実は高級食材!?とっても美味しいのに嫌われがちな夏のボラを美味しくいただきました!

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КОМЕНТАРІ •

  • @kzy8648
    @kzy8648 3 роки тому +85

    昨日は息子と嫁と記念撮影ありがとうございます❗️
    実は明日から半年間、単身の海外出張で、
    家族と国内での思い出にお邪魔しました🌊
    美味しい干物が買えて良かったです!
    ヒゲの兄貴の鰯の煮物が本当に美味しくて感激しました!
    わたるくんシールをトランクに貼って行ってきまーす!
    海外からも次の動画楽しみに待ってます!

    • @yuzibumu831
      @yuzibumu831 3 роки тому

      ヒモノ、持って行かれたんですか?

    • @kzy8648
      @kzy8648 3 роки тому

      干物は日本に残る妻が美味しくいただきました。
      鰯の煮物だけ近くの海辺でいただきました!

  • @ririnarenren
    @ririnarenren 3 роки тому +43

    東京都出身です。
    子供の頃からボラは臭い、食べれないという概念しかなく、釣れてしまっても臭くて触りたくありませんでした。
    大人になってから県外でボラを食べた所、凄く美味しくて驚きました。
    私と同じ考えを持っている方も多いと思いますので、このような動画感謝いたします。

  • @ニックネーム-n8i
    @ニックネーム-n8i 3 роки тому +9

    私は漁師の息子です。昔の記憶ですが、寒ボラも美味いですが夏ボラも美味いです。ちなみにイナ(幼魚)の煮付けも美味いです。

  • @リーシャン-h6t
    @リーシャン-h6t 3 роки тому +62

    アニキのうまい!は信頼度高いw

  • @kei_no_nichijyo
    @kei_no_nichijyo Рік тому +10

    本当にボラは美味しいですよね。初めて食べた時感動しました。タイより美味いんじゃないかと思う。

    • @storm7116
      @storm7116 6 місяців тому +1

      そうですよね!
      ボラの美味しさを知らない人が多すぎる!
      埼玉住みですが、居酒屋で大阪のボラがあったので頼んでみましたが、美味しかったですよ❤

  • @amamaamako
    @amamaamako Рік тому +4

    自分は西伊豆で釣りしてますが、初めてデカいボラ釣って興味本位で焼いて食べてみたらまーじで美味くてびっくりしました。
    海で会う釣り人にあのデカいのボラだよっていうとテンション下がる人多いけど、自分はわざと狙うくらい美味いです。。。
    みんな僕のために釣らないでくれてありがと😂😂😂

  • @尾花孝
    @尾花孝 3 роки тому +3

    佐賀でお盆の時期ボラの刺身を酢味噌で食べたことがあります。美味しかつたです。漁港で大きな網で置いてあり分けてもらいさばいてもらい食べました。

  • @bungo-lo4zr
    @bungo-lo4zr Рік тому +1

    子供の頃は近所でボラが釣れていたので夏でも家に持って帰って
    釣り吉のお父んと一緒に氷づけにした刺し身を美味しく食べていまし
    た。懐かしいですー

  • @reboot9981
    @reboot9981 3 роки тому +23

    東京湾で釣れるボラは、メチャクチャ臭いです(触りたくない、即リリース)。。。奇麗な海で育ったボラは美味しいんですけどねー。。

  • @kkkpeito6773
    @kkkpeito6773 3 роки тому +56

    アニキいる時おじさんめっちゃ嬉しそうで可愛い🥺笑

  • @himekaabc7170
    @himekaabc7170 3 роки тому +15

    夏ボラでも 海ボラは 季節を問わず 美味しいよね❣️天婦羅も美味しいから やってみて〜😋

  • @ayase_yue
    @ayase_yue 3 роки тому +8

    昔、伊勢の内湾で釣ったボラは水から上げた瞬間に強烈に臭うほど臭く、涙が出るほどで、その日一日鼻に付いた匂いが取れませんでした。
    群れを観察していると流入するドブ川から流れてくるヘドロを食べてました・・・
    静岡の清水港で釣ったものは無臭で癖も少なく塩焼きで美味しかったですね。

  • @azunyanyk
    @azunyanyk 3 роки тому +24

    昔、桜島に住んでた頃にブリの養殖のアルバイトしてて、餌を撒いてる間に釣りをしてましたが、時々ボラがかかってたんです。で、それを持ち帰って、その日のうちに祖母に捌いてもらい、刺し身で食べましたが、ほんとうまかったの覚えてます。それも、たしかに夏でした。

    • @りりらら-s2q
      @りりらら-s2q 3 роки тому +2

      その養殖の会社、たぶん親戚かもしれないです笑

    • @yuzibumu831
      @yuzibumu831 3 роки тому

      お刺身
      何に似てる?柔らかくてって
      鰆みたい?

  • @detaka1234
    @detaka1234 3 роки тому +50

    沖ボラと河口のボラは別物だわな。脂もよくのってウマそう。そして思わず笑う「またバター使うんか?!」by 兄貴 渾身の兄貴の叫びで塩焼き、刺身、焼き霜となって、高評価も納得。

  • @歩兵部隊
    @歩兵部隊 3 роки тому +3

    佐賀では結構ボラたべるかなぁ。
    寒ボラとか美味しいですよね。

  • @Kojirou_13
    @Kojirou_13 3 роки тому +4

    2人ともかわいいんだよなー

  • @matthewiguchi9199
    @matthewiguchi9199 3 роки тому +2

    ボラの刺身は美味しいですね!

  • @youvazok
    @youvazok 3 роки тому +1

    ボラは刺身のほかに味噌汁(皮つき輪切り)が最高にうまいですね

  • @兄貴-r6e
    @兄貴-r6e 3 роки тому +3

    何時も楽しみにしています❗

  • @こじまみのる
    @こじまみのる 3 роки тому +5

    最近はあまりボラを釣って食べなくなりましたけど、頭落として断面から腹膜切ると内臓出し易いので腸傷つけて腹の中に泥を付けないように腸を出します。
    焼いたボラは醤油合いますよね。砂肝も塩で焼くと歯応えサクサクで美味❗
    ボラの刺身はモノによるけど真鯛より美味しいときもある。

  • @cocoacchi
    @cocoacchi 3 роки тому +22

    マジ夏の川ボラは地獄の味だぜ。。。ヘドロをシャベルですくって、そのままヘドロを食べてる感じだからな。。。

    • @nowar909
      @nowar909 11 місяців тому

      ドブや。

  • @teacherapex7471
    @teacherapex7471 3 роки тому +3

    ボラの鱗って、ビックリマンチョコのキラキラシールみたいやね

  • @kasasarara6991
    @kasasarara6991 3 роки тому +4

    熊本のボラは海が綺麗なので美味しいそうです。和歌山のチヌ釣りで掛かったボラはカレー粉と醤油とニンニクまぶしてから揚げにしてやっと食べられました。捌いた台所中にすごい臭いがして何やっても取れなかった思い出があります。ボラきらい。

  • @shuntb.2364
    @shuntb.2364 3 роки тому +20

    兄貴の「なまけるな!」と「真っ黒だって!」は笑いました🤣ボラは皮付近は臭みがあるので包丁を少し浮かせて赤い部分は皮に付けたまま残して、白身だけ熟成の刺身にして食べてますけどめっちゃ美味しいですね👍

  • @あっぽー-g2p
    @あっぽー-g2p 3 роки тому +8

    ボラのヘソは自分の田舎では、「ウス」って言ってました。
    刺身にして食べてました、美味しいですよ。

  • @poifulgumiful9362
    @poifulgumiful9362 3 роки тому +9

    へんおじは、うまいって共感したい😋
    兄貴は自分の好みがあるw

  • @怪力賭博チャンネル

    手際がいいですよねえ、いつ見ても😮
    また、市場寄ります☺️

  • @packirish3256
    @packirish3256 3 роки тому +2

    ボラって食べれるんですね!
    って感じです@関東

  • @ああ-t6g5o
    @ああ-t6g5o 3 роки тому +7

    沖で獲れたボラは絶品ですよね〜。
    刺身に西京焼きにフライ。
    何やっても美味しいですね。

    • @ogakujira7716
      @ogakujira7716 3 роки тому +1

      関東民です。うまいと言われるボラ食べてみたいです。

  • @スギもも
    @スギもも 3 роки тому +29

    水道のぴーぷーがうちの実家と同じで笑える

    • @hosakimenma
      @hosakimenma 3 роки тому +6

      2:22 豆腐屋の屋台の音に聞こえるw

  • @マコイ-k9c
    @マコイ-k9c Рік тому

    田舎のボラは、うめえんだよな~食いてえな~~

  • @yfyello3323
    @yfyello3323 3 роки тому +3

    処理が難しい あとは水域による臭みが取りずらいだけ 中国南部の都市では キロ1000円ぐらいで取引するところもあるので 大変おいしい魚です

  • @ちくほう
    @ちくほう 3 роки тому +1

    大阪だけど紀伊水道で取れたのが稀に魚屋さんに売ってる 匂いなんて全くなくてお刺身で凄く美味しい しかもめちゃ安

  • @山瀬優治
    @山瀬優治 3 роки тому +3

    夏の沖ボラは養殖鯛より高価なのを知ってますよね。洗いにしたら結構売れます。

  • @ゴンのすけ-j5q
    @ゴンのすけ-j5q 3 роки тому +3

    ボラは釣れる場所だよねぇー

  • @kokoichi1111
    @kokoichi1111 3 роки тому +10

    2:22 ここ豆腐屋

  • @グリズリー-g9z
    @グリズリー-g9z 3 роки тому +1

    とれる場所、とれた場所、特に磯に居付いてるボラは美味い。

  • @hajimazakidama
    @hajimazakidama 3 роки тому +8

    バターという魔法の調味料を聞くとすぐ反応するアニキ面白いやり取りですw

  • @南無三-u1f
    @南無三-u1f 3 роки тому +1

    なんでも調理次第で美味しくなるんだろうけど ボラの臭いを嗅いだら食べる気うせるよねw うまくてもたべたくないわ

  • @zazisomei7960
    @zazisomei7960 3 роки тому +1

    昔突堤から鮒釣りの竿と糸で沢山ボラを釣りました。ただ顔を見ていると、とても食べられる魚とは思えず全部あげてしまいました。

  • @めるカレン
    @めるカレン 11 місяців тому

    ひっさしぶりに変おじ見ました😂兄貴面白すぎ〜!
    2人のやり取り健在で良かった!

  • @hiroshih7154
    @hiroshih7154 3 роки тому +1

    一週間、寝かせないといけないのですね。

  • @スカルファン
    @スカルファン 3 роки тому +5

    鯔、夏でも美味しそうだなー‼️

  • @紅茶のこうちゃーん
    @紅茶のこうちゃーん 3 роки тому +4

    今日はいくら丼食べにさかな広場お邪魔しました!
    一生懸命働いてましたね!
    一生懸命働くおじさんですね笑
    また行きます!

  • @user-Matcha_samerate
    @user-Matcha_samerate 3 роки тому +9

    沖とかの河口から離れた場所とかだったら匂いが減って美味しいんやろうなぁ

  • @野風はるか
    @野風はるか 3 роки тому +8

    変おじったら兄貴がお腹が~って言っても「食べたら治る」って‪w
    ヤンチャな弟の言うこと聞いてあげる優しい兄みたい‪w

  • @帰国の準備をする者
    @帰国の準備をする者 3 роки тому +6

    ムニエルって言った瞬間またバター使うのかっ!!って笑えました😆笑

  • @ChieCatVillage
    @ChieCatVillage 3 роки тому +2

    5年ほど前、母の誕生日に魚料理専門店で選り取り3点の刺し身定食を食べたとき、美味しかったのが鯔だけだったなあ
    妹の頼んだ海鮮ちらしのサーモンと鯔だけがまともに魚の味がしたっけ
    あのころすでに魚の味が薄くなってきてたのよな〜

  • @shigem6682
    @shigem6682 3 роки тому +7

    ボラもきれいな水のところのはうまいんだろうなー? 食べてみたい!

  • @バチコイ柏
    @バチコイ柏 3 роки тому +2

    ボラは釣られたら即リリースしてたわ。今度食べてみよかな。

  • @kaerupcpc3pcpc
    @kaerupcpc3pcpc 3 роки тому +4

    脂乗った魚の塩焼きって美味しいですよね〜!お刺身も美味しそう!
    お腹空いてきた😋

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f 3 роки тому +2

    ヒゲの兄貴も納得して食べるとホッとしますね😆
    ボラはあまり、良いイメージが無かったのですが意外でした😆

  • @peace-kv8fl
    @peace-kv8fl 3 роки тому +3

    昨日お邪魔してサバフグの刺し身を
    買いました!食べ方を教えて貰えたから
    美味しく食べられましたよ。
    そして、アニキにはイワシの干物の作り方を教えて貰って早速みりん干しを作り
    食べました。めちゃくちゃ美味しく
    出来ましたよ。
    お2人ありがとうございました。
    またお買い物に行きますね。

  • @SSS111888
    @SSS111888 3 роки тому +14

    魚の卵を試して、台湾の珍味「ボラの卵」を作りましょう。これは飲むのに非常に適しています~

    • @shingoito4221
      @shingoito4221 3 роки тому +4

      過去にやっていますよ
      日本語で「カラスミ」と呼びます。

    • @SSS111888
      @SSS111888 3 роки тому +5

      @@shingoito4221 ごめんなさい〜日本語がわかりません🙏正しい名前を知ってくれてありがとう

  • @カタオカタケシ
    @カタオカタケシ 3 роки тому +1

    高知県の山間部にある旧仁淀村にある雑貨屋さんが美味しいボラの刺身を売ってたんですが、それを食べてから自分は赤身の刺身が苦手になりました。それほど美味しかったです。別に全く食べられなくなった訳じゃありませんが、残念なのはそこのご主人が多分高齢でもう食べられなくなったんじゃないかなぁ?って事が残念。もう一回、食べたかったなぁ…

  • @野村征矢
    @野村征矢 3 роки тому +7

    とれる場所によらないですか?
    沖の鰡なら大丈夫かな~

  • @ssYuji
    @ssYuji 3 роки тому +7

    広島県では、昔は初夏に安芸津沖で沖ボラ漁が始まるとニュースになってましたが最近は見ないですね。その頃の冬に海岸で投げ釣りしてたら地元の漁師さんに「そこの蠣殻を道路から捨ててある場所に、ボラが殻に残ってる身を食べに寄ってくるんでそれ釣って食べてみ、蠣を食べてるんで美味いぞ」と教えてくれました。最近は、広島ではボラは魚屋やスーパーでほとんど見ないですね。クロダイも最近は見ないです。両方きれいなとこに生息してて時期を選べば美味いんですけどね!

    • @ゆかっぺっぺ
      @ゆかっぺっぺ 3 роки тому +2

      広島県住みです。
      確かにスーパーでも見ないですね❗
      出身は島根の西部なんですが、そっちでも見ないですねぇ〜
      ボラには悪いんですが、イメージ的に汚い河口とかにいるイメージです😅

  • @hughug909
    @hughug909 3 роки тому +2

    ボラ食べたいねぇ・・・。
    でっかいのを釣って半身を刺身、残りをフライにして食べるのが好きなんだな。
    秋口の産卵前なら魚卵入っていて、これを酒と醤油で甘辛く煮るとがバカ旨!
    ちと釣りに行ってきまーーーす!!

  • @進化する豆
    @進化する豆 3 роки тому +10

    ペットボトルの蓋の完全上位互換のプラスチックの保存容器もやってみて欲しいね
    安くてシンプルな形の容器
    蓋みたいに押して使うのでなく、熊手みたいにかき集める様にするとケース内に鱗が跳ねるので周囲に飛びませんし、そこそこ大きいケースだからヒレで怪我もしないですし

  • @だるまさん-w7t
    @だるまさん-w7t 2 роки тому

    広島県で小さい頃、亡くなった父親とよく魚釣りをしていた。真夏の波止場から釣れるボラは小さいものだと体に虫がわいたり、独特の生臭の為釣られても他の釣り人たちも捨てていた、しかしごく稀に大きいボラが釣れるそのボラは臭みはあるが夏場でも美味しく食べられると、父から教わっていた。毎日夏場に釣りに出掛けて1週間に1匹釣れれば良いくらいのごく稀なボラです。刺身で食べても、かなり美味しかった記憶があります。フライ等で食べて、私のボラに対してのイメージが覆された幻のボラですね。

  • @takahirohirata8883
    @takahirohirata8883 3 роки тому +30

    ボラは取れる場所で臭みがかなり違いますからね。
    自分は湯引きを酢味噌っすねΣb( `・ω・´)グッ

  • @spiritualmusiccomposer9103
    @spiritualmusiccomposer9103 3 роки тому +1

    ボラのヘソって酒に一晩浸けて刺身で食べるの好きだなぁ

  • @あつ-m7w
    @あつ-m7w 3 роки тому +4

    最初兄貴いないのかーと思ったけど、後から出てきて嬉しかったです!

  • @ぽてめぐ
    @ぽてめぐ Рік тому

    捌き方がすごく綺麗😮❤

  • @TV-km5gn
    @TV-km5gn 3 роки тому +3

    兄貴左利きかぁ~

  • @ボン-f1p
    @ボン-f1p 3 роки тому +7

    競艇選手が頭に当たって
    脳震盪おこす魚
    ボラってうまいんかぁ

  • @テケチャンマン
    @テケチャンマン 3 роки тому +5

    ボラの刺身メチャンコうまいで

  • @pululun
    @pululun 3 роки тому +12

    皿に盛ってるワサビの量が尋常じゃないww

  • @zerostorong
    @zerostorong 3 роки тому +3

    ボラってこんなでかくなるんですね、塩焼きは初めて見ました

    • @淡水化物-y6k
      @淡水化物-y6k 3 роки тому

      確かもっとデカくなってトドに名前が変わる。

  • @たくまんぼーー
    @たくまんぼーー 3 роки тому +2

    豚肉で釣れるー?(笑)やってみよ🤩

  • @なお沖本
    @なお沖本 3 роки тому +6

    ボラを酢味噌で食べるんが美味いから好き

  • @直-u1k
    @直-u1k 3 роки тому +4

    多分ですが、脂あるのならそのままでも焼いてもパサつかないので塩焼き、さばいてみて脂がないのなら衣でガードしたかりっとムニエルがおすすめだと思います。☺️
    今日も美味しそうでした。流石、変おじ。💌そして、いるだけで変おじのテンションを上げる兄貴。w
    楽しそうで何よりです。

  • @ot6860
    @ot6860 3 роки тому +10

    炙る前に、粗塩ふると最高ですよ。

  • @st-xr4ry
    @st-xr4ry 3 роки тому +2

    ボラに対して臭そうってイメージしかなち😂

  • @kelykazuyuki9692
    @kelykazuyuki9692 3 роки тому +2

    真冬の白目のボラは脂がのってて美味いんだよな。。。

  • @nigoro-
    @nigoro- 3 роки тому +6

    去年サーフでジグ投げてたら60ぐらいのボラヒットして、その場で血抜きして刺し身にして食ったんだけど、同じく内蔵脂肪ハンパなくてすごい美味かった。
    サーフのボラだから臭みとかも無かったし、7月だったかな。

  • @あきお-g9u
    @あきお-g9u 3 роки тому +6

    久々にみたら登録者50万越えてる。
    すげえな。😆

  • @野村篤夫
    @野村篤夫 3 роки тому +4

    刺身の残りは、爺ちゃんの晩御飯ですかね?笑

  • @ma.mi12
    @ma.mi12 3 роки тому

    兄貴、お腹の調子悪かったんですね💦
    バターで反応する兄貴🤣
    へんおじさん、いつもバターはどちらを使用していますか...有塩❓無塩❓

  • @サイコ鈴木
    @サイコ鈴木 3 роки тому +6

    おっさん二人で魚食ってるだけだけど、つい見てしまう不思議

  • @インド産アイアイ
    @インド産アイアイ 2 роки тому +2

    子供の頃によく叔父が釣ってきてたのでお刺身でよく食べました
    きれいな海だと臭みもなく美味しいんですよね
    懐かしいです(◍•ᴗ•◍)✧*。

  • @たくまんぼーー
    @たくまんぼーー 3 роки тому +2

    アニキー、正直者🤣

  • @twochins79
    @twochins79 3 роки тому +5

    Excellent dishes! AND, Black Thunder! Lucky! I'm jealous!

  • @max-ed2bg
    @max-ed2bg 3 роки тому +1

    包丁の入れ方の向きとかあるんですね!

  • @clubki2452
    @clubki2452 3 роки тому +2

    こんにちは!
    いつも楽しく拝見しています。
    ボラは干物になりませんか?

  • @ゆっきぃ1021
    @ゆっきぃ1021 3 роки тому +2

    えー❗豚バラでボラ釣れるんですね👀
    今度挑戦してみます🤩

  • @rosegold9567
    @rosegold9567 2 роки тому

    2:03 へその中 砂
    夏 豚バラで釣れる
    夏 9月のボラ うまい fat

  • @eightburrito
    @eightburrito 3 роки тому +7

    It's always very entertaining to see what the fans send to you for DESSERT TIME. Sometimes, the Japanese style of packaging is very beautiful too.

  • @omitsuji960
    @omitsuji960 3 роки тому +1

    沖にいるボラは美味しいかもしれないけど陸から釣れる夏のボラは臭くて食べません、冬のボラは脂が乗って人によっては真鯛より美味しいという人もいるくらいだそうです

  • @古殿直美
    @古殿直美 3 роки тому +4

    へんおじと兄貴やり取り可愛い!

  • @hirloh6620
    @hirloh6620 3 роки тому +3

    そういえば、ボラのお寿司って無いなあ。

    • @shingoito4221
      @shingoito4221 3 роки тому +2

      店によって(地域によって?)は出してますよ
      そもそも「ボラの刺身」自体お店どころかスーパーでさえそうそう見かけないでしょ
      一般的かどうかは別として、寿司になったことない魚介は日本にないんじゃない?
      最近だとくら寿司だったかな?回転寿司で出してちょっと話題になってたはず
      寿司と言えば「江戸前」って言葉が有名ですが、江戸の頃はボラも高級魚だったらしいです。
      その後江戸の発展と共に「江戸前の海=東京湾等」が汚れていき、ボラが臭くなってきて「ボラ=臭い」ってイメージが広まったとかなんとかそんなような雰囲気だと思います。
      ボラ=臭いって言われるのはこの辺のこともあるかと思います。
      採れる場所やらなんやらで「うまい!」「くさい!」と人によって意見が違う魚の代表な印象

  • @25r99
    @25r99 3 роки тому +3

    ボラって見た目で嫌われるというか、河口付近でよく穫れるから臭いイメージありますよね。
    洗いも旨いけど、炙りも美味しそうですね😋

  • @heisukekatou5928
    @heisukekatou5928 3 роки тому +3

    鮨屋で食べたボラの握りは鯛の比ではなかったなぁ。

  • @海宴隊
    @海宴隊 3 роки тому +3

    炙りはおろし生姜でも美味しそうです!

  • @ogakujira7716
    @ogakujira7716 3 роки тому +3

    関東(東京湾)のボラは臭くて食べれません。時期になると跳ねてますね。

  • @gappon
    @gappon 3 роки тому +7

    兄貴のワードセンスが回を追うごとに磨かれていくw

  • @HYDE777HYDE
    @HYDE777HYDE 3 роки тому +8

    兄貴は薬味に正露丸入れたらよかったやんww

  • @マエテツ
    @マエテツ 3 роки тому +2

    へそ は 何処へ?

  • @カルロス様
    @カルロス様 3 роки тому +4

    ボラは海でも川でも釣れる魚です!
    通常川でのボラは食べる人間はあまりいません!
    もし食べたいなら塩水で洗って臭みを抜くと美味しくいただけます!

  • @おしるこさんど-l3f
    @おしるこさんど-l3f 3 роки тому +4

    よく公園にボラが落ちてて臭かったから、良いイメージが無いけど、いつか美味しいやつ食べてみたくもある。