בשר סיסקה וקובה חמוסטה המתכון המלא והאורגינל ישירות מהקסטל תהנו

טוב אז אחרי הרבה ,בעצם המון בקשות להסביר לכם איך מכינים קובה חמוסטה אורגינל עם בשר סיסקה אמיתי!! הגיע העת והעמדתי לכם סרטון לראשונה של 2 דקות מחוסר ברירה, בסרטון אסביר לכם איך להכין את בשר הסיסקה(ההמצאה הכי טובה של הכורדים אין לי מושג במה הם טעו שיצא להם ככה טעים😂)
אז קדימה תקשיבו לשלבים כי זה הקובה הכי טעים שתכירו וחכו בסוף למבחן כמות הבשר אל מול המעטפת הדקה
מתכון:
בשר:
לוקחים 2 קילו צלעות מספר 2, חותכים לקוביות שמים בסיר רחב עם כוס שמן אש גבוהה וצורבים ,אחרי כחצי שעה שכל הנוזל מתאדה הבשר מתחיל לקבל צריבה על שמן זה הזמן להנמיך את האש ולתת לו להתבשל ממש כו שום קונפי אחרי כשעה מוסיפים 2 בצלים חתוכים גס ו5 שיני שום כף מלח וכפית פלפל שחור נותנים לו עוד כשעה סהכ שעתיים וחצי צריבה אל תפחדו מהשרוף זה הטעם שאמור להיות בבשר וגם הצבע מכניסים למיקסר לכמה פולסים כדי שיהפוך דביק וקצוץ מקררים כשעתיים לפחות ומגלגלים כדורי פינג פונג (הראיתי לכם בסרטון זה יהפוך את הקובה לקל להכנה)
בצק לקובה:
לוקחים חצי קילו גרישה(בורגול דק) ומשרים בליטר מים פושרים מהברז ל20 דקות לאחר מכן מוסיפים קילו סולת כף מלח ולשים עד שנהיה בצק קצת קשה ונעים ונוח לעבודה אם הוא לא מתגבש לכם טוב תוסיפו עוד טיפה מים , הכי חשוב שתרגישו שנוח לכם עם הבצק קורצים כדורי פינגפונג ומגלגלים
לוקחים את כדור הבצק ועם האגודל מסובבים ליצירת מעין קערה(חשוב שיהיה כמה שיותר דק, לכאלו שזו הפעם הראשונה לכו על טיפה עבה כדי שלא תתייאשו) ממלאים כדור בקערת בצק וצובטים לסגירה כמובן שאת כל התהליך בידיים רטובות , מהדקים מגלגלים ולוחציםלצורת דיסקית, ניתן להקפיא וניתן גם לזרוק ישר למרק אל תדאגו זה בדוק!
מרק:
לסיר עם מעט שמן זית שמים שתי בצלים חתוכים, 5 שיני שום ו5 גבעולי סלרי מטגנים כ10 דק , במעבד מזון שמים חופן עלי סלרי ועלי מנגולד וקוצצים ,מוסיפים לסיר את התערובת הקצוצה 6 קישואים חתוכים גס ומוסיפים מים כף מלח פלפל שחור מרתיחים כ10 דק, סוחטים שלושה ארבעה לימונים לסיר, ברגע שרותח מוסיפים את הקובה ושמים חבילת עלי מנגולד חתוך גס מבשלים 20 דקות
בתאבון #קובהחמוסטה #בשרסיסקה #סיסקהזההחיים#חמוסטה #כורדים #קובה #kibbeh #סיסקא #מתכונים #מרקים #קוביאדריספוד

[@michael_mizrahi_music7040]

מדהים אחי אני כורדי ואני לא מאמין שהצלחת להכין דבר כזה כשעוד אין לך נכדים
אלוף !!

[@shaygvir]

כל הכבוד תותח.
אני בעצמי בשלן לא קטן ומהווה השראה לרבים מחבריי. ואתה בשבילי השראה 🏆

[@isaacmizrachi7053]

אין על המתכונים שלך קובי ,אתה אלוף!
תודה רבה!!!

[@yarden2099]

חייבת לומר שהכנתי כולל את הסיסקה יצא מטורף
רק שלקח לי איזה יומיים 😂
כל מתכון מדוייק וטעיםםם

[@חגיתד]

אליפות איזה מהמם!!!!!!!!
טוב שהסרטון יותר איטי👍

[@אילוןיוסף-כ4ש]

יאלוקים... עשית אותי רעב עם הביס הזה😍

[@Shir_Tal]

נראה ממש טוב
המתכון הכי ארוך עד עכשיו

[@user-oe9ih9fd7m]

וואו מושלם
כל הכבוד .ימבא לולו צמבה לולו
חחח .סופש נעים ושבת שלום

[@EMAN_SIYAR_BARZANI]

אני כורדיה והמתכון שלך מדהים
שיתפתי בפייסבוק
❤👑

[@user-ki4qc1jp5g]

כורדית

[@EMAN_SIYAR_BARZANI]

@@user-ki4qc1jp5g
השפה כורדית
גבר כורדי אישה כורדיה

[@ורדהניסים]

מתכון מעולה בטוח שאכין
תודה לך קובי👍

[@user-yv7ll4xe4d]

איזה השקעה..נראה ממש טוב

[@orittzuri6482]

איןןןןןןן עלייייךךך יא קובייייייייייייייי
הכול אצלךךך מגרה והנראות אש !!!!
ושלאאאאא נדבר על בביסייםםםםםםם
הכנתי מהמתכונים שלך המון דבריםםםם
כולם התעלפפפוווווווו
שרק תמשיך בדרכך
אוהבים אותך ♥️♥️♥️♥️

[@noname-vp4vg]

עזוב אותנו מלהכין את זה למי יש כח וזמן.
כמה עולה סיר כזה ???
אני בא

[@talgolani770]

קובי זכית בתחרות של רובי אתה גאון❤

[@mom3291]

איזה אלוף

[@user-dd5nu1fd9u]

אמאל'ה איזה אלוף

[@user-ql6my4qf7m]

ניראלי במצב שלך חח אתה עושה קניה כל שעתיים חח חולה עלייך

[@user-fi3lf6ht7c]

מומחה!

[@אתיהרוש-ק4ע]

איזה אלוף💗💗

[@saritchen1864]

ענקקקק!!! שבת שלום. ⚘❤

[@lorenush87]

אלוף

[@yuval022583]

מקצוען

[@danielkatz2208]

נראה 🔥🔥🔥

[@michal6187]

אגדה אתה פשוטט אגדההה

[@yairt25]

רמה גבוהה ביותר

[@leyzer8744]

מדהים

[@בתאלקזאנטינו]

מיקצוען אמיתי

[@israel-_]

נראה טיל😋

[@bendavid899]

תודה על המתכון אבל אתה צריך לקבל כאפה רצינית על הדיבור הקוקסינלי

[@נעמהיאיר]

קובי חמוד , אתה מדבר נורא מהר בסרטון !!! אולי תכתוב גם מתכון ליד זה .תודה

[@גפןגנאור]

תודה😀

[@user-wn4ih8ym4m]

המעטפת יצאה ממש טוב

[@user-ki4qc1jp5g]

אחלה אוכל💖💖💖

[@keren2143]

אין כמוך יא אלוף קובי❤❤❤❤

[@yonathanlevi7361]

שמעתי את ק׳ של ה״נותן לו תיקקק״ אוח זה היה טוב

[@קיםאדרי-ע2ז]

אלוף
🥰🥰

[@user-em6rz6hc2s]

וואלה אני בשחורות בצבא תעשה מתכון

[@בןריחניאן]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
תותח על חלל!!!!

[@hondaforlife3007]

פגז!!!! שאלה...הזמינו לך משטרה שעשית את הקריינות????🤣🤣🤣🤣

[@שמעוןא-ו3ס]

כמה כסף הייתי משלם לך עכשיו בשביל צלחת כזאת.

[@יגליעקבנאמני]

60 שקל לפחות

[@מיכלדהן-נ5י]

לסגור תמכסה בשעה הראשונה שהבשר מיתבשל על אש נמוכה ?

[@chelital8706]

אפשר מתכון כתוב?

[@merava007]

האם בזמן הבישול של הבשר מכסים את הסיר ?

[@רוניתלוי-ר9י]

תכין חמין פנינה עם קובות

[@אבישגסבן]

אוווו סופסוף מישהו שעושה קובה עם בשר קצוץ ולא בשר טחון מעפן

[@יעלדרורי-ג5ת]

יש מתכון כתוב?

[@מנשהעיני]

כמה קובות יצאו לך?

[@רחליגבירץ]

תפתח מסעדה

[@hoshenelegrabli4777]

שעה לטגן את הבשר הוא לא נשרף??? לא הבנתי איפה מתכון כתוב בבקשה

[@user-xu2bh3jv9o]

אמור להיות מעת שרוף

[@G_shoes]

ראשון 😉

[@chelital8706]

אפשר מתכון לקציצות ירק בסרטון?

[@hoshenelegrabli4777]

אתה יכול לעשות את המתכון הזה במילוי לצמחונים בבקשה

[@gadipour6201]

יש מתכוון לקציצות?

[@carolinapinhasov4977]

המון

[@YoniBar24]

קובי מה קורה? שלחתי לך מייל. אשמח שטענה.
תודה רבה!

[@eishevayarhi-gabor8438]

חמודי, למה אתה צועק כל כך? לך לכמה שיעורי דיבור איך מעבירים תוכן, תוכל אולי גם חהגיע לכנסת! המתכון מצויין! אבל דחיל רבבק!!

[@user-yf3ks7pr4o]

לא הבנתי מה שמים בתערובת הבצק מישהו יכול לכתוב לי הוא מדבר מהר מידיי 🤣

[@נשמהטהורה-כ4ס]

חצי קילו ג'ריש, ליטר מים כף מלח וקילו סולת

[@שירי-נ6ס]

אמאלה!!! נראה לא נורמלי!!!! 🤤🤤🤤

[@estipalgi6416]

למה היסטריה??? לא מזמין כלל

[@noamariel1]

איפה אפשר לקבל את המתכון במלואה??

[@huseyinoezdemir766]

סץצבטיגד😢🤪🥺🙁🤪

[@לללל-ז1ס]

מדהים