Bende bunlarla büyüdüm rahmetli babannem,çiğ börek yaparken,1 tanesinin içine 2.5 lira koyardı,bizde parayı bulmak için hepsini yerdik,tabiki para da en alttaki borekteydi yıllar sonra anladık bunu,ama zor günler geçirmiş sürgünlerde insanlarımız
Çibörek dükkanının klasik çiböreği ve orijinal tarifi diyorsunuz ama pişirdiğiniz ocak endüstriyel kizartma makinası.Keşke orijinal şekilde klasik çöven kazanda pişirseydiniz daha doğru olurdu çünkü sadece çibörek için düşünülmüş bir kazandır ve bunu her Tatar bilir.Belki günümüzde her evde bulunmayabilir ama böyle bir işletmede olması gerekirdi🙂Elinize sağlık
@Zuleyha evet rahmetli annem yapardı soğuk da yenir Sabah kahvaltısında sıra sıra diziyorsun üst üste 2 santim gibi ara ile umarım başarırsın annemi 1992 senedin de kaybettim
“Çok güzel yaptığımızı söylüyorlar.” cümlesindeki zarafet ile gönlümü doyurdum.
Hanımefendi: Güzel yaptığımızı söylüyorlar.
Sokak satıcısı: Benden iyi yapan yok. En iyi ben yaparım.
Valla tebrik ederim cidden helal olsun en basit şu eldivene ve ortam temizligine önem veren bir mekan elinize sağlık
Başkasının videosunda çok eleştiri almıştı upuzun tırnakları eldivensiz yapmıştı şimdi eleştiriyi yiyince kamera karşısında takmış
O kadar hanımefendiki güzel yaptığımızı söylüyorlar diyo zerafet bunun adı
Ne kadar seçkin ve asil bir hanımefendi, yaptığı börek de kendisi kadar güzeldir.💐Herkes böyle olmalı 🌹
@CİNCİ HOCA TUNCER VE PALU AİLESİ Güzel olanı takdir etmek,daha güzel olmaya özendirmek,gıpta etmek amacımız, ekmeğimiz var çok şükür sevgili Hocam💐
Çok temiz bi mekan ama yinede 1645 senelik değilse gitmem
🤣
Mayalar daha güzel yapıyor bu tarifi
Git sfenksin altinda davutun yerinde ye 5000 yillik
Olum ya kdkdkdksk
Adem (a.s) değil ise gitmm
Sesi bile kendiside endamlı bir konuşması var sevdim 😇
Sende böreklerde çok tatlısınız maşallah
*Çok güzel* görünüyorlar , on *numara* sunum 🧿👏 kızgın yağ bile *pırıl pırıl* temiz 👍 kişi başı *en az dört* adet gider..
Bir ise kadın eli değince ,iş islikten çıkıp sanata eserine dönüyor her iş te meslekte böyle kadınlar imiz helal olsun.
Bizde çok severek yaparız Nogay tatarıyız.Elinize sağlık.
Kalbinde hüzün taşıyan insan ciddiyetiyle işini yapan ‘talih kuşu’ nevinden bir hanımefendi. Allah nazardan saklasın!
Çibörek çok güzel olmuş bayıldım.Eskişehir'e Ankara'dan selamlar 👋🥰❤️
Bende severek yaparım 😍ellerinize sağlık
Begendım tertemiz ustu basi derlı toplu
Ellerine sağlık sıhhat versin kardeşim, benim babannem de kirim tatarı dedem ÇERKEZ
Doğallık zerafet ve temizlik...süper
ben gittim yedim .eskisehirdekinden çok güzel
Elerinize sağlık güzel olmuş
Çok temiz güzel bir yemek mekanı ama Makedonyalı Iskender buradan yemediyse ben yemem aga
Cok güzelsin
Ben de Kırım tatarıyım ve ailem hakikaten çi börek ve mantıyı çok güzel yaparız ve severiz
😍👍👍👍🤗Guzel gorunuyor 👋😋😋😋😋
Bende bunlarla büyüdüm rahmetli babannem,çiğ börek yaparken,1 tanesinin içine 2.5 lira koyardı,bizde parayı bulmak için hepsini yerdik,tabiki para da en alttaki borekteydi yıllar sonra anladık bunu,ama zor günler geçirmiş sürgünlerde insanlarımız
Ellerine emeğine sağlık afiyet olsun
Cigbörek bile soldu bu güzeligin karşısında maşallah kızımıza
Eskişehir'e tatarlarin getirdigi bir hamur işi. Tatar yemeği yani Eskişehirin kültürune girmiş
Annem de Eskişehirli Tatar oda yapar çok lezzetli dir tavsiye ederim.
Ellerine sağlık kardeşim
Maşallah börek harika
Eskişehir de yedim güzeldi ama benim damak tadıma iyi Gelmedi
Ellerineze sağlık
bayilirim cok guzel olmuş ellerinize saglik
Maşallah 🧿🧿 üçüncü işleyişim.. böreğe niye odaklanamıyorum.. o kadar güzel ki 👌👌🔥🔥
Mübarek. Ellerinize. Yüreğinize. Sağlık. Siz. Çiğ. Börek. Diyorsunuz. Bizde. İşe. Çilli. Diyoruz.
Biz ahıskalıyiz biz de yaparız bizde çeburek diye geçiyor çok güzel lezzetli
Rusiyyadan salamlar bu na burda Чебурек deyilir cox llezzetlidi Maskvada cox yemisem mukemeldi.
Eline koluna saglik
Yaaaaa ben de Kırım tatarıyım eskişehirliyiz çok güzel bi lezzet gerçekten
Bende Kırım tatarıyım ellerine sağlık
Tuz, karabiber, soğan, çiğ kıyma, su ile harç çok güzel...
Ben Türküm,ama Russyada yaşiyorum,bu yaptığınız original russ çebureki- Чебуреки!
Ablam ellerinize saglik
Kıyma nerde..🧐
Cig börek vatanlndan eskisehirden selamlar
Bizim eskisehirimize buyrun gelin eskisehirimizde yiyin cok güzel tatl damaglnlzda kalacak clkln clkln gelin
Eline saglik tatlim bizde kırım tatriyiz severek yapariz yeriz ☺
Çiböreğide başı açık yapılmaz kıl düşer
Aman kıl da düşmeyi bekliyordu. Saç bağlanınca düşer mi
Krım tatarları Özbəkistan, Tatarıstan, Qazaxıstan, Azərbaycanin bir sıra kəndlərində Qırğızıstan bişirilir adı çubariki çox dadlıdır
Bir dakika bir dakika şimdi çiğ böreğin de esprisine yapmasak olmaz hani bu çiğ börek değil ki pişmiş
Çiğ börek direnince eskisehirde yimelerinin öneriniz çok güzeldi bir eskisehir liyim çiğ görek direnince ik aklıma eskisebir gelir
Aynen çiğ kıymay ile yapılır. Orta Asya da aynı şekilde yapılıyor.Yağda kızartılmış olanını da az tereyağda yapılanını da çok seviyoruz
@Zuleyha tavada veya sacda az miktar tereyağı ile iki tarafını kısık ateşte kızarrıyorlar.
Hanımefendi mekanın 200 asırlık tarihçesinden hiç bahsetmedi 😆
20 bin yıllık demek
@@oldumamahayattaymtarificokzpor 50 milyon yıllık değilse yemem ben
En iyisini ben yaparım
Masa Allah kardesim nerin nerede?
Ben sana asik oldum
Ellerine saglık
Biz yorukler de severiz❤❤❤
Çibörek dükkanının klasik çiböreği ve orijinal tarifi diyorsunuz ama pişirdiğiniz ocak endüstriyel kizartma makinası.Keşke orijinal şekilde klasik çöven kazanda pişirseydiniz daha doğru olurdu çünkü sadece çibörek için düşünülmüş bir kazandır ve bunu her Tatar bilir.Belki günümüzde her evde bulunmayabilir ama böyle bir işletmede olması gerekirdi🙂Elinize sağlık
Eskişehir dışında yenmemesi gereken bir yemek
Ha bir tek tatar orada var dimi?
Ben de kırım Tartariyım Orijinali bu.
fırında deneyin daha hafif oluyor
@Zuleyha evet rahmetli annem yapardı soğuk da yenir Sabah kahvaltısında sıra sıra diziyorsun üst üste 2 santim gibi ara ile umarım başarırsın annemi 1992 senedin de kaybettim
400 yıllık fayanslar yoksa mekanda yenmez
Supper
😍
Bura neresi yemeye gelsek demi
Çok güzel ama çiğ borekte çiğ kıyma iyi pismez gibi geliyor bana
Ablam benim bana her şey de çiği börek deme kalbimin nabzı çiği böreği
Acil adresi gönderin 😭😭😭
Bahçeşehirde Çi börek dükkanı
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor peki hamurunda nevar lütfen bilgi verimisiniz ♥️ sevgiler
Aynen bende merak ettim
Bence içine kıyma koyma . Eğil usulca kıyma de kapat. Öyle daha güzel olur
Tatar köftesi de yapiyorsunuz?
Birazda kıyma koysan. O ne 10 gram kıyma ⚠️
biraz kıyma koyarsa pahalı olur kimse alamaz
daha fazla koyarsa içi çiğ kalır o böreğin orjinali öyledir
biz taraflarda ceburek diyolad😅
Onun adı börek değil o etli ekmek
Kızarttığınız yağ ne yağı acaba
Ceburek😂
Nerede yerınız gelmek isterım
Peki hamurun o artan kısımlarını ne yapıyorsunj
Hamuruna ne katılır bilenler cevap yazarmi
Kıyma o kadar cıvık olmamalı yıllardır yaparım ben
Adress nerde bu dükkan
Arkada getirden sipariş geldi
Bir de adresi yaz da bizde gidelim,,,,
Bu Özbekistan yemaki
Çok lezettli ama, o kadarda zararlı yağda kızarmış beyaz un. Bir taneyle doymaz insan, 2 tane yedin mi 2 gün oruç tutucaksin
Yer neresi acaba
Neresi burasi?
Aranan temizlik 👍
Düştüm
Siz ne yapsanız müq
İzmir mi? Açıklamaya adres yaz bari usta.
Temiz olsun da çiğ de yenir.
Artık kıymasız yaparsınız herhalde malüm ete %30 zam geldi de
posofta bunun adi mafis veya bisi
Bunun adi çi borek degil şi borektir.eskisehirdede alpu ilcesinde alpu şi borekcisinde yenir kesinlikle tavsiye ederim.
Hamurun içinde ne var unu yazarseniz
Neredesiniz
Neden mekan ismi yok??
O hamurun tarifi yok ama
Bildigin Cheburek.
Hamurunda ne var????
Her mekana her adrese bir kere gidiyorsun.!! Bu dükkana 4. Uğrayışın bi adres bırak 😉
restoran ismi : ‘ çi-börek dükkanı ‘ google a yaz çıkıyor
@@america01 👍🏻
@@america01 kirikkalede cikti