Les commentaires explicatifs du chef sont tout aussi délicieux que la recette elle même. Un véritable régal autant pour les oreilles que pour les papilles !
"sans cochonnerie comme dans les super marchés" y'a qu'à voir la tête de votre jambon de poulet pour savoir qu'on achète du cartilage et des abats mixés aux conservateurs et autres produits obscurs ! Je commente jamais de vidéos sur UA-cam, mais votre excellent travail, votre bonne humeur et votre savoir faire plus que traditionnel ne peuvent qu'inspirer un jeune apprenti comme moi, merci pour toutes ces recettes et techniques. Très bonne continuation à vous Chef !
Un grand bravo à mon meilleur youtubeur et ami 👌👌👌 C est toop michel 👍Je connaissais pas ces petits instruments avec lesquels tu as fermé ta terrine . Gros bisous et très bon dimanche 😘
: Merci pour la visite tu es tres gentille et pour le lien de la chaine de ma cher amie Loubna je te fais confiance tu dois l'avoir puisque l'on fait parti de la famille:) donc a tres bientot et comme on dit par chez vous gros XX,Michel.
Chef Michel Dumas coucou michel , ouii ma petite loubna fait partie de la famille ♥️ Je me rappelle plus si c est grace à elle que j ai découvert ta chaine ou c est grace à toi que j ai découvert la sienne mais le feeling est passé dès la première fois 😍😍♥️♥️ gros bisous mon ami et à très bientôt
Tu as beaucoup plus de connaissance que moi largement moi j'ai 50 ans et malheureusement j'étais obligé d'arrêter la cuisine professionnel il y a 8 ans suite à des problèmes de santé et je suis aujourd'hui on avait le visiter j'aurais aimé avoir un prof comme toi tu as beaucoup de connaissances et tu es très sérieux dans ton travail ça fait plaisir de voir tes vidéos chers collègues
Trop fort la technique avec les serres joints , ca tombe bien en étant menuisier ébéniste restaurateur de meuble marqueteur etcc avant la méningite ... bref j'ai du matériel pour faire la même recette . Force à vous chef vous déchirez tout comme toujours
Recette simple et qui va faire des heureux. Merci de partager Michel vos vidéos, elles ne font qu’améliorer notre quotidien, aiguiser nos papilles et redécouvrir le plaisir des plats maisons. Sincèrement une bonne accolade et une grosse bise de la famille. À bientôt
Bonjour Chef et un grand merci pour vos recettes. Mon grand oncle a été chef cuisinier au ROYAL MONCEAU à Paris donc j'ai moi-même une grande passion pour la cuisine. Merci pour vos vidéos. Très bonne journée depuis Bordeaux. Jean Michel
Ça fait un moment que je regarde la chaîne et j’attendais de faire une recette pour ajouter un commentaire. Super bon, hyper facile pour un débutant. Plein de bouillon qui reste, ça sera pour plus tard. Merci beaucoup chef!
: Merci beaucoup pour le suivi,et en effet le bouillon une fois congélé peut etre pour un truc pour plus tard donc voila et c'est a suivre pour les prochains suivis, a tres bientot,Michel.
Idée géniale ...il fallait y penser ..ça me donne envie ..! Vous êtes tout bronzé cela vous va très bien fini les vacances. ..! ! Merci Michel et bon week-end. 😙 💝 💖 😙
: J'éspere bien car apres plus de 45 années de carriere comme chef de cuisine ca serait dommage de ne pas etre un pro donc a tres bientot peut etre demain a 10h AM heure de Montréal pour ma nouvelle vidéo:)? donc A+ Michel.
Salut Grand Chef superbe recette de retour de vacances,, pouce bleu ,, la texture permet elle défaire des tranches plus fines pour des sandwichs par exemple Merci
Génial pour tous ceux comme moi qui adore la charcuterie mais qui fuit les additifs les colorants les sel de nitrite le salpêtre enfin bref tous les conservateurs qui rendent malade grand merci au chef michel qui nous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine authentique Française
Génial... Plus qu'à trouver des plaques de plexi assez épaisses pour les faire aux dimensions de mon plat... Cela fonctionnerait aussi avec du porc?... Quels morceaux choisir?
Bonsoir, je viens juste de voir votre super vidéos comme toutes d'ailleurs, je voudrais savoir où vous avez pris vos plaques pour presser s'il vous plait car j'adore cuisiner et je voudrais faire votre recette. Je vous remercie.
: Vu que vous etes de la région cette technique est tres pratique pour les club sandwich en fesant biensur une version viande blanche a part et pour la presse le plan (B) les moules a clips de chez Jean Coutu ou de chez Dollarama feront tres bien l'afaire voila pour les infos et vivement le printemp:) a tres bientot, Michel.
Bonsoir chef Michel Votre recette est fabuleuse, intéressante et très bien expliquée. Je vous remercie. Pouvez me donner la référence de la terrine avec presse que vous utilisez : je ne la trouve pas sur internet. Merci encore pour toute vos vidéos,
Fond au fond feu a fond,On ne s'en lasse jamais continuez de nous faire rêver chef pouce bleu comme ça 👍
Les commentaires explicatifs du chef sont tout aussi délicieux que la recette elle même. Un véritable régal autant pour les oreilles que pour les papilles !
"sans cochonnerie comme dans les super marchés" y'a qu'à voir la tête de votre jambon de poulet pour savoir qu'on achète du cartilage et des abats mixés aux conservateurs et autres produits obscurs !
Je commente jamais de vidéos sur UA-cam, mais votre excellent travail, votre bonne humeur et votre savoir faire plus que traditionnel ne peuvent qu'inspirer un jeune apprenti comme moi, merci pour toutes ces recettes et techniques. Très bonne continuation à vous Chef !
Le 18-25 suit toujours vos vidéos avec passion et amitié,
Cimer chef Dumas. Vous êtes un artiste.
: Merci pour me suivre et biensur a tres bientot,Michel
Un grand bravo à mon meilleur youtubeur et ami 👌👌👌 C est toop michel 👍Je connaissais pas ces petits instruments avec lesquels tu as fermé ta terrine . Gros bisous et très bon dimanche 😘
: Merci pour la visite tu es tres gentille et pour le lien de la chaine de ma cher amie Loubna je te fais confiance tu dois l'avoir puisque l'on fait parti de la famille:) donc a tres bientot et comme on dit par chez vous gros XX,Michel.
Chef Michel Dumas coucou michel , ouii ma petite loubna fait partie de la famille ♥️ Je me rappelle plus si c est grace à elle que j ai découvert ta chaine ou c est grace à toi que j ai découvert la sienne mais le feeling est passé dès la première fois 😍😍♥️♥️
gros bisous mon ami et à très bientôt
: En fait tu as du me découvrir par sa vidéo [ l'avant J-2 ] qui date de un ou deux ans:) voila donc a tres bientot,Michel,XX.
Tu as beaucoup plus de connaissance que moi largement moi j'ai 50 ans et malheureusement j'étais obligé d'arrêter la cuisine professionnel il y a 8 ans suite à des problèmes de santé et je suis aujourd'hui on avait le visiter j'aurais aimé avoir un prof comme toi tu as beaucoup de connaissances et tu es très sérieux dans ton travail ça fait plaisir de voir tes vidéos chers collègues
Trop fort la technique avec les serres joints , ca tombe bien en étant menuisier ébéniste restaurateur de meuble marqueteur etcc avant la méningite ... bref j'ai du matériel pour faire la même recette . Force à vous chef vous déchirez tout comme toujours
J saurais pas l expliquer mais y a trop une bonne aura qui ce dégage de cette chaîne UA-cam
Recette simple et qui va faire des heureux.
Merci de partager Michel vos vidéos, elles ne font qu’améliorer notre quotidien, aiguiser nos papilles et redécouvrir le plaisir des plats maisons.
Sincèrement une bonne accolade et une grosse bise de la famille.
À bientôt
: Merci beaucoup vous etes tres sympa donc a bientot pour un éventuel suivi,Michel.
Bonjour Chef et un grand merci pour vos recettes. Mon grand oncle a été chef cuisinier au ROYAL MONCEAU à Paris donc j'ai moi-même une grande passion pour la cuisine. Merci pour vos vidéos. Très bonne journée depuis Bordeaux.
Jean Michel
Parfait pour les sportifs chef !!!! Merci pour la recette de qualité super numéro 1, comme ça
Exelanticime Michel c'est un plaisir d'être sur votre chaine merci pour cette recette bisous
Que ça donne une bonne humeur cette vidéo. Je dois essayer.. merci beaucoup Chef !
Bravo Chef, vous êtes formidable
Merci. vos enseignements sont si fluides.
Bonjour chef t'es recettes toujours a la hauteur merci j'ai pris plan chose de votre cuisine
Fantastique grand chef merci 🍀
Une présentation de qualité avec un humour subtil, c'est très rafraîchissant et ça donne envie. 😊
On apprend toujours des choses avec vous merci pour le partage vous êtes le meilleur.
Ça fait un moment que je regarde la chaîne et j’attendais de faire une recette pour ajouter un commentaire.
Super bon, hyper facile pour un débutant.
Plein de bouillon qui reste, ça sera pour plus tard.
Merci beaucoup chef!
: Merci beaucoup pour le suivi,et en effet le bouillon une fois congélé peut etre pour un truc pour plus tard donc voila et c'est a suivre pour les prochains suivis, a tres bientot,Michel.
Vous faites les meilleures charcuteries et les meilleures pubs chef! Il doit être fièr votre ami!
: Tout a fait,merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
J'adore quand il détaille ses recettes, c'est très plaisant, il me fait beaucoup rire, merci à toi chef Michel.
c est incroyable comment c est simple et ça a l aire super bon et surtout comme le chef à dit sans cochonnerie comme ceux du supermarché
Dur... Je ne sais pas quoi cuisiner pour midi et je tombe sur votre vidéo..! Miam miam encore une fois !
Très bonne recette mercis chef Michel
Toujours au top chef bravo
Bonjour chef
Magnifique recette
"Jambon de poulet" , j'ignorais même que ça existait, merci chef, pas très dur à faire et ça m'a l'air délicieux, pouce bleu, comme ça
Excellente recette chef
Des serres joints !..... J'adore, un truc vraiment super, superbement super, merciiiiii Chef avec un grand C !!!!......... 😀
Wow! ça m'a mis l'eau à la bouche
Merci chef encore une fois!
Video impeccable.
Pouce bleu, appuyer.
Abonnement, super nickel.
Et merci au Québec d'avoir Michel Dumas.
*Chef Michel Dumas
😂😂
C'est tellement chouette votre astuce, on peut faire sans les gélatines. Merci pour votre conseil. Super chef.
Merci Michel ! You are brilliant in the Kitchen ! Bravo !
Chef ! Vous êtes un Chef , chef 😎 Merci de nous faire partager votre savoir et votre expérience 😎 j'apprends beaucoup avec vous , encore merci !
Impeccable content de retrouver les petits couteaux👌
Toujours des recettes de qualité 👌🏻 merci beaucoup chefs .
Superbe mon cher Michel
Encore merci et à bientot
Merci Chef Michel Dumas.
Good idea to press the poulet. Thank you and stay healthly. Best wishes
Petit sert-joint bleu sert, comme ça. Super nickel. Merci chef.
Très équilibré et très bien présenté bravo chef
Merci pour tout chef avec tes videos j'ai apri bcp bcp en cuisine continue comme ca encore merci
C’est top merci pour la recette
Formidable recette. Je vous adore. Une mamie. Belge
Une excellente vidéo, un excellent plat et un excellent chef. Que demande de plus le peuple? Mes compliments chef!!!
Incroyable recette comme à votre habitude Chef!
Travail bon et bien fait
Merci Chef !!
Idée géniale ...il fallait y penser ..ça me donne envie ..! Vous êtes tout bronzé cela vous va très bien fini les vacances. ..! !
Merci Michel et bon week-end. 😙 💝 💖 😙
Super vidéo merci👍🏻👍🏻❤️
Dieu vous gardes. Merci de nous apprendre vos techniques
Mille bravos chef c’est une super recette
un travaille de pro bravo
: J'éspere bien car apres plus de 45 années de carriere comme chef de cuisine ca serait dommage de ne pas etre un pro donc a tres bientot peut etre demain a 10h AM heure de Montréal pour ma nouvelle vidéo:)? donc A+ Michel.
Toujours de superbes recettes, MERCI chef 😘
Un jambon de poulet. . . . Il fallait y penser. Bravo et merci pour la recette. J'aime beaucoup votre présentation 👍
Belle recette chef 👨🍳
Comme d'hab toujours au top 👍
Bonsoir Michel merci pour cette recette .bon weekend bisous 😊😊
Simple et bon - sans modération avec une bonne mayonnaise maison aussi :) - Merci Chef !!
: Tout a fait et vous l'avez aussi sur ma chaine,donc a tres bientot, Michel.
Simple, bon,…
Simplement bon !
Bonjour chef , Superbe recette que je vais faire .Merci et bonne fin de journée.
Encore une superbe vidéo, tu as le coucou de la région Franche-Comté en France !
Avec le sourire . Merci .
il nous pluss de recettes pour sportifs chef! Merci pour votre partage!
Magnifique chef
1 millions de j'aime
Tre bien fait merci chef
Un délice Chef ! J'ai hâte de tester votre nouvelle recette des que je rentre chez moi !
Encore une très bonne recette 👍
Salut Grand Chef superbe recette de retour de vacances,, pouce bleu ,, la texture permet elle défaire des tranches plus fines pour des sandwichs par exemple Merci
: Biensur on peut le couper tres tres fin, a bientot,Michel.
Bravo chef 👏👍
Il est adorable le chef ...👌 facon sympa de cuisiner ainsi ...! Et en plus c'est bon et simple ...🤞
J'ai envie d'un sandwich chef des chefs et merci 👍👍👌
💖 Merci ,impeccable!👍🏼
je viens de découvrir la chaîne presque par hasard. super vidéos et très bien expliquées. Continuez comme ca chef :)
Bonjour de Maniwaki, merci pour Les recettes
Comme d'habitude , superbe, cimer chef
Recette sympa ........, à reproduire !!!!
Super vidéo comme d'habitude.
Impeccable ! Merci chef 👨🍳
Merci chefff super recette ont vous aime!
C'est juste bon et beau😋
Une vrais légende 😍😍😍
Merci chef, vous m'avez appris beaucoup de choses
Génial pour tous ceux comme moi qui adore la charcuterie mais qui fuit les additifs les colorants les sel de nitrite le salpêtre enfin bref tous les conservateurs qui rendent malade grand merci au chef michel qui nous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine authentique Française
Ça à l'air vraiment bon chef !
Le fond au fond, le feu à fond hahaha génial ce chef🇫🇷
wow Je viens de découvrir ! Simple, une touche d'humour et en plus c'est une chaîne québécoise. Je suis vendue, je m'abonne !
: En fait disons que c'est une chaine Franco-Canadienne puis-ce que je suis natif de France ,a tres bientot,Michel.
Ça a l’air tellement bon 🥰🥰🥰
Génial... Plus qu'à trouver des plaques de plexi assez épaisses pour les faire aux dimensions de mon plat...
Cela fonctionnerait aussi avec du porc?... Quels morceaux choisir?
bonjour chef quand on ne sais pas ça a l'air compliqué mais en fait très simple et très bon surtout bravo
Vous etes le meilleur 👍
Bonsoir, je viens juste de voir votre super vidéos comme toutes d'ailleurs, je voudrais savoir où vous avez pris vos plaques pour presser s'il vous plait car j'adore cuisiner et je voudrais faire votre recette. Je vous remercie.
Des Hautes Laurentides, je vous dis merci pour cette recette que je ferai certainement très bientôt
: Vu que vous etes de la région cette technique est tres pratique pour les club sandwich en fesant biensur une version viande blanche a part et pour la presse le plan (B) les moules a clips de chez Jean Coutu ou de chez Dollarama feront tres bien l'afaire voila pour les infos et vivement le printemp:) a tres bientot, Michel.
Magnifique! Merci.
Bien joué chef le coup du serre joint je l'avais pas vu venir 👏👏👏
Wow ! Recette très simple Chef que je vais essayer sans doute ! Vous avez le bonjour de l'Ile Maurice !
Super vidéo chef comme d’habitude !
Merci chef Michel pour vos merveilleuses recettes. J'ai une préoccupation , sans gélatine ni blancs d'oeuf, comment les morceaux se collent-ils?
Une recette originale qui est bien gourmande ! Je goûterai bien votre jambon de poulet chef ;) Et génial votre presse à terrine ! =)
merci magnifique chef
Bonsoir chef Michel
Votre recette est fabuleuse, intéressante et très bien expliquée. Je vous remercie.
Pouvez me donner la référence de la terrine avec presse que vous utilisez : je ne la trouve pas sur internet. Merci encore pour toute vos vidéos,