Easy and delicious rice and beef kofta kebab stir fry!
Вставка
- Опубліковано 27 лют 2024
- Easy and delicious rice and beef kofta kebab stir fry!
صاجية كفتة الأرز مع اللحم بطريقة سهلة ولذيذة!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
(200 grams) of washed jasmine rice
(400 grams) of minced beef
One onion (100 grams), chopped
One third of a cup of chopped fresh coriander (15 grams)
One third of a cup of chopped fresh parsley (15 grams)
Six cloves of garlic (20 grams), minced
One tbsp cumin
One tbsp coriander
One tsp salt
One tsp chili flakes
Vegetable oil for frying
One tbsp butter
One bell pepper (100 grams), chopped
Hot peppers to taste
Two tomatoes (250 grams), diced
Salt and black pepper to taste
Bread or sandwich rolls for serving
Instructions:
Prepare Rice Kofta:
Dry washed jasmine rice on a clean towel for at least 3 hours.
Finely grind the dried rice or use rice flour if available.
In a mixing bowl, combine minced beef, ground rice (or rice flour), chopped onion, fresh coriander, fresh parsley, minced garlic, cumin, coriander, salt, and chili flakes. Grind into a smooth consistency.
Dip fingers in vegetable oil and shape the kofta mixture into desired shapes.
Fry the kofta in hot vegetable oil over medium heat until golden brown. Set aside.
Prepare Stir Fry:
In a wok or pan, heat one tbsp of vegetable oil and one tbsp of butter over medium heat.
Saute chopped onion until translucent.
Stir in minced garlic, chopped bell pepper, and hot peppers to taste.
Add the fried kofta to the pan along with diced tomatoes.
Season with salt and black pepper to taste.
Cover and cook everything over low heat for 10 minutes, allowing flavors to meld.
Serve:
Serve the jasmine rice kofta stir fry hot with bread or as a filling for a delicious sandwich.
Enjoy your flavorful jasmine rice kofta stir fry!
المكونات:
(200 جرام) من أرز الياسمين المغسول
(400 جرام) لحم بقري مفروم
بصلة واحدة (100 جرام)، مفرومة
ثلث كوب كزبرة طازجة مفرومة (15 جرام)
ثلث كوب من البقدونس الطازج المفروم (15 جرام)
ستة فصوص من الثوم (20 جرامًا) مفرومًا
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
زيت نباتي للقلي
ملعقة كبيرة زبدة
حبة فلفل رومي (100 جرام)، مفرومة
فلفل حار حسب الرغبة
حبتان من الطماطم (250 جرامًا) مقطعة إلى مكعبات
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
خبز أو ساندويتش رول للتقديم
تعليمات:
تحضير كفتة الأرز:
يُجفف أرز الياسمين المغسول على منشفة نظيفة لمدة 3 ساعات على الأقل.
قم بطحن الأرز المجفف جيدًا أو استخدم دقيق الأرز إذا كان متاحًا.
في وعاء الخلط، يُمزج اللحم المفروم مع الأرز المطحون (أو دقيق الأرز) والبصل المفروم والكزبرة الطازجة والبقدونس الطازج والثوم المفروم والكمون والكزبرة والملح ورقائق الفلفل الحار. طحن إلى اتساق سلس.
تُغمس الأصابع في الزيت النباتي، ويُشكل خليط الكفتة بالأشكال المرغوبة.
تقلى الكفتة في الزيت النباتي الساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضعها جانبا.
تحضير صاجيه الكفته:
في صاجيه او مقلاة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.
يُضاف الثوم المفروم والفلفل الحلو المفروم والفلفل الحار حسب الرغبة.
أضيفي الكفتة المقلية إلى المقلاة مع مكعبات الطماطم.
الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
قم بتغطية كل شيء وطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مما يسمح للنكهات بالاختلاط.
يقدم:
تُقدم كفتة أرز الياسمين مقلية ساخنة مع الخبز أو كحشوة لشطيرة لذيذة.
استمتع بكفتة أرز الياسمين اللذيذة المقلية!
#delicious #tasty #yummy #cooking
#kofta #stirfry - Навчання та стиль
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه أفضل الصلاة واتم التسليم
عليه افضل الصلاه والسلام
Cela paraît délicieux, je vais juste remplacer le boeuf haché par des falafels maison. Merci pour cette recette 😊
دى كفتة الارز المصريه وصفه مصريه اصيله 👍
I am Catholic senior in Maryland U.S.A. and appreciate your recipes so much and also appreciate your cleanliness with gloves. I will try this Kofta meal because this one looks like it moist not like others that are dry. Love the peppers, onions garlic etc... This one looks out understanding.
Inshallah😊
😅😅 what's the point you tell him that you are Catholic?😂
ما شاء الله...روعه... الله يبارك فيك جهدك يا راعي القناة... اللهم انصر اخواننا في غزه. امين
تسلم يدك بصراحه كل مابدي اعمل اكل اجي ادور على قناتك كل الوصفات بتزيط ميه ميه وكل شي مرتب وسهل
عاشششت ايدك...رهيب المنظر...تنفع احلى عشاء....👍👍
delicious dish😋, I will try to make it.. greetings from Mexico 🇲🇽
لااله إلا الله
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد عليه الصلاة والسلام
🇸🇦🇾🇪
اللهم بارك رهيب سلمت أناملك شيف ابتسام
فكريني بماما الله يرحمها كنا بنعملها في العيد علطول تسلم ايدك جميله ومقادرها مظبوطه الكباب المصري😂
Looks amazing and delicious good job😃😋👍👍❤️
ماشآء الله تبارك الله
جزآك الله خير الجزآء ❤❤❤
ماشاءالله شيء فاخر يشهي
ربي يجزيج الجزاء الحسن
انتي مو بس تعلمين الطبخ، انتي تعلمين الذرابة والأناقة والذوق
بارك الله بجهودچ ااطيبة
ماشاء الله ربي يباركلك ..تسلم الايادي باين انها تشهههي
الله يبارك فيك
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يحفظك
عاشت الايادي ربي يحفظج ويرزقج الصحة والعافية بحق محمد وآل محمد 🍃🌹اللَّهمَّےﷺ صَلِّﷺ عَلَىﷺ
مُحمَّــــــــدٍ ﷺوآلﷺِ
مُحَمَّد ﷻوَعَجِّل
ﷺفَرَجَهُمْے🌹
واووو شو لذيد بيشهي كثييييير تمنيت اكلوا رح اعملو ههههههه
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
ما شاء الله تبارك الرحمن
تستحقين الشكر بارك الله فيك ❤
ماشاء الله تبارك الله
Ma sha Allah
A pleasure to see this cleanliness thank you very much for the recipe and good Ramadan 🇫🇷
ماشاء الله 💜🙏📿💙 تبارك الله 💚📿 اللهم صل على محمد وآل محمد 🤲📿🧡
MashaAllah, most delicious recipe ❤️❤️
كل عام وانتم بخير وصحه وسلامه
روعة ماشاء الله
ماشاءالله ❤
ماذا أعد لنا مطبخنا اليمني لرمضان
اللهم بلغنا رمضان 😊😊
Wow une recette vraiment inspirante que je veux essayer🎉 semble un délice fait maison❤ bon appétit
Merci de partager vos recettes 😊😊
Masha.Allah❤❤❤❤❤
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم تسلم ايدك يابنتى وربنا يحسن مابين ايديكي يارب العالمين
طبق جميل جدا ❤
تسلم يدك
ماشاء الله ربي يوفقك ❤❤❤❤
تسلم ايدك ياروحي❤❤❤
MashaAllah super delicious 👌👌❤
مشاءالله ❤
تسلم الايادي .. لو سمحتي ماهو بديل جهاز طحن الكفته
محضرة الطعام
Très bonne et belle recette facile a reproduire merci beaucoup
حبيبتي تحية ليكي من الجزائر لي سنوات اتابعك وصفاتك رهيبة ابهرت بيها زوجي ❤ يسلمو ايديكي يامبدعة
This looks very tasty! 👍
Congratulations, amazing recipe thank you for the sharing
Looks so good 😊
Mashallah ❤ nice recipe
شكرا 🌹
Yummy 😋 looks so delicious
Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlik
Очень красиво и аппетитно.🤤
جزاک اللہ خیر ❤
تسلم الايادى
اعجاب من قبل حتى اتابع الوصفة ❤
InshaAllah, one of these days I'll attempt one of your recipes. On my radar is Kabsa rice. Very appetising. But first, must buy long grain basmati rice...as I've realised that I've been eating short grain basmati...and wasn't aware of long grain variety 😅
وصفة جيدة
تسلم ايدك حببتي😂😂
Excellent 👌
ليش ماتسوي لنا وجبات غدآ متكامله في فديو وسوي لنا منيو اكلات يفيدنا برمضان
أن شاء الله
Yummy 😋
Kofta kebab looks delicious 👍👍❤️💐🙏
Vielen Dank, für das wunderbare Rezept🎉 Hat sehr gut geschmeckt😊 Lieber Gruss aus Deutschland von Herzen ❤
❤
😋🤤
😊
❤️❤️😋😋
Unde este orezul ?
👍
عاشت ايديك ماشاء الله شغلك مرتب ونظيف ، عملت المندي على طريقتك وطلع لذيذ جدًا
انا كنت عايشه في صنعاء وكانت جارتي عدنيه الله يذكرها بالخير وتعمل كفته مع الشبت والكزبره الخضراء والصلصه كانت البسباس العدني كذلك تضيف مكعبات كبيره من البطاطا ،، كانت لذيذه جدًا ، انا حاولت اعمل مثلها بس ماطلعت بذلك الطعم ، ياريت لو تعملين فديو بهذه الوصفه ، جزاك الله كل خير 🌷
أن شاء الله
اذا عندي طحين الأرز ، كم جرام أو كوب أستعمل ؟
ما شاء الله.. الزر قصير الحبه مثل الرز المصري؟؟
نعم يسمى رز الياسمين
👍👏👌👌👌
عالی❤❤
تسلم يدك ..يقدم مع ايش هذا الطبق
مع الخبز
بس ممكن سوال الفرن الكهربائي اذا اطبخ فيه ينشف الاكل هل استيطع ان استعمل اي غطا فيه حتى الدجاج اذا اطبخ فيه تكون قاسيه فيه وتحرق من برا وجوا ني
ضروري تسخين الفرن مسبقا إلى الدرجة المطلوبة، ووضع الدجاج في الرف الوسط، تشغيل الفرن من فوق وتحت، وتغليف الدجاج بورق الزبده والقصدير حتى لا تحرق قبل ان تنضج وعدم فتح الفرن كثير في فتره الطبخ،
@@ouryemenikitchen هو مشكله الفرن الصغير الكهرباء يقولو مابصير نغطيه
✔️✔️✔️🌹
هل الأرز المستخدم في الوصفة أرز بسمتى؟
لا رز الياسمين
Jasmine rice.
هل نستبدل الدجاج المفروم بدل اللحم
نعم ممكن
هل ينفع لحم مفروم مجمد؟
نعم ينفع
👍👍👍🇹🇷
I tried to make this. But while I was frying the onions from the kofta are falling out. And the shape was ruined. Why is that?
If using rice flour, how much do we use
Same amount as in the video 200 grams
@@ouryemenikitchen Do you think the rice would cook properly with just frying?
🏴👍
😋😋🌹🌹🤲🤲🤳🤳🤳🤳
المفروض تنسبي الأكل لأهله ، يعنى تقولى ان دى كفته مصرية مثل ما بتقولى ان هذا اكل يمنى او هندى وباكستانى
ولا مصر مزعلاكم في حاجه اذا مستخسرين تنسبوا اكلنا لنا بلاش تعملوه اصلا
لأني ما طبقتهاش بالطريقة المصريه الاصليه أنا عملت من الكفته صاجيه ، المصريين يطبوخو الكفته بصلصه طماطم كثيرة و متسبكه ماينفعش اقول عن الاكله مصريه وأنا عملاها بطريقة مختلفه و كل الحب والاحترام للمصريين 😊
@@ouryemenikitchen
لا خالص مين قال كده الاصل كفتة الارز بتكون متحمرة وبتؤكل متحمرة او مطبوحة بصلصة او مطهوة بالبصل والطماطم والفلفل وازيدك من الشعر،بيت بتطبخ في بعض مدن مصر نفس الخلطة ولكن مسلوقة ثم تحمر. وفي بيعملوها بارز مطحون طحن كامل وفي بيعملوها بارز مسلوق وفي بيعملوها بمكرونة مطحونة بدل الارز
مصر 26 محافظة 110 مليون إنسان ثقافات متعددة طرق طهي متعدده ما ينفعش تاخدى اصل الطبخة بتاعتنا وتغيري فيها وما تكتبيش انها من مصر كنتى شوفى اى كفتة اخرى غير مصرية وغيرتى براحتك
معلش حقنا نزعل والمفروض تردى الحق لاهله
perfect
Lecker!
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
👍