테두리와 밑면이 많이 딱딱해졌다면 아마 오버베이크(과하게 구워진) 된 걸거에요! 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 다를 수 있어서 시간을 줄여서 구워보시고, 꼭 완전히 식힌 후에 드시거나 잘라주세요. 식는 과정에서도 남은 열기로 반죽이 조금씩 익기 때문에 덜 식었을 때 자르면 겉만 단단하고 속은 덜 익을 수 있어요! 시간을 줄여도 계속해서 겉이 딱딱하다면 유산지를 깔고 컵케이크처럼 구워보시는 것도 추천합니다 :)
안녕하세요! 단호박가루를 넣는것과 찐단호박을 넣는 것은 빵 질감에 꽤 차이가 날 거에요. 찐단호박을 으깨넣으면 그만큼 더 묵직하고 진득한, 비교적 떡 같은 빵이 될 수 있어요. 조금 더 포슬한 빵의 질감을 내기 위해서 건조상태로 얇게 분쇄된 가루를 사용한거구요! 이러한 질감 차이가 괜찮으시다면 두유의 양을 조금 줄이고 찐 단호박을 동량 으깨서 넣어줘도 맛있을 것 같아요 :)
식물성오일은 포도씨유 말고 카놀라유나 현미유 사용하시면 되구요, 이 레시피에는 단호박가루가 아닌 다른 가루는 써본적이 없어서 확답 드리기가 어렵네요 ㅠㅠ 쑥가루나 자색고구마가루(전분 말구요!) 같은 다른 가루 있으시면 써보셔도 괜찮을 것 같기는 한데 가루마다 적절한 함량(비율)이 달라서 가급적 단호박가루를 구비해서 사용하시기를 추천드려요..!
![[ENG] 쑥크럼블 단호박케이크, 맛이 보장된 레시피!! Mugwort crumble pumpkin cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/6jsblf-MnUk/mqdefault.jpg)
정말 맛있어 보여요. 사둔 단호박으로 빵을 만들까 싶어 찾아봤는데 JEAN님 레시피로 도전해봐야겠습니다. 감사드려요~!
안녕하세요. 선생님의 레시피가 너무 좋아서 꼭 따라 만들어보고 싶은데 백미 쌀가루는 박력 쌀가루인가요? 혹시 아니라면 박력 쌀가루로도 가능할까요?
제가 사용한 가루는 박력쌀가루입니다! 글루텐이 첨가되지 않은 쌀 100% 가루로 사용해주시면 됩니다☺️
@@JEAN-mg4cj 친절한 답변 감사합니다! 제가 똥손이지만 선생님 레시피대로 따라서 열심히 만들어보겠습니다.🥰
진짜 너무 맛있어요!! 미니틀 2개에 했는데 촉촉하고 ㅠㅠ저는 단호박을 듬뿍 더 넣었는데 그래도 맛있습니당:) 레시피 넘 감사해요! 어제도 굽고 오늘도 굽고있어요!
단호박 듬뿍 진리죠🥰🥰 후기 감사합니다🙏🏻
와... 진짜 너무 맛있을꺼 같애요ㅠㅠ 보면서 벌써 선선한 가을을 맛본거 같애서 행복합니다!!
맛있겠어요!! 꼭해먹어볼게요ㅎㅎㅎ
만들어봤는데 너무 맛있어요!! 단호박가루가 없어서 단호박 조금 더 으깨 넣었는데 맛있어요๑>ᴗ
오 단호박가루 없이는 안해봤는데 알려주셔서 감사해요! 후기 감사합니다☺️❤️
맛 없을수 없는 조합... 진님 영상보고 내일 장볼 리스트에 단호박이랑 견과류 적고 있어요! ㅋㅋㅋ
근데요.. 저도 똑같이 만들었는데.. 태두리와 밑면이 너무 딱딱해지는건 왜일까요..?
안에는 그나마 부드러운데.. 태두리와.. 밑면이.. 너무 딱딱해서 놀랬네요..
테두리와 밑면이 많이 딱딱해졌다면 아마 오버베이크(과하게 구워진) 된 걸거에요! 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 다를 수 있어서 시간을 줄여서 구워보시고, 꼭 완전히 식힌 후에 드시거나 잘라주세요. 식는 과정에서도 남은 열기로 반죽이 조금씩 익기 때문에 덜 식었을 때 자르면 겉만 단단하고 속은 덜 익을 수 있어요!
시간을 줄여도 계속해서 겉이 딱딱하다면 유산지를 깔고 컵케이크처럼 구워보시는 것도 추천합니다 :)
안녕하세요 단호박은 집에 많이 있는데 단호박가루는 없어서요 혹시 단호박가루가 꼭 들어가야 되는지요? 단호박가루없이 찐단호박만 넣어도 될까요~ 단호박가루를 넣고 안넣고의 차이가 무엇인지요..?
안녕하세요! 단호박가루를 넣는것과 찐단호박을 넣는 것은 빵 질감에 꽤 차이가 날 거에요. 찐단호박을 으깨넣으면 그만큼 더 묵직하고 진득한, 비교적 떡 같은 빵이 될 수 있어요. 조금 더 포슬한 빵의 질감을 내기 위해서 건조상태로 얇게 분쇄된 가루를 사용한거구요! 이러한 질감 차이가 괜찮으시다면 두유의 양을 조금 줄이고 찐 단호박을 동량 으깨서 넣어줘도 맛있을 것 같아요 :)
식물성오일 포도씨유 말고 냄새 없는 오일 어떤 게 있을까요?
단호박 가루가 없는데 ㅠㅠ 가루는 다른 가루로 대체 할 수 있는 건 없을까요? 🥺
식물성오일은 포도씨유 말고 카놀라유나 현미유 사용하시면 되구요, 이 레시피에는 단호박가루가 아닌 다른 가루는 써본적이 없어서 확답 드리기가 어렵네요 ㅠㅠ 쑥가루나 자색고구마가루(전분 말구요!) 같은 다른 가루 있으시면 써보셔도 괜찮을 것 같기는 한데 가루마다 적절한 함량(비율)이 달라서 가급적 단호박가루를 구비해서 사용하시기를 추천드려요..!