E aí netão!!!! Beleza?? Cara, acompanho seu canal há tempo, e sempre aprendi muito com as tecnicas e receitas, inclusive evoluí muito o nivel do meu churrasco, mas o meu forte mesmo é na cozinha. Então quero retribuir todo o aprendizado que vc me passou dando uma dica nessa sua receita: o açúcar apenas "mascara" a acidez do tomate, pois no nosso paladar, o doce do açúcar acaba "enganando" o azedo, mas não retira a acidez, por isso recomendo utilizar bicarbonato de sódio (uma ponta de colher de café nessa sua receita), que deixa o prato alcalino, e isso sim retira a acidez do tomate. Por isso a recomendação de chefes pela escolha de tomates italianos beeem maduros para o molho, pois são naturalmente mais doces e menos ácidos. Agora uma opinião minha, eu sempre coloco os dois (açúcar e bicarbonato de sódio), pois gosto do tomate levemente adocicado e sem acidez. VALEU NETÃO!!!
Netao, fiz a picanha pra família, testei com sal antes e depois, e todo mundo amou com sal de parrilla depois, fiz a panceta a pururuca e deu super certo. Testei o cupim, e ficou super seco (passei 10x o papel alumínio), deixei 5h , não sei onde errei, mas vou tentar de novo! Valeu por mais um vídeo
Tem que ver a qualidade do cupim... Quando fui fazer o meu, qnd estava na procura eu consegui achar até cupim sem gordura nenhuma, parecia patinho... Vai saber como conseguem isso.
Se o cupim nao tiver muita gordura, tenta colocar un pouco de manteiga! Amanteiga ela ajuda na Hidratação da carne, e olhe o aquentura do fogo ou tamanho ta peça do Cupim!
Talvez vc tenha deixado a peça muito perto do fogo, o que faz que o alumínio esquente demais na parte de baixo e vai queimando os sucos da carne, quanto mais devagar( com calor uniforme ) mais macia e suculenta vai ficar seu cupim
Netão,seu canal é bom demais! Tô aprendendo muito! Receitas bem explicadas,bem feitas, explicações acessíveis, edição show, iluminação... Obrigada por esse trabalho!!
Neto, primeiramente parabéns pelo canal. Sempre vejo seus vídeos de churrasco e você sempre utilizando grelha. Moro em apartamento e tenho uma churrasqueira de 5 espetos a gás. Tenho certa dificuldade em realizar suas dicas... selar a picanha, alguns cortes, administrar um churrasco familiar com outros espetos: linguiça, porco, picanha girando juntos. Mesmo invocando ela a nossa senhora do bom ponto raramente aparece. Fica uma questão de realizar um vídeo de um churras familiar no espeto giratório com várias carnes diferentes juntos.
vou tentar fazer hoje!! parece muito bom!! só uma informacao interessante, a pimenta jamaica, na verdade é bem mais proxima do cravo do que das pimentas mesmo, por isso nao tem quase nada de picancia, mas tem um aroma show de bola!!! e pra nao ser diferentao, dischavando é??? conheeece a marvada
Assistindo esse video as 3:55 da manhã depois de assistir o video de batata rústica do Mohamad Hindi, já sei oque vou fazer de almoço, ohhhh meio dia que nao chega!!!
Netão, duas dúvidas: Se é só pra tirar a acidez do tomate, não seria melhor usar bicarbonato ao invés do açúcar? E da pra fazer com maça de peito com gordura? Abraço, parabéns pelo trabalho!
Netao boa noite vejo vc falando da reaçao de mallard o sabor deve ser maravilhoso mesmo, mas andei pesquisando sobre a reacao e tem vários artigos dizendo que a reação traz danos a saúde inclusive pode ser cancerígeno , o Albert Einstein tem um estudo sobre isso queria saber sua opinião grande abraço .
Só um detalhe, o que faz engordar é o açúcar e o amido e não a gordura da carne. Isso é, vc engorda se comer arroz, mandioca, batata, farinha, e tudo mais que deriva de farinha de trigo, maisena e polvilho. Quer emagrecer bem? Invista em carnes, frutas e verduras.
Vicente Caracter superavit calórico que faz engordar. Isto é, independente da fonte de caloria que vc coma, se vc ingerir mais caloria do que gasta vc irá engordar
@@andreponce4284 Errado, tudo que eu falei é informação de médicos e cientistas. Todo alimento fornece calorias em maior ou menor grau, mas dependendo da fonte de calorias esse alimento provoca reações adversas ao corpo como inflamações (caso do açúcar) e intoxicações, alterando características hormonais e prejudicando seriamente a tireóide fazendo a pessoa engordar. Principalmente o xarope de milho que é usado no lugar do açúcar nos refrigerantes por ser mais barato e mais fácil processamento no fabrico. Sem mencionar ainda problemas como redução de testosterona e aumento da progesterona. Faz reduzir pêlos e aumenta as mamas, cabelos ficam brancos mais rápido por contenção da pigmentação que não chega até as razízes, isso nos casos mais leves, pois nos mais drásticos mata as raízes provocando calvice. Resumindo, o açúcar e tudo que é derivado dele é o elixir do envelhecimento precoce e afeminação do homem.
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Http://www.churrascodonetao.com.br
Show
E aí netão!!!! Beleza?? Cara, acompanho seu canal há tempo, e sempre aprendi muito com as tecnicas e receitas, inclusive evoluí muito o nivel do meu churrasco, mas o meu forte mesmo é na cozinha. Então quero retribuir todo o aprendizado que vc me passou dando uma dica nessa sua receita: o açúcar apenas "mascara" a acidez do tomate, pois no nosso paladar, o doce do açúcar acaba "enganando" o azedo, mas não retira a acidez, por isso recomendo utilizar bicarbonato de sódio (uma ponta de colher de café nessa sua receita), que deixa o prato alcalino, e isso sim retira a acidez do tomate. Por isso a recomendação de chefes pela escolha de tomates italianos beeem maduros para o molho, pois são naturalmente mais doces e menos ácidos. Agora uma opinião minha, eu sempre coloco os dois (açúcar e bicarbonato de sódio), pois gosto do tomate levemente adocicado e sem acidez. VALEU NETÃO!!!
Finalmente uma coisa que eu tenho condições de fazer kkk
Vdd kkkkkkkkkk
Somos 2 amigo 🤭🤝
O foda é que ele usou azeite em vez de óleo pra fritar. Kkkkk
@@petersonfernando624 eu tô só na carne moída quando sobra um dinheiro aq pq tá foda🤭 mais Deus abençoando sempre 🙏🏽
@@helmerlacerda6912 kkkkkkkkkkkkkkk
Putz, O Netão tem o dom de fazer uma receita simples virar uma obra de arte!!!Show, parabéns!!!
Sigo o Netão, ele é o melhor pra dar dicas de carnes e, agora, ensina como fazer alguns pratos, de forma simples, mas sempre saborosos. Ele é ótimo!!
Pimenta da Jamaica e dichavar o manjericão... Quarentena boa em netao hahaha
Kkkkkk percebi isso também, "dichavar", tá boa essa quarentena do Netão
Hahahahahahaha
dichava, pressão e tome larica de almondega! hahahahaha
HAHAHAHHHA
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk caralho só tem maconheiro aqui
Netao, fiz a picanha pra família, testei com sal antes e depois, e todo mundo amou com sal de parrilla depois, fiz a panceta a pururuca e deu super certo. Testei o cupim, e ficou super seco (passei 10x o papel alumínio), deixei 5h , não sei onde errei, mas vou tentar de novo! Valeu por mais um vídeo
Tem que ver a qualidade do cupim... Quando fui fazer o meu, qnd estava na procura eu consegui achar até cupim sem gordura nenhuma, parecia patinho... Vai saber como conseguem isso.
Ihhhhh mentiroso deve ter queimado tudo kskskskskskksksks
O meu cupim tbm ficou seco!
Eu acho que o meu furou o alumínio e vazou/evaporou os sucos.
Depois eu fiz com selofane deu certo.
Se o cupim nao tiver muita gordura, tenta colocar un pouco de manteiga! Amanteiga ela ajuda na Hidratação da carne, e olhe o aquentura do fogo ou tamanho ta peça do Cupim!
Talvez vc tenha deixado a peça muito perto do fogo, o que faz que o alumínio esquente demais na parte de baixo e vai queimando os sucos da carne, quanto mais devagar( com calor uniforme ) mais macia e suculenta vai ficar seu cupim
Pimenta da Jamaica também..rrs achei que estava assistindo o Mohamed..
ai veio o açúcar e viu que não né kkkkkkkk
Obrigada Netão, essa receita é mais abrangente ao grande número de seguidores ou, aos que ainda não são. Valeu.
3:37 "Já dichavei aqui..." - Entendemos, Netão... já entendemos. :D Tamo junto
Parece que o Netão também curte umas ervas diferenciadas kkkkkk
E depois ele falou que ia enrolar a carne kkkkkkk parece que não é só a pimenta que é da Jamaica 🇯🇲😂😂😂😂
Netão dischavado rapaz... UhaHIUHAh bacana
🚬 diferenciado! Lkkkkkkkk
Olha a larica Netão
Netão fiz hambúrguer de maçã de peito moída uma vez ficou incrível... Tempero sal puro... Usei suas dicas e ficou perfeito...
Nossa!!! Suas almôndegas ganharam o meu amor!!! Nunca gostei de almôndegas, mas vou fazer as suas!!!
Netão,seu canal é bom demais! Tô aprendendo muito! Receitas bem explicadas,bem feitas, explicações acessíveis, edição show, iluminação... Obrigada por esse trabalho!!
Jeito bom de ensinar a cozinhar, tudo explicado com detalhes e com muito bom humor
Muita coincidência: um cliente me pediu almôndegas hj no açougue que eu trabalho. E eu não sabia fazer. Valew Netao
Mano, eu e meu filho de oito anos adoramos seus vídeos. Assistimos sempre antes de dormirmos
Parabéns
Mais uma vez parabéns Netão pelo seu trabalho, e por estar ajudando a passarmos pelo isolamento social um pouco melhor. Valeu!
Neto, primeiramente parabéns pelo canal. Sempre vejo seus vídeos de churrasco e você sempre utilizando grelha. Moro em apartamento e tenho uma churrasqueira de 5 espetos a gás. Tenho certa dificuldade em realizar suas dicas... selar a picanha, alguns cortes, administrar um churrasco familiar com outros espetos: linguiça, porco, picanha girando juntos. Mesmo invocando ela a nossa senhora do bom ponto raramente aparece.
Fica uma questão de realizar um vídeo de um churras familiar no espeto giratório com várias carnes diferentes juntos.
Mulher na cozinha e marxismo, homem na cozinha perfeito. O cara é fodastico 😮
Já fiz hj e ficou top demais!!!! Obrigado pelas dicas Netão.
vou tentar fazer hoje!! parece muito bom!! só uma informacao interessante, a pimenta jamaica, na verdade é bem mais proxima do cravo do que das pimentas mesmo, por isso nao tem quase nada de picancia, mas tem um aroma show de bola!!! e pra nao ser diferentao, dischavando é??? conheeece a marvada
Netão, almôndegas aprovadíssimas pela família toda!! Muito obrigado, like fortalecendo sempre!
Comentarios sobre a comida: 2
Comentários sobre dichavar: 159
3:38 não é a primeira vez q netao fala essa palavra kkkkkkkk ctz q ele já curtiu fumar um no passado kkkkkkkkkk
Ele fuma até hj mano, já falou
@@andsantos1994 na moral? Btf dms kakakakakaka
Fala Netão! Queria te perguntar cara. Qual câmera voce usa para gravar seus vídeos? Qualidade impecável.
Um abraço!
A dica de não usar ovo foi excelente! Parabéns. Abç.
Receita fácil e muito boa!! Fiz e ficou muito foda!!
Maravilha
Top dica, vou fazer para alegrar meu sábado
"Já dichavei a salsinha..." Netão 4i20 hein
acho que sim hein, percebi isso
Vc e o cara, parabéns netão 👏👏👏
Quem não quiser usar farinha, é só moer toicinho ou bacon junto, agrega na textura e no sabor
Fala netão, domingo passado o almoço da minha família foi cupim estilo netão com manteiga e tudo mais, feito por mim msmb
Maravilhoso...
Assistindo esse video as 3:55 da manhã depois de assistir o video de batata rústica do Mohamad Hindi, já sei oque vou fazer de almoço, ohhhh meio dia que nao chega!!!
Netão, pode colocar uns pedacinhos de bacon na massa? E da pra rechear com queijo? Obrigada!
Não
Netao tu é o cara ....sdds de frequentar o Bom Beef
Netão, qual site você indica para compras de frigideira de ferro?
Boa dica Netao, mas o acem se equivale a qual corte no sul ?
Netão, duas dúvidas: Se é só pra tirar a acidez do tomate, não seria melhor usar bicarbonato ao invés do açúcar?
E da pra fazer com maça de peito com gordura?
Abraço, parabéns pelo trabalho!
O açucar disfarça a acidez e deixa o molho com sabor. Colocar bicarbonato deixa o molho horrível!
Top Netão
Muito boa!
Netaãum, tu tens os dons hein! Ta loco... Parabéns! Toop!
Receita top demais,com certeza vou fazer !!
Salve Presidente Prudente!!
Tenho todos os produtos da Cantagallo
Ultra mega Top Netão
Muito top
é isso aí... o ser humano se adapta!
Neto poderia fazer um programa visitando os açougues do Brasil
Na hr de acompanhar mais uma do Mestre Netão 👏👏
Muito bom cara
Top demais Netão!!!
Netao é o .Melhor👏😂
lembrando galera só delivery , escuta o cheiro 😛
Oloko eim Netão, Presidente Prudente nem é tão longe de tudo assim kkkkk
Fala pra CantaGallo dar opção de retirada pra nóis não pagar frete aqui pô!!!
curti o video netao, faz mais desse mesmo modelo
Boa!!!!! Inclusive aproveitei o cupom!!! :)
O melhor é comer na tábua depois! Rsrs. Adorando ver as receitas "menos" churrasco também, Netão! :)
Galera, fiz aqui e fica realmente foda mesmo sem o molho. Recomendo
Show 😎✌️
Netão, acém do meio ou coxão duro? Qual seria a grande diferença para o coxão duro?
Boa irmão coloca o link do purê de batata doce que vc falou, não achei na descrição.
Netão, açúcar não tira acidez do tomate, só muda o sabor, o que tira a acidez é tempo de cozimento.
Então, parabéns!
Neto, da para fazer churrasco com carne congelada?
Netão, faz mais vídeos sobre blend de hambúrgueres.... Abraço...
Ja dichavou a salsinha, hummmm kkkkkkkk
"Já dichavei a salsinha..." 🌞
Ainda já estou nos preparos 👨🏾🍳
Netao certamente sente a maresia de Santos ouvindo um som, fumando1 e comendo um rangao do bom hahaha
Obrigado Netão, graças a esse video aprendi a pedir miolo de acém, no final das contas era o mesmo preço :)
Receita top para essa 40tena!!!
Boa de mais!!
Topersom como sempre djow.abraço🤙
Fiz aqui e ficou mto bom hein :D
Vou mostrar minha esposa pra ela fazer kkkk muito bom teu vídeo netão kkkk
Netao boa noite vejo vc falando da reaçao de mallard o sabor deve ser maravilhoso mesmo, mas andei pesquisando sobre a reacao e tem vários artigos dizendo que a reação traz danos a saúde inclusive pode ser cancerígeno , o Albert Einstein tem um estudo sobre isso queria saber sua opinião grande abraço .
Fiquei uns dias sem ver seus vídeos, vim ver hj e adivinha? Kkk o UA-cam tinha me desinscrito do seu canal
Tem previsão pra voltar a vender esse avental de couro netão?
então quer dizer que se a carne estiver congelada não preciso nem misturar porque ja esta ligada?
Boa tarde
É possível substituir a cebola por alho , sem perder a consistência da receita...?
Grande abraço
Eu fiz essas almôndegas ficaram muito boas kkk
Qual moedor dessa pimenta Jamaica? Tenho uma zika em comprar moedor pra ela por ser mais grossa, já falhei comprando até Tramontina.
Se nao tiver azeite pode ser com óleo normal netao
Vô fazer também.ummmm
Não gosto de almôndegas mas tamo aí dando aquela força
Fica bom fazer blend com 25% de gordura, como se fosse um hambúrguer?
Ficou bonito hein! Mas da tempo de botar mais um pouquinho de óleo
Mano faça um vídeo de carne assada de panela. Ou carne de porco.
Netao, manda as medidas da cozinha de casa. Vamos fazer o projeto arquitetônico
Essa Parrilla é no Bom Beef?
💪💪👏👏😋😋
Netão, o You Tube deve não estar entregando os teus vídeos, pois, fazia tempo que não a via.
Aqui no RS churrasqueira em casa é lei! 🇨🇬
Só um detalhe, o que faz engordar é o açúcar e o amido e não a gordura da carne. Isso é, vc engorda se comer arroz, mandioca, batata, farinha, e tudo mais que deriva de farinha de trigo, maisena e polvilho. Quer emagrecer bem? Invista em carnes, frutas e verduras.
Vicente Caracter superavit calórico que faz engordar. Isto é, independente da fonte de caloria que vc coma, se vc ingerir mais caloria do que gasta vc irá engordar
@@andreponce4284 Errado, tudo que eu falei é informação de médicos e cientistas. Todo alimento fornece calorias em maior ou menor grau, mas dependendo da fonte de calorias esse alimento provoca reações adversas ao corpo como inflamações (caso do açúcar) e intoxicações, alterando características hormonais e prejudicando seriamente a tireóide fazendo a pessoa engordar. Principalmente o xarope de milho que é usado no lugar do açúcar nos refrigerantes por ser mais barato e mais fácil processamento no fabrico. Sem mencionar ainda problemas como redução de testosterona e aumento da progesterona. Faz reduzir pêlos e aumenta as mamas, cabelos ficam brancos mais rápido por contenção da pigmentação que não chega até as razízes, isso nos casos mais leves, pois nos mais drásticos mata as raízes provocando calvice. Resumindo, o açúcar e tudo que é derivado dele é o elixir do envelhecimento precoce e afeminação do homem.
@@andreponce4284 Não estou dizendo que se deve parar de consumir essas coisas, mas deve-se fazer um balanceamento pra menos e ter bom senso.
Netaaaao o açúcar não tira a acidez do molho de tomateeee🤣🤣🤣🤣
Ja dechavei aqui as folhas ,, kkkkkkkkk 🍁🍁
E esse molho tem segredo tem receita kkkk😄👍👍💯
Cortando a salsinha”da uma picada nela aq”
Boa netao nem todo mundo pode usar a churraqueira né.
Essa crosta que você deixou fazer aqui em casa eu chamo de deixar queimar . K k k k