Merci pour ta délicieuse tarte à l'abricot je veux acheter des abricots et je vais la refaire je suis une personne qui est aveugle très bien merci beaucoup tu expliques très bien pour moi c'est très important la dame qui est aveugle
Bonjour très belle recette merci ! Pensez vous que nous pouvons mettre des abricots au sirop en les laissant égoutter un peu ? merci par avance cordialement
Absolument délicieuse … un peu longue à faire donc j.en fais plusieurs en multipliant les dosages par 2 ou 3 et je congèle des portions de tarte que je ressorts … ou la tarte en entier … Je pense que je vais la décliner avec des poires et rester sur cette recette de pâte sablée pour faire des tartes aux fraises …Enfin j’ai utilisé les restes de pâtes pour faire des petits sablés … là encore mes invités ont beaucoup apprécié avec café et thé 😉👍
Bonjour 👋 Ludo J’ai fait la tarte aujourd’hui mais la crème d’amandes a débordé de la pâte sucrée 😢 Savez vous ce que je n’ai pas fait correctement ? Par contre qu’est ce qu’elle était bonne 😊 !!! Vos conseils me seront précieux Merci
Bonjour à tous. Elle est vraiment très bellesvotre tarte aux abricots et votre recettevraiment très bien présentéée. J'ai deux questions. Pourquoi faire cuire en sous cuisson la pâte sucrée alors qu'elle va repasser au four? Et pourquoi utilisez vous ces affreux anglicicismes our votre académie alors que vous enseignez la pâtisserie FRANCAISE ? Bien à vous.
Bonjour, Merci du compliment ! La réponse est dans ta question. C'est justement parce qu'elle va repasser au four qu'on la cuit en sous-cuisson avant. C'est de la technique. Si je la cuisais en une fois, la pâte à tarte ne cuirait pas avec la crème d'amande. Ensuite, concernant les "affreux anglicismes", si vous parlez du nom de ma société, c'est le nom d'une marque déposée en l'occurrence la mienne donc à mon goût. Par ailleurs, je n'enseigne pas dans l'objectif de faire seulement de la pâtisserie française. Mes élèves peuvent faire des pavlova par exemple et bien d'autres pâtisseries 😉 Bien à vous.
@@AteliersdeLudo Merci de votre réponse. Je fais la guerre aux anglicismes nous avons une belle langue sachons la conserver, c'est notre DEVOIR à tous !. Nous sommes en France, parlons français même pour les pavlovas.Je ne comprends pas ce "goût" pour ces affreux anglicismes...pour faire plus moderne je suppose..Je les condamne absolument...d'une façon générale. Ne trouvez- vous pas que les Anglo-saxons ne nous bouffent pas suffisamment comme cela?. Pour ce qui est de la précuisson, oui , je suis étonné car je n'ai jamais vu cela dans le laboratoire du papa. Les pâtes sucrées se cuisaient totalement à vide. Mais vous avez peut -être raison, je ne dis pas le contraire... Reconnaissez toutefois que, pour un non pro, ce n'est pas si facile d'arrêter la précuisson, ce point relève plutôt d'un oeil de pro. Cela dit votre tarte est très belle, fait très envie et vous savez très bien expliquer les recettes. Pour le reste, ne m'en veuillez pas de me battre pour la langue française et contre ce "goùt" de croire faire plus moderne avec, oui , ces affreux anglicismes. Bien respectueusement à vous. Et merci pour vos explications très bien détaillées.
Bonjour, j'adore la crème d'amande mais je trouve que le goût de l'amande ressort trop par rapport aux autres saveurs. Est-il possible de réduire la quantité de poudre d'amande et de compléter avec quelque chose de plus neutre en goût ? Merci en tout cas pour cette recette !
Bonjour, Dans une tarte Abricot amande, c’est normal qu’on est « le goût d’amande »😜👍 on peut éventuellement abaisser un peu la quantité de poudre de d’amande et remplacer par de la farine mais ça sera moins bon quoiqu’il en soit 👍
Bonsoir .je découve tons ce soir te,sa vas c'est explicite bien compréhensible j'ai le temp de lire sans courir et en raté la moitié.non bien je cherché un fond d e tarte bon mais facile . Pour ma part je vais lui ajouté une gousse de vanille de Madagascar .mais je pense que cette tarte serra excellente. Avec da jolies abricots,tous frais , mûr a Point. Aller je t'envoies mes félicitations et pleins de followers. Bonne soirée. SAUT
Oh la la comme ils sont devenu moche🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺les abricots dommage n empêche que la tarte au final est trop trop belle je vais la faire 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Bonjour, j'ai fait la tarte hier matin car invité à dîner. Elle a fait l'unanimité. J'ai remplacé le sucre de la crème d'amandes par du sucre de canne bio non raffiné. Vraiment top et facile à faire. Merci.
Il y a sans doute un geste technique qui a été mal effectué. C’est une question d’entraînement. Persévère ça va le faire ! Si jamais tu as encore des difficultés, je propose une formation (pastry freak academy) exprès 😉 Go go go lâche pas
Buongiorno chef...questa torta la farò sicuramente!..una domanda posso sostituire la farina di mandorle della crema con amaretti in polvere riducendo un po' lo zucchero?grazie
Et aussi faire cuire la pâte aujourd'hui pour demain ? C'est l'anniversaire de mon fils et j'ai beaucoup de gâteau à préparer. Merci beaucoup pour le partage.
Merci beaucoup pour la recette. Je me suis abonnée à votre chaîne. Elle est super ! ! Est ce que je peux préparer la crème aujourd'hui, pour préparer la tarte demain ?
Magnifique ! Un plaisir pour les yeux tant elle est belle et un régal en bouche ! La tarte de mon enfance et ma tarte préférée 😍😋😋😋 ! Merci chef, pour le partage 👍❤
Magnifiques recettes mais impossible de les trouver en version imprimable sur votre blog chef😣j'ai essayer à maintes fois,je trouves juste les vidéos😭.
Meu querido adoro suas receitas. Como disse ontem ,tendes a melhor pastelaria do mundo. Por favor coloque as legendas em português p.f .ou em todos os idiomas.Merci
Ravie que tu adores mes recettes ! Auparavant, je traduisais mes vidéos en anglais, mais ça me prenait beaucoup de temps de faire appel à une traductrice j'en suis désolé
Bravo Ludo! pour cette recette délicieuse, c est certainement la plus appétissante et la meilleure! Je vais la faire dès que j en aurais le temps Très bonne soirée Celine
Merciiiîiiiiiiiii et bravo tres belle recette il faut surtout bien respecter les quantités et puis le repos de la pâte d amande et puis le temps de cuisson encore merci mr le pâtissier
Merci pour votre beau livre très très utile. Bonne continuation
Merci beaucoup Mr elle est délicieuse votre tarte
Merci pour ta délicieuse tarte à l'abricot je veux acheter des abricots et je vais la refaire je suis une personne qui est aveugle très bien merci beaucoup tu expliques très bien pour moi c'est très important la dame qui est aveugle
Bien fait j'aime beaucoup
Tres . Bon . Mreci . ❤
Bonjour, merci pour cette recette.. je viens de trouver cette vidéo. Ma tarte est au fournet ça sent super bon ❤
Bienvenue! 👍
bjr 1 grand like svp puis-je décorer avec des noisettes concassées? sinon j'adore
Bravo et merci à vous pour le partage succule.t
Merci pour la recette peux tu nous faire la recette du gâteau opéra svp
Merci chef, je vous suis depuis le meilleur pâtissier et j'adore ce que vous présentez. Bisous de l'Algérie
Bon je m'attaque à la recette pour cet am. 😉
Tres bonne mercie bravo
bonjour , quelle est la difference entre pate sucrée et pate sablée?
Il y a une différence dans la préparation ainsi que dans la texture. La pâte sablée est plus fiable 👍
🥇👍du 🇲🇦
مممممممممم👍👍👍👍😋😋😋😋😋
👏👏👏👍
Bonjour très belle recette merci !
Pensez vous que nous pouvons mettre des abricots au sirop en les laissant égoutter un peu ? merci par avance cordialement
Absolument délicieuse … un peu longue à faire donc j.en fais plusieurs en multipliant les dosages par 2 ou 3 et je congèle des portions de tarte que je ressorts … ou la tarte en entier …
Je pense que je vais la décliner avec des poires et rester sur cette recette de pâte sablée pour faire des tartes aux fraises …Enfin j’ai utilisé les restes de pâtes pour faire des petits sablés … là encore mes invités ont beaucoup apprécié avec café et thé 😉👍
Miss astuce c'est toi ? C'est une bonne idée oui ! Je suis ravie que tu apprécies la recette 😋
Merci beaucoup pour tout les recettes elle son magnifique J'ADORE 🥰🌺😘😍🌹🌷🌷🌷❤
Bonjour 👋 Ludo
J’ai fait la tarte aujourd’hui mais la crème d’amandes a débordé de la pâte sucrée 😢
Savez vous ce que je n’ai pas fait correctement ?
Par contre qu’est ce qu’elle était bonne 😊 !!!
Vos conseils me seront précieux
Merci
Votre cercle à tarte était peut être plus petit et donc il y avait trop de crème c’est pour cela que ça déborde
Merci chef, par contre ça serait bien plus pratique si vous mettiez directement la recette dans la barre de description !!!
Merci d’avance 🙏
Toutes mes recettes se trouvent sur mon blog. Il suffit de cliquer sur les liens en barre de description! 👍
Hello are very very Neis I like it🇦🇹🇦🇹🇦🇹🇦🇹🔔👍💋
Je suis entrain de la préparer, je vous dirai après si c’est réussi 😅❤ 🇨🇦🇲🇦🇲🇦
Bonjour à tous. Elle est vraiment très bellesvotre tarte aux abricots et votre recettevraiment très bien présentéée. J'ai deux questions. Pourquoi faire cuire en sous cuisson la pâte sucrée alors qu'elle va repasser au four? Et pourquoi utilisez vous ces affreux anglicicismes our votre académie alors que vous enseignez la pâtisserie FRANCAISE ? Bien à vous.
Bonjour,
Merci du compliment !
La réponse est dans ta question. C'est justement parce qu'elle va repasser au four qu'on la cuit en sous-cuisson avant. C'est de la technique. Si je la cuisais en une fois, la pâte à tarte ne cuirait pas avec la crème d'amande.
Ensuite, concernant les "affreux anglicismes", si vous parlez du nom de ma société, c'est le nom d'une marque déposée en l'occurrence la mienne donc à mon goût. Par ailleurs, je n'enseigne pas dans l'objectif de faire seulement de la pâtisserie française. Mes élèves peuvent faire des pavlova par exemple et bien d'autres pâtisseries 😉
Bien à vous.
@@AteliersdeLudo Merci de votre réponse. Je fais la guerre aux anglicismes nous avons une belle langue sachons la conserver, c'est notre DEVOIR à tous !. Nous sommes en France, parlons français même pour les pavlovas.Je ne comprends pas ce "goût" pour ces affreux anglicismes...pour faire plus moderne je suppose..Je les condamne absolument...d'une façon générale. Ne trouvez- vous pas que les Anglo-saxons ne nous bouffent pas suffisamment comme cela?.
Pour ce qui est de la précuisson, oui , je suis étonné car je n'ai jamais vu cela dans le laboratoire du papa. Les pâtes sucrées se cuisaient totalement à vide. Mais vous avez peut -être raison, je ne dis pas le contraire... Reconnaissez toutefois que, pour un non pro, ce n'est pas si facile d'arrêter la précuisson, ce point relève plutôt d'un oeil de pro. Cela dit votre tarte est très belle, fait très envie et vous savez très bien expliquer les recettes. Pour le reste, ne m'en veuillez pas de me battre pour la langue française et contre ce "goùt" de croire faire plus moderne avec, oui , ces affreux anglicismes. Bien respectueusement à vous. Et merci pour vos explications très bien détaillées.
On peut les déplacer aux pommes?
Merci beaucoup j'adore je suis nouvelle abonnée 🤩🤩🤩🤩
Tarte alléchante. Explications claires.
Merci pour cette vidéo.
Merci pour cette délicieuse recette bonne journée( un bonjour de là Belgique)
Tes fonds de tarte sont sublimes !
مشاء الله تبارك الله
Des tutos de qualité ! Merci beaucoup de partager ces recettes avec nous!
C'est très bien expliqué et très bien réalisé. Ça me donne envie de le faire, merci ! 😉
Ravie que tu apprécies !
Dommage que la recette ne soit pas directement dessous. Je n’arrive pas à y accéder.
Toutes mes recettes se trouvent sur mon blog: www.pastryfreak.fr
Pastry Freak by Ludo merci j’ai trouvé 😄
Merci pour la recette je suis une passionnée de patisserie je vous suis Un vrai chef
Bonjour, j'adore la crème d'amande mais je trouve que le goût de l'amande ressort trop par rapport aux autres saveurs. Est-il possible de réduire la quantité de poudre d'amande et de compléter avec quelque chose de plus neutre en goût ? Merci en tout cas pour cette recette !
Bonjour, Dans une tarte Abricot amande, c’est normal qu’on est « le goût d’amande »😜👍 on peut éventuellement abaisser un peu la quantité de poudre de d’amande et remplacer par de la farine mais ça sera moins bon quoiqu’il en soit 👍
Un vrai délice merci pour la recette
Toooooop ❤️
Quel magnifique gâteau ! 👍
Ludo Svp on peut remplacer les abricots par des pommes ?
Oui
Bravo sa donne l'eau à la bouche
Merci votre tarte d'abricot est superbe.
Top la recette elle est super
Waw juste magnifique . Bravo
Bonsoir .je découve tons ce soir te,sa vas c'est explicite bien compréhensible j'ai le temp de lire sans courir et en raté la moitié.non bien je cherché un fond d
e tarte bon mais facile . Pour ma part je vais lui ajouté une gousse de vanille de Madagascar .mais je pense que cette tarte serra excellente. Avec da jolies abricots,tous frais , mûr a Point. Aller je t'envoies mes félicitations et pleins de followers. Bonne soirée. SAUT
Merci pour cette recette elle était tellement bonne 🤗
Très bon tarte et délicieuse.. mercii
Merci beaucoup 😋
Oh la la comme ils sont devenu moche🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺les abricots dommage n empêche que la tarte au final est trop trop belle je vais la faire 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Délicieux rien qu’à regarder. Merci pour ce vidéo très bien fait 🙏🙏🙏. 💖💖💖💖💖💖💖💖
Avec plaisir 😊💖
Je la fait ce matin merciiii
Bonjour merci beaucoup pour la recette d'abricot merci beaucoup je le ferai je le ferai merci beaucoup bonne journée Brigitte
Merci à toi 😊
Bonjour, j'ai fait la tarte hier matin car invité à dîner. Elle a fait l'unanimité. J'ai remplacé le sucre de la crème d'amandes par du sucre de canne bio non raffiné. Vraiment top et facile à faire. Merci.
Merci chef pour la recette c très très bonne j adore 😋😋😋😋😍😍😍😍🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Très déçue… ma pâte a gonflé à la cuisson alors que j’ai tout respecté…
Il y a sans doute un geste technique qui a été mal effectué. C’est une question d’entraînement. Persévère ça va le faire !
Si jamais tu as encore des difficultés, je propose une formation (pastry freak academy) exprès 😉 Go go go lâche pas
Buongiorno chef...questa torta la farò sicuramente!..una domanda posso sostituire la farina di mandorle della crema con amaretti in polvere riducendo un po' lo zucchero?grazie
I would LOVE!! understad French or read the translation in English or Spanish.
Je suis nouvelle abonnée merci pour cette recette j'adore elle est magnifique top top chef 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Et aussi faire cuire la pâte aujourd'hui pour demain ? C'est l'anniversaire de mon fils et j'ai beaucoup de gâteau à préparer. Merci beaucoup pour le partage.
Bravo c'est une tarte gourmande
Une dinguerie...faite aujourd'hui et validée par toute la famile❤❤❤
Merci beaucoup pour la recette. Je me suis abonnée à votre chaîne. Elle est super ! ! Est ce que je peux préparer la crème aujourd'hui, pour préparer la tarte demain ?
Très bon ! Bravo !
Magnifique ! Un plaisir pour les yeux tant elle est belle et un régal en bouche ! La tarte de mon enfance et ma tarte préférée 😍😋😋😋 ! Merci chef, pour le partage 👍❤
tart looks great as usual...! would you share the name of the music played in the background please ? Thx !
Magnifiques recettes mais impossible de les trouver en version imprimable sur votre blog chef😣j'ai essayer à maintes fois,je trouves juste les vidéos😭.
Merci
Meu querido adoro suas receitas. Como disse ontem ,tendes a melhor pastelaria do mundo. Por favor coloque as legendas em português p.f .ou em todos os idiomas.Merci
Ravie que tu adores mes recettes ! Auparavant, je traduisais mes vidéos en anglais, mais ça me prenait beaucoup de temps de faire appel à une traductrice j'en suis désolé
@@AteliersdeLudo Merci.Bisu
Bravo Ludo! pour cette recette délicieuse, c est certainement la plus appétissante et la meilleure!
Je vais la faire dès que j en aurais le temps
Très bonne soirée
Celine
Oulala tu EST le best👌 la recette me paraît juste parfaite +1abonné
Ohhhhhh lala cheffff c'est gourmand rien à dire toppppp j'aime tjrs hhhhhhhh bravo
Ca c est de la tarte !
Ah quelle merveilleuse tarte ! MERCI Ludo ; on attend encore d'autres surprises
Merci pour la recette ,je voulais savoir si on peut remplacer les abricots par les pommes merci
Tu peux remplacer par n'importe quel fruit qui supporte la cuisson !
Waouh super ludo ça a l'air super bon, ton explication est très claire merci je la ferai week-end prochain
Bonjour Monsieur ludo super recette
Je peux mettre des amandes torréfier ???
Je la fais des Prunes
Bravo j’aime 👍🏻
كتب المقادير بالعربية تكتسب جمهور أكثر واكثر
Les explications sont toujours top 👍Super recette merci beaucoup. 🌷
Merci Ludo pour cette délicieuse tarte aux abricots😋👍
Mrc bcp chef ya une arbre de abricot dans le jardin 😍😍😍😍😍
La recette est supeeer! Je suis nulle en pâtisserie, J’ai suivi les étapes et enfin j’ai eu une merveilleuse tarte 😍
Oh la la ce que ça doit être bon 😊👍👍👍 bravo chef et merci pour le partage 🙏
Merci chef pour ces merveilleuses recettes grand bonjour Algerie
Bonjour merci beaucoup pour la recette super sympa merci pour le Partent à la brico
Avec plaisir 😊
Bon courage chef 👌👌👌👌👌👌👌👌
Bravo! J'espère que vous utilisez les restes de la pâte sablée pour d'autres recettes 😉
Merciiiîiiiiiiiii et bravo tres belle recette il faut surtout bien respecter les quantités et puis le repos de la pâte d amande et puis le temps de cuisson encore merci mr le pâtissier
Merci je commence a faire des gâteauxmoins plats merci Ludo tu es me meilleur ❤
Une tarte très appétissante. Je vais essayer de la préparer des que possible
Hello à quoi sert la congélation de la pâte sucrée?
tres belle tarte et extraordinaires explications. bien sur je vais la faire. merci Ludo.
TOP du TOP 👌
vivement la prochaine !!! #macarons.
Magnifique recette on peux utiliser des abricots sec ou pas?
Bonsoir Chef merci pour vos recettes succulentes bonne continuation
C'est juste magnifique '
Parfaite
Merci pour la recette
Ludo vous êtes le magicien qui peut nous saliver toutes vos recettes merci,bravo
Ich hab deine Rezept Probiert sehr lecker und gut .Merci
Magnifique et délicieuse tarte, jamais mangé une aussi bonne et belle !
Bravo cette tarte est magnifique et elle doit être super excellente
Merci ! Essaie de la reproduire et tu verras par toi-même haha 😉
Danke für für dieses hervorragende Rezept! Einfach, genial und geling sicher!
Ich liebe es. ❤
Je realise souvent vos recettes et elles sont top.je vous sui de l'algerie