Più che zia Franca ti chiamerei mamma dal momento che mi è venuta a mancare.Sei dolce e brava nello spiegare le ricette ti seguo sempre grazie a te sto imparando tante cose.Un'abbraccio🤗
Sei dolcissima cara Luisa, mi dispiace..la perdita della mamma lascia un vuoto incolmabile..ti capisco. Ti abbraccio cara mia, se hai bisogno io ci sono. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Cara Franca, non smetti mai di sorprendere piacevolmente!!!!! Le tue ricette mettono allegria e voglia di cucinare. Ancora una volta hai proposto una ricetta tradizionale regionale, spiegando ogni singolo passaggio in maniera chiara ed impeccabile. Ora non sei più una casalinga che ha aperto il suo canale ma sei diventata una professionista a tutti gli effetti. Ciò che sa di casa e solo il tuo meravigliosa sorrisone la tua dolcezza con cui accogli la tua famiglia attorno alla tavola , pronti a gustarsi tuoi delusioni manicaretti che hai preparato con amore. Un caro saluto e
Signora franca lo strutto va benissimo... Io la faccio aperta, faccio prima cuocere un po'e poi metto provola friarielli e la salsiccia, Invece la farò cosi' sara'molto meglio e'piu'buona..come sempre Grazie.❤❤❤❤
Zia Franca, questa ricetta è fantastica! Spiegata così bene che penso di poterci riuscire anch’io. Mi piacciono talmente tanto i friarielli che talvolta me ne compero una busta di quelli surgelati e li mangio anche senza nient’altro (tipo panino). Io utilizzerò una Farina tipo 1. L’utilizzo dello strutto per non far ritirare la pasta è davvero una genialata! Grazie dei consigli!
@@ziafranca grazie mille gentilissima e disponibilissima ti faro' sapere Magari ci potresti dare qualche idea per il Natale? Dagli antipast ai dolci tipo una sorta di Menu' te ne sarei grata Ti auguro una felice serata
Zia Franca, sei il mio anti stress preferito! Il tono di voce, l'accento a me profondamente caro, il tuo modo di accompagnarmi passo passo nelle ricette care, quelle della mia nonnina campana ♥️... Tutto gioca a far sì che mi stia davvero affezionando a te. Un bacio e tanti tanti grazie di cuore. Francesca 🌻
Ciao carissima Francesca, sei dolcissima, ti ringrazio di cuore e già tvb. Grazie cara, ti auguro una felice Pasqua, ti abbraccio forte forte e ti auguro una buona serata cara mia ❤️😘😍😍😍
@@ziafranca Buonasera ho fatto la ricetta, avevo della carne macinata di maiale 500 grammi, l'ho usata al posto delle salsicce, nell'impasto ho aggiunto della curcuma per dare all'impasto un bel colore, il resto ho imitato la sua ricetta.👍👍👍👍 È venuta ottima. Buona serata
Ciao zia Franca, buonissima la pizza salsiccia e friarielli, è la mia preferita 😋😋😋😋😋 io la faccio sempre , alla mia famiglia piace molto🍕 adesso l'ho fatta sta lievitando, grazie zia Franca, sei una bravissima cuoca😂🤗💋❤️👍👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀
Che spettacolo!!! Zia Franca sei la migliore!!! Complimenti anche a tuo figlio per il canale è molto originale lo seguo sempre! Un abbraccio a tutti e due siete stupendi!
Complimenti queste sono le originali mbanate siciliani .io o 72 anni e di queste ne facciamo in Sicilia di tandi gusti ma la salsiccia e sembre la principale Dendro 👍 Queste sono le vere ricette italiani ! Buone feste a tutti e buon fine d'anno 🙏 monto 💗
Ciao zia Franca intanto complimenti per l'allestimento natalizio sulle tue mensole 🎅🎄🎁 👏👏 e poi un grande applauso per questa meravigliosa pizza io la faccio sempre 👍👍👍👍💋💋💋💋💋
Ciao carissima Stefania, grazie.. Nei prossimi video vedrai un cambiamento xche mio figlio ha detto che l avevamo già l anno scorso e che bisogna cambiare, allora ho modificato qualcosa. Tvb e ti auguro una buona serata cara mia 💕💋💕♥️❤️💖
Si zia franca, a me piace molto anche il canale idee in cucina, è bravissimo e fa delle ricette che piacciono tanto, io seguo sempre tutti e due, bravissimi entrambi, un bacione💋💋💋💋💋
Liebe Franca, ich spreche zwar kein italienisch, aber du erklärst alles so toll, dass ich deine Rezepte auch so verstehe. Du machst das echt prima und bist dabei sehr natürlich. Mein Sohn und mein Mann lieben italienische Küche. Viele Dank und liebe Grüße aus Deutschland Jean
Vielen Dank und Entschuldigung für die verspätete Antwort. Wir fangen an, mit deutschen Untertiteln zu übersetzen. Das Rezept könnte Ihnen gefallen ua-cam.com/video/sb7kV-wt0PA/v-deo.html
Buongiorno carissima Franca 😙! Like ancora prima di guardare il video,la mia famiglia va matta per la pizza "sasiccia e friarielli , come sai dalle nostre parti è un must della tradizione culinaria😋!anch'io uso da sempre lo strutto, per me dà un risultato migliore..Grazie cara e continua così, fai conoscere a tutti la nostra cucina che per me non ha rivali ! Un bacione e viva i "friarielli sfritti"😉😘😙❤❤
Ciao carissima Maddalena, mi fa piacere leggere un tuo commento. Sono d'accordo con te .. La nostra è una cucina al top. Ti ringrazio di cuore cara e ti auguro una buona giornata ♥️😘❤️💋💋
Ciao cercavo una ricetta diversa x fare la schiacciata e mi sono trovata la tua . Identica a quella che faccio io x la pasta, ormai da tantissimi anni ,solo all 'interno metto spinaci e tritato e mozzarella .x mio marito e come una pasqualina Argentina ,xke lui è di là ! Top ! Ho provato altre tue ricette ,tutte riuscite ! Complimenti!👍👍
Ciao carissima, certo che puoi, so che x la focaccia c'è bisogno di un po' di olio in più. Se ti fa piacere puoi guardare il video della focaccia fatta in casa che trovi sul mio canale, grazie cara e buona serata ❤️😘😍😍
Che buona Franca!!!! Da me in Puglia non è facile trovare i friarielli, però posso sostituirli con le cime di rapa che sono simili!!!!! Un bacio e buona serata!!!!!😘😘😘😘👏👏👏👏♥️♥️♥️
Zia Franca Fiarelli sono le cime di rape buonissimo tutto mmmmmm che bontà Buon pranzo un abbraccio affettuoso Grazie mille sei semplice nella spiegazione 💕👍👏👏👏👏💕
Ciao carissima maria, i friarielli sono le inflorescenze delle cime di rapa che crescono nella zona di Napoli e Caserta. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona giornata 💋❤️♥️💕💕
Maria i friarielli sono una cosa le cime di rapa sono un altra!!e poi esiste anche una variante amara ma si tratta sempre di friarielli!! Comunque anche con le cime di rapa sarà buona!
Ciao carissima Carla, se si ha tempo va bene farla riposare ancora altrimenti può essere infornata e lievitera'in cottura. L importante è far lievitare bene l impasto. Grazie cara ti auguro una felice giornata ❤️💋😍😍😍
Ciao Silvia, quelli gia pronti mi sembra che siano solo lessati e quindi li devi passare in padella con aglio olio e peperoncino se ti piace. Oppure nell olio dove hai fritto la salsiccia naturalmente aggiungendo aglio e peperoncino. Spero sia stata esaustiva cara, ti auguro una buona serata 😘❤️😍😍😍
Ciao Paola se hai fatto caso nel video faccio lievitare il panetto base fino al raddoppio del volume, i tempi di lievitazione dipendono dalla temperatura dell'ambiente.. almeno 2_3ore. Poi una volta stagliati non li ho fatti rilievitare di nuovo ma li ho stesi direttamente e ho farcito la pizza. La teglia con la pizza l ho lasciata riposare x 10_15 minuti prima di infornare. Spero di essere stata esaustiva. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Quando faccio crescere il panetto nel forno con la luce accesa quando lo tolgo per riscaldare il forno per riscaldarlo e quindi infornare in quei 5minuti si smonta. Posso aumentare la temperatura senza tirare fuori la pizza. Grazie
Ciao Imma forse non ho capito bene..una volta lievitato il panetto devi stenderlo in teglia, farcire , coprire con altra pasta e poi infornare la pizza . Il panetto si sgonfia comunque xchè devi smuoverlo x poter preparare la pizza. Fammi sapere se ho capito male 😘😘😘😘
Scusa zia franca quanto tempo devo attendere per far lievitare? C'è chi afferma 2 ore chi 4 ore chi 8? Ci sono dei tempi? Dipende dalla farina la 00 ha una basso w se la.mischio con la Manitoba posso? Grazie
Ciao salvatore, la lievitazione dipende dalla temperatura dell ambiente e dalla quantità di lievito che si usa. Meno lievito metti più tempo ci vuole, però con la lenta lievitazione ottieni un ottimo risultato, impasto più digeribile e leggero. Quando il panetto raggiunge il doppio del volume l impasto è lievitato. Grazie e buona domenica 👍👍😊😊😊
Mi è preso un colpo alla vista del braccio peloso ahaha poi ho pensato sarà il figlio o marito!!brava come sempre mi hai fatto venire voglia ma siccome sono solo stasera la ordino alla mia pizzeria di fiducia napoletana Spaccanapoli qui a Colnago MB del mio amico Carmine di Ercolano un bacione dalla Lombardia!!
Ciao Rosario, ahhhh.. Hai avuto paura eh?... Sai adesso che ci penso della pizzeria spaccanapoli, la conosco da parte di mio nipote che abita a Monza e ne parla benissimo... Lui è lombardo ma è un napoletano di cuore e di pancia.. Grazie Rosario, ti auguro una buona serata in compagnia della pizza sasicc e friariell. 🍕👍😀
Ciaoooo carissima zia Franca vorrei sapere perché nei lievitati inserisci il sale alla fine, mi piacerebbe sapere che tipo di planetaria usi mi piace un sacco vedere le tue ricette ti saluto con tanto affetto 😘😘
Ciao carissima, nei lievitati il sale va inserito lontano dal lievito xchè indebolisce l attivazione..la planetaria che uso si chiama I TUTTOFARE comprata nei negozi Casanova, qualità prezzo ottimo. Ti ringrazio cara spero di essere stata esaustiva, ti auguro una buona notte 😍😘😘😘🌃🌃🌃
Ciaooooo franca😃👋buonasera😄sono un'amika di Francesco!!ho appena visto il video di oggi😃bravissimi😉iscritta anche al tuo canale🔔🔔👈😉molto brava sei😉alla prossima!!dolce notte😘
Cara Elena.. Senza lievito avrai una piadina non una pizza, al massimo potresti usare il lievito istantaneo x salati che va messo subito in forno senza aspettare la lievitazione ma il risultato è scarso. Grazie mille e buona serata 😘💝💝😊😊
Buongiorno, per quanto riguarda la velocità della planetaria, da 1 a 6 su che numero devo impostare ? Per quanto tempo bisogna lasciare lavorare l'impasto ? E per incordarlo c'è bisogno di un cambio di velocità? Grazie infinite!! Un caro saluto zia Franca !
Ciao Anna, x iniziare l impasto vado sul numero 1..poi aumento a 2 e anche x incordare rimango sul 2. Magari puoi dare un colpo a 3 x qualche secondo e poi ritornare sul 2 . Di solito il tempo complessivo è di 20 minuti dall'inizio alla fine..poi ti regoli, quando vedi che l impasto rimane attaccato intorno al gancio vuol dire che si è incordato. Ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
@@ziafranca cara Zia Franca, ti ringrazio infinitamente della tua sollecita risposta. Domani mi metto all'opera e ti aggiornerò! Speriamo bene...🤞🤞 Un abbraccio e buona serata !
Se volessi usare questo impasto per la pizza tradizionale, tipo Margherita, va bene? E se volessi usare la farina Tipo 1 devo aumentare la dose di acqua? Grazie
Ciao Lorenza, certo che puoi..x quanto riguarda la farina tipo 1 consiglio di aumentare di poco la dose di acqua xchè essendo integrale assorbe più liquido. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Ciao, la mia è una planetaria che trovi tranquillamente nei negozi Casanova, la marca è "I tuttofare" posso dire che è adatta x l impiego familiare , ottimo qualità e prezzo. Grazie mille e buona giornata 😘
@@ziafranca grazie mille la seguo da sempre anche se non commento mai le sue ricette sono una goduria buona giornata anche a voi e mi scusi per averle dato del tu nel commento precedente🙏♥️
Cara tonia , assolutamente nessuna scusa, siamo amiche tutte, e poi il lei mi fa sentire vecchietta, hahaha.. grazie cara , sei dolcissima e gentile, ancora felice giornata 😘😍😍😍
Franca carissima non solo sei una bravissima cuoca ma anche una maestra formidabile!!! Grazie 💐
Ti ringrazio di cuore Grazia, sei dolcissima e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
Più che zia Franca ti chiamerei mamma dal momento che mi è venuta a mancare.Sei dolce e brava nello spiegare le ricette ti seguo sempre grazie a te sto imparando tante cose.Un'abbraccio🤗
Sei dolcissima cara Luisa, mi dispiace..la perdita della mamma lascia un vuoto incolmabile..ti capisco. Ti abbraccio cara mia, se hai bisogno io ci sono. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Straordinaria zia Franca!!!! Spieghi tutto che è una meraviglia.....
Brava brava bravissima!
Ti ringrazio di cuore cara lucia, sei dolcissima, ti abbraccio e ti auguro una buona domenica 💖❤️💋♥️💋
Cara Franca, non smetti mai di sorprendere piacevolmente!!!!! Le tue ricette mettono allegria e voglia di cucinare. Ancora una volta hai proposto una ricetta tradizionale regionale, spiegando ogni singolo passaggio in maniera chiara ed impeccabile. Ora non sei più una casalinga che ha aperto il suo canale ma sei diventata una professionista a tutti gli effetti. Ciò che sa di casa e solo il tuo meravigliosa sorrisone la tua dolcezza con cui accogli la tua famiglia attorno alla tavola , pronti a gustarsi tuoi delusioni manicaretti che hai preparato con amore. Un caro saluto e
Carissima Adriana, come sempre sei di una gentilezza unica. Ti ringrazio di cuore e tvbttt. Buona serata cara mia, ti abbraccio forte forte 💕💋❤️♥️💖💖💖💖
Signora franca lo strutto va benissimo... Io la faccio aperta, faccio prima cuocere un po'e poi metto provola friarielli e la salsiccia, Invece la farò cosi' sara'molto meglio e'piu'buona..come sempre Grazie.❤❤❤❤
Mi piace seguire tanto le ricette sia salate che dolci di zia Franca, sei bravissima s spiegare complimenti.
Grazie infinite cara Luisa, sei gentilissima e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Che meraviglia signora Franca , la farò sicuramente. La ringrazio infinitamente per queste belle ricette tradizionali
Grazie mille carissima Emanuela sei molto gentile e ti auguro una buona giornata cara mia 💋❤️💕😘
Dev'essere buonissima.complimenti 🤩😘😋👍
Questa pizza la devi provare augusta e di sicuro te ne innamorerai 😘😘😘😘😘
Zia Franca, questa ricetta è fantastica! Spiegata così bene che penso di poterci riuscire anch’io. Mi piacciono talmente tanto i friarielli che talvolta me ne compero una busta di quelli surgelati e li mangio anche senza nient’altro (tipo panino). Io utilizzerò una Farina tipo 1. L’utilizzo dello strutto per non far ritirare la pasta è davvero una genialata! Grazie dei consigli!
Ti ringrazio cara Laura, sei dolcissima e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Zia Franca, sei la regina della cucina napoletana. Ti adoro. La migliore!!!👏👏👏👏⚘⚘⚘
Leda sei gentilissima.. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona domenica 💖❤️💋💋💋
Ottima ricetta e ottima idea per gli antipasti di Natale
Ma la vorro' provare prima
Grazie zia Franca ti faro' sapere
Certo cara, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍❤️❤️
@@ziafranca grazie mille gentilissima e disponibilissima ti faro' sapere
Magari ci potresti dare qualche idea per il Natale? Dagli antipast ai dolci tipo una sorta di Menu' te ne sarei grata
Ti auguro una felice serata
Zia Franca, sei il mio anti stress preferito! Il tono di voce, l'accento a me profondamente caro, il tuo modo di accompagnarmi passo passo nelle ricette care, quelle della mia nonnina campana ♥️... Tutto gioca a far sì che mi stia davvero affezionando a te. Un bacio e tanti tanti grazie di cuore. Francesca 🌻
Ciao carissima Francesca, sei dolcissima, ti ringrazio di cuore e già tvb. Grazie cara, ti auguro una felice Pasqua, ti abbraccio forte forte e ti auguro una buona serata cara mia ❤️😘😍😍😍
@@ziafranca🥰 mi commuovi... Grazieee ♥️
Buonissimaaaaaa 😋 complimenti 👍 zia Franca la facciamo anche noi in Lucania ♥️ grazie
Magnifica ricetta. La farò sicuramente e la tua battuta sulla mano di lupetto è stata esilarante. Oltre a cucinare bene sei molto simpatica
Ciao carissima Silvana, sei carinissima, ti ringrazio di cuore e ti auguro una felice serata cara mia 😘😍😘😘😘❤️
Sei una gentildonna elegante e semplice al contempo genuina negli insegnamenti molto pratica .Mi piace la tua cucina e come eponi le tue ricette .
Ciao carissima Adele, che dire..GRAZIE,DI CUORE sei gentilissima. Ti auguro una felice serata cara mia 💋❤️💖💖💖
Brava Zia Franca,le tue ricette mi piacciono tanto 👏👏👏👏👏💕
Grazie mille dolce Carmen ♥️❤️💋💕💖💕💕💕
Buonasera
Vedo spesso le sue ricette, sono molto buone 👍👍👍👍 buona serata
Grazie infinite Ernesto ti auguro una felice serata 😉😊😉😊
@@ziafranca
Buonasera ho fatto la ricetta, avevo della carne macinata di maiale 500 grammi, l'ho usata al posto delle salsicce, nell'impasto ho aggiunto della curcuma per dare all'impasto un bel colore, il resto ho imitato la sua ricetta.👍👍👍👍 È venuta ottima. Buona serata
Brava 👍 anche perché le ricette sono autentiche..... vera tradizione😙
Ti ringrazio carissima concetta, ti auguro una felice serata cara mia ❤️💖💋💋♥️
Grazie zia franca le sue ricette sono molto buone e molto semplici bravaaa...
Grazie infinite cara Gesuella, ti auguro un felice anno nuovo 😍😍😍
Sei grande ziafranca, mi sto divertendo moltissimo! Grazie
Ti ringrazio cara Daniela ti auguro una felice domenica 😍😍😍
Zia Franca, a vedere le sue ricette mi viene una fame!
È cosa buona cara.. segno di salute. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca Grazie, ricambio.
Ciao zia Franca, buonissima la pizza salsiccia e friarielli, è la mia preferita 😋😋😋😋😋 io la faccio sempre , alla mia famiglia piace molto🍕 adesso l'ho fatta sta lievitando, grazie zia Franca, sei una bravissima cuoca😂🤗💋❤️👍👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀
Franca, questa pizza é uno spettacolo. 😍
Bellissimo l'assaggio con la musica di Strauss.
Grazie x la bellissima ricetta.
Buona serata 😘 💕💕
Ti ringrazio mia dolce Sabrina, sei speciale. Ti auguro una felice serata cara mia 💖💕♥️❤️💋💋💋
@@ziafranca Grazie Franca, sei sempre così gentile 💖
Sabrina Sabri u
Sarà sicuramente buonissima 😋 proverò a farla😘
Grazie mille carissima Stefania, te la consiglio vivamente ❤️💋❤️❤️❤️
Signora Franca si vede che lei è una grande cuoca ✌️
Bellissima ricetta 👍😋
Ciao carissima Pina, sei dolcissima e gentile, ti auguro una buona serata cara mia ❤️💖💕😘😘
Che spettacolo!!! Zia Franca sei la migliore!!! Complimenti anche a tuo figlio per il canale è molto originale lo seguo sempre! Un abbraccio a tutti e due siete stupendi!
Ti ringrazio di cuore cara cara Tiziana anche a nome di mio figlio, sei dolcissima e ti auguro una felice serata cara mia 💕❤️💋♥️♥️♥️
Bravissima come sempre sicuramente la farò
Ciao carissima Lucia, ti auguro una felice giornata 💖💝❤️❤️❤️❤️
Ho appena fatto la pizza ripiena con salsiccia e friarielli, è venuta benissimo ed è ottima. Grazie😘💕
Sono felice cara Filomena, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Mi piace molto, bravissima, la provo, grazie
Grazie mille carissima 😍😘😘
Complimenti zia franca ,,brava la farò anch'io la tua bella pizza 😋😋😋
Grazie mille carissima fioldisa. Buona notte cara mia, 💋😉👍👍
Spettacolare l ' elasticità di questa pasta! Super bacio Franca!
Ti ringrazio carissima Titti, sì è un impasto molto idratato e soffice. Grazie cara, ti auguro una buona serata, ❤️💋💕💖
Carissima come sei brava e sarà anche buona io la faccio con le cipolle e acciughe proverò ha farla così. 😋😋👍💕
Ciao amica mia, prova a farla e non la lascerai più. Grazie cara e buona serata ❤️💋💕♥️♥️
Complimenti queste sono le originali mbanate siciliani .io o 72 anni e di queste ne facciamo in Sicilia di tandi gusti ma la salsiccia e sembre la principale Dendro 👍
Queste sono le vere ricette italiani !
Buone feste a tutti e buon fine d'anno 🙏 monto 💗
Hai ragione cara Giuseppa, è proprio così, ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 😘😍😘😘
Che Bontà!!!!!!!!!!! Complimenti 🌹
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Ciao zia Franca intanto complimenti per l'allestimento natalizio sulle tue mensole 🎅🎄🎁 👏👏 e poi un grande applauso per questa meravigliosa pizza io la faccio sempre 👍👍👍👍💋💋💋💋💋
Ciao carissima Stefania, grazie.. Nei prossimi video vedrai un cambiamento xche mio figlio ha detto che l avevamo già l anno scorso e che bisogna cambiare, allora ho modificato qualcosa. Tvb e ti auguro una buona serata cara mia 💕💋💕♥️❤️💖
Grazie per la sua disponibilità
Grazie a te cara Leonilde, ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
Cara Franca, ho rifatto la tua pizza salsicce e friarielli è venuta perfetta. Che bonta grazie ti seguo sempre e
alla prossima ricetta.
Ti ringrazio carissima Anna, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una felice serata cara mia 💋😍😘👍👍
Un pezzo di pizza ripiena anche a me Grazie! Fantastica questa pizza è molto buona! Brava 👏👏👏
Eh sì.. Cara Anna.. Proprio così.. Deliziosa.!!! Grazie mille e buona serata cara mia ♥️💕❤️💋💋
Si zia franca, a me piace molto anche il canale idee in cucina, è bravissimo e fa delle ricette che piacciono tanto, io seguo sempre tutti e due, bravissimi entrambi, un bacione💋💋💋💋💋
Ti ringrazio carissima cucciolina, sei gentilissima e ti auguro una buona serata ❤️💋💋💋💋
Dev'essere buonissima, complimenti
Ti ringrazio cara 😘😘🎁🎁🎁🎁
Complimenti zia Franca! Là proverò sicuramente😘
Grazie mille carissima Sara, provala è buonissima, 💖😘💕❤️
Le ricette di zia Franca 💓
Brava zia Franca noi siamo tanti perciò io faccio doppia dose .Un forte abbraccio ❤❤
Grazie mille carissima Maria, ti auguro una buona serata 😘😘😘😘
Liebe Franca, ich spreche zwar kein italienisch, aber du erklärst alles so toll, dass ich deine Rezepte auch so verstehe. Du machst das echt prima und bist dabei sehr natürlich. Mein Sohn und mein Mann lieben italienische Küche. Viele Dank und liebe Grüße aus Deutschland Jean
Vielen Dank und Entschuldigung für die verspätete Antwort. Wir fangen an, mit deutschen Untertiteln zu übersetzen.
Das Rezept könnte Ihnen gefallen ua-cam.com/video/sb7kV-wt0PA/v-deo.html
Buongiorno carissima Franca 😙! Like ancora prima di guardare il video,la mia famiglia va matta per la pizza "sasiccia e friarielli , come sai dalle nostre parti è un must della tradizione culinaria😋!anch'io uso da sempre lo strutto, per me dà un risultato migliore..Grazie cara e continua così, fai conoscere a tutti la nostra cucina che per me non ha rivali ! Un bacione e viva i "friarielli sfritti"😉😘😙❤❤
Ciao carissima Maddalena, mi fa piacere leggere un tuo commento. Sono d'accordo con te .. La nostra è una cucina al top. Ti ringrazio di cuore cara e ti auguro una buona giornata ♥️😘❤️💋💋
Fresca fresca d iscrizione 😁complimenti adoro questa ricetta 👍
Ti ringrazio e benvenuta cara Queen.. Ti auguro una buona serata ❤️💋💖♥️
Grande zia Franca 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
E che t’o dic a fà!!! 🔝😋
Grazie tesoro mio, sei sempre deliziosa e gentile, ti auguro una buona serata cara mia 💕♥️❤️💋💋💖💖
Altra sfida, ma con te come prof mi sento pronto pure x questa.
Ti ringrazio infinitamente 😊😊😉😊
Buongiorno zia Franca è la pizza mia preferita bravissima !!♥♥
Ciao luisa, anche la mia... Grazie cara e buona giornata 💖💋♥️❤️
Fatta stasera, venuta buonissima anche nella cottura e nelle dosi
Sono veramente felice cara Lorenza, ti abbraccio e ti auguro una buona notte 😘😘😘
😮😮😮😮😮Ma è stupenda complimenti zia franca dev'essere davvero ottimaaaa bravissima che bontà 😋😋😋😋😍😍😍😘😘😘😘💗💗💗😉😉👍👍👍🌹🌹🌹💋💋
Ciao carissima maria, è da provare, grazie cara ti auguro una felice serata 💖❤️💋😍😍😍
@@ziafranca ciao zia franca ti ringrazio sei molto gentile è bravissima, buona serata anche a te cara. 😍💗😘😊🌹💋
Grazieeeee!!!!👏👏👏👌👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏💯💯💯❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💐🥰
Buonissima,grazie zia Franca❤
Grazie a te cara Maria, ti auguro una buona serata ❤️💋💋💋💋
@@ziafranca ❤❤❤❤❤
Che buona!!!Brava zia Franca,anche da noi a Bari facciamo lo stesso procedimento,pero con le cime di rape stufate😊😊
Ciao Wanda cara.. Ma si.. La nostra cucina si somiglia molto.. Proveniamo dal regno delle due sicilie. Grazie cara ti auguro una buona serata ❤️💋💕♥️♥️
Un must 😍 di un buonoooo che non si può
Grazie mille carissima Stella, sei gentilissima. ❤️💋😍💋💕♥️♥️
Buongiorno cara zia Franca, nova iscritta da Avellino ❤️ complimenti per il canale
Ciao carissima paola, ti ringrazio e benvenuta in questa immensa e bella famiglia. 💖❤️💋💋
@@ziafranca lieta io e onorata ❤️
Ciao cercavo una ricetta diversa x fare la schiacciata e mi sono trovata la tua . Identica a quella che faccio io x la pasta, ormai da tantissimi anni ,solo all 'interno metto spinaci e tritato e mozzarella .x mio marito e come una pasqualina Argentina ,xke lui è di là ! Top ! Ho provato altre tue ricette ,tutte riuscite ! Complimenti!👍👍
Ti ringrazio carissima felicia, sono contenta. Ti auguro una felice serata cara mia 😍💋😍😍
Zia Franca questo impasto è meraviglioso,ma soprattutto facile!! 😍Posso usarlo per fare le focacce con la carne?
Ciao carissima, certo che puoi, so che x la focaccia c'è bisogno di un po' di olio in più. Se ti fa piacere puoi guardare il video della focaccia fatta in casa che trovi sul mio canale, grazie cara e buona serata ❤️😘😍😍
@@ziafranca grazie mille a te per la tua disponibilità 💖
Brava come sempre....si può mettere la farina tipo o
Ciao carissima rosetta, certo che puoi, x la pizza è ottima. Grazie cara e buona serata 💋❤️❤️❤️❤️
@@ziafranca 😘
Meravigliosa!
Ti ringrazio fujiko👍😊😀
Salve, buonissima sicuramente, volevo sapere se posso usare lievito istantaneo, grazie
Ciao carissima maria vittoria, non lo consiglio xche x avere un ottimo risultato deve lievitare naturalmente. Grazie cara e buona serata 😍❤️❤️❤️
@@ziafranca grazie
Ciao ma come sei brava domani la faccio anch'io complimenti ciao 😘👍
Ti ringrazio carissima Maria, sei gentile e ti auguro una splendida serata cara mia ❤️😍😍😍
Mmmm quanto e buonooooo ,grazieeee
Ciao carissima Dana, grazie e buona notte 💋❤️💖💖💖💖
Bravissima come sempre... sicuramente la proverò 💖😍
Grazie mille carissima Giovanna, 👍💋❤️❤️💕
Torta o
@@ziafranca sei molto gentile e presenti bene le ricette brava brava 💋❤️🙋
Franca mi hai dato una dritta x stasera ottimo come al solito UN BACIO
Ciao carissima Grazia, ti auguro una felice serata, un abbraccio forte ♥️💕❤️😍💋
Bravissima zia Franca😊
Grazie infinite carissima 🎁😘🎁🎁😘😘
Sei troppo brava!!! 👏👏👏👏👏👏👏
Grazie mille carissima Anna, ti auguro una felice serata ❤️😍😘😘
Bravisdima Zia Franca....
Grazie mille carissima 😍😘😘
Che buona Franca!!!! Da me in Puglia non è facile trovare i friarielli, però posso sostituirli con le cime di rapa che sono simili!!!!! Un bacio e buona serata!!!!!😘😘😘😘👏👏👏👏♥️♥️♥️
Ciao marianna, sì.. Più o meno.. È comunque buona lo stesso. Grazie cara e buona amica mia, ti auguro una felice serata.. Tvb💖💕💋❤️♥️♥️
Zia Franca che buona questa pizza ripiena che hai fatto
Grazie cara paola 💋💕❤️❤️
Che buonaaaa 😋👍
Zia Franca Fiarelli sono le cime di rape buonissimo tutto mmmmmm che bontà Buon pranzo un abbraccio affettuoso Grazie mille sei semplice nella spiegazione 💕👍👏👏👏👏💕
Ciao carissima maria, i friarielli sono le inflorescenze delle cime di rapa che crescono nella zona di Napoli e Caserta. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona giornata 💋❤️♥️💕💕
Maria i friarielli sono una cosa le cime di rapa sono un altra!!e poi esiste anche una variante amara ma si tratta sempre di friarielli!! Comunque anche con le cime di rapa sarà buona!
@@rosariomancullo7827 gazie
@@ziafranca Grazie zia Franca💕
Bravissima che buona io la faccio spesso
Bravissima cara Anna, ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia ❤️💕💖♥️💋💋
Buongiorno Signora bel video complimenti, le chiedo solo una cosa, di solito non si fa lievitare ancora dopo aver messo i friarielli? Grazie mille
Ciao carissima Carla, se si ha tempo va bene farla riposare ancora altrimenti può essere infornata e lievitera'in cottura. L importante è far lievitare bene l impasto. Grazie cara ti auguro una felice giornata ❤️💋😍😍😍
Ciao Franca se utilizzo i friarielli che trovo in commercio,quelli in vaso,come procedo?
Ciao Silvia, quelli gia pronti mi sembra che siano solo lessati e quindi li devi passare in padella con aglio olio e peperoncino se ti piace. Oppure nell olio dove hai fritto la salsiccia naturalmente aggiungendo aglio e peperoncino. Spero sia stata esaustiva cara, ti auguro una buona serata 😘❤️😍😍😍
Buongiorno le Grammature del Fondo e della Sfoglia si possono avere ..... ??
Buongiorno ma riguardo la lievitazione del panetto base è dei due panetti dopo lo staglio di quanto deve essere?
Ciao Paola se hai fatto caso nel video faccio lievitare il panetto base fino al raddoppio del volume, i tempi di lievitazione dipendono dalla temperatura dell'ambiente.. almeno 2_3ore. Poi una volta stagliati non li ho fatti rilievitare di nuovo ma li ho stesi direttamente e ho farcito la pizza. La teglia con la pizza l ho lasciata riposare x 10_15 minuti prima di infornare. Spero di essere stata esaustiva. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca grazie di cuore
Che bonta'😍😍😍😍
Grazie mille carissima concetta, ti auguro una buona serata 💋💖❤️❤️❤️
Quando faccio crescere il panetto nel forno con la luce accesa quando lo tolgo per riscaldare il forno per riscaldarlo e quindi infornare in quei 5minuti si smonta. Posso aumentare la temperatura senza tirare fuori la pizza. Grazie
Ciao Imma forse non ho capito bene..una volta lievitato il panetto devi stenderlo in teglia, farcire , coprire con altra pasta e poi infornare la pizza . Il panetto si sgonfia comunque xchè devi smuoverlo x poter preparare la pizza. Fammi sapere se ho capito male 😘😘😘😘
Nel forno va messo nel ripiano in basso o quello centrale?
Ciao Irene, io la metto sul ripiano centrale. Ti auguro una buona giornata 😘😍😍
Zia Franca oggi ho fatto qst asquisitezza e mi e'rimasto un bel po di impasto che mi suggerisci di fare?metto in frigo o congelo? Grazie mille
Puoi congelare se non ti serve nell immediatezza altrimenti in frigo. Grazie mille carissima ti auguro una buona domenica 😘😘😘😘
invece a forno statico per quanto tempo deve cuocere e a quanti gradi?
Ciao Angelo, aumenta di 10 gradi la temperatura, il tempo è lo stesso. Grazie e buona serata 👍😉😉😉
Scusa zia franca quanto tempo devo attendere per far lievitare? C'è chi afferma 2 ore chi 4 ore chi 8? Ci sono dei tempi? Dipende dalla farina la 00 ha una basso w se la.mischio con la Manitoba posso? Grazie
Ciao salvatore, la lievitazione dipende dalla temperatura dell ambiente e dalla quantità di lievito che si usa. Meno lievito metti più tempo ci vuole, però con la lenta lievitazione ottieni un ottimo risultato, impasto più digeribile e leggero. Quando il panetto raggiunge il doppio del volume l impasto è lievitato. Grazie e buona domenica 👍👍😊😊😊
Mamma che buona!!!😱😱😱Quando posso la faccio spesso perché è moooolto gradita a casa mia😁.Ti abbraccio con affetto e un bacione😘🤗💞
Ciao lisa bella, ti ringrazio e ti auguro una felice serata cara mia ❤️😍💖💕💋
Sempre in gamba Franca..ottima preparazioni...grazie x tutte queste belle cose che ci regali...un abbraccio😘😘
Mi è preso un colpo alla vista del braccio peloso ahaha poi ho pensato sarà il figlio o marito!!brava come sempre mi hai fatto venire voglia ma siccome sono solo stasera la ordino alla mia pizzeria di fiducia napoletana Spaccanapoli qui a Colnago MB del mio amico Carmine di Ercolano un bacione dalla Lombardia!!
Ciao Rosario, ahhhh.. Hai avuto paura eh?... Sai adesso che ci penso della pizzeria spaccanapoli, la conosco da parte di mio nipote che abita a Monza e ne parla benissimo... Lui è lombardo ma è un napoletano di cuore e di pancia.. Grazie Rosario, ti auguro una buona serata in compagnia della pizza sasicc e friariell. 🍕👍😀
@@ziafranca 😉🍷🍕🍰 grazie
Ciaoooo carissima zia Franca vorrei sapere perché nei lievitati inserisci il sale alla fine, mi piacerebbe sapere che tipo di planetaria usi mi piace un sacco vedere le tue ricette ti saluto con tanto affetto 😘😘
Ciao carissima, nei lievitati il sale va inserito lontano dal lievito xchè indebolisce l attivazione..la planetaria che uso si chiama I TUTTOFARE comprata nei negozi Casanova, qualità prezzo ottimo. Ti ringrazio cara spero di essere stata esaustiva, ti auguro una buona notte 😍😘😘😘🌃🌃🌃
Bravissima👏👏
Ciaooooo franca😃👋buonasera😄sono un'amika di Francesco!!ho appena visto il video di oggi😃bravissimi😉iscritta anche al tuo canale🔔🔔👈😉molto brava sei😉alla prossima!!dolce notte😘
Ciao carissima Marisol, sono felice di conoscerti e benvenuta al mio canale. Ti ringrazio di cuore cara e ti auguro una felice serata 💖💕💋❤️♥️♥️♥️
@@ziafranca anch'io 😃feliccissima di esserle amika😘buona serata😘😘
Buona serata anche a te cara😘
Per cosa possiamo usare i gambi scartati ? Grazie
Ciao Adriana, puoi sbollentare vi gambi , frullare il tutto con un po' di olio, sale, aglio e preparare un buon pesto di broccoli.
@@ziafranca grazie, non ci avevo proprio pensato !
Buonaaaaaa, ho gia fameeeeee
Grazie mille carissima 💋💖❤️❤️
Liebe Franca, ich liebe Deine Rezepte, aber ich weiß nicht was "00"-Mehl ist? Much love from Neuenhagen near Berlin
Zia Franca e'👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍e spopola !❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💪💪💪
Grazie mille carissima 💖💋♥️💕❤️❤️
Sei fantastica franca ma si può usare la farina 0????? .......
Ciao carissima megghi.. Certo che puoi, vai tranquilla. Grazie cara e buona giornata ❤️💋💖💖
Si può fare anke senza lievito
Cara Elena.. Senza lievito avrai una piadina non una pizza, al massimo potresti usare il lievito istantaneo x salati che va messo subito in forno senza aspettare la lievitazione ma il risultato è scarso. Grazie mille e buona serata 😘💝💝😊😊
Si può usare il lievito secco?
Certo cara, metti la terza parte rispetto al fresco, grazie cara e buona serata 💋😍😘😘
Ciao Franca grazie per la ricetta. Volevo sapere del lievito btu dici 10 grammi ma poi nel video vedo un quadretto intero grazie e bravissima
Ciao Caterina, dal video si vedono le cose più ingrandite.. tranquilla non serve mettere tanto lievito. Ti auguro una buona domenica 💓💓💓💓
Buongiorno, per quanto riguarda la velocità della planetaria, da 1 a 6 su che numero devo impostare ? Per quanto tempo bisogna lasciare lavorare l'impasto ? E per incordarlo c'è bisogno di un cambio di velocità? Grazie infinite!! Un caro saluto zia Franca !
Ciao Anna, x iniziare l impasto vado sul numero 1..poi aumento a 2 e anche x incordare rimango sul 2. Magari puoi dare un colpo a 3 x qualche secondo e poi ritornare sul 2 . Di solito il tempo complessivo è di 20 minuti dall'inizio alla fine..poi ti regoli, quando vedi che l impasto rimane attaccato intorno al gancio vuol dire che si è incordato. Ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
@@ziafranca cara Zia Franca, ti ringrazio infinitamente della tua sollecita risposta. Domani mi metto all'opera e ti aggiornerò! Speriamo bene...🤞🤞 Un abbraccio e buona serata !
Purtroppo dalle mie parti, Puglia, nn riesco a reperire i friarielli!!! Li posso sostituire con le cime di rapa?...anche se sono simili...🤤🤤
Ciao carissima Amelia, certo.. Puoi sostituirle se ti piacciono, ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia 😍❤️💋💖
@@ziafranca MCA
@@ziafranca carne di cinchiale
Se volessi usare questo impasto per la pizza tradizionale, tipo Margherita, va bene? E se volessi usare la farina Tipo 1 devo aumentare la dose di acqua? Grazie
Ciao Lorenza, certo che puoi..x quanto riguarda la farina tipo 1 consiglio di aumentare di poco la dose di acqua xchè essendo integrale assorbe più liquido. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Va bene anche il lievito secco ? In che quantità?
Ciao, sì..va bene , metti 4 gr di lievito secco.😊😉😉
Ciao zia Franca ti volevo chiedere visto che devo acquistare una planetaria la vostra che marca e'? Grazie un bacio
Ciao, la mia è una planetaria che trovi tranquillamente nei negozi Casanova, la marca è "I tuttofare" posso dire che è adatta x l impiego familiare , ottimo qualità e prezzo. Grazie mille e buona giornata 😘
@@ziafranca grazie mille la seguo da sempre anche se non commento mai le sue ricette sono una goduria buona giornata anche a voi e mi scusi per averle dato del tu nel commento precedente🙏♥️
Cara tonia , assolutamente nessuna scusa, siamo amiche tutte, e poi il lei mi fa sentire vecchietta, hahaha.. grazie cara , sei dolcissima e gentile, ancora felice giornata 😘😍😍😍
Beato tuo marito.questa pizza e spettacolare.
Ti ringrazio Ottavio e ti auguro una buona giornata 👍☺️☺️😉😉