Focaccine soffici

Con questa ricetta potrai realizzare delle focaccine soffici e buonissime. Possono essere farcite oppure gustate al posto del pane. Ideali per la merenda dei bambini. Segui il facile procedimento nel video!
#focaccine #pane #ricettafacile
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➡INGREDIENTI⬅
- 120 gr. di acqua
- 150 gr. di latte
- 3 gr. di lievito secco oppure 10 di lievito fresco
- 10 gr. di zucchero
- 60 gr. di olio d'oliva
- 500 gr. di farina 0
- 5 gr. di sale
Procedimento:
In una terrina unire l'acqua, il latte, il lievito, lo zucchero e l'olio, mescolare tutto con una forchetta. Aggiungere piano piano la farina e continuare a mescolare. Mettere l'impasto sul piano e lavorare con le mani per almeno 10 minuti. Infarinare una terrina, mettere l'impasto all'interno, coprire con pellicola e far lievitare 4 ore. Mettere un velo di farina sul piano, versare l'impasto lievitato e stenderlo prima con le mani e poi con il mattarello. Ottenere una pasta alta circa 1/2 cm. Con una tazza dare forma alle focaccine e poi sistemarle in una teglia rivestita con carta forno. Coprire con pellicola e far lievitare altri 90 minuti nel forno spento con la luce accesa. Ungere ogni focaccina con olio d'oliva, praticare dei fori, salare e cuocere a 180° statico per 20/25 minuti. Quando sono ancora calde, spennellare con acqua. Pronte!
Ingredients:
- 120 gr. of water
- 150 gr. of milk
- 3 gr. of dry yeast or 10 of fresh yeast
- 10 gr. of sugar
- 60 gr. of olive oil
- 500 gr. of flour 0
- 5 gr. of salt
Method:
In a bowl, combine the water, milk, yeast, sugar and oil, mix everything with a fork. Gradually add the flour and continue mixing. Put the dough on the surface and work with your hands for at least 10 minutes. Flour a bowl, put the dough inside, cover with cling film and let it rise for 4 hours. Put a layer of flour on the surface, pour the leavened dough and roll it out first with your hands and then with a rolling pin. Obtain a paste about 1/2 cm high. With a cup, shape the scones and then place them in a baking tray lined with parchment paper. Cover with cling film and let rise another 90 minutes in the oven with the light on. Grease each muffin with olive oil, make holes, add salt and cook at 180 ° static for 20/25 minutes. When they are still hot, brush with water. Ready!
Zutaten:
- 120gr. aus Wasser
- 150gr. aus Milch
- 3gr. Trockenhefe oder 10 frische Hefe
- 10gr. aus Zucker
- 60gr. von Olivenöl
- 500gr. Mehl 0
- 5gr. aus Salz
Methode:
In einer Schüssel Wasser, Milch, Hefe, Zucker und Öl verrühren, alles mit einer Gabel vermischen. Das Mehl nach und nach hinzufügen und weiter mischen. Den Teig auf die Oberfläche legen und mit den Händen mindestens 10 Minuten arbeiten. Eine Schüssel mit Mehl bestäuben, den Teig hineingeben, mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden gehen lassen. Eine dünne Schicht Mehl auf die Oberfläche geben, den Hefeteig einfüllen und zuerst mit den Händen und dann mit einem Nudelholz ausrollen. Besorgen Sie eine Paste von etwa 1/2 cm Höhe. Mit einer Tasse Scones formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 90 Minuten im Backofen bei eingeschaltetem Licht gehen lassen. Jeden Muffin mit Olivenöl einfetten, Löcher formen, salzen und bei 180° statisch 20/25 Minuten garen. Wenn sie noch heiß sind, mit Wasser bestreichen. Bereit!
Ingrédients:
- 120 gr. de l'eau
- 150 gr. de lait
- 3 grammes de levure sèche ou 10 de levure fraîche
- 10 grammes de sucre
- 60 gr. d'huile d'olive
- 500 grammes de farine 0
- 5 grammes de sel
Méthode:
Dans un bol, mélanger l'eau, le lait, la levure, le sucre et l'huile, mélanger le tout à la fourchette. Ajouter progressivement la farine et continuer à mélanger. Posez la pâte sur la surface et travaillez avec vos mains pendant au moins 10 minutes. Fariner un bol, mettre la pâte à l'intérieur, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever 4 heures. Mettez une fine couche de farine sur la surface, versez la pâte levée et étalez-la d'abord avec vos mains puis avec un rouleau à pâtisserie. Obtenir une pâte d'environ 1/2 cm de haut. A l'aide d'une tasse, façonnez les scones puis placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever encore 90 minutes au four avec la lumière allumée. Graisser chaque muffin avec de l'huile d'olive, faire des trous, saler et cuire à 180° statique pendant 20/25 minutes. Quand ils sont encore chauds, les badigeonner d'eau. Prêt!

[@deliziamociincucina4407]

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[@ricettedalmondo2121]

Ciao, che meraviglia queste focaccine soffici, ottima ricetta, da provare assolutamente!!Like 18👍👍

[@deliziamociincucina4407]

Ti ringrazio molto!!!!! Buona giornata ☺️

[@AnaGastarova]

complimenti

[@deliziamociincucina4407]

Grazieeee 😍

[@aydantselmanful]

Great recipe. looks so delicious.💖💖💖

[@deliziamociincucina4407]

Thank you my friend 😍

[@Aminariminnivlog]

Dall' aspetto e una favola complimenti

[@deliziamociincucina4407]

Ti ringrazio molto 😊

[@cookingwithmimmo]

Sembrano davvero molto buone

[@deliziamociincucina4407]

Grazieeee ☺️

[@cucinaconluca]

Buongiorno Carissima Stupende le farò ai miei nipoti, e non solo 🤪🤪🤪😋😋👏

[@deliziamociincucina4407]

Vedrai che sarà un successo!! Grazie Luca!!! 😊

[@dolceericette1522]

Buonissime e invitanti sono queste focaccine

[@deliziamociincucina4407]

Ti ringrazio ☺️

[@dolceericette1522]

@@deliziamociincucina4407 di nulla

[@LericettediZiaGrazia]

Queste focaccine sono davvero soffici mi viene voglia di mettere sopra una fetta di mortadella e vai hahaha brava 👏

[@deliziamociincucina4407]

Esattamente!!! La bontà assoluta 😍😋

[@incucinaconmoka]

Che belle focaccine! L acqua finale che spennelli tolte dal forno, è x mantenerle umide?

[@deliziamociincucina4407]

Grazie milleeeee 😍 serve per mantenerle morbide!