Tarte aux mûres - Recette par Chef Sylvain !
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Cette tarte aux mûres et à la vanille se veut originale et gourmande ! Sur une base de pâte sucrée aux amandes garnie d'une crème à la mûre, se dresse une crème vanille caramélisée et de délicieuses mûres fraiches. Je vous invite à découvrir cette surprise…
Mon livre de pâtisserie : www.chefsylvai...
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Ingrédients pour la recette de cette tarte aux mûres et à la vanille :
Pâte sucrée aux amandes :
100 g de beurre doux
80 g de sucre glace
1 œuf
200 g de farine
30 g de poudre d'amandes
Cuisson à 170 °C pendant 12 mn + 20 mn à chaleur tournante
Crème à la mûre :
70 g de beurre doux
70 g de sucre semoule
70 g de poudre d'amandes
1 œuf
10 g de farine
3 cl de crème de mûres
50 g de mûres fraiches
Crème à la vanille :
4 dl de lait
3 jaunes d'œufs
1 bouchon de vanille liquide ou une gousse de vanille bourbon
20 g de maïzena
50 g de sucre semoule
Mûres - sucre glace - vergeoise
Ça doit être succulent
Topissime ❤️
Merci chef
Un grand merci a vous chef pour cette recette aux mûres que j'attendais depuis longtemps
merci c'était magnifique🌹
Bonjour chef. Un vrai plaisir de regarder votre vidéo pour cette magnifique tarte aux mûres. Je vais faire plaisir à ma famille dès ce week-end 😋😘
Bravo chef toujours un plaisir et un régal de vous regarder 👍👍👍
Merci Chef, toujours très bien expliqué. ...😊😊😊😊
I will try this weekend
Merci chef🌱🌼🌴🌾👍🌷
Merci chef pour votre recette
Merci chef pour la recette 🙏
Merci Chef!
Superbe tarte 😉👏
❤️❤️❤️❤️❤️😍😍😍 merci chef
🇩🇿👍👍🙏
Buonaaaa!
,😱 faut une semaine pour faire cette recette !!!!!
au Québec, je n'ai pas trouvé de crème de mûres... par quoi puis-je remplacer ou peut-être un coulis de mûres serait-il suffisant ??? MERCI pour votre conseil et vos compétences...
Bonjour, non pas de coulis, mais vous pouvez remplacer par une autre liqueur de fruits (fraise, framboise, cassis, etc)
👍👍👍👌👌👏👏👏