天衣無縫の鶏煮 Unexpectedly delicious chicken stew
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- Опубліковано 22 тра 2024
- 「天衣無縫（てんいむほう）」
この言葉は、天の衣（てんのころも）を着ているように、自然で無理のない状態を指します。
つまり、予想や期待に反してもうまくいき、それが喜ばしい結果となることを意味しています。
ところで今日のまかないは「鶏煮」
鶏煮と言えば、鶏肉と大根やキノコなどを醤油と砂糖で味を付け、コトコト煮込んでツヤツヤ何感じに仕上げるあの美味いヤツを想像するのが一般的だと思いますが、今日の中華一筋厨房ではそれらを許しません。
予期せぬ喜びというか、思わぬ幸運というか、まさに「天衣無縫の鶏煮」という名前がふさわしい初夏にぴったりなひと品です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ にんにく、酒醸、玉ねぎ、紹興酒、潮州辣椒油、完熟ホールトマト、塩、胡椒、頂上オイスターソース、お湯、鶏腿肉、ローレル 、
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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ついに使ってもらえたローリエ
あの蓋を開けた時のくつくつとした音が美味しさを表しているな。でも流石プロ！焦げは許さないのね😊
料理動画をおかずにご飯食うと旨いわ。安上がりだし。
「あたる」焦げの業界用語なんですね👍ローレル入りました〜〜🎊おめでとう御座います㊗️
ニンニクとトマト最高美味そうです😆
缶切りの使い手だったとは、御見それいたしやした。
ローレル忘れないでよかった
味が染み染みで、柔らかそう…美味しそうだ🤤
グツグツと煮込まれて美味そうに出来上がって食べたくなる。
めっちゃ腹いっぱいなのに食いたくなる不思議
焦げがあってもめちゃくちゃ旨そう
私的には、メキシコ人が通うメキシコ料理屋さんで人気のチキンのトマト煮というイメージがぴったりです :-)
キャットエンペラータイム最強！🐈️👑🐦⬛
鶏肉ほろっほろそうで涎止まらん...
頂上オイスターソースの字面がなんか美味しそう
白い麺が衣のように纏う鶏になるのか・・・って思ったら予想外なカラーにっ！！
鶏だけじゃあ無く、牛バラを煮込んでも旨そう😂
炒飯ではないなんて
何事ですか!?
イチナベさん🦞
無我の境地の３つ目の扉だ！
料理ちょっとでもする人なら分かるだろうけど
最初の2つの材料・調味料の油ハネがヤバいんだよな～
トマト缶先に開けとかなかったのかと思ったけど
焦げてたかw
今日は概要欄の材料に車が書いてないですね。
レタス処理したかったから昨日のグルタミン酸ソーダ炒飯やってみたけど1人前大さじ1くらいなら全然普通にいけるというか美味しいわ
イタリア料理の「カチャトーラ」に似てる
ローレル…ローリエ
イチナベさんと烈海王はどっちが中華料理上手ですか？
容赦ないチーフの突っ込みがさえまくってるけど、実は普通にタリアテッレとかで食べたくなっちゃうなぁ〜♪ 美味しそう（＾o＾）
あたってますね笑笑
2:23 Fire🔥 Fire🔥 Fire🔥
Give some to my hamster to eat ❤
why not deep fry or poach the chick a bit first, then stew it?
二階堂瑠美
酒醸は麹から作る甘酒で代用になるかなぁ。それもなければみりんでも良いかも
この動画見るたびに思う。オール電化、注文住宅でもキッチンには中華料理店と同じガスコンロ入れろってキッチンのスペース広げて！！と😢神奈川にいた時は給料入った週末には中華料理店に通ってたサービスの烏龍茶美味くて酒いらねー！！烏龍茶お代わり！！金無い時でも土曜の昼（日替わりメニューの A980円、B680円、食いにBでも人参🥕が鳥のだ！！）今住んでる処に美味い中華料理店無し………この動画見て腹いっぱいにしてます😊👍✨
ローレルは完成後取り除かないのですか？
めっちゃ辛そう・・・。
トマト
料理、楽しんでる？
２ゲット！