Para la mayoría de panes y tortas fritas 20 gramos de sal por kg de harina es lo normal. De ahí se puede variar según tu gusto personal, pero ante la duda usando esa cantidad quedarás bien con todos. El agujero central evita que se inflen al centro.
No la hice con harina leudante porque no tenía jajaja pero si no si le echaba. Muchos recomiendan usar el polvo royal, lo voy a conseguir y probar jaja. Otro para vos desde 🇦🇷
Que grande L-gante dejó la música y la carcel para hacer un canal y enseñarnos a cocinar pa, fenómeno. (Tas igual amigo hasta la voz seguro no sos vos?) 😂
Muy bien que las hagas con esos ingredientes pero pasa que si yo hago las tortas fritas con grasa me hacen muy mal, entonces remplazo la grasa por aceite y quedan riquísimas 😁
Yo hago en kilo de harina , 12 cucharadas de grasa derretida dos tazas de agua tibia con sal gruesa tipo sal muera amasó hasta dejar lisa la masa y las fritos con grasa Pella después contame
La cantidad standard de sal para masas de pan es de 20gr por kg. A las tortas podés agregarle no más de 2gramos extra. Es muy bueno acostumbrarse a medir todo lo que se usa (lo ideal es una balanza pero puede usarse cualquier procedimiento) de esta manera siempre se puede ir corrigiendo una receta hasta hacerla perfecta.
El agujero es para que se cocine parejo. Yo no las estiro con palo de amasar, las estiró con las manos, les hago un agujero y listo. Les pongo Royal si tengo, y como no me queda ni media, no hay drama que se pongan duras o gomosas. Jajaja
@@AngelValor La leyenda dice que se hacen tortas los días de lluvia y debe usarse agua de la misma lluvia. Me gusta mucho hacerlas, me pareció pintoresca esta leyenda pero hasta hoy nunca he usado agua de lluvia. Gracias por tu video, fue muy fresco allí con la colaboración de tu novia ( y ella a quién se parece...a Karina?)
Como me encanta q ocupen su tiempo aprendiendo algo tan hermoso como cosinar cosas muy ricas !!! Te Felicito 👏👏👏
Siempre es bueno aprender cosas nuevas, muchas gracias!
Lo hiciste muy bien te felicito
Muchas gracias!
muy bueno hnoo me encanta tu estilo de cocinar, exitoss amigazo,
Muchas gracias, ya voy a subir más videos cocinando
Con una botella podés amasar 😋 Muy buen video!
Muchas gracias por el consejo y la buena onda!
Jajaja me hizo reír mucho!! Un genio!!!😂❤
Me alegro que lo hayas disfrutado!
Exelente el vídeo. No m olvido más.
Muchas gracias, mejor así ☺️
Para la mayoría de panes y tortas fritas 20 gramos de sal por kg de harina es lo normal. De ahí se puede variar según tu gusto personal, pero ante la duda usando esa cantidad quedarás bien con todos. El agujero central evita que se inflen al centro.
Crack !!
Geniooo!!!
Saludos chef ! Ya me subscribi!
Saludos, muchas gracias
Qué grande el Elegante, altas torta fritas se mandó
Y si obvio que estoy elegante, mira lo que es ese buzo de Argentina versión 98 😂
Muy ricas!!!!🇦🇷❤
Gracias!!!
Lo mejor escuchar de fondo al "banana" 😁 e.p.d.
Lo mejor de este video es escuchar a los del fuego de fondooo🎶😌😌
Menos mal que puse a los del fuego, si no el vídeo no tenía nada bueno 😂
Muy buena un saludo de Uruguay 🇺🇾
Un saludo de Argentina 👋🏻🇦🇷
Que bueno la voy a hacer, aca en uruguay yo le pongo polvo royal o levadura, gracias amigo un abrazo desde Uruguay 🇺🇾 🇺🇾🇺🇾🇺🇾
No la hice con harina leudante porque no tenía jajaja pero si no si le echaba.
Muchos recomiendan usar el polvo royal, lo voy a conseguir y probar jaja.
Otro para vos desde 🇦🇷
Uy q buenas torta fritas👍👀⚪🔴⚪AGUANTE RIVER PLATE
Temazooooo😊
Hola bello q lindo vudeo
Hola...el vinagre que decís para que no absorba tanto aceite,es a la masa o al aceite?
Buenas pregunta
Holaaa, serie en la preparacion de la masa
@@AngelValor Gracias!!!
@@AngelValor Y canto vinagre?
Una cucharadita chiquita
Jaja
Que grande L-gante dejó la música y la carcel para hacer un canal y enseñarnos a cocinar pa, fenómeno. (Tas igual amigo hasta la voz seguro no sos vos?) 😂
Si fuera L-gante estaría de viaje en una playa tomando algo y no haciendo un vídeo de tortas fritas 😂
Jajaja, el palito 🤦😂😂😂😂 no podés
Ya me subcribi a tu canal 👍👀⚪🔴⚪
Muchas gracias Crack!
receta de los ñoquis
Próximamente...
Que buenas tortas fritas
Muchas gracias!
Tortas fritas argentinas? No serán del río de la Plata? Uruguay y Argentina
Pasa que las hice en Argentina, si las hacía en Uruguay ponía "TORTAS FRITAS URUGUAYAS" 😂, invitame a Uruguay y hacemos unas allá jajaj
@@AngelValor Todo bien🤣. Abrazo
Tomate un tilo con tortas fritas
Las tortas fritas son las acompañantes perfectas.
Van bien con todo mate, café, tilo, fernet 😂
Aaah Cuando se enfríe esa torta frita.. mamá se ponen Tere Dura.te queda sin dientes 🙈jaja
En Uruguay se hacen con levadura o royal , mmm con aceite no me gustan , las tortas f son con grasa 🤷
Muy bien que las hagas con esos ingredientes pero pasa que si yo hago las tortas fritas con grasa me hacen muy mal, entonces remplazo la grasa por aceite y quedan riquísimas 😁
Yo hago en kilo de harina , 12 cucharadas de grasa derretida dos tazas de agua tibia con sal gruesa tipo sal muera amasó hasta dejar lisa la masa y las fritos con grasa Pella después contame
Barbaridad, yo uso menos de la mitad de grasa.
@@achernarscardozo69 hacelo como te digo y contame después
@@adrianmontoya4620Pruebo....pero si falla me pagás la internación!
Hola... Tenés familiar q se llame Lorenzo Valor?
Hola, Nono ningúno
500grs de sal? Estas seguro?
Es una exageracion para el vídeo, la sal es a gusto de cada uno 😂
La cantidad standard de sal para masas de pan es de 20gr por kg. A las tortas podés agregarle no más de 2gramos extra. Es muy bueno acostumbrarse a medir todo lo que se usa (lo ideal es una balanza pero puede usarse cualquier procedimiento) de esta manera siempre se puede ir corrigiendo una receta hasta hacerla perfecta.
Aceite no va, se le pone grasa derretida
Qué pavo este chavón!!!
Y para que miras el vídeo, más pava sos vos que perdés tiempo en mirarlo.
Igual gracias por regalarme una visita.
El agujero es para que se cocine parejo.
Yo no las estiro con palo de amasar, las estiró con las manos, les hago un agujero y listo. Les pongo Royal si tengo, y como no me queda ni media, no hay drama que se pongan duras o gomosas. Jajaja
Ahhhh para eso es el agujero? Jajaja ahora todo tiene sentido 😂
Lo importante es tener algo para comer un día de lluvia 😂
@@AngelValor La leyenda dice que se hacen tortas los días de lluvia y debe usarse agua de la misma lluvia. Me gusta mucho hacerlas, me pareció pintoresca esta leyenda pero hasta hoy nunca he usado agua de lluvia. Gracias por tu video, fue muy fresco allí con la colaboración de tu novia ( y ella a quién se parece...a Karina?)