Costilla del Inglés

Cantidad para 3 personas
Costilla de cerdo (250gr por persona)
1/2 lata cerveza negra
1 vaso zumo naranja
2 vasos caldo carne
1 cebolla grande
1/2 cabeza ajos
Chorrito de melaza
Sal y pimienta
Aceite
Nuez moscada
Clavos
Bolas pimienta
Cebollino picado