렛츠비긴!! 두반장없이 만드는 마파두부

Let's Vegine
렛츠비긴은 맛있는 채소요리와 세미 베지테리언 부터 완전채식 비건까지 함께 할 수 있는 다양한 레시피를 연구 업데이트 할 예정이에요 !!
상황에 따라 나에게 맞는 레시피로 쉽게 다가가는 한끼
렛츠비긴 함께 시작해요!!
두반장 없이 만드는 마파두부덮밥 (2인분기준)
재료: 두부1모, 가지1/2개, 양파1/2개, 청고추1개, 홍고추1개, 대파1/3대, 물한컵
양념: 고추가루1.5T， 고추장2T， 된장1T, 다진마늘1T, 간장1T， 설탕2T반
전분2T+물2T
1. 두부와 가지는 사방2cm 크기로 썰어둔다.
2. 두부는 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 30초간 데친다.
3. 양파, 청홍고고추는 굵게 다지고, 파는 송송 썬다.
4. 양념을 만든다.
5.달군 팬에 파를 볶다가 양파, 청홍고추, 가지를 넣어 볶는다.
6. 마파소스을 넣어 볶다가 물한컵을 부어 끓인다.
7. 끓으면 두부를 넣고, 전분물을 넣어 농도를 걸쭉하게 맞춰지면 그릇에 담는다.
살짝 매콤한 맛이 입맛을 돋게 해줘요 !!
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[@이성무-s6z]

우왕 맛있겠당~^^