ciao, ormai è da un paio d'anni che uso le tue ricette per fare le graffe (che ad Avellino chiamiamo zeppole)!! Adesso proverò anche questa nuova ricetta, grazie per averla condivisa
Sera chef...ho una domanda ..una volta formate le graffe se le metto in frigo x tutta la notte e friggerle al mattino lo potrei fare oppure "scoppierebbero?"
Simone ,invece le graffe con patate possiamo sempre fare utilizzando la biga ,seguendo procedimento?Perche in famiglia mia amano le graffe con le patate
Ciao Simone innanzitutto complimenti volevo sapere quest'anima può stare anche 36 ore o dopo le 24 ore perde la sua forza per far lievitare l'impasto te lo chiedo perché voglio farle ma ho un po di problemi di tempo grazie 😊😊
@SimoneEspositoPasticciere grazie per la gentile risposta... A me piace abbondare col lievito di birra 😁 Ma non devo... Bel video e ricetta spettacolare. Bravissimo!
Che meraviglia ❤❤❤ ogni ricetta è un capolavoro 👏🏻👏🏻
Caro Simone ogni ricetta, ogni video, ti superi, ciao grande chef.
Sei un artista, üsei grande complimenti viva le graffe napoletane mi mancano
❤👏👏👏
Lievitazione il 🔝 maestro Simone. Spettacolare 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Tutto i tuoi dolci riescono bene e sono buonissimi complimenti grande pasticcere
Mammamia e che spettacolo!!! Ne mangerei almeno due 😊. Bravissimo 👏👏👏👏
Bravissimo. Graffe golosissime 😊❤
ciao, ormai è da un paio d'anni che uso le tue ricette per fare le graffe (che ad Avellino chiamiamo zeppole)!! Adesso proverò anche questa nuova ricetta, grazie per averla condivisa
❤
Spettacolari 🤩👏👏👏 e tu maestoso💯👏
Tutto bello facile, grazie.👏
Bellissime le faccio subito ❤❤❤❤
Io faccio sempre la crostata a limone che è uno spettacolo 😍😍😍😍
Da provare
Simone se volessi farle con il lievito madre?
Spettacolari 😍
Grazie
Bravissimo!!!!
Spettacolari...una domanda...con lo stesso impasto posso fare anche i bomboloni??Graziee❤
Un sogno ad occhi aperti 🎉🎉🎉
Grande chef...buoneeee
Ciao Simone posso usare la planetaria ? 🙄
Chef ma se facessi le palline con il buco al centro ,per poi metterle a lievitare , il risultato è lo stesso ? Grazie
Si possono cuocere in forno?
Le posso congelare dopo cotte?
Ottime tu lo chiami Biga mia madre Criscito 🤣❤👍👏👏👏
Sera chef...ho una domanda ..una volta formate le graffe se le metto in frigo x tutta la notte e friggerle al mattino lo potrei fare oppure "scoppierebbero?"
Fantastic
Grazie
Simone ,invece le graffe con patate possiamo sempre fare utilizzando la biga ,seguendo procedimento?Perche in famiglia mia amano le graffe con le patate
Ciao Simone innanzitutto complimenti volevo sapere quest'anima può stare anche 36 ore o dopo le 24 ore perde la sua forza per far lievitare l'impasto te lo chiedo perché voglio farle ma ho un po di problemi di tempo grazie 😊😊
Cos' è la farina di forza?
😂e poi ingrassiamo😅😂che bontà
Unico.
❤
❤❤❤😊😊😊
Non capisco dal video x la bilancia non sembrano 200g sembra molto meno
Sembra... ma fai questa ricetta e vedrai non do ricette a caso
Se non voglio friggere tutte le graffe si possono congelare?
A occhio quelli sono ben più di 2g di lievito di birra... 🤔
No è la camera molto vicina fa sembrare le cose molto più grandi. Ma comunque prova con 2g se è poco aumenta a 4-5 Nel video è primavera ed è bastato
@SimoneEspositoPasticciere grazie per la gentile risposta... A me piace abbondare col lievito di birra 😁
Ma non devo...
Bel video e ricetta spettacolare. Bravissimo!
❤🇮🇹
Dovrò cancellarti da tutti i social, ormai sono la reginetta del babà...mo proviamo con le graffe 😂😂😂
Simone che zona di Napoli stai che da Cava in 5 minuti sono da te 😂😂😂
maronnn do carmin
Simone sei grande sei unico sei fantastico meraviglioso fammi assaggiare sto capolavoro ❤❤❤