Buen día, seguí cada paso con puntos, comas y guías. Me kedó de rechupete. Solo q fueron 2 presas y usé media lata de cerveza 🍺 y el resto me lo tomé jeje.. total me kedé anonadado de mi propio plato q preparé y mi esposa con mi hijito también..
Eres de los hombres machistas que piensan que la cocina es para las mujeres ?la cocina es un arte no todos tienen ese don aprende y se independiente cuando tu esposa te abandone al menos de hambre no llorarás
Muchas gracias. Sólo asegurarse de que tienen los ingredientes a la mano, y ponerlos todos, sobre todo el cilantro. Ese sabor decide junto a la cerveza y la naranjilla.
Búscalo en las tiendas de productos latinos. También lo saben tener los chinos. Solo que te lo venden en grano y tienes que prepararlo. No se te ocurra ponerle ni páprika ni pimentón ni ningun otro colorante porque te queda asqueroso. El achiote no solo da color, sino sabor. Y es característico de este plato en particular y de la comida ecuatoriana en general. Saludos.
Búscalo en las tiendas de productos latinos. También lo saben tener los chinos. Solo que te lo venden en grano y tienes que prepararlo. No se te ocurra ponerle ni páprika ni pimentón ni ningun otro colorante porque te queda asqueroso. El achiote no solo da color, sino sabor. Y es característico de este plato en particular y de la comida ecuatoriana en general. Saludos.
Fácil. Lavas el arroz y lo pones a cocinar como cualquier arroz, pero le pones achiote antes que hierva. Lo mueves para que veas si lo quieres más amarillo o menos amarillo. Lo haces como siempre. Y a mitad se la cocción cuando aún no está listo lo mueves bien para que no te quede amarillo por arriba y blanco por abajo. Asegúrate de ponerle el achiote antes de hierba porque sino te sabe a achiote crudo. Cuando ya esté listo le pones aceite y lo mueves para que quede jugoso y lo seco. Se me olvidaba ponle sal al agua, es que yo cocino sin sal.
Fácil. Lavas el arroz y lo pones a cocinar como cualquier arroz, pero le pones achiote antes que hierva. Lo mueves para que veas si lo quieres más amarillo o menos amarillo. Lo haces como siempre. Y a mitad se la cocción cuando aún no está listo lo mueves bien para que no te quede amarillo por arriba y blanco por abajo. Asegúrate de ponerle el achiote antes de hierba porque sino te sabe a achiote crudo. Cuando ya esté listo le pones aceite y lo mueves para que quede jugoso y lo seco. Se me olvidaba ponle sal al agua, es que yo cocino sin sal.
Sí. Pero mejor ponle una cerveza rubia sin malta tipo Pilsen. Y si quieres que te salga delicioso lo ideal es chicha de jora o jugo de naranjilla. Te queda de chuparte los dedos.
Pero esto no és el verdadero seco. Que es hecho con naranjilla o mararacuya, no lleva tomate. Este si és el verdadero seco criollo. Ahora pollo ala cerveza es otra especialidad.
No. Si no le pones cerveza es un estofado y no seco. Además se sirve con arroz colorado hecho con achiote, porque sino tampoco es seco. El seco es de un sabor ligeramente ácido que se lo da la chicha de jora, el jugo de naranjilla o la cerveza. Si no tienes o no quieres poner cerveza pues pones lo otro o vinagre.
Si no le pones cerveza es un estofado y no seco. Además se sirve con arroz colorado hecho con achiote, porque sino tampoco es seco. El seco es de un sabor ligeramente ácido que se lo da la chicha de jora, el jugo de naranjilla o la cerveza. Si no tienes o no quieres poner cerveza pues pones lo otro o vinagre.
El plato original es con chicha de jora, naranjilla o maracuyá. La cerveza es para cuando no hay los otros ingredientes. Además, si no hieves bien el pollo, por mucho.tiempo te queda amargo el seco. En cambio con los otros ingredientes no. El seco tiene que tener un ligero sabor a ácido, si no contiene es un estofado más. En el último de los casos ponle un poco de vinagre.
El plato original es con chicha de jora, naranjilla o maracuyá. La cerveza es para cuando no hay los otros ingredientes. Además, si no hieves bien el pollo, por mucho.tiempo te queda amargo el seco. En cambio con los otros ingredientes no. El seco tiene que tener un ligero sabor a ácido, si no contiene es un estofado más. En el último de los casos ponle un poco de vinagre.
Si no le pones cerveza es un estofado y no seco. Además se sirve con arroz colorado hecho con achiote, porque sino tampoco es seco. El seco es de un sabor ligeramente ácido que se lo da la chicha de jora, el jugo de naranjilla o la cerveza. Si no tienes o no quieres poner cerveza pues pones lo otro o vinagre.
Lo acabo de hacer 1era vez en mis 38 años que hago un seco y me quedo delicioso, graciss por el video.
Tengo 25 años y nunca entendí a mi mamá cómo hacer el seco, gracias por subirlo lo intentaré 😊
Felisidades mui buena reseta
Cómo te fue?
Estas son los videos que me gustan ! Concretos, al grano y rápidos ! Me salió de lujo mi seco. At Diego
Gracias seño, mi ama me dijo que haga un seco, yo siempre me olvidó como hacerlo, pero ahorita voy a mejorar como hacerlo, muchas gracias😻🙏
Se ve muy bien preparado pasó a pasó se aprende a cosinar este delicioso seco de pollo ...
Muchas gracias .por compartir tus tic de cosina ........
Buen día, seguí cada paso con puntos, comas y guías. Me kedó de rechupete. Solo q fueron 2 presas y usé media lata de cerveza 🍺 y el resto me lo tomé jeje.. total me kedé anonadado de mi propio plato q preparé y mi esposa con mi hijito también..
Bendiciones querido Amigo
Que rica tu receta de pollo, se ve muy sabrosa, te dejo mi like, me la guardo para hacerla seguro, un saludo.
Es buenisimo ya lo e echo como 3 veces y me encanta
Hola!!!! Hoy hice esta receta tal cual, y por Dios me quedo riquísimo. Era mi primera vez haciendo seco ❤
Jjajajaja me r egala un poquito
Y la cerveza es cualquiera
Este seco a la morlaca se ve de lujo gracias por compartir
Gracias por compartir lo preparé fácil y delicioso
Chicocapi el cook te saluda desde Virginia. Gracias mi estimada por compartir estas delicias Ecuatorianas.Bendiciones y exitos!
Soy hombre y mi mamá no esta y me ouse hacer tenía antes todos los ingredientes y a mi mamá le encantó 👌🏻
Eres de los hombres machistas que piensan que la cocina es para las mujeres ?la cocina es un arte no todos tienen ese don aprende y se independiente cuando tu esposa te abandone al menos de hambre no llorarás
Gracias señito :3 estoy aprendido a cocinar y se ve sencillo de hacer
Muy rico y exelente bendiciones❤❤
Gracias mi doña me quedó Riko
Mi madre licua todo y sabe rico 😊😊😊😊
Madrina, juguetéeme el arroz! Ha ha ha 😂😂😂 muy buena
Que delicioso 😋 muchas gracias 😊
Deliciosoooooo...muchas gracias amiga desde España
Que rico ya lo voy a anotar
Delicioso bendiciones desde California
Muchas gracias. Sólo asegurarse de que tienen los ingredientes a la mano, y ponerlos todos, sobre todo el cilantro. Ese sabor decide junto a la cerveza y la naranjilla.
Hola ! El caldo de pollo lo compras ya preparado ? O lo haces también ? Saludos 🇪🇨
Muy buena explicacion
Muchas gracias, Aunque cómo puedo reemplazar el achiote? acá en Portugal no venden :c de ahí perfecto el video 10/10
Le puedes poner paprika, así lis sustituyo yo y me queda delicioso.
Búscalo en las tiendas de productos latinos. También lo saben tener los chinos. Solo que te lo venden en grano y tienes que prepararlo.
No se te ocurra ponerle ni páprika ni pimentón ni ningun otro colorante porque te queda asqueroso. El achiote no solo da color, sino sabor. Y es característico de este plato en particular y de la comida ecuatoriana en general.
Saludos.
Búscalo en las tiendas de productos latinos. También lo saben tener los chinos. Solo que te lo venden en grano y tienes que prepararlo.
No se te ocurra ponerle ni páprika ni pimentón ni ningun otro colorante porque te queda asqueroso. El achiote no solo da color, sino sabor. Y es característico de este plato en particular y de la comida ecuatoriana en general.
Saludos.
Gracias, buena explicación
Graaacias me quedo riquísima 🎉😊
la servece es agusto de uno si quiere ponerle verdad
No pasa nada si uso pimiento rojo?
¿Perdóname, pero cómo haces el arroz dorado? ¿Fritas el arroz ya cocido con el aceite de achiote?
Fácil. Lavas el arroz y lo pones a cocinar como cualquier arroz, pero le pones achiote antes que hierva. Lo mueves para que veas si lo quieres más amarillo o menos amarillo. Lo haces como siempre. Y a mitad se la cocción cuando aún no está listo lo mueves bien para que no te quede amarillo por arriba y blanco por abajo.
Asegúrate de ponerle el achiote antes de hierba porque sino te sabe a achiote crudo.
Cuando ya esté listo le pones aceite y lo mueves para que quede jugoso y lo seco.
Se me olvidaba ponle sal al agua, es que yo cocino sin sal.
Fácil. Lavas el arroz y lo pones a cocinar como cualquier arroz, pero le pones achiote antes que hierva. Lo mueves para que veas si lo quieres más amarillo o menos amarillo. Lo haces como siempre. Y a mitad se la cocción cuando aún no está listo lo mueves bien para que no te quede amarillo por arriba y blanco por abajo.
Asegúrate de ponerle el achiote antes de hierba porque sino te sabe a achiote crudo.
Cuando ya esté listo le pones aceite y lo mueves para que quede jugoso y lo seco.
Se me olvidaba ponle sal al agua, es que yo cocino sin sal.
Se puede poner cualquier cerveza?
Sí. Pero mejor ponle una cerveza rubia sin malta tipo Pilsen. Y si quieres que te salga delicioso lo ideal es chicha de jora o jugo de naranjilla. Te queda de chuparte los dedos.
Pero esto no és el verdadero seco. Que es hecho con naranjilla o mararacuya, no lleva tomate. Este si és el verdadero seco criollo. Ahora pollo ala cerveza es otra especialidad.
lo interesante de este seco es que no lleva aji peruano q se supone siempre le hechan al seco
Buenas tardes se puede preparar sin cervesa?
No. Si no le pones cerveza es un estofado y no seco. Además se sirve con arroz colorado hecho con achiote, porque sino tampoco es seco.
El seco es de un sabor ligeramente ácido que se lo da la chicha de jora, el jugo de naranjilla o la cerveza. Si no tienes o no quieres poner cerveza pues pones lo otro o vinagre.
Si no le pones cerveza es un estofado y no seco. Además se sirve con arroz colorado hecho con achiote, porque sino tampoco es seco.
El seco es de un sabor ligeramente ácido que se lo da la chicha de jora, el jugo de naranjilla o la cerveza. Si no tienes o no quieres poner cerveza pues pones lo otro o vinagre.
En caso de que no quiera poner la cerveza, que puedo agregar?
mi mama le pone naranjilla cuando no hay cerveza
Esa es .. naranjilla.. cuando no hay 🍺🍺🍺 beer
El plato original es con chicha de jora, naranjilla o maracuyá. La cerveza es para cuando no hay los otros ingredientes. Además, si no hieves bien el pollo, por mucho.tiempo te queda amargo el seco. En cambio con los otros ingredientes no. El seco tiene que tener un ligero sabor a ácido, si no contiene es un estofado más. En el último de los casos ponle un poco de vinagre.
El plato original es con chicha de jora, naranjilla o maracuyá. La cerveza es para cuando no hay los otros ingredientes. Además, si no hieves bien el pollo, por mucho.tiempo te queda amargo el seco. En cambio con los otros ingredientes no. El seco tiene que tener un ligero sabor a ácido, si no contiene es un estofado más. En el último de los casos ponle un poco de vinagre.
Pero y la acidez nunca vi que la puso o no me di cuenta?
Aprendiendo aquí😂
Gracias me que rico el polio
Me quedó delicioso, le puse media naranjilla con la cerveza 🤓
Seño a mí me está saliendo un raro ayúdame por favor y no sé cómo hacer😢😢😢😢😢
Lo voy hacer sin cerveza a ver cómo es
Si no le pones cerveza es un estofado y no seco. Además se sirve con arroz colorado hecho con achiote, porque sino tampoco es seco.
El seco es de un sabor ligeramente ácido que se lo da la chicha de jora, el jugo de naranjilla o la cerveza. Si no tienes o no quieres poner cerveza pues pones lo otro o vinagre.
Yo Ise sopa de pollo antes de seco
Porque no pone los ingredientes a usar???
Madrina jugueteame el arroz ! , comoooo !!!!??!!!!
Falto la naranjilla
Creo que puse mucha agua
Yo no tomo cerveza😢
❤😊
Dice el Serrano o serrana ( Riiiiicooo Riiiiicooo jiji ) NATURAL
Esa comida es peruana y es muy rica na da como el peruano
Soy un niño niño por favor me van a hablar ayúdame por favor
Como te pueden ayudar
No sé que es eso. Eso no es seco ok. 😮😮😮
El seco nunva se sella las presas asi no es
Riko
Vos no sabes calla
Exacto. Las presas tienen que sudar con el refrito.