집에서 만드는 초간단 보쌈

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냄비 - 네오플램 피카 냄비
칼 - 한국제일도
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💕재료
무 중간짜리 반토막, 수육용 앞다리 1근 600g
💕무김치 양념
절이기 - 굵은소금 1큰술, 물엿 5큰술
멸치액젓 2큰술 반, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰술 반
고운 고춧가루 4큰술, 굵은 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술
💕수육 삶는 재료
양파 반개, 마늘 5~7알, 대파 (있으면 넣기), 월계수잎 2장
블랙커피 (있으면 넣기), 된장 1큰술, 간장 2큰술
💕만드는 방법
1.무를 원하는 크기로 썰어 (너무 크지 않게) 1시간 정도 절여준다.
2.무를 절이는 동안 돼지고기 수육을 삶아준다.
3.돼지고기와 무가 절여질 동안 무김치 양념을 만들어 숙성 시킨다.
4.무가 다 절여졌으면 유연하게 구부러지는지 확인 후 물기가 없어질 정도로 꽉 짜준다.
5.무김치 양념을 넣고 버무려준다.
6.1시간~ 1시간 20분 정도 수육을 삶아주고 꺼내서 썰어주면 완성
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#보쌈무김치 #무김치 #보쌈만들기

[@sanjootpot3613]

로라님 영상은 깔끔하고 따뜻해서 좋아요..😍 오늘은 보쌈이네요! 맛있겠다 ㅎㅎ 초점과의 싸움도 잘 봤습니닼ㅋㅋ

[@rolabistro]

감사합니다~😍

[@바바부-s3s]

심야식당 같은 분위기네요

[@내다내다내가왔다지레]

아 ㅠㅠㅠㅠㅠ오늘저녁은 이거!!!!!!!!!

[@레이슈-m1n]

아보쌈 못참다 만들어먹어야지