Que linda eres !!! Lenas el alma de las personas q te miramos con esa magia q llevas dentro de ti, yo acá intentando aprender como se conserva. Gracias y un saludo desde mi Argentina
¡Qué bonita eres...compartiendo cosas cosas como esta. Descubrí el UNTO a través de una amiga gallega, yo soy castellana y vivo en barcelona. Aquí lo encuentro, y nunca me falta en mi cocina. Mis nietas le dicen a su madre "el caldo de la yaya sabe muy rico. Cuando voy a Salamanca, allí no lo encuentro, así que me llevo en el potecito para cuando estoy allí. El repollo con patatas y un poco de unto...😋una locura
Hola José Luis...encantadísima de mandarte un saludo.. 🥰🥰 Gracias a ti por estar aqui. Ojalá consigas la grasa de hacerlo y puedas hacer tu propio unto 😘😘🙋🏻♀️
Moitísimas gracias Lara...😍😍😘😘... É para min un honor o teu comentario 😍. Para min é moi importante o noso pasado, e intento aguantar del pa que non caia no olvido. Alegrame que penses asi tamén ...😘😘
Non hai caldo galego bo sen un pouco de unto. Os meus avós facíano pero descoñecían o seu proceso, que paquetiños tan ben elaborados :) . Bicos dende o corazón de Barcelona. Txema.
Hola, me alegro de haberte descubierto! Aunque soy andalúz de nacimiento y crianza, mi sangre es gallega y cocino mucho "gallego", recetas de allí que me enseñó mi madre y otras muchas que dejó en papel, de hecho las recopilé en un libro. El unto en casa de mis padres siempre estuvo envuelto en el papel y yo hago lo mismo, pero veo que tu no. ¿Cómo lo haces para que te quede de esa manera?. Un abrazo.
Hola, si que vi el video. No me habré expresado bien. Lo que quiero comentarte es que una vez curado y teniéndolo ya en uso, yo lo sigo teniendo envuelto, osea, corto lo que necesito y lo cubro otra vez con el papel y tu sacas ese tan hermosote y brillantito...🤔, no se si una vez curado lo desenvuelves y lo dejas tal cual...
@@AlmadaVellaChousa como vivo en Ourense cidade...e hai moita humidade no inverno e calor no verán...para q non se me bote a perder(xq un cacho dúrame moito!),conxelo(non son pedazos nin paquetes coma éses!)e así case sempre teño un chisco para engadirlle ó caldo...
Gracias,a nai da moza do meu fillo cría porco e tiraba o unto, éste ano xa o collemos nos,pois non concibo,como fai moita xente,un cocido,un lacón,ou unhas patatas cocidas para un peixe frito, sin un cachiño de unto,bueno e sobre todo,o meu home que é cociñeiro nun barco gasero,non embarca sin o seu cacho de unto,e non e fácil encontralo,agora xa temos e como facelo gracias a tí.😘😘😘😘😘 Desde Vilagarcía
Hola 😍😍😍😍🙋🏻♀️🙋🏻♀️😍🙋🏻♀️😍 Encantada de saludarte..! 😍😍 Me alegro muchiiisimo que te guste mi canal y sobre todo, que te suscribas. Eso lo agradezco mucho ya que aún estou empezando Gracias Y bienvenida
Na casa de meus pais facian o mesmo ca ti, coa diferencia que antes de enrrollar o unto, tiñano na saladeira co resto da carne durante 21 días (mais ou menos) e cando levantaban a carne facian os rulos e colgabanos encima ca cociña de leña.
Meus pais mataban o porco e facian os chourizos e os untos afumabanse pero poñian os untos colgados fora do lume a un lado uns dias e despois levanbanse pro faiado da casae colgabanse alí
Eu voume aforrar ese traballo.O meu home e carniseiro 😅. Ainda que,ben pensado o mismo lle pido un, para faser na casa.O que él me trae non está tan curado. Grazas,Nuska.😘😘
Hola...! 😍 El unto, realmente no se come.....se utiliza para dar sabor a ciertas comidas (y grasa) ...tiene un sabor muy muy particular e inconfundible. De hecho hay recetas que no sería lo mismo sin unto. También se usa amodo de sebo, para sellar los barriles de vino entre otros usos 🥰 Pero en las comidas es más un condimento.
13:08 si congelado, cuando lo compras ,o lo tienes tu y ves que ya esta en su punto que no quieres que te coja rancio lo metes al congelador en trozos y lo vas sacando para ir gastando y lo pones en la nevera,tu imagínate yo lo compro en Galicia todos los años lo llevo para el país vasco para tenerlo todo el año ,o, mas, y no quiero que se me ponga mas rancio pues lo meto en el congelador,sino cogeria mucho rancio,y ami rancio no me gusta,un poco vale, pero no rancio.es comer el tocino o el resto de carnes de cerdo todo se mete al congelador para evitar que se enrrancie,y los chorizos también,yo los estoy comiendo del año pasado y estan como los frescos,sino como los conservas.
Ola Ángeles 😍 Pois verás...é unha historia ben chula... Pero en ves de contarcha, vouche a deixar unha tarea 😍😍😃.... Mirar este video 👇🏼👇🏼 ua-cam.com/video/IMyoDMOFMmc/v-deo.html
E curioso, pra que a carne de tenreira está voa o caldeiro ten que levar unto de forma xenerosa, a min tamen do porco me gusta ata os andares 😂😂, unha aperta 👏👏👏👏👏👏
Que linda eres !!! Lenas el alma de las personas q te miramos con esa magia q llevas dentro de ti, yo acá intentando aprender como se conserva. Gracias y un saludo desde mi Argentina
Gracias... Me alegro mucho de que te sirva mi video.
🥰🥰
¡Qué bonita eres...compartiendo cosas cosas como esta. Descubrí el UNTO a través de una amiga gallega, yo soy castellana y vivo en barcelona. Aquí lo encuentro, y nunca me falta en mi cocina. Mis nietas le dicen a su madre "el caldo de la yaya sabe muy rico. Cuando voy a Salamanca, allí no lo encuentro, así que me llevo en el potecito para cuando estoy allí. El repollo con patatas y un poco de unto...😋una locura
Es verdad.
Aunque solo sea patatas y verdura ...con que lleve unto, ya sabe muy rico 😍
Mí abuela me hacía sopa con hunto.. las más ricas q comí en mí vida, gracias por la info, saludos de Argentina
Gracias a ti😃😍
¡Muchísimas gracias! Siempre he querido aprender a hacer unto!!!! Me encanta su sabor. Un saludo cordial desde Madrid.
Hola José Luis...encantadísima de mandarte un saludo..
🥰🥰
Gracias a ti por estar aqui.
Ojalá consigas la grasa de hacerlo y puedas hacer tu propio unto 😘😘🙋🏻♀️
Que maravilla cuanto se aprende de ti muchas gracias
Hola, muchas gracias 😃😃🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Canto se aprende contigo!Descubrinte fai pouco e non podo para de ver vídeos 😅
🤣🤣🤣 por vena, lo...!! 🤣🙋🏻♀️
Maraming Salamat,
Ako po'y natuto kung paano magluto sa pamamagitan ng pag-gamit ng mga sangkap
Que vídeo tan necesario para entender a nosa gastronomía Ana! Encantoume👏🏻🙌🏼
Moitísimas gracias Lara...😍😍😘😘... É para min un honor o teu comentario 😍.
Para min é moi importante o noso pasado, e intento aguantar del pa que non caia no olvido.
Alegrame que penses asi tamén ...😘😘
Non hai caldo galego bo sen un pouco de unto. Os meus avós facíano pero descoñecían o seu proceso, que paquetiños tan ben elaborados :) . Bicos dende o corazón de Barcelona. Txema.
Bicazo Txema...! 😘😘
Pero que "mañosa" eres, cariño❤😊
¡Que "seitoxiña" eres! Y que canal tan "bonitiño" tienes. Como siempre un placer atender tus explicaciones. Jraciñas.
Moitísimas gracias 😍😍😍🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️😘😘😘😘
Un bico!!!!!
Hola, me alegro de haberte descubierto! Aunque soy andalúz de nacimiento y crianza, mi sangre es gallega y cocino mucho "gallego", recetas de allí que me enseñó mi madre y otras muchas que dejó en papel, de hecho las recopilé en un libro. El unto en casa de mis padres siempre estuvo envuelto en el papel y yo hago lo mismo, pero veo que tu no. ¿Cómo lo haces para que te quede de esa manera?. Un abrazo.
Hola
🙋🏻♀️...por tu comentario, veo que no miraste el video...solo la foto.
Claro que lo hago con papel 😉😉😉
Hola, si que vi el video. No me habré expresado bien. Lo que quiero comentarte es que una vez curado y teniéndolo ya en uso, yo lo sigo teniendo envuelto, osea, corto lo que necesito y lo cubro otra vez con el papel y tu sacas ese tan hermosote y brillantito...🤔, no se si una vez curado lo desenvuelves y lo dejas tal cual...
Aaaa
Entiendo 🥰
No es necesario sacarle el papel.
Pero si lo pongo en la nevera, a veces se lo saco.
Gracias! Te sigo...🔍, un saludo.
Eu conocin ese unto cando ainda camiñaba pola carballeira 😉
Á procura das landras 😘😘😘🐷
Tempos!Eu sempre teño un cacho d unto conxelado(o último regaláronmo e
..rende!!).Comparto!
Conjelado???? 😃
Eu nunca nunca o conjelín...
Moitas jrasiñas por compartir
@@AlmadaVellaChousa como vivo en Ourense cidade...e hai moita humidade no inverno e calor no verán...para q non se me bote a perder(xq un cacho dúrame moito!),conxelo(non son pedazos nin paquetes coma éses!)e así case sempre teño un chisco para engadirlle ó caldo...
Encantan esas todo o que vas, e sobre todo a boa onda k transmites... 👍🏽❤
Jrasiñas Santi 😍👍🏼👍🏼👍🏼
Soy gallega y no sabia como se hacia el unto .me ha gustado el video
Me alegra que te gustara 😍😍😍😘🙋🏻♀️
Gracias,a nai da moza do meu fillo cría porco e tiraba o unto, éste ano xa o collemos nos,pois non concibo,como fai moita xente,un cocido,un lacón,ou unhas patatas cocidas para un peixe frito, sin un cachiño de unto,bueno e sobre todo,o meu home que é cociñeiro nun barco gasero,non embarca sin o seu cacho de unto,e non e fácil encontralo,agora xa temos e como facelo gracias a tí.😘😘😘😘😘 Desde Vilagarcía
Canto me alejra lerte!!! 🤩🤩😍. Pois ajora a curalo ben e que aprobeite 😍
@@AlmadaVellaChousa xa estou mirando pa facer o queixo,gracias por descubrirte
Nunca vira facer unto! Moitas gracias por amosarmo.
Denada...!
A mandar...!!! 🥰🥰🥰😘😘😘😘
Un bico!
Muchísimas gracias. Me ha encantado tu vídeo 🤩🤩.
Y empezando con siembras, semillas, etc
Me he suscrito.
Un saludo afectuoso Saludos desde Madrid.
Hola
😍😍😍😍🙋🏻♀️🙋🏻♀️😍🙋🏻♀️😍
Encantada de saludarte..!
😍😍
Me alegro muchiiisimo que te guste mi canal y sobre todo, que te suscribas.
Eso lo agradezco mucho ya que aún estou empezando
Gracias
Y bienvenida
Na casa de meus pais facian o mesmo ca ti, coa diferencia que antes de enrrollar o unto, tiñano na saladeira co resto da carne durante 21 días (mais ou menos) e cando levantaban a carne facian os rulos e colgabanos encima ca cociña de leña.
Poñian o unto ao calor????
Pero eso derriteo..🤔😅
Porque ensima da cosiña de ferro fai moito moito calor...🥰
@@AlmadaVellaChousacreo q sería para sumarlo. En mi casa se ahumaba
Meus pais mataban o porco e facian os chourizos e os untos afumabanse pero poñian os untos colgados fora do lume a un lado uns dias e despois levanbanse pro faiado da casae colgabanse alí
Eu voume aforrar ese traballo.O meu home e carniseiro 😅.
Ainda que,ben pensado o mismo lle pido un, para faser na casa.O que él me trae non está tan curado.
Grazas,Nuska.😘😘
Eu fariao ijualmente na casa..
Ben curadiño...😍😍😃😍
Entonses ti non terás problema pa conseguir pantullos!!!
@@AlmadaVellaChousa Non.Ningun problema.Todo o que de refire a carne podeo conseguir.Incluso cocodrilo si llo encarjan
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🐊🐊🐊🐊🐊🐊🐊🦕🦕🦖🦕🐊🦕🐊🦕🐊🦖🐊🦕🐊🦕🐲🐉
@@AlmadaVellaChousa Non cho dixen de coña.Xa lle encargaron cocodrilo unha vez e cosigheuno
Eres unha artista
😋🙋🏻♀️😘😘😘😘
Nunca te acostaras sin saber una cosa mas. Que ben che quedou, parece unha barra de queso!!!!
Jajajaja....tal cual..! 😉🥰
Hola una vez esté listo como se come, con que?
Hola...! 😍
El unto, realmente no se come.....se utiliza para dar sabor a ciertas comidas (y grasa) ...tiene un sabor muy muy particular e inconfundible.
De hecho hay recetas que no sería lo mismo sin unto.
También se usa amodo de sebo, para sellar los barriles de vino entre otros usos 🥰
Pero en las comidas es más un condimento.
Qué rico 🤤🤤🤤
Gracias
Unha pregunta, onde se pode conseguir a grasa para facelo unto? Antes, coa matanza era fácil... Pero agora?
Encargando un porco para a matanza do ano que ven
Pois agora tes que pedirllo a unha carnicería de confianza...que cho garden (na nevera non!!! Sinon ponse duro e non se pode enrrollar ben)
Tamen, tamen...😅
@@AlmadaVellaChousa ten que ser de que o carnicero tela confianza con do matadoiro ...se non tiran con todo
Claro claro... A mitá do porco ajora tirano!
Tamén si sabes de alguén que faga matanza e non o aprobeiten...podes pidirllo 🤔😍
Xa nos contarás vomo se fai esa allada da raia porque eu nunca lle pusen unto
¿y no esta salado con tanta sal? o hay que lavarlo despues?
No coje más sal del que necesita
😋😋😋😋😋😋😋
😘😘🙋🏻♀️
13:08 si congelado, cuando lo compras ,o lo tienes tu y ves que ya esta en su punto que no quieres que te coja rancio lo metes al congelador en trozos y lo vas sacando para ir gastando y lo pones en la nevera,tu imagínate yo lo compro en Galicia todos los años lo llevo para el país vasco para tenerlo todo el año ,o, mas, y no quiero que se me ponga mas rancio pues lo meto en el congelador,sino cogeria mucho rancio,y ami rancio no me gusta,un poco vale, pero no rancio.es comer el tocino o el resto de carnes de cerdo todo se mete al congelador para evitar que se enrrancie,y los chorizos también,yo los estoy comiendo del año pasado y estan como los frescos,sino como los conservas.
Claro...entiendo.
Es una manera de conservarlo 😍😍😘🙋🏻♀️
Gracias
Por qué te dis vella?
Ola Ángeles 😍
Pois verás...é unha historia ben chula...
Pero en ves de contarcha, vouche a deixar unha tarea 😍😍😃.... Mirar este video 👇🏼👇🏼
ua-cam.com/video/IMyoDMOFMmc/v-deo.html
Ese enlace é dun video que fixen explicando 😃😍😃
Espero que o mires, e que despois entenderás o porque 😃😃🙋🏻♀️🙋🏻♀️😘😘😘😘
Un bicaso...!! 😘😘🙋🏻♀️
@@AlmadaVellaChousa Vexote da miña quinta . E tes tanta alegría , encantame verte saltar. NON cambies!
Non tes a idade dos moldes!!!
Fixeches dous paquetes bos
Xa che dijo!!!.... Erache de unto jroso!!! 🥰
E curioso, pra que a carne de tenreira está voa o caldeiro ten que levar unto de forma xenerosa, a min tamen do porco me gusta ata os andares 😂😂, unha aperta
👏👏👏👏👏👏
Pois claro...!!!
A carne ó caldeiro sin unto, non vale 😍🫶🏽🫶🏽🫶🏽