Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Evde Kolay Lahmacun Nasıl Yapılır? | Lahmacun Tarifi - Arda'nın Mutfağı
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2017
- Evde Kolay Lahmacun Nasıl Yapılır? | Lahmacun Tarifi - Arda'nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı UA-cam Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle birlikte, hepimizin bayılarak yediği türk lezzetlerinden olan, lahmacunu evlerimize taşıyoruz. Aşağıda tane tane pilav yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz :)
Hepinize afiyet olsun! ;)
Hamuru İçin:
2 su bardağı un
¾ su bardağı su
Tuz
İç Harcı İçin:
250 gr kıyma / orta yağlı
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 tutam maydanoz
½ domates / çekirdeksiz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Üzeri İçin:
1 adet nar
Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için bir karıştırma kabının içerisine unu ve tuzu koyup karıştırın, orta kısmına bir çukur açıp suyu ilave edin ve tüm malzemeleri yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün ve dinlendirmek için kenara alın. İç harcı için bir mutfak robotunun içerisinde biberleri, soğanı, sarımsağı, çekirdekleri alınmış domatesi iyice çekin ardından maydanozları ilave edip bir miktar daha çekin. Oldukça sulu bir kıvamda olan harcınızı bir karıştırma kabına aktarın. Hazırladığınız karışımın içerisine kıymayı, salçaları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun. Lahmacun harcının oldukça sulu olması önemli bir püf nokta. Son olarak içerisine suyu da ilave edip yoğurun ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alın. Dinlendirdiğiniz hamuru dört eşit parçaya ayırın, tezgahınızı hafif unladıktan sonra merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Tabanının hafif kavruk ve kıtır olması için fırınınızın taban kısmını bir miktar unlayın. Açtığınız hamurun hafif unladığınız tepsinize alın, üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan yayın. Hazır olan lahmacununuzu fırının direk tabanına aktarıp 6-8 dakika tabanı kızarıp pişene kadar önceden ıstılmış 220 derece alttan ısıtmalı fırında pişirin. Pişen lahmacunlarınızı fırından çıkardıktan sonra üzerine nar sıkarak ve sumaklı soğan, maydanoz limon gibi garnitürler ile servis edin.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi
Bugün ailecek işleri bölüştürerek yaptık senin lahmacunu Samsung olmayan fırının en altına demir döküm bir tava koyaraktan. Şahane oldu! Anaconda lokmalarla yediler, bu gün kavgasız gürültüsüz mutlu mutlu uyuyacağız. Onca soğandan ve acıdan sonra Covid-19 da yanaşamaz herhalde. Sağolasın Arda! 💕
Kesinlikle hiç şüphesiz yapılsın bu tarif herşeyiyle mükemmel oldu dışardan almam birdaha o derece bu malzemeler bu ölçüler ve bu pişirme tekniğiyle herşey dört dörtlük 👍🏻
Abi allah razı olsun. Sana uyup lahmacun yapalım dedik mutfağın ve fırının halini gören hanım boşanma davası açtı.
cmtcky 😃😃😃😃😃
cmtcky çok güldüm ya
😄😄😄
Dün ben tavada yaptım mükemmel oldu. Kapağı kapatınca mis gibi pişiyor
Cok Iyi Ya 😂
Oruçluyken izlemek bi hayli daha keyifli
Lahmacunu yapması kolay da fırını almak zor😅
MV D tavada yap Benim annem oyle yapiyo çok güzel oluyo hamur ince ve citir oluyo tavanjn kapaginida kullaniyo annem 😁😊 boylede daha basit ve guzel
MV D tavada yanmamasi icin tencereyi ocaga koy, ustune ayni genislikte tava koy ,kapagi kapat o zaman hem yanmaz hem de firin görevi görür,ben pizzayi once yaktim ,sonra boyle bi yontem tasarladim super oldu..
oooooo
Yeterki senin gibi yapan olsa Arda kardesimin dedigi gibi evdeki yapilan herseye bayilirim,,yeminle komsum olsaydin sana alirdim firini gerci buralarda paramida
Çok iyi ya Bende Deniyecem Evvel Allah Herşey Elimden Gelir
yedigim en iyi lahmacundan daha iyi oldu! o derece! ingiltere’de turkiye usulu lahmacun bulamiyorum derken kendimi suan lahmacun ustasi ilan ediyorum! nasil bir tarifsin helal arda!!!!!!
Londra'da iseniz Bodrum restoranda güzel yapıyorlar. Yıllarca sipariş verdim oradan Türkiye'yi aratmadılar. Ayrıca bu tarifte eksik olan çok önemli birşey var. Lahmacun lahmacunluk kıymadan olur. Türk kasabından özellikle lahmacunluk kıyma çektirip yaparsanız lahmacunda nirvanaya ulaşmış olursunuz.
Fırın tepsisini ters çevirip en alta yerleştirip önceden 20-30 dk ısıtarak, standart bir fırında alt üst 230°C-250°C civarında fırının durumuna göre pişirebilirsiniz. Fırının altında macera aramaya gerek yok. İnce açtığınız sürece çıtır çıtır olur zaten.
firining altinda macera aramaya gerek yok 🤣😆
Erkekler yemek yapınca içim eriyor hele ki böyle sempatik olursa... Allah sahibine bağışlasın . Birini de bize bağışlasın ;)
fırını temizlemek için 1 bardak su dökerseniz kendini temizler, 2 bardak dökerseniz mutfağı temizler, 3. bardakda komple evi...
😂😂😂😂😂😂
hahahahaaaa
Hahahaha
🙂🙂
hahaha harika yorum
Bu kadar harika bir lezzet tahmin etmemiştik iftarda parmaklarımızı yedik. Biz tecrubesizlikten biraz fırını un konusunda batırdık ama o kadar güzel oldu ki değdi. 5 porsiyon çıkardık. Şiddetle tavsiye ederiz!!
Dün akşam yaptım lahmacun bu tarifle tam 21 tane . Çok güzel oldu herkes bayıldı . Şekilde biraz sıkıntı yaşasam da tadı çok güzeldi :) Teşekkürler
Efsane oldu. Fırının altında pişirmeye cesaret edemedim. Fırın tepsisini kurban ettim. Fırının en altına tepsiyi yerleştirip bol un serptim. Ayrıca ben kendime domates, soğan, biber vs. karışımı ve kaşar ile hazırladım. O da çok başarılı oldu. Evdekiler tam puan verdi. Teşekkürler Arda Türkmen🙏🏼
Lahmacunlarin hepsini fırında pisirdikten sonra hem altını daha güzel pişirmek hem de sıcak servis etmek için ortalama 1 dk teflon tavada bekletebilirsiniz
tarif için teşekkür ederiz. bizde fırın küreği olmadığı için pişirme kağıdı ile koyduk. aynı şekilde güzel ve çıtır oldu. emeğine sağlık.
Bugün denedik. Hem ailece eğlenceli vakit geçirdik hemde lezzetli bir menü oluşturduk. Teşekkürler Arda.
Biz de yaptik cok lezzetli oldu.Lokanta da yedigim lahmacunlarin cogundan cok lezzetliydi
Yaptık yedik ve bayıldık. Her şeyiyle mükemmeldi.
eline emegine sağlık bu ttarifin çokk iyi oldu cok iyi dusunmusunuz disardan yetmiyor evde yapmak iyi fikir AllAh senden razi olsun sizi begenerek takip ediyorum en icten ayrintisina kadar anlatiyorsunuz çokk tesekkurler verdigin degerli bilgilerden dolayi cok sagol
Bu zamana kadar pek çok lahmacun denedim. Bugün yaptık. Gayet başarılıydı. Tabana un koumak lahmacunu odun fırını tadı veriyordu. Ayrıca Arda Bey'in bahsettiği gibi çıtır citirdi. Samsung firinimiz olmamasına rağmen :) evde süper bir lahmacun elde etmiş olduk. Tesekkurler
Muhteşem bir lahmacun oldu valla doya doya yedik çok teşekkür ederim tarif için 🤩🤩
Bu tarifi 1.5 katina cikarip yaptim, hayatimda yedigim en lezzetli lahmacunu yedim. Istanbul'un en bilinen kebapcilarinda lahmacun yemis biri olarak beklemiyordum bu performansi. Hamur isinden hic anlamayan biriydim.
Ic harcin lezzeti mukemmel, firin tabanina serpilen un sayesinde mutfak buram buram yanik koktu panik yapip unu temizledik. Hamurun altina koydugumuz hamur boyutunda pisirme kagitlari ile sorunu hallettik, gayet guzel pisti
Ben yaptım çok güzel oldu. Fırın tepsisine biraz un serptim ve 7-8 dakikada pişti. İlla bu fırını kullanmak zorunda değilsiniz. Benim elimdeki fırın çok kötü bir fırın olduğu halde sonuç mükemmel.
Yaşadığım şehirde lahmacun yapan bir yer yok. (Yurtdışında yaşıyorum) Bu tarifi denedim ve enfes oldu. Arda her zaman ki gibi harikalar yaratmış.
Yemek yapmaktan anlamayan ben bile yaptim. Yedigim en guzel lahmacundu garanti ederim.
altan can afiyet olsun ;)
Ben fırında değil de pilav tenceresinde yaptım az önce. Şa ha ne olduuuu. Ailecek parmaklarımızı yedik. Teşekkürler 💃🏻🌸
Nasıl yaptın pilav tenceresinde anlatır mısın canım.
Efsane oldu teşekkürler arda kendimden bu kader iyi performans beklemiyordum
Aynı tarif normal bir fırında kendi tepsisi ile de pişirebilirsiniz arkadaşlar, samsung fırınınız yok diye üzülmeyin :)
Süper bir yorum 👍
😂
Ne kadar zekisiniz bravo 😂 her şeye muhalefet güzel yurdumun güzel insanları, reklamları bile tiye alır 😂
@@iremkilicaslan1438 ne yapalım başka türlü çekilmiyorsunuz
Bende tam onu sormustum 😁
Ellerinize,agziniza saglik,,👍👏, ben bayildim Azerbaycandan selamlar biz bir millet iki devletiz
Arda bey tarif için teşekkürler. çok güzel oluyor. Sık sık yapıyorum. Ben aynı tarifi tavada üzerine kapak kapatarak yapıyorum çok harika oluyor
Her zamankı gibi muhteşem bir vidyo, muhteşem bir emek...!
Teşekkürler...!!!
Arda tarifi bugün denedim önce tavada hamurun altını pişirdim sonra fırında üst katta iç harcı pişirdim sonuç süüüüpppppeeeerrr
Bizim fırınımız tarife göre yapınca yaktı. O yüzden birkaç denemeden sonra şu şekilde güzel bir lahmacun yapabildik. Hamuru açınca yağlı kağıt üzerine aldık ve malzemesini ondan sonra üzerine yaydık. Zira fırına hasarsız şekilde aktarabildik bu yöntemle. Fırının sadece alt kısmını açtık ama 210 derecede. Hamuru önce tabana koymadan en alta ızgara telinin üstünde 5 dakika, sonra tabana indirip 1 dakika pişirdik. Aynı görünümü elde ettik.
Tarifin hakkını az önce ailece verdik Arda Bey..😊 Ben harcı kardım eşim hamuru yoğurdu babam da pişirdi minik kedim aşure de hani bana hani bana dedi...😄😻🐾🐱şaka bi yana sonuç enfes oldu...öyle görünüyor ki arada evde lahmacun partisi yapacağız.
☺ Tarif için teşekkürler 👏💕😘
Resmen kokusu geldi
ATA YAVUZ
Lahmacuna közlenmiş patlıcan ezmesi sürünce de nefis oluyor (antep’e arkadaş ziyaretinde göstermişlerdi). Nar demişsiniz biz de yazın özellikle kırmızı erik dilimlenmiş şekilde kabuksuz koyuyoruz, ekşi tadı harika oluyor.
Jonathan Donovan 5
Arda bey tariflerinizde kesirleri kullandiginiz icin tesekkur ederim . Matematik ogretirken harika bir materyal oluyor videolarinizi izletip gunluk hayatta matematik ne ise yarar gostermekte kullandim 5.sinif icin 😍💞
Hamileyim ve lahmacun aşeriyorum 😀inşallah guzel olur .
Kolay tarif aynisini uyguladim guzel oldu ... firin biraz kurutuyor sanki ... ama guzeldi... hamuru cok basit .. tavsiye ederim
Tarif %100 çalışıyor. bizde sadece alt ısıtan fırın yoktu fansız alt üst açtık ve en alta tepside koyduk. Lahmacun boyutunu da fındık lahmacun yaptık. tıslıyordu en son. yılan yılan
Bir kere yapmıştım, muhteşem oldu 😍,ve çok basit yapımı. Şimdi bir daha yapacağım
Bu arada samsung fırınım yok :)
bu cumartesi ilk kez denedim, hayatimda hiç lahmacun yapmamistim... gercekten cok güzel oldu, tesekkürler!! Bir bardak suyla firinida kolayca temizledim :D
Supersiniz insan her şeyi mi güzel yapar ellerinize sağlık afiyet olsun
Şimdi canım nasıl çekti
Hemen kalkıyorum ve yapıyorum
İyiki varsınız Arda Bey, siz çok yaşayın
Arda bey, denedim enfesss olduuu. Babaanneminki gibi olur diye undum, cok daha güzel oldu :D. Annemde cok begendi, kendisi hayraniniz zaten. Arkadaslar benden tavsiye, hamuru cok ince acmayin :) Firinin orta katina tepsiye koyun yeter.
lahmacunun yerini hic bir sey tutmuyor. lahmacun ve dürüm tarzı seylere nedense millet olarak bayılıyoruz. insan dünyada ne kadar gezse, ne kadar yeni tatlar tatsa bile, lahmacunun yeri hep ayrı oluyor. biricik anneannem anteplidir ve onun gibi güzel lahmacun yapabilen baska kisi tanımıyorum. salçasından, sebzelerine kadar hepsini kendi ürünüdür. kokusu burnuma geldi yine :) verdiginiz tarif cok pratik ve aciklayici olmuş arda bey.
Arda bey tarifinizi yaptim gercekden cok guzel oldu herkeze tavsiye ederim..
Tarifimiz gerçekten çok iyi. Tadı dışarda yediklerimizden farklı olmadı. Sadece pisirmesini tepside 7-8dk en alt rafta, 4 -5 di en üst rafta yaptım. Teşekkürler
Mayasiz hamurla guzel olsu mu cunku hep mayali hamur tarifleri var . Bir de neden altta zor pisti
Benim fırın Bosch yaptım battı fırınım berbat oldu alt kısmı naptiysam temizlenmedi .birde böyle pisirmesi çok zor oluyor en iyisi tavada 👍
06:38 abi citir sesini senden degilde lahmacundan duysaudik keske:)
Bülent ersoydan sarkilar
@@sevincyildiz9624 ne diyon akp li
@@Nietzsche1 akp ne alaka lan jfhsgs
akp li artık hakaret anlamı taşıyor .d
Cok güldüm xDDD
LAhmacun tarifi;
İşte biraz un,
Biraz su (miktara siz karar vereceksiniz)
Biraz Maydanoz
Kararı kadar soğan, biber vs
Ve tam da şu marka fırın!
Öğk.
Aynen
çok lezzetli oldu, bir daha dışarıda yemek istemem zaten dışardakiler bu kadar lezzetli olmuyor.... yalnız ben bu ölçülerle tekrar hamur yapmak zorunda kaldım, malzeme çok artti ve hamur yetmedi
Tarifin ölçüleri tam tuttu ve lahmacunlar da harika oldu! Teşekkürler ☺️
Şu ne kadar kattiniz
Bugun denedik tarifinizi gercekten cok lezzetli disardaki lahmacunlar gibi hatta daha guzel oldu diyebilirim. Tarif icin tesekkur ederiz ellerinize saglik
Kimse yalan söylemesin çoğu kişi bunu karantinada izliyor.
RECAİ KÖYMEN ve oruçluyken spxlspxsllxdpfl
Coooook ideal sekilde lahmacun, Coooook Tesekkurler.
Kendimi bildim bileli hep bu tarifi yaptım, sonrada bırakamadık zaten :)
sen bir harikasin abim cok guzel detayli anlatiyorsun ellerine saglik vebizlerle tarifi paylastigin için Allah razi olsun
görüntü yünetmenine yada kameramana sesleniyorum kör oldum izlerken yakın çekimin içinden geçmişsiniz helal olsun
Harika👌inanın ne tarifler denedim bu lahmacun efsane oldu iyi ki varsınız🤗
Lahmacun harika oldu ben hem fırın hem tavada pişirdim ikiside güzel oldu ama tabiki fırında daha cabuk pişti.bende baya becerikliymişim dedim vallahi ☺️ tarif için çooook teşekkür ederim tuttum bunu dısarda yemeye son
Yaptım ve rüya gibiydi kesinlikle tavsiye ediyorum😌😍😍ama mutfak cok fena batıyor haberiniz olsun
Demekki sizin mutfak samsung degil🙂
@@bizim_eller hahahah
İftara yaptım çok güzel oldu.Teşekkürler Arda bey
Fırınınız samsung mu
yahu tam yapayım dedim hazırlandım fakat malzemelere bakınca samsung fırınımın olmadıgını gördüm.. neyse cıkıp alırım birazdan..:)
Hiç alakası yok yaptım çok da güzel oldu
Lahmacunu sizin tarifle yapıyorum. Güzel oluyor
Mən zeytun yağı yerinə quyruq yağı qatdım ,dadı super.Çox sağolun
Keske tek tek her marka firinda nasil pisirecegimizi anlatsaymissiniz, simdi Beko firinda nasil pisiriyoruz ?:D
Çok teşekkür ederim🙋🏾♀️ yaptım vede dışarda yediklerimden daha lezzetli oldu👌🏾
Bi lahmacun yicez 2 saat firin temizleriz artik 😂sonuca lafim yok super oldu
Tarif super. Diger yorumlari okudum. Epey guldum: Samsung firin, citir citir🤣🤣🤣🤣🤣
Denedim ve Harika oldu. Çoook teşekkürler 👍🏻
Yaptım beğendik. Bu güzel tarif için teşekkürler.
Harikaaaa... Gerçekten tarif süper. Çok lezzetli oldu. Sadece Lahmacunu fırına aktarmak çok zor geldi. Tepsinin arkasında hazirlay3ip ondan aktarmaya çalıştık. 4 taneden birinde sorunsuz aktardık. Diğerlerinde fırının içinde lahmacunu duzeltmeye çalıştık.😂 Sizin kullandığınız kenarsız tepsi gibi nesneden alırsak daha kolay olacak sanırım. Tarif için çok teşekkürler😊
tariflerinden bakmadan....bir şey yapmıyorum....her zaman takiptesin.tesekkurler katkılarına ve içten tariflerine....herseyin hakkında hayirlisi olsun diyor...sevgi saygilar yolluyorum.
BU ADAMA BAYILIYORUM YAAA.ÇOKKK GUZEL ANLATIYO..TESEKURLER ARDA BEY
Dün tarifi uyguladık, her şey tam ölçüsünde, çok lezzetli oldu 😊😋
Birhan Konuk Koymadık doğru 👍🏼
Harika oldu gerçekten 👍Bundan sonra lahmacun almam 🙈😎🙋♀️Teşekkürler
Samsung fırınım olmadığı için tabanına fırın kağıdı ile koydum çok güzel çıtır oldu tarif için teşekkürler !
harika bir tarif oldu
lahmacun muhteşem oldu...çok tsk.
Harika tarif💯 bazilari maya koyuyor poğacaya benzetiyorlar
Yaptım cooook lezzet li oldu tüm aile ile tarifi hemen paylastim
Arda lahmacunların dillere destan olmuş
cok lezzetli gorunuyo elinize saglik tskler tarif icin
Eline saglik lahmacun koyunun boşluk kismindan yagli yerinden olursa güzel olur
Her zaman ki gibi ★Muhteşem★
Harikasınız şefim muhteşem bilgiler veriyorsunuz saygılar sevgiler
Okadar güzel anlatıyorsunuz ki hafızamızda yerleşiyor süpersiniz değerli şefim 😢😢😢💙💙💙💙🧿🧿🧿🧿🌹🌹😋
ARDA BEY ELINIZE EMEGINIZE SAGLIK BUGUN MUTLAKA YAPICAM TESEKKURLER
Dün ilk defa yaptım lahmacunu hepimiz bayıldık. Tam ölcü harika tarif tesekkurler Arda nın mutfağı
Yaptık ve Kesinlikle harika oldu çıtır çıtır
Ben dened8m gayet başarılıydı sadece fırının dibine un serptigimde çok ısındığı için yandı duman oldu ev un serpmenizi tavsiye etmem benim fırınım samsung değildi bende yağlı kağıt serdim fırının dibine yağlı kağıdın üzerine koydum lahmacunlari çok lezzetli oldu
Her zaman ki gibi muhteşem 👍👏👏🧿🌹🧿
Ellerinize sağlık
meribalar iyi ramazanar Ardabey çok guzel terif ettiniz lahmacun yaptim evde çok guzel oldu her kez bayandılar tes ederiz eliniza emeginiza sağlık
Eski firin alt tarafina tepsiyi koydum yine ayni oldu tarif super😊
Lahmacun yapalım da bizim fırın samsung değil o ne olacak
Zeliha Ayak onu bilecek ne var bezi alcaksın eline temizleyeceksin
Fırın tepssini ters çevirsende olur maksat düz yüzey olması
Samsung firin, olmazsa olmaz🤣🤣🤣🤣
ben salak gibi Samsun firin duyuyordum 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
ORUCUM VE ORUÇ HARİKA GİDİYOR KESİNLİKLE İYİYİM
Veee dogru lezzet 👍
Ellerinize sağlık, ama bir Adanalı olarak hakiki lahmacun malesef bu değil. Adanalı lahmacunu ince ama yumuşak kıvamda yapar,bu kadar çıtır olmaz, afiyetle yer ve yedirtir:) kuyruk yağı ile lezzetini ekstra arttırır . Söğüç, ayran, nar ekşisi bol kimyon ve pul biber ile yeriz. Yapanlara afiyet olsun🌮
Ayni tarifi yapdim gòzel oldu. Taşekkurler ama ben davul firda yapdim yanada çook gozel oldu
Ayyyy o fırını sonra kim temizliycek😱tAbi orda kaç tane temizlikçi var atarsın rahat rahat ardacım😎