Вставка
- Опубліковано 23 січ 2024
- Пельмешки без спешки
Ингредиенты
Тесто:
Мука 450 гр и 50 гр для посыпки
Вода 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Раст.масло - 1 ст.л.
Начинка:
Говядина - 400 - 450 гр.
Лук - 1 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль 0,5 ч.л
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Готовим:
Замешиваем тесто: в миске добавляем воду, яйцо, соль, растительное масло, все перемешиваем.
Всыпаем порционно муку, замешиваем до эластичной структуры теста. На столе месим минут 5, добавляя муку. Тесто помещаем под полотенце и убираем на 20-30 минут в теплое место.
Тем временем готовим начинку. МЯсо и лук я пропускаю через мясорубку, добавляю соль, перец, чеснок, молоко, все перемешиваю.
Как тесто отстоится делим его на две части, одну часть убираем в пакет, работаем в другой половинкой. Раскатываем тесто в тонкий пласт, переворачивая его. Берём кружку и нарезаем формы для пельменей.
Формы круглые обязательно переворачиваем перед тем как положить начинку. Так будет проще защипы делать.
Выкладываем начинку, делаем защипы и сворачиваем кончики в ушко. Пельмени я складывала на противне, потом убирала в морозилку на часа 2. Затем размещала по пакетам.
И конечно же, порцию отварила, как же не попробовать свои пельмени, да со сметанкой.
#пельмени
Какие же аппетитные пельмешки!!🥰🥰🥰
Hello, your videos are great, you have gained so many subscribers in such a short time
Даже в прошлом веке у нормальных людей уже были резачки для кружочков а не кружка, стакан или банка,
Это называется не резачка, а роликовый нож для теста пельменей или просто тесторезка...
Если автору видео комфортнее делать кружочки из теста с помощью кружки и создавать прекрасный контент для своего канала, а вам с помощью и вы при этом считаете себя более нормальным, оставляя негативный комментарий, то в такой ситуации больше жаль именно вас, раз мыслите такими категориями... Хотя если вы заговорили с такой уверенностью о тенденциях прошлого века, то это многое объясняет😂
А автору канала успеха и процветания!! Пельмешки просто бомбические🥰🥰🥰