinar con lo que se encontraba por eso tambien es que el peruano siempre inova con la gastronomia...
Los cocineros chilenos muchos vienen a estudiar en Perú para cocinar... por eso seguro la comida de allá es muy parecida a la peruana como el ceviche peruano que lo preparan en chile.
De hecho, vienen a Perú a aprender a preparar platos peruanos y etc. La gastronomía chilena es diferente, de ahí que mejoren sus platos puede ser, pero no se si eso le resta originalidad.
Tienen una enorme costa con los mismos productor que nosotros. Lo mejor que pueden hacer es venir acá, aprender los platos y cocinarlos en su país. Lo bueno es que afortunadamente están diciendo que es comida peruana. Lo que si está mal es que comiencen a decir "Parihuela Chilena" "Choritos a la chalaca chilenos", "Ceviche Chilenos", "Tiradito Chileno"... en ese caso si estarían chocando con nosotros
@@gonzaloolascoagaorrego3235 Acaso no viste otros videos donde hacen competencia de ceviches chilenos contra los ceviches peruanos??.... Y si dicen ceviche chileno (en este video seguro no lo dicen pero en otros si).... y el ceviche chileno es igualito al peruano , es una copia. Tendrías que ver esos videos.
@@danvelez9809 si, he visto la forma en que preparan el ceviche en Chile, por lo menos el "ceviche ecuatoriano" le echan agua caliente y tomate y el "ceviche mexicano" le echan palta y otros menjunjes, así marcaron la diferencia. En cambio el que hacen en Chile es el mismo, solo que lo hacen con salmón y el salmón no es un pescado para ceviche, porque es un pescado graso. Como te dije "el problema es cuando se quieren apropiar de nuestra gastronomía"...la tentación de copiarse de los chilenos está a flore de piel, puesto que tienen los mismos productos que nosotros y además muchos peruanos viviendo en Chile años y están al costado.
soy peruano, puedes creer que nunca he probado la Parihuela?.... siempre me inclino al chupe de camarones. Tampoco he probado Encebollado. ¿Tú lo has probado?
@@gonzaloolascoagaorrego3235Solo hace dos anos como deseo de vida,mis sobrinas me llevaron a comer parihuela.Quede maravillada que pedi que repitieramos.El chupe lo he comido tantas veces en casa que ni sabia que era un plato importante; lo mismo con el chilcano,sudado,escabeche,tollito.....y.....no me acuerdo mas.😋😋😋
Cuenta la historia que los pescadores chalacos usaban la madera de las parihuelas -o palets- qué dejaban los grandes barcos a su paso por el puerto del Callao para cocinar una sopa hecha con todos los pescados o mariscos que les había quedado de la pesca del día. Entonces entre ellos comenzaron a decir, cada vez que querían comer esa sopa, ¡vamos a hacer una sopita de parihuela! ... allí quedó el nombre.
Escuché que es un plato prehispanico pero adoptó ese nombre a raíz de un tsunami que arrasó el puerto del Callao y poblaciones aledañas hace 60 años. Los afectados organizaban ollas comunes en las que cocinaban lo que el mar había dejado (peces, crustáceos, algas, moluscos, etc) y como no había combustible quemaban las parihuelas (pallets) del puerto que estaban regadas por doquier. La gente veía desde lejos el humo de las parihuelas húmedas quemarse y al inicio se decían "vamos a donde están quemando la parihuela" y con el tiempo solo quedó "vamos a la parihuela".
Parihuela se dice que nació luego del maremoto que llegó hasta Carmen de la legua por la gente que buscaba pescado y mariscos del barro y cocerlo en parihuela
Siempre me dio curiosidad como o por que se les pega a los peruanos (soy peruano) el acentro de otro país al cual van, el chef peruano a veces se le sale lo peruano y a veces lo chileno, yo si viviese en otro país digo, maximo se me pegaran los modismos, pero el acento...no lo creo.
Buena observación. Como los argentinos mantienen su acento, en cualquier lugar del mundo 🌎, durante todo el tiempo posible. Pero existen peruanos en otros países, viviendo varias décadas, y conservan su acento, principalmente los oriundos de Lima y Callao.
Eso se debe a una sencilla razón y es que el acento peruano es medio neutro, por eso es más fácil de que asimile otro acento, sobre todo los que son tan marcados como el de los argentinos o chilenos. En cambio para ellos es más difícil dejar su marcado acento por otro, les cuesta mucho más. Esa es la explicación amigo. Saludos!!
Curioso que la comida peruana esté preparada con las cosas que otros países o antes en la historia se despreciaban o botaban, literalmente. Nuestra comida fue hecha con la basura o con lo que despreciaban los otros😂. Me gusta mucho la historia de las comidas de mi Perú.
Eso es lo malo de las personas de otros paises que creen que aumerntar elementos a unplato tipico de optro pais es mejorar no saven que eso le molesta mucho a un chef o cosinero
QUE HACE DE DIFERENTE Y DELICIOSA A LA COMIDA PERUANA? Mientras que en algunos paises no recibieron la influencia extranjera o impidieron que influyan en sus costumbres gastronomicas en PERU los recibimos con los brazos abiertos los incluimos y asimilamos sus tecnicas cosiones finura y delicadesa de los migrantes chinos japoneses italianos franceses africanos y españoles combinado con nuestra diversidad pesquera vegetal cientos de especies y la gran herencia gastronomica ancestral tienes un plato peruano con sabor finesa y delicadesa eso es la comida peruana
What...Taste Atlas : to be honest..oh para ser honesto, Este susodicho programa parece ser ciego, si en la lista de ganadores Peru esta en primer lugar del mundo, y para este taste lo uboca en el decimo lugar, 0utraichesss..oh esto es el colmo. 😮
Si a ese plato le echaban chicha de jora junto con los otros 2 licores, seria más delicioso aún, es mi opinión y gusto personal como persona de paladar exquisito.
Cuando un extranjero llega a peru se queda maravillado por su diversida de productos animales vegetales cereales minerales y por ese amor que reciben en agradecimiento quieren dar un plato de su sabiduria gastronomica usando los productos que tienen a la mano y sin darse cuenta les sale algo tan maravilloso que se lo regalan a peru pues comer un plato peruano es comer el amor y agredecimiento de la madre tierra y el extranjero agradecido usando el conocimiento ansestral con sus tecnicas propias es la evolucion de lo basico hacia lo delicado en sabor y tecnica
Que deliciosa es la gastronomía Peruana, espero algún visitar Perú y degustar de sus comidas de la manera tradicional 😊, saludos desde México
Llega al norte del Perú, en Chiclayo nació el ceviche antes del imperio de los incas antes de la llegada de españoles, ir a restaurantes turísticos comerás rico
@@manuelvillasiscaceda4386 El ceviche nació en piura
El ceviche nacio con la cultura Moche oriunda de Chiclayo entiendo que digas que es de Piura por que esta Cultura abarco gran parte del Norte Peruano saludos
@@robertoalvarezbautista8623el ceviche es boliviano y nació en el titicaca
@@rayo-fu9dm jajaja seguro es usted un comediante Boliviano
Me gusta la gastronomía peruana. Dentro de elllas la comida arequipeña , la amzonica y afroperuana. Es muy exquisita.
COMIDA PERUANA TE AMOOOOOOOOOOOOOOOO
Tuve el gusto de ir de vacaciones a Peru pero me falto tiempo para degustar sus deliciosos platillos ahora sería más 🇨🇷❤️🇵🇪✅
Gracias por difundir nuestra maravillosa y exquisita comida peruana❤Una recomendación cuando se prueba no se vuelve a regresar la cuchara a la olla tiene que cambiar de cuchara gracias
Bienvenido todo al Perú.
Ese plato es riquísimo , el único detalle es que no se sirve en una olla como esa , se sirve en una fuente
Felicitaciones se ve todo muy RICO gracias
Se ve rico quiero probar esos mariscos 😋
En peru, comes delicio , dulce, saladito , los manjares , la algarrobina
QUE BONITO ES QUE ALGUIEN SE INTERESE POR CONOCER Y EXPERIEMENTAR LAS DELICIAS DE LA COMIDA, PERUANA, LA QUE NO SE HIZO PARA NINGUNEAR A NADIE SOLO PARA COMPARTIR CARIÑO... ENTIENDAN BIEN ESO DEJENSE DE MAMADAS DIJERON LOS MEXICANOS...
Ya me antoje😮😮😮
Empezande desde el choro es muy diferente a la de Peru hummmm
Así no es la presentación del lomo saltado qué falta de criterio para hacerlo, el lomo se mezcla todo con las papistas fritas no estropeen la presentación 😮😮😮
Ustedes no saben cocinar.
No se como pero los peruanos si saben cocinar. A mi familia le encanta toda la comida peruana. A mi en particular toda la comida de mar. Me encantan los ceviches y tiraditos. 😊😊😊
El ajinomoto lo hace todo
@@proyectonuevo7487eso solo lo usan en lima man
porque tu no preparas cualquier comida y le echas ajinomoto,estoy seguro que ni tu mama lo come@@proyectonuevo7487
@@patricksp1182tampoco lo usan en todo Lima ,no mienta...
Somos de paladar muy exigente por lo mismo sabemos cocinar...
El Perú, conocido también como el pais de la MEGADIVERSIDAD y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 8 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana y Alta cocina. Además el Perú cuenta con 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas y 250 postres. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.
Falta la cocina arequipeña la mejor o entre las dos mejores del Perú
@@RafaelCastro-wx7lg Más variedad!
Orgulloso de haber nacido en este hermoso País.
Falso, Comid apuro marketing, llena de ajinomoto y comida china fusión
Falso esos 450 platos ni la. Mitad son típicos la mayoría son fusión, dame la lista de comida autóctona de Perú casi no hay
Me Encanta la comida peruana
Escuché que es un plato prehispanico pero adoptó ese nombre a raíz de un tsunami que arrasó el puerto del Callao y poblaciones aledañas hace 60 años. Los afectados organizaban ollas comunes en las que cocinaban lo que el mar había dejado (peces, crustáceos, algas, moluscos, etc) y como no había combustible quemaban las parihuelas (pallets) del puerto que estaban regadas por doquier.
La gente veía desde lejos el humo de las parihuelas húmedas quemarse y al inicio se decían "vamos a donde están quemando la parihuela" y con el tiempo solo quedó "vamos a la parihuela".
Falso puro mito
@@proyectonuevo7487demuestra que es falso entonces
@@proyectonuevo7487 igual las mentiras de tu mujer
@@protheo01 porque es falso, uds son los reyes de crear mentiras y mitos, crean historias falsas y las repiten mil veces hasta que parezca verdad
@@proyectonuevo7487 por lo visto eres una persona que te gusta tirar la piedra y esconder la mano, escribes y escribes pero solo para tirar barro y no tienes una Opinión con buena base, así no es compadre 🎉🎉😅
La gastronomía peruana ha cumplido su propósito, hacerse conocida a nivel mundial y sobretodo gustar xq sin gusto no hubiera existido este tremendo éxito culinario 🇵🇪🏆👏.
Muertos d e hambre viven en la miseria
@@proyectonuevo7487cuando los perros ladran, es señal de q estamos avanzando
Yo no conocí esa basura, jamás he probado esa comida antigienica y de ajinomoto
@@ronaldcardenas796 uds ladran pero por el locu
@@proyectonuevo7487 en qué mundo vives para no haber escuchado el boom de la gastronomía peruana? "Extraterrestre" 🛸 🤣🤣🤣
la comida peruana una delicia los sabores y gustos del peru
Gracias por fomentar la gastronomía Peruana es para todos no hay barreras la cocina es innovación bendiciones a todos
La Comida Peruana es Todo un Orgasmo para tu Paladar😋y por lo mismo es Adictiva.. sólo me la imagino y ya estoy salivando😱😁
Felicitaciones al Chef peruano 👍👍
Que rico!!! Mientras tanto yo aquí comiendo solo raíces😭😭😭
La comida de Perú es muy rica y variada.
Por el ajinomoto
@@proyectonuevo7487Jajajaja hasta aca sigues xD
@@proyectonuevo7487 te pica el p...
Una parihuela calientita por la mañna en este clima de frío y lluvia te levanta y te pone potente . Muy lindas las conductoras y preciosas chilenas. Saludos dwsde Argentina
Si acaban la parihuela...estas chicas se van a dormir toda la tarde..ya que con ese concentrado de mariscos produce mucho sueño.
Si estás en actividad se te va el sueño...
😂😂😂😂CIERTO..
LA COMIDA PERUANA ES FASCINANTE...PUCHA QUE RICOooo
Saludos desde perú hermanos chilenos
SE NOTA que La chilena sabe comer comida peruana. Y SE aprecia mucho .. porque aprovecha a combinar Los ingredients para disfrutar y conocer. Muchos extranjeros SE limitan en probar ingrediente por ingrediente y asi no SE disfruta UN platillo.
Excelente video ! ❤
La comida peruana la mejor 💖✨
Gracias por difundir nuestra gastronomía hermanos chilenos, un saludo desde Perú en sus fiestas patrias.. 🇨🇱🇵🇪
NO
Su hermano será no del restó Perú
Yo fui a la polleria el ajiseco en mi viaje a Santiago.. pero el sabor del pollo a la brasa era totalmente distinto, era rico sí pero diferente. El pollo ala brasa en Perú en mi opinion sabe mejor, mas intenso, quiza porque no se hallan facilmente los condimentos y las hierbas.
Totalmente cierto...
Es parihuela porque para hacerla ,los pescadores del Callao utilizaban las parihuelas( bases de madera de los productos que llegaban al puerto y eran desechados) para hace fuego y hacer esta sopa con base de ahora peruanos como el ají panka y combinado con los productos de el mar....Ese chico le faltó conocer la historia..Pero me parece Peruano el perrito
Soy peruano y recién se como se hace la parihuela
Gracias Ají Aeco por mostrar muestra gastronomía peruana a los chilenos. ❤
En la gastronomía peruana no existe el tomate en el ceviche, eso es más una ensalada.
Nunca has comido unos choritos a la chalaca, me parece.
@@asalvats Nadie se atreve a decir que choritos a la chalaca es un ceviche, para mi incluso es más tipo de ensalada, un pequeño aperitivo, muy rico pero no ceviche.
Virgilio, eres tú? xD
Uffff Perú los mejores insumos del planeta lo demuestra Moray y el mejor restaurante del mundo para la mejor gastronomía a su servicio, bendiciones😮
Alabate pato 😂
@@proyectonuevo7487Pato es igual a chivato, ..en Perú ?
Wow😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤 se me hace agua la boca , lo que daría x probar ahora el caldo concentrado de esa sopa de mariscos 😭
Los chilenos gracias al Perú han aprendido a comer muy rico
Más humildad por favor.
Es verdad, humildad ante tod
Aqui en Perú estamos agradecidos al turismo Chileno.
Se van contentos.
PARIHUELA.....LA SOPA MARINA mas deliciosa del Peru 😋🍜 🇨🇱🇵🇪
Aclarado el callao no es una ciudad de lima el callao es una región con sus autoridades k preside el gobernador
Que rica parihuela y lo mas importante que lo disfruten los amigos sureños de chile. Y felicitar al canal de tv por presentar gastronomia peruana, porque ahora hay mucho interes en conocer mas sobre esa gastronomia. Gracias y exitos al canal
PERÚ TIENE CHEFF GRADUADOS EN CENTROS SUPERIORES DE ESTE PAÍS POR ESO HA PODIDO DIFUNDIR SU COMIDA Y BEBIDAS EN ESTADOS UNIDOS, EUROPA, ASIA Y ORIENTE FUE TAN ESPECTACULAR DE SU PROPAGANDA QUE HAY VIDEOS, FILMACIONES,PELICULAS DE LOS AÑOS 80, 90 Y 2000 SE PUEDEN VER HOY EN UA-cam POR ESO EL MUNDO LA CALIFICÓ COMO LA MEJOR COMIDA DEL MUNDO
No exageres
Que delicia con sabor a Perú..
Que rico el que nacio en peru esta bendecido en la comida 🤤🤤🤤🤤
Hay un detalle importante es que a raíz de la miseria que dejaron algunos gobiernos pasados las mamás siempre se las ingeniaban para cocinar con lo que se encontraba por eso tambien es que el peruano siempre inova con la gastronomia...
Los cocineros chilenos muchos vienen a estudiar en Perú para cocinar... por eso seguro la comida de allá es muy parecida a la peruana como el ceviche peruano que lo preparan en chile.
De hecho, vienen a Perú a aprender a preparar platos peruanos y etc. La gastronomía chilena es diferente, de ahí que mejoren sus platos puede ser, pero no se si eso le resta originalidad.
Tienen una enorme costa con los mismos productor que nosotros. Lo mejor que pueden hacer es venir acá, aprender los platos y cocinarlos en su país. Lo bueno es que afortunadamente están diciendo que es comida peruana.
Lo que si está mal es que comiencen a decir "Parihuela Chilena" "Choritos a la chalaca chilenos", "Ceviche Chilenos", "Tiradito Chileno"... en ese caso si estarían chocando con nosotros
@@gonzaloolascoagaorrego3235 Acaso no viste otros videos donde hacen competencia de ceviches chilenos contra los ceviches peruanos??.... Y si dicen ceviche chileno (en este video seguro no lo dicen pero en otros si).... y el ceviche chileno es igualito al peruano , es una copia. Tendrías que ver esos videos.
@@danvelez9809 si, he visto la forma en que preparan el ceviche en Chile, por lo menos el "ceviche ecuatoriano" le echan agua caliente y tomate y el "ceviche mexicano" le echan palta y otros menjunjes, así marcaron la diferencia.
En cambio el que hacen en Chile es el mismo, solo que lo hacen con salmón y el salmón no es un pescado para ceviche, porque es un pescado graso.
Como te dije "el problema es cuando se quieren apropiar de nuestra gastronomía"...la tentación de copiarse de los chilenos está a flore de piel, puesto que tienen los mismos productos que nosotros y además muchos peruanos viviendo en Chile años y están al costado.
Nada es igual estamos años luz lo que a cocina 😸😸😸😸😸😸😂😂😂😂😂😅😅😅😅😅😅😅se refiere provecho
Hummmm que rico se ve 🇵🇪
Y Yo aqui comiendo pastas, pero ya ire el domingo por un Arroz con Mariscos y pulpo al olivo.
Pues, puedes comer fetuccini a la huancaína, súper rico.
La parihuela! Es una especie de sopa de mariscos muy sabrosa. Que le da MIL vueltas a ese tal Encebollado del país del norte.👍
soy peruano, puedes creer que nunca he probado la Parihuela?.... siempre me inclino al chupe de camarones. Tampoco he probado Encebollado. ¿Tú lo has probado?
@@gonzaloolascoagaorrego3235Solo hace dos anos como deseo de vida,mis sobrinas me llevaron a comer parihuela.Quede maravillada que pedi que repitieramos.El chupe lo he comido tantas veces en casa que ni sabia que era un plato importante; lo mismo con el chilcano,sudado,escabeche,tollito.....y.....no me acuerdo mas.😋😋😋
Chilenas hermosas, gracias por difundir nuestra gastronomía.
🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏👏👏👏
la patihuela una de mis sopas favoritas, realmente una delicia con tan solo oler su llegada
Las parihuelas en los puertos del Perú son los palets, no sé cómo paso el nombre al plato
Cuenta la historia que los pescadores chalacos usaban la madera de las parihuelas -o palets- qué dejaban los grandes barcos a su paso por el puerto del Callao para cocinar una sopa hecha con todos los pescados o mariscos que les había quedado de la pesca del día. Entonces entre ellos comenzaron a decir, cada vez que querían comer esa sopa, ¡vamos a hacer una sopita de parihuela! ... allí quedó el nombre.
Escuché que es un plato prehispanico pero adoptó ese nombre a raíz de un tsunami que arrasó el puerto del Callao y poblaciones aledañas hace 60 años. Los afectados organizaban ollas comunes en las que cocinaban lo que el mar había dejado (peces, crustáceos, algas, moluscos, etc) y como no había combustible quemaban las parihuelas (pallets) del puerto que estaban regadas por doquier.
La gente veía desde lejos el humo de las parihuelas húmedas quemarse y al inicio se decían "vamos a donde están quemando la parihuela" y con el tiempo solo quedó "vamos a la parihuela".
Parihuela se dice que nació luego del maremoto que llegó hasta Carmen de la legua por la gente que buscaba pescado y mariscos del barro y cocerlo en parihuela
Ojalá después no digan los chilenos que la comida peruana es es origen de la comida chilena
Ya iré espero enamorarme de una chilena ❤
Mejor, una caderona del Norte; que son mas alegres y cariñosas, que las chilenas 👋👍
QUE VIVA LA COMIDA PERUANA
La mejor gastronomía del mundo es la peruana !!!
Comida peruana, un elissir xd
Qué ricooo
En xhile se come bien rico pero en un restaurante PERUANO 🟥⬜🟥🏆.
Lo mejor de Chile son los Restaurantes PERUANOS💟😂
Siempre me dio curiosidad como o por que se les pega a los peruanos (soy peruano) el acentro de otro país al cual van, el chef peruano a veces se le sale lo peruano y a veces lo chileno, yo si viviese en otro país digo, maximo se me pegaran los modismos, pero el acento...no lo creo.
Buena observación. Como los argentinos mantienen su acento, en cualquier lugar del mundo 🌎, durante todo el tiempo posible. Pero existen peruanos en otros países, viviendo varias décadas, y conservan su acento, principalmente los oriundos de Lima y Callao.
Eso se debe a una sencilla razón y es que el acento peruano es medio neutro, por eso es más fácil de que asimile otro acento, sobre todo los que son tan marcados como el de los argentinos o chilenos.
En cambio para ellos es más difícil dejar su marcado acento por otro, les cuesta mucho más. Esa es la explicación amigo. Saludos!!
Los secretos nose cuentan es por eso q son secretos, y donde se Cósima no dejar entrar a extranjero por q es un secreto obvio
Los conductores del programa , admirados , encantados dela gastronomía peruana.
Curioso que la comida peruana esté preparada con las cosas que otros países o antes en la historia se despreciaban o botaban, literalmente.
Nuestra comida fue hecha con la basura o con lo que despreciaban los otros😂.
Me gusta mucho la historia de las comidas de mi Perú.
Cuál basura?? Explícate..
Cual basura?
Algo TORPE tu comentario
Al biablo contigo Tu no eres del Perú no se habla de esa forma de lo de uno pedacito de aka.
Mi perú bello ❤
Cheff peruano lo maximo
Eso es lo malo de las personas de otros paises que creen que aumerntar elementos a unplato tipico de optro pais es mejorar no saven que eso le molesta mucho a un chef o cosinero
Cierto la comida Peruana💞 Tradicional es Exquisita por ser tradicional NO la puedes variar.
GRANDE PERÚ💪
Bueno pero eso se prepara con chicha de jora🖐🖐🖐👍👍🇵🇪🇵🇪🇵🇪💯💯💯
No le cambien los ingredientes y después digan que es plato de los chilenos, uds solo conocen el 20 o/o de los platos de Perú.
Inviten carajo!!!
Choro con queso ,eso dejalo para el solterito
hermano déja que se goce con nuestra comida. No ofende a nadie si le pone queso.
Miski miski....
Se vee esa parihuella mixta...😋🍹
Pisco el unico peruano eso ya no se pregunta 😜
Gastronomia peruana la mejor del mundo cachay que rico po.❤❤❤
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Este parece que ha vivido toda su vida en Chile.....No abe xlml explicarían parihuela
El pisco peruano se usa para los tragos y la cocina . El aguardiente chileno se usa cuando se ta acaba el ácido muriático. 😢
No seas chistosito amigo. Ja ja ja ja ja ja saludos
Salsa madre... faltó
Muy rico , saludos a chile 🤗
QUE HACE DE DIFERENTE Y DELICIOSA A LA COMIDA PERUANA?
Mientras que en algunos paises no recibieron la influencia extranjera o impidieron que influyan en sus costumbres gastronomicas en PERU los recibimos con los brazos abiertos los incluimos y asimilamos sus tecnicas cosiones finura y delicadesa de los migrantes chinos japoneses italianos franceses africanos y españoles combinado con nuestra diversidad pesquera vegetal cientos de especies y la gran herencia gastronomica ancestral tienes un plato peruano con sabor finesa y delicadesa eso es la comida peruana
Esas dos presentadoras malograr la comida
Se me hace agua a la boca.
A comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr🎉😂😂😂😂😂😂😂
No tienen mar, ( conductoras) bolivianas y hablan de similitudes de productos error, mas respeto, y respeten lo ajeno, se tenia que decir, buen día 😂
What...Taste Atlas : to be honest..oh para ser honesto, Este susodicho programa parece ser ciego, si en la lista de ganadores Peru esta en primer lugar del mundo, y para este taste lo uboca en el decimo lugar, 0utraichesss..oh esto es el colmo. 😮
Que rico parihuelon
Sabroso el levanta lazaro
Al chorito le faltó el ají
Si a ese plato le echaban chicha de jora junto con los otros 2 licores, seria más delicioso aún, es mi opinión y gusto personal como persona de paladar exquisito.
Gastronomía peruana es una sinfonía de sabores, olores y colores, buen provecho para los que tienen la dicha de probar tan exquisita comida
Cuando un extranjero llega a peru se queda maravillado por su diversida de productos animales vegetales cereales minerales y por ese amor que reciben en agradecimiento quieren dar un plato de su sabiduria gastronomica usando los productos que tienen a la mano y sin darse cuenta les sale algo tan maravilloso que se lo regalan a peru pues comer un plato peruano es comer el amor y agredecimiento de la madre tierra y el extranjero agradecido usando el conocimiento ansestral con sus tecnicas propias es la evolucion de lo basico hacia lo delicado en sabor y tecnica
😋😋❤️
El callao una ciudad de lima 😂😂😂😂 esta mas perdido este chef el callao es una provincia constitucional esta al lado de lima pero no pertenece a lima
Este tío, debe ser de provincia. Ignora la historia de las ciudades costeñas.
Geográficamente Callao es el puerto natural de Lima, el resto es sólo delimitacion política.
Chile 😂😂😂😂😂es para llorar pero de gusto
Ese choritos a la chalaca esta muy simple falta saujo
Uff que sabroso ya se hizo agüita la boca
Gastronomía peruana, excelente
TVU un 100 bendiciones y que viva el ceviche viva Peru
Los Chilenos no saben nada de comida,
No provoque la reacción de los chilenos, no vale la pena.
No escribas tonterías, cada país tiene lo suyo.