Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2021
- Быстрые баклажаны как грибы. Хрустящие, резкие и ароматные. Их можно подавать как закуска даже на следующий день. Для приготовления, нам понадобится килограмм баклажанов, укроп, растительное масло, уксус, соль с сахаром, черный перец, лук и головка чеснока.
-------------------------------------------------
❤️❤️❤️На развитие канала:
Сбербанк: 4276 5208 4333 3382
Monobank: 5375411405436689
-------------------------------------------------
Наш сайт: na-plite.ru/
Вконтакте: public190821169
Одноклассники: ok.ru/group/58644825702430
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Укроп - 0,5 пучка
Уксус 9% - 3 ст.л.
Растительное масло - 6 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Черный перец -по вкусу
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ РЕЦЕПТ:
1. У баклажанов срезаем кончики, нарезаем каждый вдоль на 2-4 части в зависимости от толщины и затем нарезаем четвертинкам, лук нарезаем мелкими полукольцами, чеснок мелко рубим, укроп измельчаем.
2. В кастрюлю наливаем литр воды, доводим до кипения и высыпаем в воду баклажаны. Ставим их под гнет и варим в кипящей воде 4 минуты. Как время истечет, сразу же вынимаем их из воды, придавливаем и сливаем лишнюю жидкость. Затем отправляем баклажаны в отдельную миску. К баклажанам высыпаем лук с чесноком и зеленью. Добавляем соль, сахар, вливаем уксус и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты и перчим по вкусу. Баклажаны уже почти готовы, но нужно отправить их в банку хотя бы на 1 день в холодильник, чтобы они напитались маринадом. Если они постоят неделю, будут только лучше!
Советуем вам эту вкусную закуску из баклажанов если вы её еще не пробовали. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#МаринованныеБаклажаны #БаклажаныКакГрибы - Навчання та стиль
Я давно его загатавливаю на зиму.без стерелизации закатываю. Банки всегда стерелизую уксусом.стакан уксуса наливаю в банку с крышкой поболтала и выливаю.и так все банки что закатываю кроме вареньяи кампотов.это ещё в молодости меня научила повар.сейчас мне 66 .😊
Интересно, а не сильно кислит?
Даааа, век живи-век учись! Впервые слышу о такой стерилизации. Интересно! Спасибо за совет!
А где потом эти закрутки хранятся? При какой температуре?
Не жалко свой организм,дышать этим запахом?
@@user-de2in8wj5nпротивогаз одень....
Братан,я короче только сейчас нашёл твой рецепт,он просто охрененный,делаю третий раз за 2недели,но добавил красный болгарский перец который две минуты держу в кипятке,а потом в баклажаны и чуточку кореандра добавил,просто пиииипец,благодарю за рецепт если ещё в сети то прийми благодарность и на илучшие пожелания,здоровья и успеха тебе и близким.
Рад что понравилось, всех благ 👍👍👍
С кориандром оно как-то в сторону Грузии идет, но тоже класс 👍
На счёт кариандра, просто хотелось яркости🤩,а в остальном супер,жена воще балдеет от этих баклажан,от души благодарю дружище!!!!
@@user-ge8xi8hf2f 👍👍👍
Класс
Интересный рецепт, спасибо. Отдельная благодарность-за четкость изложения. Бесит, когда кто-то минут сорок машет руками перед камерой, чтобы рассказать простейший рецепт)
)))
Пожалуйста ☺️
😅 Точно 😅
😄
Ето вы правильно подметили Анна Сергеевна...я 1000%согласна......
Этому рецепту сто лет
Если видео более 3 мин, не смотрю ,ищу где как у вас быстро ,чётко и ясно и надеюсь вкусно. Спасибо, что экономите наше время и терпение
Пожалуйста так и стараемся)
За три минуты можно сделать только быстрый рецепт, на другие нужно время, и что вы тогда смотрите
А ещё можно поставить скорость другую
Можно ещё болгарский перец добавить
@@user-me7kk1jg5c отлично пойдёт 👍👍
Вот такое мне нравится. Быстро,четко и всё ясно. Спасибо.
Пожалуйста 🙂
@@na-plite "" - *****а№
Ето точно
У меня добавление к рецепту. Варить в солёной воде и под гнет после варки. Молодцы. Моя поддержка и Лайк.
спасибо!
Ключевое слово КАК
@@user-nj6ju5zq5d ?????
Под гнет - обязательно! И конечно же, варить в солёной воде! Рецепт хороший! Спасибо и приятного аппетита!
И сразу добавить уксус!🤔
Зелень плохо переносит недельную готовку. Если ставить на неделю - без зелени. Ее можно добавить потом.
Кстати идея 👍
Но у меня 1,5 л банка не успевает пропасть))
@@na-plite а вы неделю ждёте, или через сутки начинаете есть?
@@bobcat4567 я через сутки 😀
Уксус и масло это консерванты!
Так рецепт даётся на 1 кг...если вкусно,то уходит за 3 дня,не успевают до недели заблудиться в холодильнике..🤣
Краткость сестра таланта. Подписка и лайк. К воскресению сделаю такую закуску. Привет из Чехии
Спасибо! 😉
Рецепт известный, хороший
Хочу подсказать автору- баклажаны готовят с петрушкой, кабачки с укропом. Также как суп с петрушкой, борщ с укропом. Это классика кулинарии!)))
Я наоборот люблю. Кто как любит!
Ну тут сложно так сказать, мне почему-то укроп заходит)
+
Буду иметь в виду спасибо 👍
А я все готовлю с кинзой - моя классика кулинарии))) попробуйте
Прекрасный рецепт. Так просто и быстро. Без сыра и соевого соуса и не от заграничного повара. Ура! Спасибо !
Иногда незачем мудрить 😀
какой сыр в баклажане что вы курите😄
@@miracleprodigy в смысле - что курим? Сейчас во все блюда суют сыр. И кстати, в баклажаны сыр тоже идет. Никогда не слышали про итальянское блюдо" баклажаны с пармезаном"?. Прежде, чем интересоваться, что мы курим, хотя бы поинтересуйтесь.
@@miracleprodigyэто была хорошая шутка.
Отлтиная подача, краткость - сестра таланта! Подписалась, попробую сегодня замариновать
Спасибо ☺️
* отлИЧная
@@user-hn8mb8be1e 👍
Замечательный рецепт, ещё он прекрасен тем, что поместился в 2,5 минуты!
Проще некуда)
Вероятно так же быстро эта закуска исчезает со стола. )))
ДЕлаю такие баклажаны уже лет 50. Еще мамин рецепт на картонке записан. Единственно сахар не кладу. Надо попробовать с сахаром.
С сахаром 👍
Спасибо большое !!! Приготовила точно по рецепту. Замечательная закуска под шашлычок. Респект Вам!!!
И вам тоже спасибо ☺️
Под шашлычок требуется водка. Или хотя бы настойка боярышника. Скрепные вообще торчат.
Простой и хороший рецепт, все четко и понятно , очень приятный голос, и очень хорошая дикция.
Спасибо.🌝👍
Пожалуйста ☺️
Мировой закусон!👍💥😁😁😁😁😁Спасибо за рецепт без обжаривания в масле ..🙏🙏💕
Масло совсем лишнее, пожалуйста :)
@@na-plite
Уау! Впервые на канале, столько просмотров и положительных лайков, но КАК ТРУДНО БЫЛО ВЫДЕРЖАТЬ ЭТИ... 2 МИНУТЫ музыки и ударов ножа!
Нет ни малейшего желания сюда ещё заходить. Сожалею. 🙉🙉🙉👎👎👎
@@DEXTER-TV-series
Кардан трещит? Опохмелятся надо.🤯
Причем закусон? Все сводите к водке и закуске
@@DEXTER-TV-series да вроде бы не так громко 😀
Спасибо вам огромное мужчина я когда была молодая делала эти бакложановые грибочки а сейчас подзабыла если бы вы знали какое вам огромное спасибо от меня. С любовью. Мне 73 года. И. Благодарностью из Ташкента Вера
Пожалуйста! Привет Ташкенту 😊
Обожаю этот рецепт!
Я ещё добавляю острый перец , парочку
Парочку для меня много 😀, а так конечно по вкусу отлично)
Благодарю за удачный рецепт!
Пересматривала много видео других, но все они не совсем удобные для меня.
А Ваш рецепт и Ваше видео оказалось очень удачным для меня, и очень удобным!
Так что Ваше видео мне очень понравилось, оно быстрое, без лишней болтовни.
Важно так же полное описание рецепта и приготовление этой закуски. Благодарю ещё раз!
Рад что все получилось 👍😉
Вот это очень приятно слушать и смотреть!!! Чётко!Ясно! Без лишних движений и слов! БРАВО!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Спасибо 😉
Красотища и вкуснотища,даже не сомневаюсь,всем желаю мира и добра ,спасибо
Спасибо и вам ☺️
Спасибо,коротко и ясно.
Пожалуйста ☺️
Замечательный рецепт! Помню с Детства! Но! Александр Николаевич хочет под гнёт, тогда варить три минуты после закипания, чтобы был контур, а иначе - каша.... Согласен, что варить в воде солёной. А лук перед добавлением с уксусом или соком лимона с сахаром смешать, соль уже напоследок. Да! Именно белые грибы напоминают по вкусу! Кстати, любой листик добавит нюанс.... или кусок стебля: реган, базилик... то, что к мясу, что ли, но это уже каждому выбирать! Удачи!
P.S. : Пошёл за синенькими, и .....Ах-ха-ха-ха-ха! Буду творить! Слюна пошла!
Да, тут можно добавлять конечно и улучшать, но вот это именно похожий на грибной вкус. Удачного приготовления 😀👋👍
Очень хорошо вы описали я тоже бегу за синими....такой рецепт прекрасный нагоняет аппетит ха ха
Благодарю, попробую приготовить.
Пожалуйста ☺️
Приятного аппетита!
Добавляю ещё 2 сладких перца,разного цвета и вкусно и красиво
Отлично)
А перец тоже варите? Если сырой,то жёсткий будет по сравнению с 🍆
Нет , не жёсткий! Нарезать не толстой соломкой 0,3- 2. он же маринуется и становится мягче
@@user-vy4ki4se3v понял, правда пока он промаринуется уже все съедят и со жёстким 🙂
@@user-qh8ku3lh9u Перец можно и не есть, он придает вкус, остроту баклажана..
Спасибо! Обязательно сделаю.
Пожалуйста ☺️
выглядит прекрасно! обязательно сделаю)
По вкусу тоже!
Быстро и ясно, благодарю!
Пожалуйста!
Понравилось Будем пробовать. Спасибо.
Пожалуйста 🙂
Спасибо, друзья, за великолепный рецепт !!! Каждый год буду так делать !
Пожалуйста ☺️
Класс!Быстро и просто.Обязательно попробую приготовить.
Расскажите как получилось 👍
Молодец быстро и все ясно все подготовлено показал и не отнял время людей на не нужную болтавню
Делала раньше очень вкусно
Отлично!Спасибо!
Пожалуйста ☺️
Спасибо! Попробуем!
Пожалуйста 🙂
Обожаю баклажаны! Маринованные в топе моих любимых блюд! Обязательно сделаю, спасибо!
Пожалуйста!
Рекомендую варить целыми 4 минуты, вынуть в холодную воду. Далее порезать и солить лук кольцами, перчить, чеснок уксус и последнее масло! Неделю можно есть! Вкуснее чем порезанные до варки!
@@user-qc1sh6mr7m Подскажите вот как их выбирать синие с виду свежие,красивые,как только варить ,то чернеют и как резина становятся,выбрасиваю,а если их жарить нормальные, посмотрела у тех кто подает у нас квашенные на вид ужасные ,такие же черные 😩испоганили сорта ,нитраатные 😩
@@Sekret_BOLSHOY беру длинные худые и плотные, варю целыми 4 минуты, цвет меняется, но не противный становится. Главное сразу минуты на три в холодную воду в ведре!
Какая приятная (что редко) подача материала. Спс🤗
Спасибо ☺️
Спасибо за рецепт😊
Пожалуйста ☺️
Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
Пожалуйста, расскажите потом как получилось
Как раз то что нужно спасибо!
;)
Сохранила! Очень интересно, обязательно испробую!
Штука классная, рекомендую 👍
Благодарю за информацию 🙏
Не за что)
Здравствуйте. Спасибо вам за простой и вкусный рецепт. Здоровья и благополучия вам и вашим близким.
Пожалуйста ☺️
Б Р А В О , КУХНЯ НА ПЛИТЕ !!! Всё любопытно , вкусно , интересно , просто , быстро , практично , аппетитно , ароматно !!! Всех благ ЗЕМЛИ от всей души !!!!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо вам большое и вам также! ☺️🤝🤝
Спасибо, что напомнили! Очень люблю такие баклажаны. Когда-то, в прекрасном, далёком прошлом, их готовила моя мама. Вкусняшка!👍😊👌🍆
Пожалуйста ☺️
Благодарю, попробую
МАМА... понимаете? там была МАМА...
Браво мастер.❤❤❤😊
❤️❤️❤️👍
Очень вкусно! Спасибо!
Пожалуйста ☺️
Спасибо за рецепт
Пожалуйста ☺️
Обязательно попробую! Отдельное спасибо за краткость!
Пожалуйста ☺️
Благодарю вас 💗!!!👏👏👏
👏👏👏
Три дня назад приготовила. Попробовали.Все сьели.
Оценили.Браво!Теперь это будет моя фирменая закуска.Спасибо!
Пожалуйста ☺️
Уже бегу в магаз за баклажанчиками !!! Так вкусненько смотрится , особенно « как грибочки» 😂
Расскажите как получилось 🙂
Привет 🤝✌️
Рецепт интересный.
Если есть желание на новый рецепт, только я не помню точные пропорции 😢 так получилось, что в 70-ые мне было неинтересно.
Баклажаны целые варим в рассоле, долго, очень долго.
Рассол: вода, укроп( бодыляки, как на засолку) соль, перец , гвоздика , чеснок, лаврушка. И хреновый лист или корень, чуть не забыл 🤭 Варить до тех пор пока кожура не будет прокалываться зубочисткой. Потом по банкам и заливается рассолом. Пару месяцев должно отстоять. Сервировка, на тарелку нарезать шайбами (~3 см) и немного масла ( любое, подсолнечное или оливковое.....)
ВКУСНО, уходит впервые минуты. Помню как у жены был токсикоз, так она ходила с этой банкой и ковыряла вилкой. Даже без масла 😂
Я извиняюсь, как-то не думал о рецепте. Думал что мама будет всегда 😢
Как грибы они могут никогда Н Н будут. Вы ели хоть лесные грибы.
@@user-iv5zr9vh7j
Я, ел...... И сушёные и маринованные и солёные....
Замечательно,просто ясно,вкусно
Спасибо 😉
Спасибо! Рецепт хороший!
Пожалуйста ☺️
Сегодня же сделаю! Спасибо! Давно забытый рецепт.
Пожалуйста 🙏
Класс!
👍👍👍
Попробую обязательно, спасибо
Пожалуйста ☺️
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста ☺️
Класс спасибо сразу сделаю
Пожалуйста 🙂
Не знаю вкусно это или нет, но подача материала на 5+!
Спасибо ☺️
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт
Прекрасный рецепт .
Толково и быстро. Спасибо.
Спасибо ☺️
Благодарю за рецепт!😊
Пожалуйста ☺️
Спасибо. А мы в Молдове После варки 5 минут в солёной воде горячими вылавливали и плотно укладывали в банки, заливали горячим подсолнечным маслом. Его идёт немного, так как кусочки плотно уложены. Накрывали тёплым до остывания. Хранятся всю зиму!
И что, без уксуса совсем?
Коротко и ясно ,молодцы!
Спасибо ☺️
Это оооочень вкусно!!! Благодарю!
👏👏👏
Спасибо за рецепт.👍
Пожалуйста ☺️
Очень понравился ролик своей краткостью и прекрасным обзором
Не нравится, когда показывают 40 мин, как режится или моется овощь
Респект каналу!
Спасибо ☺️
Спасибо, напомнили, готовила раньше)
Пожалуйста ☺️
Хороший рецепт, спасибо!😊
Пожалуйста 🙂
Супер салат....спасибо
Пожалуйста ☺️
Благодарю за рецепт!Очень люблю баклажаны.
Тогда точно понравится 👍
Спасибо за рецепт! Готовлю уже вторую порцию) домочадцы и гости оценили 👌🏼
Отлично 👍
А кожица как, не жесткая?
Срезал кожу и варил 5 мин.
Спасибо за рецепт!❤
Пожалуйста ☺️
Сегодня же и сделаю! 🤤😋Большое спасибо за рецепт! Всё быстро, чётко, по делу, всё, как я люблю! 👍
Пожалуйста ☺️
Вкуснотища!!! Ням-ням!!!
Перец стручковый!
@@user-zt8lx2zw6iМожно.
Всё то же самое, только без зелени.На 12 час. в холодильник. Можно на ночь. Утром разложить в стерилиз. банки .Стерилизовать 15 мин. Зимой очень вкусно.
👍👍👍
Елена, а при стерилизации жидкость в банках появится, или надо добавлять рассол?
@@user-jr6ol8fw4o Да. Баклажаны под гнёт ставьте. Сок по банкам. Баклажаны мелко не режьте, не варите долго. Слегка отварить. Очень вкусные. Я ещё добавляла шашлычную приправу.Попробуйте. Эти съедаются первыми.
@@user-wj6vu6fn9k Спасибо за ответ. Замариновала 2 бакл. на пробу. Завтра попробую. Если понравится- сделаю на зиму.
@@user-jr6ol8fw4o На здоровье.
Спасибо,очень вкусно 👍
Пожалуйста ☺️
Спасибо, очень вкусно и удобно.
Пожалуйста ☺️
Отличный рецепт!!!!!
Спасибо ☺️
Спасибо большое за рецепт получилось очень вкусно!
Пожалуйста ☺️
Попробую ,спасибо😋
пожалуйста 👍
Рецепт отличный, спасибо👍
Пожалуйста ☺️
Молодец! Быстро, коротко и ясно. Баклажаны обожаю.
Спасибо ☺️
Рецепт смотрится очень аппетитно!👌
По вкусу тоже класс 👍😉
Получилось вкусно. Спасибо!
Рад что понравилось, пожалуйста ☺️
Класс! Спасибо большое за рецепт.
Пожалуйста ☺️
Попробую приготовить. Люблю баклажаны. Интересный рецепт. Коротко и понятно! 👍
Попробуйте 👍👍
Много лет так делаю добавляю морковь в соломку и кинзу
Лишним не будет !
Хороший рецепт. Спасибо.
Пожалуйста ☺️
Спасибо,за четкий и быстрый рецепт,а также за письменный!От меня подписка.
Пожалуйста ☺️
О! Клёвый рецепт - нужно будет попробовать)
Рекомендую 👍
Спасибо..Быстро, понятно и точно.❤
Пожалуйста ☺️
Пожалуйста ☺️
Я так готовлю лет пять. Очень вкусно.
Класс да, и очень просто ☺️
Посмотрела рецепт и подписалась на канал. Все четко, понятно и без лишней болтовни.
Спасибо ☺️
Попробую , думаю вкусно
Надеюсь все получится 👍
Варю целиком,а потом очищаю от кожуры.Можно добавить немного соевого соуса.По желанию.В холодильнике долго храниться.Это очень вкусно.Кстати лук я немного мну руками.
С соевым никогда не пробовал
Годный рецепт!
Иду готовить!👍✌
Удачи 👍👏😀
Вот, что значит четко донести рецепт. Пошла за баклажанами... Спасибо))
Пожалуйста ☺️
Как красиво подано .Приготовлю
Спасибо 😉
Я на удаленке,поэтому сделаю прям во время работы :)))
Спасибо за четкость изложения.
Пожалуйста) надеюсь получится 😀
Интересный рецептик!Беру на заметку, спасибо!
Пожалуйста!
Моим домашним не понравилось,да и я не в восторге.с грибами сравнивать не корректно,извините....
@@user-sc4zw8vw3d Скажите,а чем не понр?Баклажаны ватные?)
Очень интересный рецепт! Спасибо.
Пожалуйста ☺️