Riesling ist einfach eine Welt für sich. Es gibt einfach keine Rebsorte die so penibel und akribisch im Anbau ist aber wenn man Zeit investiert einfach unfassbar große Weine hervorbringt und das egal ob im Trockenen,feinherben oder auch edelsüßen Bereich. Ich bin aktuell großer Fan vom 2018er Spindler Freundstück aus Forst, Niepoort Kettern Falkenberg aus 2016 und auch Kruger Rumpf mit dem Abtei Riesling find ich genial :) Das beste aber sind nicht die Weine die wir schon getrunken haben sondern die, die noch vor uns liegen 😁✌️
So ein Schluck zum Kochen oder zum Mittagessen wird man sich sonntags ja wohl mal genehmigen dürfen, oder? 😉 Vielen Dank Dir für Deine Zeit und für Deinen netten Kommentar! Lass das Glas am besten gleich draußen stehen. 😉 Beste Grüße!✌🏼
3 роки тому+2
Immer wieder schön ein bisschen was zu lernen und inspiriert zu werden!
Habe ja eher mit trockenen Rieslingen angefangen, und bin immer noch Ute Haag vom Weingut Schloss Lieser dankbar. Sie hat mir erst brav die von mir gewünschten trockenen Weine serviert, mich dann aber auch "gezwungen" die süßen Sachen zu probieren. Mit den Worten: "Wir sind hier an der Mosel, dafür sind wir nunmal berühmt". Und jetzt liegt bei mir alles von 0 bis 150g Zucker im Keller.🤷♂️ Habe mich vor allem in den Kabi verliebt 😍. Ist ja fast ein deutscher USP, und genau das richtige für immer wärmere Sommer.
So ist's genau richtig. Man muss jemanden finden, der/die einen an der Hand nimmt. Sonst erweitert man seinen Horizont wohl eher selten, da wir Gewohnheitstiere meist das essen und trinken, was wir kennen. Restzucker kann bei Riesling viel Freude bereiten (vor allem an der Mosel) und ein Kabi ist der perfekte Wein für ein spätes Frühstück! 😄 😉 ✌🏼
Sehr sehens- und hörenswerter Beitrag. Wenn auch verspätet mein Lieblingsriesling: Aktuell (2024) habe ich noch einen Restbestand 2021er Riesling Spätlese von Müller-Catoir.
Riesling ist einfach Passion! So facettenreich, immer anders und dennoch gleich. Egal ob Pfalz, Mosel, Rheingau oder Wachau. Diese Rebsorte wird einfach nie langweilig. Aktuell großer Fan des Freundstücks und des Ungeheuers. Der Kanadier reizt mich schon mal eine zu ordern
@@DracoStevie Mein Fehler! 🙈 Das kann einem Pfälzer mal passieren, der beruflich auch viel zu viel mit Wein zu tun hat 😅 (Dabei war ich gestern zum Thema Wein sogar in Rheinhessen) 🤦♂️
Facettenreich trifft es ziemlich gut. Riesling lässt sich sehr vom Mikroklima des Weinbergs beeinflussen, ist zudem aber auch im Keller noch formbar. Somit ist das Potenzial einfach enorm. Spannend wird's, wie sich die Zukunft für den Riesling, in Hinsicht auf Klimaveränderungen, zeigen wird. Liebe Grüß!
Das freut mich zu hören. 🙂 In Kanada sind einige Perlen versteckt. Das Potenzial für Pinot und Riesling ist absolut nicht zu unterschätzen. Liebe Grüße und lass es Dir schmecken!
Ja moin nach Tirol! Das hört man natürlich sehr gerne - herzlichen Dank! Wir verkosten, machen und tun, damit es nächsten Sonntag wieder ein gutes Video zu sehen gibt. Bis dahin liebe Grüße aus Hamburg! Wir sehen uns. ✌🏼
Wir versuchen stets so schnell wie möglich zu sein. Ob beim Versand der Weine oder der Umsetzung Eurer Wünsche. 😉. Schön, dass es Dir gefällt und vielen Dank Dir für das Lob und den Vorschlag. Liebe Grüße!
Riesling, für mich die mit Abstand spannendste weiße Rebsorte der Welt, unglaublich was der Riesling für ein Geschmacksuniversum anbieten kann. Danke lieber Hendrik für die Vorstellung eines kanadischen Rieslings, ich werde ihn probieren und mich angeregt durch dieses Video mit Kanada als Rieslingland beschäftigen…… Ich selbst bin an der Ruwer aufgewachsen….logisch, dass ich bis heute finde und schmecke, dass die weltweit besten Rieslinge von Mosel-Saar-Ruwer stammen und damit meine ich nicht nur die edelsüßen…… Und zum Schluss noch das: riesiges Kompliment für Dein WAL-Weinabo, ich habe in den letzten 2 Jahren nicht eine Sekunde bereut, dass ich dabei bin, weil es tatsächlich mehr Spass im Glas bietet und - so wie hier mit dem Kanada Riesling - auch dem fortgeschrittenen Weingenießer noch beständig den Horizont (nicht nur den des Rieslings) erweitert
Vielen lieben Dank für Deine lieben Worte des Feedbacks! Das freut mich sehr und werde ich auch gerne ans gesamte Team weiterleiten. Man sollte stets wissensdurstig bleiben und sich überraschen lassen, was die Welt so zu bieten hat. Meistens lohnt sich der Blick über den Tellerrand, zumindest wird man um eine Erfahrung reicher sein. Zum wohl und nochmals vielen Dank Dir! Cheers.
Mein Riesling-Geheimtipp ist Österreich. Da sind aus meiner Sicht einige grandiose Sachen am Start. In Franken favorisiere ich die Rieslinge vom Staatlichen Hofkeller, diese mineralische Frische, einfach toll. Dann bin ich ein schwerer Fan der Rieslinge von der Saar, die Tiefe dieser Weine ist hat mich immer wieder überrascht. Mit Rheingauer Rieslingen tue ich mich oft nicht leicht, mein Favorit sind deshalb die Weine der Exklave Hochheim, die haben oft so eine schöne Leichtigkeit und Blume. Übrigens finde ich die Weine der Zweitmarke von v. Winning "Dr. Deinhardt" sehr ansprechend. Das Weingut Becker in Ebersheim bei Mainz hat einen Riesling aus dem Barrique, der an Preis-Leistungs-Verhältnis kaum zu übertreffen ist. Mein Favorit an der Nahe ist Dönnhoff, das lohnt es sich bei der interessanten Landschaft persönlich vorbei zu sehen. Und noch ein Geheimtipp sind die dünn gesäten Rieslinge von der Ahr. Da hatte ich erstaunliche Überraschungen im Glas. :)
Und da zeigt sie sich wieder, die Vielfalt des Rieslings. In unseren Breitengraden findet glaube ich mittlerweile jeder eine Variante, die ihm/ihr schmeckt. Vielen Dank für die vielen Tipps, da werden bestimmt einige Rielsing-Fans fleißig mitlesen. Cheers und liebe Grüße!
Super Video - Danke dafür. Ich liebe Riesling, ist frisch - hat Säure - ermüdet nicht den Gaumen - gerne mit den "Petrol" Noten (8:22). Solche erinnern mich häufig an eine frisch geöffnete Tennisball-Dose im angenehmen Sinn. Im Keller liegen hauptsächlich Rieslinge von Jakob Jung (Rheingau, Erbach - Steinmorgen), Schmitts Kinder (Franken, Randersacker - Pfülben), Wegeler (Mosel, Bernkastel - Doctor) sowie St. Antony (Rheinhessen, Nierstein - Pettenthal/Hipping). Da wird es heute zum Steak vom Grill einen reifen Riesling geben.
Ich muss gestehen, ich häng zu selten auf dem Tennis court ab, um zu wissen, wie eine Tennisball-Dose riecht. Aber genau darum geht es. Sensorik lernt man nur durch viel Übung, Konzentration und die Verknüpfung mit bekannten Gerüchen. So wirst Du den Riesling in einer Blindprobe (fast) immer wiedererkennen, wenn ihn nicht sein Apfel/Limetten Aroma und seine Säure bereits verraten haben.😉 Ist eine super Wahl deutscher Produzenten - mega! Was gabs denn genau zum Steak und wie hats Dir gefallen? Grillen in der goldenen Oktobersonne... gefällt mir! Lieben Gruß!
Es war genial bei diesem Wetter. Zum dry aged Flank-Steak gab es einen Rheingauer. Den 2015er Nussbrunnen GG von Balthasar Ress. Nur geringe Noten von der Tennisballdose, richtig breit, kräutrig fruchtig und hat perfekt gepasst.
Ein tolles Format und ein super Video. Ab 13:26 wird über trockenen Riesling gesprochen etc., dabei gerät vielleicht etwas aus den Augen, dass das Premiumwappler-Geschoss hier immerhin knapp 7 g Restzucker auffährt :o
Moin Bernd. Danke Dir fürs Feedback! 7 g/l klingt nach viel, wird aber durch die Säure abgepuffert und ist sensorisch trocken. Auch analytisch ist er noch trocken. Ein Wein wird als trocken eingestuft, solange er um bis zu 2 g/l mehr Zucker als Gesamtsäure aufweist (max. 9 g/l). D.h. ein Wein mit sechs Gramm Säure gilt noch bei 8 g/l Restzucker als trocken. Aber das wusstest Du sicherlich schon. Grüße aus HH!
@@HendrikThoma , Einige Leute würden sich wundern, wenn sie mal einen wirklich trockenen Wein serviert bekämen. Da wird selbst ein Müller, mit weicher kaum vorh. Säure mit 1 Gramm Restzucker von den meisten „Trockentrinkern“ als „Sauer“ abgelehnt. Ich habe nichts gegen Wein mit Restzucker !
Um nur mal die besten Rieslinge der Welt zu trinken, bräuchte man 3 Leben 😭 Einer meiner Lieblinge abgesehen von Winning und Ökon.Rat Rebholz, "Weingut Fürst" aus Franken. 🥰Unvergesslich. Liebe Grüsse nach HH. Euer seit Jahren treuer Züricher.
Moin, Wie wahr🍷 Das gehört tatsächlich zu den bittersten Erkenntnissen im Leben eines jeden Weintrinkers. Du kennst sicherlich schon den "PW"-Riesling von von Winning? Beste Grüße und mehr Spaß im Glas🍷
Cooles Format und tolle Produktion. Schau ich genauso gerne, wie Eure älteren Videos. Gleichwohl Ihr das mit den 5 Minuten schnell wieder über Bord geworfen habt…nicht zum Nachteil der Sendung :) Nun aber noch kurz zum Riesling. Meiner unangefochtenen Nr. 1 der weißen Rebsorten. Bin der Meinung, dass Petrolnoten die absolut treffende sensorische Beschreibung darstellt und das Geruchs- und Geschmacksbild gereifter Rieslinge mit prägt. Da riechst du ins Glas und weißt sofort, das kann nur Riesling sein. Klar klingt es für weniger Weininteressierte erstmal nicht so einladend, genau wie wenn man etwa von nassem Stein spricht. Das macht den Riesling aber so besonders und unterscheidet ihn von quasi fast allen anderen Weißweinen.
Moin Frank. Ja die 5 Minuten sind wohl eher ein Richtwert. Manchmal/meistens sind die Themen einfach zu spannend, um sie in 5 Minuten zu verfrühstücken. 😉 Die Petrolnote ist in der Tat ein klassisches und einzigartiges Zeichen gereifter Rieslinge. Bin da ganz Deiner Meinung. Besten Dank Dir fürs Feedback und das Lob - wir bleiben dran. 🙂 Beste Grüße aus Hamburg!
Sehr spannend zu wissen, wo überall unser Riesling auf der Welt sich durchgesetzt hat. Eine meiner absoluten Lieblingsrebsorten. Auch die Beeren zum essen schmecken sehr lecker übrigens. Gibt es einen Grund, weshalb der Riesling meistens NICHT im Holz ausgebaut wird? Sogar die ganz vielen GGs haben nie das Holz gesehen. Und ja, für mich ist Riesling sehr oft eher gelb-exotisch, Honig, Pfirsich, manchmal sogar Ananas oder Maracuja. Äpfel habe ich dagegen meistens in den Weissburgunder gefunden😄
Moin Artjom. Es gibt definitiv Rieslinge, deren Ausbau im Holz stattgefunden haben. Allerdings möchte man meist die Frische und Primärfruchtigkeit nicht mit dem Fassausbau beeinflussen. Lieben Gruß!
5 Minuten ? Haha, gilt wohl pro Wein plus overtime fü Hendriks Begeisterung , was dann insgesamt 17 Minuten macht :-) ….aber trotzdem unterhaltsam und informativ! Weiter so, gerne immer auch etwas (!) mehr als 5 Minuten
Manchmal sprengen die Themen und meine Begeisterung etwas den 5-Minuten-Rahmen. Man wird ja wohl nochmal 5 gerade 17 sein lassen dürfen... 😅 Danke Dir Frank! Wir machen weiter und sehen uns nächsten Sonntag. Liebe Grüße!
Riesling ist einfach eine Welt für sich. Es gibt einfach keine Rebsorte die so penibel und akribisch im Anbau ist aber wenn man Zeit investiert einfach unfassbar große Weine hervorbringt und das egal ob im Trockenen,feinherben oder auch edelsüßen Bereich. Ich bin aktuell großer Fan vom 2018er Spindler Freundstück aus Forst, Niepoort Kettern Falkenberg aus 2016 und auch Kruger Rumpf mit dem Abtei Riesling find ich genial :)
Das beste aber sind nicht die Weine die wir schon getrunken haben sondern die, die noch vor uns liegen 😁✌️
Wow, das klingt ja fast philosophisch. Gefällt mir sehr gut! Danke fürs Feedback, dem stimme ich ganz und gar zu. Liebe Grüße aus HH. ✌🏼
Und das am Sonntag vormittag, man hat immer sofort Bock dein Glas rauszuholen.
Weiter so, macht Laune
So ein Schluck zum Kochen oder zum Mittagessen wird man sich sonntags ja wohl mal genehmigen dürfen, oder? 😉 Vielen Dank Dir für Deine Zeit und für Deinen netten Kommentar! Lass das Glas am besten gleich draußen stehen. 😉 Beste Grüße!✌🏼
Immer wieder schön ein bisschen was zu lernen und inspiriert zu werden!
Moin Björn, das freut uns zu hören. Genau darum geht es uns doch. 🙂Liebe Grüße und besten Dank!
Habe ja eher mit trockenen Rieslingen angefangen, und bin immer noch Ute Haag vom Weingut Schloss Lieser dankbar. Sie hat mir erst brav die von mir gewünschten trockenen Weine serviert, mich dann aber auch "gezwungen" die süßen Sachen zu probieren. Mit den Worten: "Wir sind hier an der Mosel, dafür sind wir nunmal berühmt". Und jetzt liegt bei mir alles von 0 bis 150g Zucker im Keller.🤷♂️ Habe mich vor allem in den Kabi verliebt 😍. Ist ja fast ein deutscher USP, und genau das richtige für immer wärmere Sommer.
So ist's genau richtig. Man muss jemanden finden, der/die einen an der Hand nimmt. Sonst erweitert man seinen Horizont wohl eher selten, da wir Gewohnheitstiere meist das essen und trinken, was wir kennen. Restzucker kann bei Riesling viel Freude bereiten (vor allem an der Mosel) und ein Kabi ist der perfekte Wein für ein spätes Frühstück! 😄 😉 ✌🏼
Sehr sehens- und hörenswerter Beitrag.
Wenn auch verspätet mein Lieblingsriesling: Aktuell (2024) habe ich noch einen Restbestand 2021er Riesling Spätlese von Müller-Catoir.
Riesling ist einfach Passion! So facettenreich, immer anders und dennoch gleich. Egal ob Pfalz, Mosel, Rheingau oder Wachau. Diese Rebsorte wird einfach nie langweilig. Aktuell großer Fan des Freundstücks und des Ungeheuers. Der Kanadier reizt mich schon mal eine zu ordern
Bitte Rheinhessen nicht vergessen 😊
@@DracoStevie Mein Fehler! 🙈 Das kann einem Pfälzer mal passieren, der beruflich auch viel zu viel mit Wein zu tun hat 😅 (Dabei war ich gestern zum Thema Wein sogar in Rheinhessen) 🤦♂️
@@666metalfreak Einigen wir uns einfach drauf, dass hier zwei sehr spannende Weinregionen direkt aneinander grenzen. 😊😊
Sehr diplomatisch! 😅
Facettenreich trifft es ziemlich gut. Riesling lässt sich sehr vom Mikroklima des Weinbergs beeinflussen, ist zudem aber auch im Keller noch formbar. Somit ist das Potenzial einfach enorm. Spannend wird's, wie sich die Zukunft für den Riesling, in Hinsicht auf Klimaveränderungen, zeigen wird. Liebe Grüß!
Tolles Video, macht absolut Trinklaune. Schön, dass du Kanada mit in den Blick genommen hast.
Das freut mich zu hören. 🙂 In Kanada sind einige Perlen versteckt. Das Potenzial für Pinot und Riesling ist absolut nicht zu unterschätzen. Liebe Grüße und lass es Dir schmecken!
Tolles Format habe schon einige Weine gekauft und bin begeistert. Warte schon auf den nächsten Sonntag!!
LG,
Ein Fan aus Tirol
Ja moin nach Tirol! Das hört man natürlich sehr gerne - herzlichen Dank! Wir verkosten, machen und tun, damit es nächsten Sonntag wieder ein gutes Video zu sehen gibt. Bis dahin liebe Grüße aus Hamburg! Wir sehen uns. ✌🏼
Sehr spannendes Video und cool, dass ihr meinen Vorschlag zum Videothema direkt umgesetzt habt!
Wir versuchen stets so schnell wie möglich zu sein. Ob beim Versand der Weine oder der Umsetzung Eurer Wünsche. 😉. Schön, dass es Dir gefällt und vielen Dank Dir für das Lob und den Vorschlag. Liebe Grüße!
Riesling, für mich die mit Abstand spannendste weiße Rebsorte der Welt, unglaublich was der Riesling für ein Geschmacksuniversum anbieten kann. Danke lieber Hendrik für die Vorstellung eines kanadischen Rieslings, ich werde ihn probieren und mich angeregt durch dieses Video mit Kanada als Rieslingland beschäftigen……
Ich selbst bin an der Ruwer aufgewachsen….logisch, dass ich bis heute finde und schmecke, dass die weltweit besten Rieslinge von Mosel-Saar-Ruwer stammen und damit meine ich nicht nur die edelsüßen……
Und zum Schluss noch das: riesiges Kompliment für Dein WAL-Weinabo, ich habe in den letzten 2 Jahren nicht eine Sekunde bereut, dass ich dabei bin, weil es tatsächlich mehr Spass im Glas bietet und - so wie hier mit dem Kanada Riesling - auch dem fortgeschrittenen Weingenießer noch beständig den Horizont (nicht nur den des Rieslings) erweitert
Vielen lieben Dank für Deine lieben Worte des Feedbacks! Das freut mich sehr und werde ich auch gerne ans gesamte Team weiterleiten. Man sollte stets wissensdurstig bleiben und sich überraschen lassen, was die Welt so zu bieten hat. Meistens lohnt sich der Blick über den Tellerrand, zumindest wird man um eine Erfahrung reicher sein. Zum wohl und nochmals vielen Dank Dir! Cheers.
Mein Riesling-Geheimtipp ist Österreich. Da sind aus meiner Sicht einige grandiose Sachen am Start.
In Franken favorisiere ich die Rieslinge vom Staatlichen Hofkeller, diese mineralische Frische, einfach toll.
Dann bin ich ein schwerer Fan der Rieslinge von der Saar, die Tiefe dieser Weine ist hat mich immer wieder überrascht.
Mit Rheingauer Rieslingen tue ich mich oft nicht leicht, mein Favorit sind deshalb die Weine der Exklave Hochheim, die haben oft so eine schöne Leichtigkeit und Blume.
Übrigens finde ich die Weine der Zweitmarke von v. Winning "Dr. Deinhardt" sehr ansprechend.
Das Weingut Becker in Ebersheim bei Mainz hat einen Riesling aus dem Barrique, der an Preis-Leistungs-Verhältnis kaum zu übertreffen ist.
Mein Favorit an der Nahe ist Dönnhoff, das lohnt es sich bei der interessanten Landschaft persönlich vorbei zu sehen.
Und noch ein Geheimtipp sind die dünn gesäten Rieslinge von der Ahr. Da hatte ich erstaunliche Überraschungen im Glas.
:)
Und da zeigt sie sich wieder, die Vielfalt des Rieslings. In unseren Breitengraden findet glaube ich mittlerweile jeder eine Variante, die ihm/ihr schmeckt. Vielen Dank für die vielen Tipps, da werden bestimmt einige Rielsing-Fans fleißig mitlesen. Cheers und liebe Grüße!
Vielen Dank!
Super Video!
Danke Dir für Deine Zeit und Deinen Kommentar! Freut mich. Lieben Gruß aus HH!
Super Folge!
Danke Marco!✌🏼
Super Video - Danke dafür. Ich liebe Riesling, ist frisch - hat Säure - ermüdet nicht den Gaumen - gerne mit den "Petrol" Noten (8:22). Solche erinnern mich häufig an eine frisch geöffnete Tennisball-Dose im angenehmen Sinn.
Im Keller liegen hauptsächlich Rieslinge von Jakob Jung (Rheingau, Erbach - Steinmorgen), Schmitts Kinder (Franken, Randersacker - Pfülben), Wegeler (Mosel, Bernkastel - Doctor) sowie St. Antony (Rheinhessen, Nierstein - Pettenthal/Hipping).
Da wird es heute zum Steak vom Grill einen reifen Riesling geben.
Ich muss gestehen, ich häng zu selten auf dem Tennis court ab, um zu wissen, wie eine Tennisball-Dose riecht. Aber genau darum geht es. Sensorik lernt man nur durch viel Übung, Konzentration und die Verknüpfung mit bekannten Gerüchen. So wirst Du den Riesling in einer Blindprobe (fast) immer wiedererkennen, wenn ihn nicht sein Apfel/Limetten Aroma und seine Säure bereits verraten haben.😉 Ist eine super Wahl deutscher Produzenten - mega! Was gabs denn genau zum Steak und wie hats Dir gefallen? Grillen in der goldenen Oktobersonne... gefällt mir! Lieben Gruß!
Es war genial bei diesem Wetter.
Zum dry aged Flank-Steak gab es einen Rheingauer. Den 2015er Nussbrunnen GG von Balthasar Ress.
Nur geringe Noten von der Tennisballdose, richtig breit, kräutrig fruchtig und hat perfekt gepasst.
@@lambdarokh Da läuft einem ja direkt das Wasser im Mund zusammen. Vielleicht muss ich den Grill am Wochenende auch nochmal einheizen. Cheers!
Ein tolles Format und ein super Video. Ab 13:26 wird über trockenen Riesling gesprochen etc., dabei gerät vielleicht etwas aus den Augen, dass das Premiumwappler-Geschoss hier immerhin knapp 7 g Restzucker auffährt :o
Moin Bernd. Danke Dir fürs Feedback!
7 g/l klingt nach viel, wird aber durch die Säure abgepuffert und ist sensorisch trocken. Auch analytisch ist er noch trocken. Ein Wein wird als trocken eingestuft, solange er um bis zu 2 g/l mehr Zucker als Gesamtsäure aufweist (max. 9 g/l). D.h. ein Wein mit sechs Gramm Säure gilt noch bei 8 g/l Restzucker als trocken. Aber das wusstest Du sicherlich schon. Grüße aus HH!
@@HendrikThoma , Einige Leute würden sich wundern, wenn sie mal einen wirklich trockenen Wein serviert bekämen. Da wird selbst ein Müller, mit weicher kaum vorh. Säure mit 1 Gramm Restzucker von den meisten „Trockentrinkern“ als „Sauer“ abgelehnt. Ich habe nichts gegen Wein mit Restzucker !
Um nur mal die besten Rieslinge der Welt zu trinken, bräuchte man 3 Leben 😭 Einer meiner Lieblinge abgesehen von Winning und Ökon.Rat Rebholz, "Weingut Fürst" aus Franken. 🥰Unvergesslich. Liebe Grüsse nach HH. Euer seit Jahren treuer Züricher.
Moin,
Wie wahr🍷 Das gehört tatsächlich zu den bittersten Erkenntnissen im Leben eines jeden Weintrinkers. Du kennst sicherlich schon den "PW"-Riesling von von Winning?
Beste Grüße und mehr Spaß im Glas🍷
Cooles Format und tolle Produktion. Schau ich genauso gerne, wie Eure älteren Videos. Gleichwohl Ihr das mit den 5 Minuten schnell wieder über Bord geworfen habt…nicht zum Nachteil der Sendung :)
Nun aber noch kurz zum Riesling. Meiner unangefochtenen Nr. 1 der weißen Rebsorten. Bin der Meinung, dass Petrolnoten die absolut treffende sensorische Beschreibung darstellt und das Geruchs- und Geschmacksbild gereifter Rieslinge mit prägt. Da riechst du ins Glas und weißt sofort, das kann nur Riesling sein. Klar klingt es für weniger Weininteressierte erstmal nicht so einladend, genau wie wenn man etwa von nassem Stein spricht. Das macht den Riesling aber so besonders und unterscheidet ihn von quasi fast allen anderen Weißweinen.
Moin Frank. Ja die 5 Minuten sind wohl eher ein Richtwert. Manchmal/meistens sind die Themen einfach zu spannend, um sie in 5 Minuten zu verfrühstücken. 😉
Die Petrolnote ist in der Tat ein klassisches und einzigartiges Zeichen gereifter Rieslinge. Bin da ganz Deiner Meinung. Besten Dank Dir fürs Feedback und das Lob - wir bleiben dran. 🙂 Beste Grüße aus Hamburg!
Sehr spannend zu wissen, wo überall unser Riesling auf der Welt sich durchgesetzt hat. Eine meiner absoluten Lieblingsrebsorten. Auch die Beeren zum essen schmecken sehr lecker übrigens. Gibt es einen Grund, weshalb der Riesling meistens NICHT im Holz ausgebaut wird? Sogar die ganz vielen GGs haben nie das Holz gesehen. Und ja, für mich ist Riesling sehr oft eher gelb-exotisch, Honig, Pfirsich, manchmal sogar Ananas oder Maracuja. Äpfel habe ich dagegen meistens in den Weissburgunder gefunden😄
Moin Artjom. Es gibt definitiv Rieslinge, deren Ausbau im Holz stattgefunden haben. Allerdings möchte man meist die Frische und Primärfruchtigkeit nicht mit dem Fassausbau beeinflussen. Lieben Gruß!
5 Minuten ? Haha, gilt wohl pro Wein plus overtime fü Hendriks Begeisterung , was dann insgesamt 17 Minuten macht :-) ….aber trotzdem unterhaltsam und informativ! Weiter so, gerne immer auch etwas (!) mehr als 5 Minuten
Manchmal sprengen die Themen und meine Begeisterung etwas den 5-Minuten-Rahmen. Man wird ja wohl nochmal 5 gerade 17 sein lassen dürfen... 😅
Danke Dir Frank! Wir machen weiter und sehen uns nächsten Sonntag. Liebe Grüße!
Van Volxem trinke ich gern
Ausserdem das Kirchenstück von Eugen Müller