Excelente video y explicación paso a paso, una duda, como calculo se que tamto carbon usar al inicio y cada cuando recargar carbon o si es briketas cada cuando? Saludos desde Tampico Tamaulipas
Bien video compadre .. saludos desde Cadereyta -Allende, esa técnica del barquito es para que no se reseque por debajo verdad? Qué es donde está lo que es pura carne , de hecho ayer acabe uno y si salió reseco por ese lado , solo que el mío pesaba 8 Kg,
me gustó tu forma de hacerlo, se ve más sencillo, asi haré el que ya tengo y esta planeado para el 24. Lo úinco que no se alcanza a ver, es con tanto carbón no se pone muy rabioso el calor dentro del asador??? me refiero a que se queme salu2
Muy buen video, muchas felicidades, una pregunta, no es necesario el método de la serpiente? Solo mantener la temperatura a 250 f? Gracias también tengo un weber
Tu intención es buena, aunque tu Brisket no tanto, en tu prueba, como le llamas del dedo, no tiene la suficiente suavidad y en tus cortes del Point no tienen el grosor para poder hacer el Pull Test. Tú lo sabes perfecto cortarlo más delgado te da la apariencia de mayor suavidad, pero tú sabes cuál es el grosor que debe ser el video intenta ser bueno aunque es una mala copia de los videos de Oscar Olar Incluso hay partes de tu guion exactamente iguales, no es malo tener influencia de otros creadores de contenido, pero una cosa es tener influencia y y otra cosa es copiar, habría que hacer una innovación, un video tuyo original Saludos
Muy buena tu manera de explicar! Sin tanta cosa rara! Felicidades
Buen video❤
Gracias x los tips
Excelente video amigo, buena explicación del paso a paso
Excelente video y explicación paso a paso, una duda, como calculo se que tamto carbon usar al inicio y cada cuando recargar carbon o si es briketas cada cuando? Saludos desde Tampico Tamaulipas
Bien video compadre .. saludos desde Cadereyta -Allende, esa técnica del barquito es para que no se reseque por debajo verdad? Qué es donde está lo que es pura carne , de hecho ayer acabe uno y si salió reseco por ese lado , solo que el mío pesaba 8 Kg,
Buena explicación. Sevte felicita. Adelante.
Muy bien explicado mañana ago uno
EXELENTE LA PINTA DE ESA CARNE
me gustó tu forma de hacerlo, se ve más sencillo, asi haré el que ya tengo y esta planeado para el 24. Lo úinco que no se alcanza a ver, es con tanto carbón no se pone muy rabioso el calor dentro del asador??? me refiero a que se queme salu2
Muy buen video, muchas felicidades, una pregunta, no es necesario el método de la serpiente? Solo mantener la temperatura a 250 f? Gracias también tengo un weber
Como se llama el cuchillo grande o espada que usas al inicio o donde se consigue
Gran video hermano, donde recomiendas comprar un buen brisquet en mty? Crees que haya mucha diferencia al hacerlo con bricketas?
Es mejor con briquetas si, pero quería que vieran que con carbón también se puede… en heb, costco, sams o grillhousebysigma
Buenas noches, te felicito por ese video.
Te habló desde Colombia, me puedes regalar el nombre de los sazonador que usas. Gracias
Muchas gracias!! Yo use el de Buc-ee’s pero puedes hacer una mezcla con sal, pimienta y ajo en polvo
Te aventastes carnal se mira delisiozo
Las ventilas de abajo como deben de estar?
Hola oye una pregunta tenemos que generar humo durante todo el proceso.. .. es decir cuantos chunks tenemos que usar..
¡Que buena pintaza que tiene!
¿Dónde se puede comprar el brisket aquí en Monterrey? ¿HEB? ¿Costco?
Gracias por el vídeo y saludos
A qué temperatura se envuelve?
Yo lo envolví a 175 F Aprox… no te guíes tanto con la temp… si no con la costra y la suavidad
Bien explicado !
Oye si yo agrego más carbón al asador nunca veo que se encienda el carbon nuevo , como que se queda apagado
Buen video! Una duda, que significa ser regio?
Originario de Monterrey, Nuevo León.
Durante toda la cocción estuvieron las ventilas abiertas totalmente ?
Si
Tu intención es buena, aunque tu Brisket no tanto, en tu prueba, como le llamas del dedo, no tiene la suficiente suavidad y en tus cortes del Point no tienen el grosor para poder hacer el Pull Test. Tú lo sabes perfecto cortarlo más delgado te da la apariencia de mayor suavidad, pero tú sabes cuál es el grosor que debe ser
el video intenta ser bueno aunque es una mala copia de los videos de Oscar Olar Incluso hay partes de tu guion exactamente iguales, no es malo tener influencia de otros creadores de contenido, pero una cosa es tener influencia y y otra cosa es copiar, habría que hacer una innovación, un video tuyo original
Saludos
Mamador, desde que lo revisa antes de cortar se ve la suavidad. No esta en un campeonato, no será perfecto, pero es un muy buen brisket