Для новичков: как отличить груздь от скрипицы и подгруздка
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Сайт моей грибной аптеки FUNGILINE: fungiline.ru
Сайт микродозингов FUNGILINE: myfungi.ru
Мобильное приложение: fungiline.ru/g...
Поддержать меня: www.donational...
Instagram FUNGILINE: / fungiline_global
Telegram канал: t.me/fungiline...
Группа Вконтакте: fungiline
Мой e-mail: pismoavtoru@mail.ru
Мои соцсети:
Facebook: www.facebook.c...
-----------------------------------------------
Вконтакте: id40707...
-----------------------------------------------
Instagram: / mikhailvishnevsky
#наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline
Прабабушка моя заготавливала скрипицы в большом количестве. Вымачивала она их очень долго. В 1941 году недалеко от нашего дома расположили прожекторный пост. Пока не построили землянки солдаты поселились в нашем доме. Прабабушка варила им чугун картошки и доставала соленые скрипицы из погреба . Взамен зенитчики отдавали ей пшенный и гороховый концентраты . Строя землянки себе бойцы сделали блиндаж для жителей деревни. Туда по рассказам мамы спасаясь от бомбежек собиралось почти все население деревни. Воронки от бомб которыми пытались разбомбить прожектор видны в лесу и окрестных полях до сих пор.
Скрипицы как не вымачивай как не вари будут как пенопласт амортизировать и срипеть))) противно пипец
@@Andrew-ur3hu В условиях войны и голода люди становятся не такими привередливыми .А грибы по этому так называются.
@@СергейФролов-ы9ш а у нас всё это что показал Михаил здесь принимают за разновидность груздя вымачивают солят и едят, и не хрена не чё не скрипит и не кто не помер
@@30B.predkov. У скрипиц млечный сок очень горький . Вымачивать приходится очень долго, часто меняя воду. Иногда где условия позволяют оставляют в корзине или другой таре в проточной воде.
@@СергейФролов-ы9ш а грузди не вымачивают? Точно также если не будешь вымачивать горький будет, не пойму вашу логику, что вы мне пытаетесь доказать?
Однажды в деревне я набрала целую корзину беленьких чистеньких небольших груздей. Принесла к бабушке, а она меня обсмеяла, сказала что горчаков набрала. Откусила один и да... Как будто жгучего перца отведовала. Вот эти грузди и были "скрипицой", к которым земля не пристает, беленькие как кора березы. Грузди с бахрамой - "сырые", на вкус горчат, но после замачивания и отваривания с укропом и чесноком вкусные. А настоящие грузди,а берем только небольшие до 10 см с не рваными краями шляпок, " сухие" без млечного сока, их можно и сырыми есть, солить, мариновать, пельмени да супчики готовить - вкуснятина ( земелька к ним прилипает, очищать надо). Челябинская область.
Вот вчера собрал, грузди наверное, которые тяжело чистятся(в земле), замочил. Сей час чищу, замучился!!! Подскажите может есть способ быстрой очистки???😢😢😢😢
@@Вася-е1е прежде чем замачивать грузди надо обтереть каждый гриб сухой тряпочкой. Обычно я обтираю каждый гриб как только срежу перед укладкой в корзину
@@Вася-е1екерхером😂
Замачивайте в нескольких водах по 2,3 часа,чистить придётся только ножку от земли.Я её чищу прямо в лесу.@@Вася-е1е
@@Вася-е1е Губкой для мытья посуды, Без рук не обойдёшься...
Привет.
Первый гриб мы называем СЫРЫМ груздём, Скрипица- это у нас СУХОЙ груздь,подгруздок-- это ПОДТОПОЛЬНИК.
В разных областях свои названия 😊 .
Всё верно) сухой, сырой, а вот третий у нас называется чернушка и его собирают в "голодный" год)
Точно так же, есть еще черный груздь, и у нас сырые грузди желтее гораздо
спасибо хоть кто то на русский перевел
подтопольниками у нас называют темно коричневые грибы с тонкой шляпкой. никогда из не брали, но некоторые от них фанатеют.
@@vladsan4821 подтопольники-- по толщине такие же , что и все грузди, только у них мембраны розовеют после среза, а сама шляпка слегка темнее груздей. Отмывается лесная грязь с неё очень плохо и их вымачивают очкеь долго от горкчи , а отваривают чуть с эссенцией, чтобы перебить гореч.
Мама моя их никогда не собирала для засолки, так лелают многие для пролажи " городским"...
Вот здорово! Спасибо огромное , теперь я узнала , что скрипица- это совсем не белый груздь!👍👍👍🙏🙏🙏
Хотя бы грибы шляпками вверх повернул бы, да ножки отрезал, посмотреть, полые или нет. Было бы хорошее дополнение а обзору.
Я тоже все ждала,что подгруздок повернет вверх шляпкой.Хотелось посмотреть
Тоже ждал, когда покажет со всех сторон. Так гриб не узнаешь достоверно, глядя на него только снизу. Не знал, что сыроежки подгруздками называют. Но так и не увидел, что у него это за "сыроежка" такая на столе.
Очень интересно! Стал лучше разбираться в грибах. Люблю их собирать. И то, что вы, Михаил, называете настоящим груздем, у нас (Южный Урал) называют сырым груздем. Сколько его не собирал - всегда растёт хорошо в сезон постоянных дождей, часто в густой траве, по опушкам в тени, где влага лучше всего задерживается. В последние годы их не собираю - готовить морока, горький. А я готовить не люблю. Солёные они шикарные, но опять же соль, соль, соль. Как её много в еде! Средний - скрипица, её знаю как сухой груздь. Самый любимый у нас к сбору. Очень нравится искать эти уже знакомые места, где мало травы, практически земля и листья берёзы, которые этот гриб очень любит. Больше всего нравится в засолке, не требует варки перед засолкой, как первый, сырой или настоящий груздь. Ну как-то так. То есть то, что мои предки считали сухим груздем, вовсе даже и не груздь, а скрипица. Очч интересно! Да, забыл совсем! У скрипицы (по нашему сухой груздь) ножку спокойно можно есть сырой. На вкус как у сыроежки, даже вкуснее. У настоящего груздя ( по нашему сырой груздь) - не получится. Очень горький!
Скрипица , это белянки , по горечи сравнимые с волнушками ! Сухой груздь это подгруздь белый , тоесть сыроежка и млечного сока неимеет . Пластинки у него голубоватые , ножки действительно едят сырыми ( на любителя ) .
@@jurimeschkorudnikow4845д
Ничего подобного- скрипица сам по себе, а сухой( постоянно червивый в основном) сам по себе. Попробуйте лизнуть млечный сок скрипицы- глаза на лоб вылезут. А у сухого никакого сока нет. И растет сухой груздь в основном в березняках. А скрипица- в сосняках, в смешанных лесах.
Сырой груздь так же сам по себе. Вымачивай в трех водах- и соли. Вкуснотища!
Пробовали скрипицу вымачивать- результат- помойка.
Я тоже с Юж.Урала. И у нас то же самое. Сырой,и просто груздь.
Да ,я на Урале тоже жил , возле Чебаркуля. Именно так у нас и называли - сырой груздь с бахромой и сухой обычный груздь.
Спасибо Вам! Продолжайте серию о грибах! Очень интересно и познавательно!!!
Привет ✌️, также собираем грузди и всегда их называли груздями,да от местности где они произрастают-немного отличаются.ua-cam.com/users/shortsTcZsrjSe20I?feature=share3
Очень люблю ваши видосики. Они всегда , почему -то вызывают у меня улыбку. Скорее всего, потому что вы напоминаете мне Карабаса-Барабаса из сказки, только современного, доброго и позитивного.😊
Точно!!! Думала... кого он мне напоминает!!!
Идеально описали...Лучше и не скажешь...Мой Респект...!
Точно , только этот любит грибы а не мясо
Точно!!!😅 интересно)) мне тоже почему то Карабаха барабаса😅😅
@@СергейМажаев-ю1х Потому что Этуш и Вишневский похожи. Они одной национальности. Как-то так ).
Мохнатые грузди у нас называют сырыми, они действительно, как правило чистые и обладают млечным соком на срезах. Естественно есть противоположность им - сухие грузди, их в нашей местности большинство, а вот мыть их мучение. Может эти названия менее известные, но на Урале именно так называют эти грибы. Есть ещё черные грузди, есть похожие на них - коровники - последнии условно съедобные.
Точно. В Сибири (Тюмени) тоже так считаем .
Мойте грузди губкой для мытья посуды, шершавой стороной. Дальше ножиком остатки земляных точек и под струёй воды с обеих сторон. Привет из Иркутска👋❤
😂 Смешно поскрипели! Спасибо за информацию, Михаил.
Материал полезный, сколько узнаешь тонкостей про совершенно одинаковые грибы .... спасибо Михаил 😀
"И первое что вам бросается в глаза..." Это охрененный нож.
а что за грибник в лесу без ножа ? мало ли что- с ножем таки спокойнее
Не нож - охрененный автомобиль !
Ага, давече пошёл по грибы в лес, встретился мне, дедок с ножичком наперевес, ни корзинки, ни пакетика с грибами у него не було, а сам так ехидно спрашивает:
ну, что грибочков то набрал?
Я приблизился к нему, показал, что насобирал, и только потом, когда разошлись с ним, подумал, правильней було бы, не подходить, а то вдруг мало ли шо. Кароче, он что то мне не понравился, подозрительный какой то!
@@Multiunitaz , волков бояться... 👍 Как говорит один мой знакомый - за грибами нужно ездить с пакетом. Сунул в карман и порядок. А то будешь, как лох, с пустым ведром шастать. 😆
@@HarryMcKew дружище, я тоже с пакетом шастаю порой, но пакет при мне болтается, а там ну это самое, сами понимаете, а то, я бы не написал бы об энтом.воооот.
Михаил, вы для новичков рассказывайте пожалуйста, что можно есть, а что нет.
Да из обзора я всё понял, короче лучше я буду собирать те которые знаю, а вот эти точки разглядывать и молоко смотреть.... что нибудь проглядишь и будешь потом... кашлять😂😂
Да всё... только некоторые - последний раз😊
Спасибо большое! Все коротко и понятно. Побольше бы таких видео для новичков про разные грибы. Я вроде и не новичок, но съедобных грибов про которых я точно знаю, что это они наберется не больше десятка. А ведь их на самом деле гораздо больше и в нашей Саратовской области тоже.
Нес'едобный один - бледная поганка!
Очень познавательно! Интересно подан материал, поэтому уясняется в миг. Всех благ!
Спасибо за просвещение. Всегда интересно Вас смотреть! А потому жду продолжения.
Спасибо большое!!!
Было бы здорово обзоры и по другим грибам от Вас посмотреть,сейчас самый сезон, и знания Вами подаренные, как нельзя кстати, спасибо и процветания Вам
Михаил, есть два вида груздей. Сырой груздь как раз с бахромой и желтоватым млечным соком, а сухой белый груздь не имеет бахромы, он чисто белый, строение шляпки такое же. Ножка не полая. Именно его называют подгруздком, а у вас на столе вместо подгруздка что- то другое, серушка какая-то.
Я тоже об этом подумала. В Курганской области растут гнузди сырые и вухие. Сырык обычно солят, у сухих мы ножки сьедали нще в лесу,, они очень вкусные сыроежки, сухие грузди доься 3:07 ма жарили в масле или сметане и солили тоже. Вероятно сухой груздь и должен называться подгруздок. У автора третий явно не сухой груздь, а что-то другое...
.
Ещё есть жёлтый груздь, он же подосиновик.
Ну раз у вас так называют, то это истина в последней инстанции. А Михаил, то так мимо проходил. Любитель, чего с него взять😂
А ещё есть ельничный груздь.Он бахромистый,и синеет на срезе. И очень ароматный.А какие вкусные бычки!!Тоже ароматнейший гриб!В засолке просто великолепен!
@@МарияСмирнова-ф1ф ну да, у нас ПОДЪЕЛЫШ называют.
Солили сырыми скрипицы ( считали, что это белые грузди). Долго горечь была, но после нового года были очень вкусными, без горечи. Так что собирайте, вымачивайте ,солите. К Рождеству на стол ...
После нового года под опохмел, любой гриб в радость.
Столько много работы со скрипицами, несколько дней меняем воду , промываем, и т. д. И всё-таки горечь ощущается и после трёх месяцев , как засолены .Теперь собираю только белые грузди…
@@ellamuravyeva374 Вымачивать и менять воду не менее трёх суток. А черные грузди 3-4.
@@tatk9747 А некатарин остаётся, внимательно слушайте Михаила,☝🏻🤔. Если есть раз в неделю по 50 грамм, может беды и не случится, но зачем рисковать? Грибы эти от смерти, что ли? Бабушка моя так говорила , мудрые были у нас старики 👍🏻🤔, надо помнить их рассказы☝🏻🤦🏻.
@@andreisokolenko7719 Так полкила съешь на опохмелку и отъедешь в край вечной охоты 👎🤔. Мозг включи и слушай Михаила! Мутантом хочешь стать? Вперёд! Дуракам закон не писан, слыхал поговорку? А я с дураками не общаюсь и не пью больше стакана за раз. Бывай!
Молодец, Шамиль Басаев! Всё по делу и коротко!! Однозначно лайк.
Спасибо. Если можно больше таких советов и наставлений.
Вишневский просто прелесть
обожаю его....
Благодарю Вас за заботу о людях, помощь. Будьте здоровы и счастливы
Привет!! Отличный ролик, особенно для начинающих грибников, а то порой такой бред читаешь год своими фотками, молодец.
Спасибо за обзор, как всегда очень позновательно!!!!
Лет 20 назад на зарастающих березняком полях и лугах стали расти белые волнушки. Причём особо выраженной опушённости не проявлялось. Вначале были большие урожаи.
Спасибо вам большое. Очень актуальная информация.
Спасибо Михаил,ценю ваш труд)
Честный лайк за скрип по зубам!Теранул глаз пальцем которым потрогал скрипицу.Много воды утекло тогда в промывании.
Спасибо большое. Было интересно и поучительно. 👍
Спасибо большое, Вы очень интересно рассказываете!
Восхитительно! Очень доступно объяснено)
Скрипит,скрипит!!! Ещё как!Спасибо за обзор!Очень познавательно!
Спасибо тебе, Добрый человек. Ясно, коротко и по делу!
Подгруздок чернеющий, я бы назвал " Подгруздок черВеющий", уж больно сложно найти нечервивый. )
Это даа!
Солила, мне не понравился.
Слышно))
Спасибо за подробное разъяснение!
Это мокрый груздь и растёт он в основном березовом лесу, а в хвойном лесу бахромы нет. А груздь скрипун очень вкусный соленый. Люблю скрипуны собирать всегда чистенькие, не червивые.
Молодец все просто и доходчиво обьяснил,разослал это своим оппонентам,каторым устад доказывать что скрипица это не груздь и даже не подгруздок😂
такие видео неплохо было бы начинать с описания съедобен гриб или ядовит...
У Вишневского всего пять нес'едобных: бледная поганка, галерена, сатанинский , свинушка и какой-то из семейства строчков, все остальные : приятного аппетита!
Замечательный обзор! Спасибо! Груздей у нас в Подмосковье не встречала,а вот скрипицы полно.Не все грибники их собирают.А если замочить,потом отварить и посолить - ну очень вкусно! А вот почему так называется, не знала)
Очень,кстати! Теперь буду знать! Всегда брала скрипицу и думала,что это белый груздь!👍👍👍🤔
Это и есть белый груздь . У него не ровные края не круглые а волнистые . А круглый мохнатый больше на волвенку похожа .
Спасибо! Очень нужное видео!!!
очень доходчиво. сложно разбираться в том, что очень редко встречается
Здравствуйте Михаил!
Очень Вам благодарна за видео в которых вы делитесь такими полезными и интересными знаниями. Вас очень приятно смотреть, многое чего открываете интересного.
Спаси Вас Господь ! Нужное видео , грибов не знаю, а так хочется пойти пособирать. Живу теперь среди лесов.
Спасибо вам я всегда думала это сухой груздь у нас так в Забайкалье называют. Теперь знаю ,что это скрипица!
За подгруздок не слышали)
@@sawa644103 нет не слышала.
@@зоягригорьева-п3ц И я нет) век живи как говорится
А мы их "скрипуны" зовём.
У нас его вообще называют не скрипица, а скрипач..
Спасибо. Всё быстро, чётко и понятно.
Спасибо за науку!
По делу! Без не нужных предисловий.
Какая красота! Глотаем слюнки.
спасибо Михаил очень нужный канал особенно про чагу понравилось!!!
В каждом регионе по-своему называют грибы . На Баикале , сухои и сырои груздь . Многие вопросы что сырои груздь не берут т.к. горчит . В деревнях полные емкасти с сырыми стояли, вымачивали несколько дней ,меняя воду .
Спасибо большое за объяснение 🤝
11111111111111111111111111111¹11111111111111111111111111111111111111¹11111111111111111111111111111111111111111111111111111¹1111111111111111111111111111111111111111111111111¹111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111¹111111111111111111111111111111111111¹111
УРА!!! спасибо за науку!!!
Спасибо, добрый человек.
Если уж говорить об основных отличиях, то у Скрипухи ножка на срезе цельная, а у Груздя полая.
Скрипицу червяк не есть.
@@ЕленаАнгелова-р1т Вот именно не есть))). А жрёт и еще как!
Самое доходчивое объяснение!
Спасибо огромное. Для меня вообще очень тяжело разбираться в этом млечном царстве, а такие видео, как палочка-выручалочка. Ещё хотелось бы про паутинники посмотреть.
++
Млечники ядовитыми не бывают! Все они съедобны, только перед готовкой их долго отмачивать надо, чтобы горечь ушла. А так они очень вкусные.
Я сам, кстати, очень эту горечь люблю, и потому мы делаем супы из свежих грибов млечников без отмачивания. Он слегка горчит, и я тащусь от этого вкуса. И ещё. Вместе со свежими млечниками в суп идут и сыроежки. Сваренные в этой горечи, они практически неотличимы от груздей. Ну разве что чуть-чуть по консистенции более рыхлые...
Я вообще не заморачиваюсь насчёт млечников, груздевых, - собираю все, они все съедобные...
зря вы его благодарите. у него первый гриб - белянка.
@@xpenpoimesh5694ну вы даёте. Тащусь от горечи. Прям как жена людоеда из фильма- сказки, что любила есть мухоморы 😂
Благодарю за информацию, очень полезная .
👍👍👍очень полезное и познавательное видео!!! Спасибо! Очень интересно!!!
Спасибо добрый человек!!!👍🤗👏🤔
Груздь ни с чем не спутать,у него характерный аромат,уже слюнки потекли.😊
Кстати, у настоящего груздя, в отличии от подгруздков, ножка полая, как у рыжика. У подгруздков и скрипиц нет, насколько я знаю, хотя их и не собираю.
Замечательно, спасибо!
Михаилу Вишневскому 👍👍👍)))))
Спасибо Михаил за просвещение продолжайте в том же духе!
Такие собирала и солила как обычные грузди. Нормально.Вкусные.
Спасибо за информацию!👍
а ка вы солите? можете описать?
@@ramsuro А вы на аватарку ее посмотрите. Там любой рецепт начинается со слов: возьмите 200 грамм сушеных мухоморов... 🙂
Молодец! Очень полезное дело делаешь! Просвет-обзоры хорошие!
Собрали скрепицу и засолили ... Правда процесс долгий .. но вкусно ооочень , смотря какие специи в период ферментации добавить и на ранней стадии смена воды вначале ( вымачивание сразу с травами ) . Вкусно что и грузди , а порой некоторые говорят что вкуснее😂 ! Вот так бывает!
Спасибо за информацию!!!! А у совсем взрослого груздя есть эта мохнатость? Или только пятнышки на ножке?
Есть мохнатость и у взрослого. И млечный сок жёлтый.
Подписалась! позвонила в колокольчик! Информация доступная и полезная!
"для новичков" - это когда "как отличить трубчатые грибы от пластинчатых"))
спасибо!
Если человек этого не может, то ему за грибами запрещено ходить. Это не новичок, а намного хуже.
Геометрию в школе проходили? Пластины от трубок чем отличаются?
@@ГрибалкабезлишнихслоВ в геометрии нет "трубок" и "пластин", умник:) Там цилиндр и плоскость
@@chagkruzart7695 а формы трубки и пластины не подвластны Вашему мыслению? Аналогию провести нельзя?
Спасибо вам за разъяснение.Значит я собираю в наших краях скрипицу.
Мой папа говорил - не уверен, не бери. Дольше жить будешь!
Я очарована) чудесный дядька
То что вы называете скрипицей у нас называют груздь осиновый он же тополиный ещё его белянками кличут в народе,хотя по научному всё таки правильно рядовка тополёвая , у нас их очень много за Волгой так как осокори растут.
Белянка - это подгруздь.
А я люблю скипицы. Уже насолила на зиму. Настоящих грудей почти не растёт у нас (Приморье, Находка). Берём перечный груздь, подмолочник и скрипицу. В прошлом году волнушки нашли впервые за 10 лет! Такая радость была) Может и в этом году повезёт. Но это не точно.
У нас скрипицы никто не собирает,а их полный лес. А я все ищу волосатую груздь(настоящую) но здесь не найти
@@LenkaDikayaВолосатая груздь - это что-то новенькое. Или это не про гриб, а про грудь? 😂
@@user-IrinaP 😂это груздь., настоящая. У молодых по краям шляпок волосинки- ворсинки. Вот и называю их волосатыми груздьями. Но их тут не найти. Только скрипицы
У меня на родине их просто звали сырым груздем, сухим груздем и сыроежкой. А тут, оказывается, что груздь это не груздь, а подгруздок)))
Для новичков , вы просто кладезь . Привет с Казахстана.
Я подосиновик от подберезовика не могу отличить, а тут такие ребусы.
Всё просто, нашёл гриб, поднял глаза, посмотрел на дерево, если берёза рядом, то подберёзовик, если осина, то подосиновик, если тополь, то подтопольник, если бор, то боровик. 😂
Вы видимо совсем не грибник, если груздь от подгрузка не отличаете!
За зубной скрип лайк😂
Ваш груздь с мокрой влажной шляпкой и бахрамой на концах называют волнушка и они очень горькие.
Волнушки не белого цвета, а розоватого и с характерным кругами на шляпке (воронке) ☝️
Приветствую! Забыли упомянуть, что подгруздки и белые и чёрные, на 90% всегда червивые. Уж очень вкусный гриб, и для червей тоже. А скрипицу мы с отцом называли "башмак", так как он по крепости очень крепкий и твёрдый, и более скрученная шляпка, особенно с возрастом.
здравствуйте,скажите пожалуйста этот башмак съедобный?
@@face222 Он как бы съедобный, отмочить и засолить, но жёстковатый...ну и вкус с груздём не сравнить...
@@face222 млечники червь практически не ест. Отмочить в 3-х водах, посоли, 40 дней выдержать и ешь!
@@АлександрВласейцев спасибо
У нас, в Архангельской области, тот, что по середине, скрипачом называют. Их шляпками друг о дружку потрешь, они скрипят. Этих у нас не собирают. А та, что скрипица, сыроежкой звать. А так белый, жёлтый, собираем. За неимением ничего сухой берём, он же подгрузки. Мочим в двух водах, потом солим.
Мохнатый груздь растет в березниках но не забывайте что там когдато давно был хвойный лес! Белые, гладкие грузди растут на гривах , где еловый подлесок и мелкий липняк, они намного меньше мохнатых ( сырых груздей)
Не сказали самого главного: они съедобны или некоторые ядовиты?
Все съедобные
Век живи, век учись... Спасибо за науку.
Скрипицу интересней сравнить с осиновым груздем, груздем пергаментным, груздем перечным...
... у осинового пластинки мелкие, частые, розоватые. ещё тополëвым зовут. а верх чистить замучаешься, только соскабливать.
МСкрипит и ужасно горькая. Всем приятного аппетита" , Михаил, Вы супер!
У нас его «сырым груздем» зовут. На вкус «сухой» мне нравится больше, особенно соленый со сметаной..
У нас в Сибири нет никакой скрипицы, а есть сухой груздь. В засолке ничем не хуже сырого.
@@CrexPexFex я так-то тоже из Сибири. Западной
У нас на Дальнем Востоке тоже "сырой" и "сухой" называют. Зато теперь можно поумничать)))
Ну ну- сырой груздь в разы вкуснее,у нас в Кирове ,сухие даже не берут
@@CrexPexFex, я тоже из Сибири (Кузбасс). У нас сырой груздь ( с бахромой), сухой груздь ( шляпка сухая, а по виду такие же ,как и сырые, но без бахромы, у молодых экземпляров края закручены внутрь), а вот скрипуны - они по форме похожи, но более белые, плотные, мясистые, ножка цельная,а не полая.
Михаил Спасибо !!!
Еще бы добавить кого можно есть и как есть, было бы супер
Я ногу мухомора ел, полёт нормальный, остальные, кто со мной был не стали, один сказал, даже под ружьём не буду, тут, что не вру, так сказать доказательства: ua-cam.com/video/3RYIjgH6BQI/v-deo.html
Можно есть все три гриба,но предварительно вымачивать нудно.
Очень полезно, спасибо!
А про съедобность ничего не сказали 🤕
Всё съедобно. Но подгруздок можно и жарить. Остальные только солить.
Незнаю груздь постоянно жарил с другими грибами нормально
Скрипица условно съедобна
Спасибо за дельное видео.
Здравствуйте, Михаил! Однажды мы нашли грибы,очень похожие на грузди. Они были чисто белые,крепкие,но выделяли сок зеленоватого цвета.Этот сок застыл на стенках пластиковой ведра, и его невозможно было ни отмыть,ни отскребсти от стенок ведра. От так и остался на стенках ,как-будто капли клея. Эти грибы мы,конечно выбросили. Кстати,тоже скрепели об зубы. Эти грибы росли в лиственном лесу. Лес был какой-то не обычный.В других местах этого района больше не встречали этих грибов. Это в Рязанской обл. Не подскажите,что это за гриб.
Скриптца
У нас называется скрипун! Никогда не собираем их! Но тут говорят что их едят! Зачем себя травить, когда много нормальных грибов!
Одно самое главное отличие белый груздь растет в определенных местах, там вряд ли встретишь скрипунов ,погребней, ну а последний гриб это просто поганка
😄👍 Обалденная рубрика!!!
Огромное вам Спасибо🙏💕
Так блин, я скрипицу солю, уж который год..... она точно съедобнаая 😀
у нас его сырой шруздь называют иногда. помню насобирали мы их кучу в папоротнике. солили ели. норм
Здесь в видео все грибы съедобные.
@@megastrim4155 вообще то первый груздь это и есть сырой!
Съедобная, если немного в осорти грибов то можно и пожарить. А так конечно только в засолку с предварительным вымачиванием. Да и слишком он суховатый, горит больше обычных. На любителей.
@@Sanya32951 я в этом году, снова посалил их....
Благодарю Михаил. Привет из Барнаула.
Спасибо, Михаил! Вы - настоящий гуру в грибах!