Csülök sütés másképp! Az alapötlet jó lesz, de még van mit finomítani! Pl: sóból is több kell !
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- Sziasztok felteszem a videót, de ennek neki futok majd mégegyszer mert időhiányban is voltam meg pár dolgot már másképp csinálok legközelebb.. 6 deka sót fogok beletenni és bevágom a húst a csontjáig .-) De ha tud valaki ezzel a technikával csülök receptet akkor várom sokszeretettel, mivel a jó pap is holtáig tanul .-)
1 csülök
6 deka só ( de lehet hogy ez is kevés... nedves pácnál 12 órát áll a hús 6% os oldatban az ugye 15 deka só lenne de itt valószínű nem fog annyi kelleni )
2.5 liter víz
1 hagyma
1 teáskanál feketebors
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál köménymag
2 nagy babérlevél
kétharmad fej fokhagyma
3-4 csillagánizs ha van és szeretitek is
Ha tetszett a videó és a recept , ne felejts el egy Like-ot nyomni, megosztani és feliratkozni! Köszönöm :-)
Ha támogatni szeretnéd a csatornám ezen a linken megteheted :-) Köszönöm .-) : www.paypal.com...
REKLÁM!:
A MESZIFOZ22 kódra 15% KEDVEZMÉNNYEL most már a www.edenyshop.hu/ webáruháznak
A TELJES VÁLASZTÉKÁT MEG TUDJÁTOK VENNI !!!!
Milyen fantasztikus ötlet. Alkalmazni fogom ha még csúszok az idővel. Köszönöm szépen a sok hasznos ötletet ❤❤❤
Nagyon bírom ezeket a gyors főzéseket,nagyon sok ötletet adtál.Gratulálok nagyon ügyes vagy.Én a csülköt főzés előtt meg szoktam jól szurkálni egy filézőkéssel a csont mellett is jól átjárja a páclé.Üdv:Koko
Szia Mészi!
Jó ez kuktában előfőzős technológia. 👍Én is szeretem alkalmazni.
A csülök mellé bele szoktam dobni 1,5 kg combot (félbe vágva), és akkor a kb. ennyi folyadék szint megemelkedik, ellepi tetejéig.. :) A fűszeres levet, pedig néha (ha a fagyasztóban már nincs) vissza szoktam redukálni... (Sűrű zselés állagúra kihűl/feldarabol/folpack-ba beteker/fagyasztóba berak/ha kell valamihez, akkor ott van a fagyasztott alaplé-sűrítmény, ami kis helyet foglal...)
Így mustármaggal és csillagánizzsal még nem próbáltam.
Köszi, a receptet,
Üdv., István
Szia! Köszönöm szépen a receptet.
Köszönöm szépen,nagyon imádom a csülköt.Istenien néz ki!❤❤🚜
Köszönöm!🤗🤗🤗👍
A csülök az nagy kedvenc!
Az ánizs nálam azon kevés dolog közé tartozik, ami nem bejövős. Nem tudom, mennyire érezhető ki az íze, amikor teljesen kész a husi
Szia Mészi Bácsi! Köszönjük az élethű valós buktatókkal bemutatott receptet. Tetszett, ki lesz próbálva. 😀
Írd fel a bevásárlási listára: - 01:56 az egész borsot, - 02:12 csillag ánizst - 02:42 egész köményt.
De csak azért, hogy legközelebb is tudj ilyen "jókat főzni nekünk", a családod meg szerencsésen megeheti. 😀
🙂
...akkor már lehet írni a babérlevelet is.😅
Jajjj, nagyon tetszett ez a recept s olyan élethű, kedves, őszinte.
Velem is előfordul, hogy ami nincs a listán, az bizony kimarad...
❤
@@irenketecsi7012 03:30 Hát Mészi bácsi Irénnek igaza van írd fel az egész babérlevelet is! 😀 - 01:56 az egész borsot, - 02:12 csillag ánizst - 02:42 egész köményt. (mellé)
babérlevelem van 3 csomaggal .-)
@-gondos, ügyes...vicc volt!😘
Napsugaras, szép napot kívánok.
Szoktam ilyet készíteni, imádjuk. Mézes, sós sörrel locsolgatom, hadd ne mondjam milyen fincsi.
Szuperül néz ki! Biztosan finom is. Azért a 2 ezer fokos sütővel vigyázz! (felirat) :)
köszi 🙂
Csak bírja 😂😂😂
A Mééésziéé!!!😅
Nagyon jó!
Füstölt csülökkel is el lehet készíteni?
ua-cam.com/video/v90XDu__3Cg/v-deo.htmlsi=7eJirQp3axLA4YD1
Szia Mészi!
Köszi a receptet, ki fogom próbálni!
Valamelyik videóba használtál húspuhító sót. Most oldalast fogok sütni és szeretném hozzá kipróbálni, mert nekem mindig rágós maradt. A használati szerint a húst 2 órán át kell benne állni hagyni, viszont én csak úgy tudom megoldani, hogy 8-10 óráig pihen benne.
Nem roncsolja túlságosan szét a húst, vagy csak még puhább lesz? Ha nem, akkor így a hűtőbe tegyem majd?
nem roncsolja szét de a zacskóra írt mennyiség/ kiló én csak a felét használnám .-)
Mi gyakran használjuk ezt a kombinált elkészítést más húsokkal is.
❤❤❤
Kedves Mészi!5%-os oldat 2.5 l vizbe12,5 dkg só nem?
de, annyit tennék bele ha 12 órára hideg nedves pácba tenném
😂😂😂 meszi isteni vagy 😂😂
A bőrére tegyél 1 csipet sót és még ropogósaabb lesz a piritás után.
Nesze neked,fogyókúra..-