Chanclas poblanas (Pan, receta original)
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Mostramos la manera de hacer la tradicional Chancla Poblana para que pueda disfrutarla en cualquier parte del mundo. Receta de fácil elaboración. Conservando tradiciones.
Video mejorado de esta misma receta • Chanclas poblanas (Pan...
Si deseas saber como se preparan te recomendamos este video:
• Deliciosas chanclas po...
#chanclaspoblanas #pantradicionalmexicano #pantradicionalpoblano
Maestro mil
Gracias por conpartir que Dios lo bendiga y le multiplique por darnos su experiencia y conocimiento. Larga vida a personas generosas como usted. Saludos desde Kentucky
Saludos Justyn Settles un gusto saludarle! Muchas gracias por sus palabras, esperamos nuestras recetas sean de su agrado. Comentarios como el suyo nos motivan a seguir compartiendo más.
Que tenga un xcelente inicio de semana!
Gracias!
seguí paso a paso tu receta y no me salió algo mal habrás hecho mister porque yo no me equivoco nunca... gracias crack
Es extraño, antes de publicar cualquier receta la pruebo de dos o hasta 20 veces. Para poderte ayudar con detalles adicionales necesitaria saber cual fue el resultado final y en base a ello decirte en que te equivocaste, a veces no depende de uno si no del material que utilizamos para elaborar el pan.
Muchísimas gracias. Los Poblanos que vivimos lejos, lo agradecemos mucho.
Saludos Patricia Ruanova gracias a usted por visitarnos. Esperamos que estas recetas sean de utilidad para usted y su familia; también le recomendamos la receta de las cemitas y chanclas poblanas, pronto hacemos un video de los pambazos también.
Que pase una excelente noche, gracias por visitarnos y cualquier duda, pregunte con toda confianza!
Buenos días. Gracias por la receta. Me gustaría me resolviera una duda. ¿Me podría decir que tipo de harina se usa, si es harina de fuerza, de panadería, de repostería, o cuál? Muchas gracias de antemano por su respuesta. Un saludo.
Saludos! puede usar cualquier tipo de harina de trigo, claro! si logra conseguir harina de fuerza sería mucho mejor pero al ser una receta sencilla incluso puede usar harina común.
saludos ,Asi con los ingredientes escritos esta super mejor felicidades😁
Si muchísimas gracias Mary Perez por esta gran sugerencia!
Saludos!
Muchísimas gracias, ya las prepare y quedaron igualitas a las de Puebla y seguimos conservando nuestras tradiciones culinarias. Saludos desde Sonora 🎉🎉 👏👏
Gracias por la confianza Dulcesito Calderon
!
Si, esta es la receta original de las chanclas poblanas, un gusto saber que fueron de su agrado.
Excelente noche y gracias por visitarnos!
Cuántas chanclas salen de esa receta y de más o menos cuanto tiene que ser el gramaje para que salgan .
Se un tamaño normal gracias ojalá subieran más vídeos
Saludos Xochitl ! Por lo regular de un kilo salen 24 piezas de 70 g es ese el tamaño normal. Estamos haciendo lo posible para actualizar con mas frecuencia tanto como es posible pero seria bueno poder compartirles mas recetas con mas frecuencia.
Gracias por visitarnos!
Muchas gracias por la receta, se ven excelentes y además muy bien explicado el video.
Hice una masa de pizza que lleva aceite de oliva, que al final ya no la ocupe, así que la metí al refrigerador para hacerla después.
Y ya tampoco la hice en pizza se me ocurrió hacer unos panecillos alargados y muy parecido al de las chanclas.
Y la verdad salieron muy bien 👍
Es por eso que se me ocurrió buscar la receta del pan de chanclas, pero aquí donde vivo no he visto la manteca vegetal.
Mi pregunta es que le puedo poner a la masa de las chanclas en lugar de manteca vegetal ?
Gracias y saludos de una poblana viviendo en Alemania! 😉
Podrias probar con margarina muchas utilizan la manteca vegetal en sus ingredientes
Sí esta el clima esta frio son 30 grms. de levadura
Saludos Miriam santoyo
si, puede variar de 25 a 30.
Excelente noche!
Hola Buenas noches, cómo te llamas para dirigirme a ti por tu nombre, una pregunta se puede poner agua tibia para que se disuelva la manteca vegetal? y se puede usar batidora y por cuánto tiempo se bate. saludos desde San Rafael Comac. Bendiciones.
Un saludo nuevamente TRIZZIA1000! No, no es necesario agregar agua tibia, de hecho no es recomendable a menos que conozca a la perfección este tipo de masa. Al usar agua a temperatura ambiente se mezcla bien la manteca vegetal de eso no hay ningún problema. Si es posible usar batidora y se batiría por sólo 5 minutos o depende también de la cantidad que vaya a revolver. Cualquier duda escriba con toda confianza. Excelente noche, un gusto saludarle y saludos desde Puebla Puebla.
@@loslaurelespanaderia muchas gracias por tu respuesta, eres consciente con tus seguidores que te escribimos, muchas gracias, Bendiciones!!!!
@@TRIZZIA1000 Bendiciones para ti y tu familia! Si! entendemos que es desagradeble preprara algo y que termine echandose a perder, por eso es que hacemos lo posible para que desde el primer intento puedas disfrutar de una receta real y deliciosa. Que tengas un excelente fin de semana y muchas gracias por dejar tus comentarios.
Mil gracias x la receta maestro, una pregunta, se podrá sustituir la manteca vegetal x manteca de cerdo?
Cordial saludo Pilar Beausire si claro que se puede sustituir la manteca vegetal por manteca de cerdo, sería en la misma cantidad. Saludos y disculpe la demora en responder
@@loslaurelespanaderia al contrario, gracias por responder y por la receta, si las hize con manteca y quedaron super bien!! Mil gracias, con paciencia todo se puede.
@@pilarchavez1 exacto! Gracias por confiar en nuestra receta y un gusto saber que le agradaron sus chanclas. Pase un excelente fin de semana!
Cuánto tiempo se hornea ?
Saludos COUTIÑO MUÑOZ KATHYA 201926025 ! Estas piezas solo se hornean de 8 a 10 minutos
Hola muy bueno amigo lo que enseñas muchas gracias por compartir q Dios lo bendiga y se lo reitere en mucha vida salud y éxitos saludos desde Venezuela
Muchas gracias por visitarnos ella vilma gonzalez y por sus palabras. Que sus buenos deseos le sean multiplicados, agradecmos infinitamente su opinión, y su visita.
Que pase una excelente noche!
estoy viendo de los primeros regalo q nos a dado siempre lo hace con agrado mil gracias
Muchas gracias Juanita Amaro por sus palabras y continuar con nosotros, le agradecemos infinitamente sus pabaras y aún no se nos olvida su pedido, con tantos cambios no hemos podido seguir practicando y tampoco seguir subiendo videos, pero pronto nos ponemos al corriente.
Muchas gracias, un gusto saludarle!!
Gracias por compartir
Gracias a usted por visitarnos saludos cordiales monica reyes!
Mil gracias por la receta y la explicación tan detallada.
Intentaré que me quede lo mejor posible para preparar unas deliciosas chanclas.
Muchas bendiciones en su vida, su familia y su trabajo. Que su generosidad al compartir este conocimiento se vea recompensada y multiplicada.
Muchas gracias por sus buenos deseos meeowmeowXD con todo gusto compartimos estos conocimientos para tod@s ustedes, esperando sean de su agrado. Pase una excelente tarde y feliz inicio de semana!
podrías decirnos en levadura seca por favor y porfavorrrr, danos la receta de la torta de agua, la q sale doradita, gracias
De preferencia utilice levadura fresca, de lo contrario es la mitad de la levadura fresca, por ejemplo, agregamos 30 g entonces utilice sólo 15g. La receta de la torta de agua será un video especial, lamentablemente es indispensable un horno de piedra, lo que podría desilusionar a muchos. Saludos!
Ooooh! Wooow mil gracias 😊 las encontré como no había visto tu canal bueno tienes nueva seguidora espero me salgan gracias gracias 🙏🏻 🤩
Cualquier duda escribe con toda confianza Blanca Hernandez y espero sea de tu agrado la receta y que te haga recordar el sazón de este hermoso estado. Feliz fin de semana!
Gracias por compartir tus conocimientos explicas muy bien yo ya he hecho tus recetas y si me han quedado bien gracias Dios te bendiga saludos
Gracias por la confianza Ma guadalupe Diaz, un enorme gusto saber que las recetas te han quedado, con todo gusto compartimos la manera de elaborar todos estos panes sin ocultarles nada. Paa una excelente noche y muchas por dejar tu comentario!
Mil gracias,acabo de encontrar su canal y me encanta .
Saludos Yessica Hernandez! Muchas gracias por visitarnos y dejarnos su valoracion, cualquier duda que tuviera, pregunte con toda confianza!
Muchas gracias, me gusta tu voz tan pausada! Saludos!
Muchas gracias a usted Carla Ramirez
por su visita y dejarnos su comentario, gracias en verdad!
Pase una excelente noche y un feliz fin de semana!
Saludos desde Boston. Con esta receta me quedan iguales a los de mi Atlixco Puebla
Gracias por visitarnos Luis Roldan si, es la receta de la región, receta tradcional. Excelente noche y agradecemos sus palabras saludos cordiales!
Muchas gracias por compartir la receta, hice unas chanclas y quedaron muy bien 😊
Gracias a usted por confiar en las recetas Claudia Rivera que agradable resulta saber que fueron de su agrado. Excelente noche y gracias por visitarnos!
Muy bonito tu pan, explicas muy bien. Es perfecto tener esta receta para los que estamos fuera de Puebla. Muchas gracias un abrazo.
Muchas gracias a ti Abriluna
por visitarnos y dejarnos tu comentario. Con gusto compartimos las recetas tradicionales poblanas, para personas como tu que se encuentran lejos de esta hermosa ciudad y desean volver a probar este pan tradicional. Pasa una excelente tarde! Gracias por visitarnos!
hoy are tu receta. te cuento como me quedan .... gracias por compartir tu receta
Al contrario catalina domingo lopez muchas gracias por la confianza, esperamos hayan sido de su agrado y si, con gusto leemos su opinión .
Excelente noche y gracias por visitarnos!
Hola .....disculpe son las que le llaman cascarilla?.......creo las cascarilla son más delgadas y pequeñas ......gracias
Saludos Francisco! Para serle sincero, nosotros solo lo conocemos como chanclas poblanas, nunca habiamos escuchado de las cascarillas. Si lo desea puede darse una vuelta por el canal de nuestros familiares Mexico y su cocina y en ese canal preparan estos panes, por si de casualidad se preparan igual a las "cascarillas"
Perdon cascaritas.........con panes de chancla mucho muy delgadas ....las hacen aquí en puebla pero ahora es difícil conseguirlas.....son delgadas casi como un pan árabe........de todas maneras gracias
Son panes de chancla
no tengo levadura fresca, solo levadura seca, cual es la diferencia?
gracias por las recetas😊 saludos desde Idaho
Saludos TheChio2011! Puede utilizar levadura seca, la unica diferencia es que se utiliza menos levadura cuando es seca, la mitad de porcion, es decir, si utilizamos 30 g solo utilice 15.
Cualquier duda, respondemos con todo gusto.
Se ve facil.
Lo voy a hacer.
Mmm
Esperamos hayan sido de su agrado grcias por visitarnos!
Gracias por compartir 🌹
Al contrario Gracias por apoyarnos dejando su comentario! Saludos !
Muchas gracias por el video está receta es lo máximo¡
Muchas gracias a usted por confiar en nosotros Maria G! Acababa de responderle que ya teniamos receta de las chanclas, pero como nos llegan muchos comentarios, se van mezclando y por eso mismo no me percate que ya hasta habia visto este video.
Gracias por visitarnos pase una extraordinaria noche!
muy bien maestro con unos frijolitos refritos disculpe esta receta puede servir para tortas ahogadas dónde vivo está siendo frío como cuánto dé levadura podré ponerle y si ase calor es la misma cantidad que le puso ala receta gracias bendiciones
Si roxana monrreal esta receta le sirve para las tortas ahogadas o para cualquier utilidad que desee darle. Si el clima por allá es de -5 a 10 grados centígrados, la cantidad debería ser de unos 45 a 50 g por kilo de levadura fresca, (más ya no) de levdura seca sería la mitad. Cuando hace calor es la mitad de la cantidad de levadura, unos 15 o 20g es lo normal. Recuerde empezar a revolver lo más temprano que le sea posible y si tuviera algún inconveniente pregunte con toda confianza!
Gracias por aclararme la duda que tenga buen día de nuevo gracias
Cualquier duda pregunte con confianza
Gracias por la receta chancla la voy a preparar ojalá me salgan deliciososas Dios te bendiga y suban más recetas que chula es Puebla la comida más buena del mundo mundial 🥰❤💕 Ame la cómoda Poblana ❤
Se hornean primero a 150grados por 10 min y después a 180 grados?
Cordial saludo Ledezma !
Solo se precalienta el horno a 150 grados por 10 minutos y luego se le sube a los 180 cuando se meten al horno
Excelente noche y gracias por continuar con nosotros!
Los Laureles Panadería muchas gracias! Quedaron exquisitos!!
disculpe otra pregunta con que se rellena
Puede encontrar el relleno de estas chanclas aquí ademas de otros panes que ya hemos subido la receta y as´pruebe por completo nuestra comida típica mexicana
www.panpoblano.com/p/blog-page_37.html
Muchísimas gracias por darme la receta de los sabores de mi Puebla. Tiene años que vivo en el DF, y aquí no se encuentra ese pan.
Que Dios te bendiga... 😘😘😘😘😘
Muchisimas gracias a usted Patricia Ruanova por visitarnos. Si, es muy dificil encontrar este tipo de pan fuera de nuestra Puebla...
Esperamos sean de su agrado, que tenga un excelente fin de semana!
Hola, ¿La levadura instantánea me sirve o sería polvo para hornear (levadura quìmica)? Gracias
Saludos Jazmín MR !
De preferencia utilice levadura fresca, en caso de que no la pueda conseguir, utilice levadura seca, el polvo para hornear no funciona para esrte tipo de panes.
Pase una excelente noche, gracias por visitarnos!
Cuanto tiempo se debe dejar en el horno?. Y puede ser horno de casa?. Muchas gracias.
Saludos Patricia Ruanova !
Solo se dejan de 10 a 15 minutos, no es necesario dejarlas mucho tiempo y si, se pueden hornear en horno de casa-
Gracias por visitarnos!
profe manteca vegetal es margarina por aquí es amarilla?
La manteca vegetal y la margarina son diferentes... Por ejemplo la margarina aquí también es amarilla, pero la manteca vegetal es de color blanco y es más suave que la margarina, además de ello, no tiene ningún sabor característico como la margarina... No sabría decirle si también puede encontrarla en Colombia y con que nombre, por otro lado, lo que sustituye bien a este tipo de manteca es la "manteca de cerdo" no sabría decirle si tampoco existe en su país.. ¿En su pais sólo existe la margarina?
coincido con mary con los ingredientes en la caja de información es mejor. gracias saludos
Gracias Teresa Álvarez Gonzaga por la sugerencia, ahora podra observar los ingredientes en la descripción de todos nuestros videos.
Saludos!
estrañaba el pan poblano una gran bendicion me recuerda mi querida puebla
Esperamos estas recetas le hagan sentr como si estuviera aquí en Puebla, y que sean de su agrado.
Gracias por dejarnos su opinión Tania Luna Chavez que tenga un excelente fin de semana!
Muchas gracias por compartir tu conocimiento y experiencia. Dios te bendiga
Gracias a usted Lorenzo Viquez
cpo visitarnos, excelente noche y feliz fin de semana!
Gracias a usted Lorenzo Viquez
cpo visitarnos, excelente noche y feliz fin de semana!
gracias por compartir .esta masa es la misma para las ojaldras de manteca?
De nada Soledad Sierra ! Con respecto a las hojaldras de manteca, posiblemente las conozcamos con un nombre diferente.... una foto podría ayudar.
Eso es pan los nombres raros que ponen
Saludos Guillermo Yoniz!
Gracias por visitarnos.
Hola una pregunta a que temperatura debe estar el. Horno y por que tiempo se cocinan
Te quedan bien a 356 Farenheit por 18min.
@@ledezma3043 muchas gracias
que bien se ven estos panes!!! me parece que son como los molletes españoles, la única diferencia que veo es que los molletes no llevan harina, muchas gracias por su receta!!!
Gracias Gabriela Sandoval ! son un platillo delicioso, más adelante hacemos un video para que pueda disfrutar de estos panes como se preparan aquí en Puebla, esperamos lleguen a ser de su agrado.
Que tenga un excelente fin de semana, como siempre, agradecemos su visita y su comentario, un gusto saludarle!
los laureles panaderia si por favor!!! para prepararlos y comerlos como se debe, mi familia va a estar muy agradecida se lo aseguro. ahh a cabo de darme cuenta que escribí que los molletes no llevan harina pero me refiero a la que ponen extra, la que se pone por encima del pan, bueno según lo que yo veo aquí en youtube jeje
Desde luego Gabriela Sandoval, sólo que será un poco más adelante, en el mes patrio para que pudan disfrutar de estos panes en donde quiera que esten.
Feliz inicio de semana!
Hola .. puedo hacerle una pregunta ..cuanto tiempo se debe amazar la masa ? saludos y muchas gracias..
Saludos Francisca Ocampo! Claro! puede hacer no sólo una, si no todas las preguntas que guste. Si revuelve o amasa a mano, con unos 7 u 8 minutos es suficiente para un kilo de harina, de todas maneras fíjese en la consistencia de la masa 3:40 no debe pegarse mucho en las manos. Si tiene más consultas estaremos aquí al pendiente.
muchas gracias por contestar. hoy entre su pajina ya me suscribi para estar pendiente de todas su recetas muchos saludo y que pase una feliz navidad en compania de toda su familia...
Muchas gracias Francisca Ocampo que sus deseos le sean multiplicados por mil! Cualquier duda que llegara a tener tenga por seguro que responderemos con mucho gusto. Saludos, Feliz Navidad y prospero 2017!
Muchas Gracias..
Buenas tardes, hoy las hice y quedaron espectaculares, muchas gracias por compartir sus recetas, Dios los bendiga
muy buena receta. gracias voy q animarme s hacerlas
de que parte de Puebla es ud
Gracias Lucina Flores Irineo esperamos sean de su agrado y nos platique como le quedaron. Somos de Puebla Pue, Saludos!
los laureles panaderia que bien también soy de aquí
ya se me hacia por sus recetas
en otros lados las hacen diferente y no me gusta mucho.si me diría diría donde están ubicados?: ne gustaría visitarlo
Gracias
Estamos para servirle que tenga un exclente día!
Hola, el peso es de 140 g por bolita o de 60-70?
Saludos KARLA MARIA CORDERO PALOMINO!
La mancuerna es de 140 gramos, se parte en 2 y quedaria cada pieza de 60 - 70 gramos cada una.
Muchas gracias! :)
Para servirle Karla, cualquier duda, pregunte con toda confianza.
Saludos y exclente dia!