Sărut mâinile stimată doamnă. Am urmărit o parte din rețele dumneavoastră și trebuie să recunosc că aveți un har incontestabil pentru a găti rețete bune și sănătoase. De aceea îmi este greu sa vă sugerez a încerca o dată în viață sarmalele cu varza proaspătă și mărar. Principiul este in compoziția pe care o doriți , să adăugați o legătură de mărar proaspăt ( bine aromat) tăiat mărunt. Dacă mărarul are cotoroaie mai mari nu le puneți în compoziție ci pe fundul vasului. După noi este o aromă de nelipsit la sarmale și mai ales la cele cu varză proaspătă. Mă scuz pentru intervenție, cu respect, Adrian.
Fara comentariii totul iti spune o persoana de 70 de ani care toata viata a gatit si am experimentat orice a aparut nou .Felicitari Bravo .Sarbatori fericite si mult succes!!!!@
Stimata doamna stimata bucatareasa adevarata care astazi restoranul Tesskhes la care lucrez de 8ani ca sef ospatar bucatar ati lasat 12 ospatari bucatari cu ochi ln soare reteta dumneavoastra a fost superba le-am facut sarmale au mlncat si toti Mi-au spus ln cor stima si respect o bucatareasa adevarata la fel va doresc si eu si un an nou fericit 🙏👍👈!!
Buna Mihaela rețetele tale sunt excelente nu mai spun de sfaturi si secrete care ne ușurează munca f mult îți mulțumim mult pt tot. La noi in zona Iașului într-adevăr unele gospodine mai folosesc in plus pe lângă ce ai pus tu: 200-300g de morcov (la călit) 150-200 g țelină (la călit) 1lg rasă cimbru la călit împreună cu ceapa ca să lase aroma in ulei 2-3 oua(nu vă fie frica sa puneti dau un gust f bun si leagă compozitia mai bn) Marar+Pătrunjel cate o legătură dacă sunt mici daca nu jum.de fiecare. PS: Nu știu dacă ai auzit de zarzavat murat (se găsește la lipoveni,țărani in piata)am o reteta ffff simpla de ciorba de pui care noua ne place extraordinar de mult: 4-5 pulpe de pui , o ceapă, 1 borcan de 400g de zarzavat murat (conteaza f mult calitatea zarzavatului se poate face si acasa) 1 leg.de leuștean. Se pune carnea la fiert se spumeaza se adaugă restul si la fiert 1ora -1ora jumate se pune și leușteanul la urmă si gata.
In sfirsit o reteta cu adevarat traditionala.Si eu o fac la fel,in plus eu pun un pic de afumatura tocata si in compozitie,pe linga ce mai pun printre ele.Cu cimbrul sint mai retinut. Dupa parerea mea mirodeniile trebuie sa fie discrete dar prezente in mincare. La sarmale,cheia succesului este afumatura,fara discutie.Minunata reteta bunicii.Sarut mina bunica.
EU te-am descoperit acum doua zile,Mihaela.ce supriza agradabila.Ai o voce care transmite positividad,explici fara lipsuri si intotdeauna si sí cate un secreto pe care il compartí cu noi.Ma emotioneaza educatia buna pe ca ai primit-o,mereu spui Ceva bun despre bunica ta.cred ca este mandra de tine.Felicitari,Mihaela
Era foarte mandra de mine, acum nu mai este printre noi, din pacate. Dar intodeauna am sa mi-o aduc aminte, si n-am sa uit niciodata lucrurile bune care le-am invatat de la ea. Va pup dna Viorica si va multumesc mult pentru apreciere!
Pun toate ingredientele crude, doar orezul fiert 5-8 minute. Pun ou, morcov si mārar, asta e tipic in Oltenia. Se mānâncă cu turtă de mălai oltenească, facută dintr-o mămăligă, ouă, făină albă, sare si un strop de zahăr. Se pensuleaza cu galbenus+ bulion+ ulei, care formeaza o crusta superba. Desenez cu furculita motive frumoase pe deasupra.Are un gust fantastic. Si langa turta cu sarmale, țuica fiartă cu zahar caramelizat si piper. Unforgetable! P.S. Azi fac ardei umpluti!❤️
Buna d-.na mihaela! La noi in maramureș se celeste ceapă se pune si ardei gras rosu se pune marar în compoziție și pasta de roșii fără supa sau fără apă nu se pune bulion la varza murata și nu se pune ou se pune în compoziție slaninuta tăiată mărunt ! Să fiți sănătoasă! Pofta buna!
Arată bine sărmăluțele . Eu pun si marar , asa am văzut la mama, bunica, vecini...etc si sunt foarte bune. ❤😍 Multumim pentru rețete ❤❤❤ sărbători fericite ! 🎄🎄🎄🎅🎅🎅
Multumim pentru reteta explicata clar si calm. Nu stiu daca fac si altii precum fac eu, dar cat pregatesc mancarea ascult din nou si din nou reteta. Aveti o voce foarte placuta, indicatiile date sunt coerente si intotdeauna dati o nota personala filmarii.Toate cele bune din suflet!
Albinuta noastră harnicuta, te rugam din tot sufletul sa ne dai toate secretele si pt o rețetă de sarmale de post! Am mare încredere în rețetele pe care le împărtășești cu noi aici, pt ca niciodată , absolut nici măcar o data nu am dat greș cu rețetele tale. Mulțumesc Te imratisez și ma rog ca Dumnezeu sa te ocrotească și sa-ti dea multă sănătate.
Hristos a inviat! Felicitari pentru retete,va urmaresc cu interes si multumesc pentru ele. La mine in zona,in Galati,se pune verdeata in umplutura sarmalelor si mai ales,marar pus la sare,de toamna. Acesta se spala,se face buchetele,nu se toaca,si se pune in borcane,adaugandu-se sare grunjoasa,neiodata, peste marar. Se fac straturi de marar si sare iar cand il folosesc,il spal foarte bine sub jet. Noi punem si patrunjel verde iar la fundul vasului unde fierb sarmalutele,pun un buchetel de floare de marar si de crengute de cimbru si o frunza de dafin,le leg impreuna. Cat despre marimea sarmalutei,eu le fac mici,cat sa le iei o data- n furculita si sa- ti alunece unse pe gat,impinse la vale de mamaliguta bine fiarta si stropite,crestineste,cu un vinisor curat,alaturi de cei dragi cu urarea "Hristos a inviat"! Si cum bucatareasa trudeste ,merita laude si...saru-mana pentru masa! Va pup ,cu stima,Fatima Guzem.
Nu gatesc nimic fara a consulta exclusiv retetele tale, Mihaela! De fiecare data stiu ca va fi totul perfect, mai ales ca gatesc preferential pentru nepotelul meu!(reteta ta de ardei umpluti o adora!)
Bună Mihaela! Eu sunt din Oradea. La noi în zona se fac sarmalele din varza dulce cu mărar verde, cimbru. Din varza acra se fac cu mărar uscat la fundul oalei. În loc de orez se poate pune pisat adică porumb tocat mai mare decât faina de mălai. În cazul asta carnea trebuie sa fie neapărat mai grasa. Eu personal la ceapa adaug un ardei dat de pazatoare fără coaja subțire și roșii decojite, dacă nu am roșii atunci pasta de tomate. Și eu le fac în cuptor doar ca pun orez mai mult! Sărbători minunate!
Mihaela când pui roșii asa sa îți închipui ca făcu ca și o tocana de legume. Deci ceapa, ardei și roșii. Ultimele fără coaja. Se lasă la foc pana devin ca o pasta. Orezul eu nu-l călesc împreună cu ceapa. Mai este o varianta, unde orezul este călit în ulei, ca și cus-cusul. La noi în Ardeal se face cus cus sunt Paște făinoase,in fine. Deci orezul se călește pana devine maroniu. Aceasta se face cu atenție mare, cu ulei la foc mic și amestecand continuu alfel unele boabe se ard.am mai m a ncat, sarmale care era făcută cu carne afumata, Fara orez, asa se fac în Alba la Câmpeni. Iata câte bordeie atâtea obicee!💖🌹
Buna Draga Mihaela. M- am pus pe rasfoitul Bucătăriei românești, cu rețele sale. Dintre toți, modul tău de a expune îmi place cel mai mult. Cristalin și clar! Am făcut sarmalele după rețeta prezentată de tine. Au ieșit minunat de bune. Multumesc.
Mulțumesc pentru tot ceea ce faci 😊! Personal nu am făcut niciodată sarmale, sa fiu sincera dacă nu ar exista UA-cam nu as ști sa gătesc mai nimic, dar asa cum explici mi-au ieșit incredibil de bune! Și te felicit și la rețetă de ficățeii, un al aliment pe care nu îl puteam nici face dar nici mânca, datorita ție le pot face pe amândouă. Mulțumesc din nou și ține-o tot asa pt ca faci o treaba incredibilă. Sărbători fericite!
Super reteta! O voi folosi si in acest an ! Multumim pentru retetele tale minunate si "micile"secrete cu efecte mari. Craciun fericit 2021 si multe bucurii,sanatate , te asteptam si in 2022
Bună dimineața! Astazi am pregătit totul pentru sarmale. Reteta ta, are un mic secret. Eu l-am descoperit, și ma ajuta, enorm. Îți mulțumesc! Chiar îmi trebuia sa urmăresc! 😘🤗🙏
Da, da se leaga foarte bine. O gospodina spunea mai devreme ca sunt mai molcute cu ou. Dar este vorba de traditie pana la urma, de cum am mostenit fiecare reteta. Asa cum suntem obisnuiti, asa e cel mai bun. Va pup, numai bine!
@@ReteteleMihaelei că sa nu iasă tari, secretul este că atunci când se călește ceapa și se adaugă orezul ,acesta sa fie pe jumătate fiert când se toarnă amestecul peste carne
Bună, Mihaela! Cea mai gustoasă rețetă de sarmale, din câte am încercat eu până acum (și am încercat vreo câteva). Mulțumiri bunicii tale (chiar dacă nu mai e printre noi) și ție, bineînțeles, că ai împărtășit rețeta minunată cu noi! Multă sănătate tuturor!
Esti exceptionala Mihaela, iar retele tale sunt delicioase si prezentarea lor extraordinara. Am testat multe dintre ele si au iesit minunat, o incantare ❤. Referitor la sarmale, in Ardeal in zona noastra bunica mea pune marar, dar crengute de marar uscat care se pun pe fundul oalei nu in compozitie. Referitor la morcovi si oua ele se folosesc la noi doar pentru sarmalele vegetariene nicidecum pentru cele cu carne. Multe imbratisari pentru noi esti campioana retelor gustoase.😘🤗❤❤
Arată f bine şi sigur sunt şi f bine ! In Moldova însă se pune în umplutură morcovi, păstârnac ce se călesc cu ceapa ,apoi mărar mult şi pătrunjel ,ou şi frunzele se taie însă părți mai mici, aşa çă facem 4 sau 5 sarmale dintr-o jumătate de frunză mare de varză . Şi folosim oale mari ,căci adesea fierbem câte 200 sau 250 sărmăluțe . Oricum, poftă bună !
La noi in familie sarmalele au fost mereu facute cu morcov ceapa si orez dar noi nu prajim niciodata ceapa sau morcovul si nici nu gatit orezul. Ele se pun,, crude,, peste carne.. Iar ca si contimente cimbru si piper. Cred ca modul de pregatire al lor este mai mult o influenta a familiei sau gustului personal si cred ca toate facem sarmale foarte bune asa cum ne plac noua.Nici un fel nu este gresit si nu trebuie sa fim rai cu alti sau så jignim pentru ca nu este nimeni superior altuia. Faceti ceea ce va place!
Excelente. Am facut prima data in viata dupa reteta ta si au iesit nemaipomenite. Mie imi plac mai mult la cuptor decat fierte, de aceea am ales reteta ta. Si am renuntat la dafin si cimbru...nu imi plac in general. Felicitari.
Bună eu sunt moldoveancă din bacău şi la noi se pune mai multă ceabă bine ințeles morcov,pătrunjel, mărar ,mai mult bulion şi ou .Şi îți garantz că sunt delicioase☺
@@vasilicalungu1888 Sunt de aceeasi parere. Iar in R.Moldova umplutura se face absolut diferit, cu carne TAIATA marunt, care se si prajeste putin. Curios, in Romania, ca si in Ucraina si Rusia, umplutura se prepara cu carne tocata cruda si orezul pe jumatate fiert..
Mulțumesc pentru prezentare. Este rețeta pe care am servit-o la majoritatea nunților la care am fost invitat. Deci după mine e rețeta standard. Adică sarmale mici, cu cimbru, orez puțin și carne mai multă. Eu desigur am făcut adaptări la zonă din care sunt (mărar in loc de cimbru, cantitatea de orez fiert egală cu cea de carne). Am omis afumătura deoarece nu este agreată în familie și am folosit varză dulce. Este nevoie de mai multă sare în acest caz. Fierberea la multi-cooker în apă scăzută timp de 20 minute. Au ieșit pe placul nostru, erau fragede și nu erau destrămate defel.
Da sunt bune și asa cum le faceți, dar se mai pune și morcov mie îmi plac sarmalele indiferent cum se fac ,merg cu mămăliguță si ardei iute ..Multumesc frumos Mihaela multa sănătate.
Mda, deci fata draga si frumoasa , ca asa imi pare dupa vocea dulce pe care o ai ! Deci sa trec la subietul meu 😂😂😂 Nu am facut in viata mea Sarmale! Azi In ziua de ajun dupa 6 ani de relatie cu iubitul meu mi a cerut drept cadou Sarmale.... 🤦♀️ Am sa fac reteta ta , Sper sa mai am iubit cand le termin. Sarbatori fericite cu sanatate tuturor.
Da Mihaela. Eu sunt din Moldova ,și pun morcov ,păstârnac,marar ,pătrunjel ,cimbru un pic de leuștean și sunt f bine. Fac sărmăluțe și din piept de pui și pulpe. Sunt bune la gust. Când le pun la fiert pun și puțin bord sa iasă în pic acrite. Fiecare după gustul lui.
Draga Mihaela multumesc mult pentru frumoasa prezentare a 👍sarmalelor tale 👍 care sunt aratoase si 💯 de procente gustoase. Da am auzit si eu ca unele gospodine pun la sarmale si oua sau mai pun si smintina in compozitie si chear si usturoi pisat. Dar reteta originala de sarmale vine din 🇮🇳 India 🇮🇳 si inafara de carne se adauga si pudra de ghimbir ,curcuma si multe alte mirodenii . Dar eu le prefer pe ale tale ptr ca si eu folosesc aceasta reteta . Afumatura are un rol mare si da un gust minunat mai ales cind le rasfeti si cu zeama ta de oase care este colosala. Te pup🥰😘🌹🎄❄️🎅🤶⛄️
Ma bucur mult ca va place reteta dna Carmen. Eu stiam totusi ca sarmalutele sunt turcesti ca origine... dar posibil sa aiba si indienii ceva asemanator nu zic nu! Va pup! sarbatori minunate!
Excelent!In sudul Moldovei,punem și mărar,eu adaug și putin ienibahar,iar la fiert un pahar de vin ,frăgezește și da gust placut .La sat femeile puneau de cu seara la cuptor pe lemne,moderat,toată noaptea(găteau mai multe vecine odată,înainte de o sărbătoare).Că și idee care nu aveți cuptor se poate pune oala pe un platan de fonta la foc minim.Sărbători fericite,tuturor!
Pentru niste sarmale moi și delicioase eu folosesc cantitate egala la greutate de carne și ceapa. Jumătate din cantitatea de ceapa o călesc exact ca tine, restul o folosesc cruda când amestec carnea. Adaos de apa la frământat carnea este neaparat și eu nu adaug sare deloc pentru ca varza este destul de acra și sarata ca sarmalele sa-și tragă de acolo. ❤️
Eu sunt din Satu Mare, și la noi in zona se fac sarmalele cu mărar ! Eu niciodată nu am mâncat fără mărar 😊! Arată super rețeta ta! Mersi mult, iar acum te pup și imbratisez din Florida, pt ca aici trăiesc de 10 ani❤❤️
Excelente sarmalele. Draga Mihaela, asa le fac si eu si sunt nemaipomenit de bune. Rumene si delicioase. Felicitari! 👍si sarbatori fericite! Cu mult drag, Mena 🌹❤️💁🌲
Salut din nou Miha! Si eu am vas de lut ca al tau. Eu fac exact la fel, dar am pe cineva la GL si m-a sfătuit să pun morcovi, am dat 3 morcovi fierti pe razatoare mică si am adaugat in compozitie, intr-adevar sunt mai suculente. De acum încolo mereu voi pune morcovi. Sărbători fericite! P.S. mi-au iesit cozonacii excelenti! Te pup!
Îmi dau seama ce se întâmplă cu morcovii, la fiertul sarmalelor?Adică, fierți, in prima faza, după, mai fierb, in sarmale,horror,iese un.. terci din morcovi!
Daaaa! Sarmalute! Mneammm, ce bune sunt! Și da, eu sunt din Iasi și pun ou in ele. Ca așa am văzut eu la mama mea, și mi se pare ca le leagă și le face mai molcute. In compoziție nu am adăugat niciodată apa. Și eu călesc un pic orezul la început, soțul meu nu. El este din Sibiu și la ei se fac sarmalele necalind orezul și se pune multă, multă carne! Și afumătură necalită. Vai, ce poftă mi-ai făcut, Mihaela! Arată delicios sarmalele tale!!❤️🌺
Cu așa explicații clare multe tinere se vor apuca de găti!Felicitari!Sante ți un om deosebit!❤❤😂😂😂
Sărut mâinile stimată doamnă. Am urmărit o parte din rețele dumneavoastră și trebuie să recunosc că aveți un har incontestabil pentru a găti rețete bune și sănătoase. De aceea îmi este greu sa vă sugerez a încerca o dată în viață sarmalele cu varza proaspătă și mărar. Principiul este in compoziția pe care o doriți , să adăugați o legătură de mărar proaspăt ( bine aromat) tăiat mărunt. Dacă mărarul are cotoroaie mai mari nu le puneți în compoziție ci pe fundul vasului. După noi este o aromă de nelipsit la sarmale și mai ales la cele cu varză proaspătă. Mă scuz pentru intervenție, cu respect, Adrian.
Într-adevăr, cea mai plăcută voce, dar și reteta splendida. Mulțumesc mult draga și sărbători cu multa sănătate și bucurie.
Ador să te ascult!
Ai cea mai plăcută voce de pe UA-cam!
Nu mai vorbim de rețete, care sunt garantate !
Fara comentariii totul iti spune o persoana de 70 de ani care toata viata a gatit si am experimentat orice a aparut nou .Felicitari Bravo .Sarbatori fericite si mult succes!!!!@
Ma bucur mult pentru apreciere! Sarbatori minunate alaturi de cei dragi! Pupici multi!🎄💋🎅
Da!!! Cele mai gustoase, sarmalele traditionale! Aroma, Gust, Deliciu! Aspect! 11000000 ########## FELICITĂRI! Pofta buna! Sarbatori fericite! ❤️🌎
Stimata doamna stimata bucatareasa adevarata care astazi restoranul Tesskhes la care lucrez de 8ani ca sef ospatar bucatar ati lasat 12 ospatari bucatari cu ochi ln soare reteta dumneavoastra a fost superba le-am facut sarmale au mlncat si toti Mi-au spus ln cor stima si respect o bucatareasa adevarata la fel va doresc si eu si un an nou fericit 🙏👍👈!!
Mulțumesc pentru rețetele dumneavoastră aveți rețete fr bune felicitări l
Radu
Buna Mihaela rețetele tale sunt excelente nu mai spun de sfaturi si secrete care ne ușurează munca f mult îți mulțumim mult pt tot. La noi in zona Iașului într-adevăr unele gospodine mai folosesc in plus pe lângă ce ai pus tu:
200-300g de morcov (la călit)
150-200 g țelină (la călit)
1lg rasă cimbru la călit împreună cu ceapa ca să lase aroma in ulei
2-3 oua(nu vă fie frica sa puneti dau un gust f bun si leagă compozitia mai bn)
Marar+Pătrunjel cate o legătură dacă sunt mici daca nu jum.de fiecare.
PS: Nu știu dacă ai auzit de zarzavat murat (se găsește la lipoveni,țărani in piata)am o reteta ffff simpla de ciorba de pui care noua ne place extraordinar de mult: 4-5 pulpe de pui , o ceapă, 1 borcan de 400g de zarzavat murat (conteaza f mult calitatea zarzavatului se poate face si acasa) 1 leg.de leuștean. Se pune carnea la fiert se spumeaza se adaugă restul si la fiert 1ora -1ora jumate se pune și leușteanul la urmă si gata.
In sfirsit o reteta cu adevarat traditionala.Si eu o fac la fel,in plus eu pun un pic de afumatura tocata si in compozitie,pe linga ce mai pun printre ele.Cu cimbrul sint mai retinut. Dupa parerea mea mirodeniile trebuie sa fie discrete dar prezente in mincare. La sarmale,cheia succesului este afumatura,fara discutie.Minunata reteta bunicii.Sarut mina bunica.
Un om un bucătar extraordinar după cum vorbești se vede bunul simt pe care îl ai bravo Mihaela
EU te-am descoperit acum doua zile,Mihaela.ce supriza agradabila.Ai o voce care transmite positividad,explici fara lipsuri si intotdeauna si sí cate un secreto pe care il compartí cu noi.Ma emotioneaza educatia buna pe ca ai primit-o,mereu spui Ceva bun despre bunica ta.cred ca este mandra de tine.Felicitari,Mihaela
Era foarte mandra de mine, acum nu mai este printre noi, din pacate. Dar intodeauna am sa mi-o aduc aminte, si n-am sa uit niciodata lucrurile bune care le-am invatat de la ea. Va pup dna Viorica si va multumesc mult pentru apreciere!
Felicitări,arata f.bine sărmăluțele,voi pregăti și eu așa.
Pun toate ingredientele crude, doar orezul fiert 5-8 minute.
Pun ou, morcov si mārar, asta e tipic in Oltenia.
Se mānâncă cu turtă de mălai oltenească, facută dintr-o mămăligă, ouă, făină albă, sare si un strop de zahăr. Se pensuleaza cu galbenus+ bulion+ ulei, care formeaza o crusta superba. Desenez cu furculita motive frumoase pe deasupra.Are un gust fantastic.
Si langa turta cu sarmale, țuica fiartă cu zahar caramelizat si piper. Unforgetable!
P.S. Azi fac ardei umpluti!❤️
Esti superba
Buna d-.na mihaela! La noi in maramureș se celeste ceapă se pune si ardei gras rosu se pune marar în compoziție și pasta de roșii fără supa sau fără apă nu se pune bulion la varza murata și nu se pune ou se pune în compoziție slaninuta tăiată mărunt ! Să fiți sănătoasă! Pofta buna!
Da, draga mea poti pune un ou si marar cui ii place mararul
Ies un deliciu
Foarte bine explicat, multumim!
Domna dragă mulțumesc se fi sănătoasă se ai spor la lucru ce frumos explici că poate învăța și un copil.
Ma bucur mult ca va sunt de ajutor explicatiile mele dna Ana. Va pup, seara frumoasa!
Imi plac foarte mult Rețetele tale și faptul ca explici in detelaiu toți pașii ,iar pentru începători asta este “mâna cereasca”! Sărbători fericite!
Ma bucur mult ca va plac explicatiile mele! Si nu uitati ca ma puteti si intreba daca am uitat sa precizez ceva! Va pup, sarbatori minunate!
cornulețe de post rețetă mihaelei
Arată bine sărmăluțele . Eu pun si marar , asa am văzut la mama, bunica, vecini...etc si sunt foarte bune. ❤😍
Multumim pentru rețete ❤❤❤ sărbători fericite ! 🎄🎄🎄🎅🎅🎅
Sarbatori minunate alaturi de cei dragi dna Nicoleta ! Pupici multi!❤
Multumim pentru reteta explicata clar si calm. Nu stiu daca fac si altii precum fac eu, dar cat pregatesc mancarea ascult din nou si din nou reteta. Aveti o voce foarte placuta, indicatiile date sunt coerente si intotdeauna dati o nota personala filmarii.Toate cele bune din suflet!
Mihaela esti deosebita ca intodeauna , sarmalele tale arata minune si cred ca sunt delicioase imi place rețeta ...
Ammmmm eu sunt copil si sunt baiat dar... Imi place felul tau de exprima haios dar si serios. Cu siguranța te voi recomanda mamei mele!☺
Esti nr 1. Iubesc rețetele tale!!!! Felicitări!!!!
MUltumesc mult!
Super.Asa le fac și eu.Toate rețetele tale sunt extraordinare Felicitări!!!
Sarbatori minunate va doresc si eu, alaturi de cei dragi!Numai bine!
Albinuta noastră harnicuta, te rugam din tot sufletul sa ne dai toate secretele si pt o rețetă de sarmale de post! Am mare încredere în rețetele pe care le împărtășești cu noi aici, pt ca niciodată , absolut nici măcar o data nu am dat greș cu rețetele tale. Mulțumesc
Te imratisez și ma rog ca Dumnezeu sa te ocrotească și sa-ti dea multă sănătate.
Multumesc mult! Am sa incerc! La fel va doresc si eu! Numai bine!
Hristos a inviat! Felicitari pentru retete,va urmaresc cu interes si multumesc pentru ele. La mine in zona,in Galati,se pune verdeata in umplutura sarmalelor si mai ales,marar pus la sare,de toamna. Acesta se spala,se face buchetele,nu se toaca,si se pune in borcane,adaugandu-se sare grunjoasa,neiodata, peste marar. Se fac straturi de marar si sare iar cand il folosesc,il spal foarte bine sub jet. Noi punem si patrunjel verde iar la fundul vasului unde fierb sarmalutele,pun un buchetel de floare de marar si de crengute de cimbru si o frunza de dafin,le leg impreuna. Cat despre marimea sarmalutei,eu le fac mici,cat sa le iei o data- n furculita si sa- ti alunece unse pe gat,impinse la vale de mamaliguta bine fiarta si stropite,crestineste,cu un vinisor curat,alaturi de cei dragi cu urarea "Hristos a inviat"! Si cum bucatareasa trudeste ,merita laude si...saru-mana pentru masa! Va pup ,cu stima,Fatima Guzem.
Foarte interesant si foarte ... delicioasa descriere! Citind parca mi s-a facut pofta de sarmale. Va pup, numai bine!
Minunat
..si.minunata si dvs...sa fiti sanatoasa....multumim frumos...o bunatate...pofta buna.sa traiti
Nu gatesc nimic fara a consulta exclusiv retetele tale, Mihaela! De fiecare data stiu ca va fi totul perfect, mai ales ca gatesc preferential pentru nepotelul meu!(reteta ta de ardei umpluti o adora!)
Mă bucur mult mult de tot că vă plac rețetele! Îmbrățișări multe!
Mulțumim de rețete și sărbători fericite 👌👌👌
Bună Mihaela! Eu sunt din Oradea. La noi în zona se fac sarmalele din varza dulce cu mărar verde, cimbru. Din varza acra se fac cu mărar uscat la fundul oalei. În loc de orez se poate pune pisat adică porumb tocat mai mare decât faina de mălai. În cazul asta carnea trebuie sa fie neapărat mai grasa. Eu personal la ceapa adaug un ardei dat de pazatoare fără coaja subțire și roșii decojite, dacă nu am roșii atunci pasta de tomate. Și eu le fac în cuptor doar ca pun orez mai mult! Sărbători minunate!
Da, da am incercat cu porumb, este bun. Ce fel de ardei puneti? Gras sau iute? Cred ca e o idee foarte buna cu rosii, o sa incerc odata.
Mihaela când pui roșii asa sa îți închipui ca făcu ca și o tocana de legume. Deci ceapa, ardei și roșii. Ultimele fără coaja. Se lasă la foc pana devin ca o pasta. Orezul eu nu-l călesc împreună cu ceapa. Mai este o varianta, unde orezul este călit în ulei, ca și cus-cusul. La noi în Ardeal se face cus cus sunt Paște făinoase,in fine. Deci orezul se călește pana devine maroniu. Aceasta se face cu atenție mare, cu ulei la foc mic și amestecand continuu alfel unele boabe se ard.am mai m a ncat, sarmale care era făcută cu carne afumata, Fara orez, asa se fac în Alba la Câmpeni. Iata câte bordeie atâtea obicee!💖🌹
La noi in moldova se pune morcov ,ou , patrunjel si ies ff gustoase .Multumim pentru reteta e mai simpla dar cu siguranta f gustoasa .
Buna Draga Mihaela. M- am pus pe rasfoitul Bucătăriei românești, cu rețele sale. Dintre toți, modul tău de a expune îmi place cel mai mult. Cristalin și clar! Am făcut sarmalele după rețeta prezentată de tine. Au ieșit minunat de bune. Multumesc.
Mă bucur mult că v-au plăcut! Sănătate și numai bine!😘🤗💐
Mihaeluțo și în acest an am făcut sarmalele după reteta ta! Adaosul de ”brun de vită” învățat de la tine a făcut diferența. Sunt magistrale!
SUPER!! Mă bucur tare că v-a plăcut pontul!
Bună seara Mihaela,exact asa le fac si eu ,numai ca nu calesc ceapa ,si am un vas de lut la fel ca al tău.Sărbători fericite!
Sarbatori fericite si tie Lavinia! Pupici.
Mulțumesc pentru tot ceea ce faci 😊! Personal nu am făcut niciodată sarmale, sa fiu sincera dacă nu ar exista UA-cam nu as ști sa gătesc mai nimic, dar asa cum explici mi-au ieșit incredibil de bune! Și te felicit și la rețetă de ficățeii, un al aliment pe care nu îl puteam nici face dar nici mânca, datorita ție le pot face pe amândouă. Mulțumesc din nou și ține-o tot asa pt ca faci o treaba incredibilă. Sărbători fericite!
Multumesc mult de tot pentru apreciere! An nou fericit!🤗😘
De ce te mai numești ,,femeie" dacă nu știi sa gătești nimic? 😂😂😂
Super reteta! O voi folosi si in acest an ! Multumim pentru retetele tale minunate si "micile"secrete cu efecte mari. Craciun fericit 2021 si multe bucurii,sanatate , te asteptam si in 2022
Cu mare, mare drag! Sarbatori minunate va doresc si eu, alaturi de cei dragi! Numai bine!
Bună dimineața! Astazi am pregătit totul pentru sarmale. Reteta ta, are un mic secret. Eu l-am descoperit, și ma ajuta, enorm. Îți mulțumesc! Chiar îmi trebuia sa urmăresc! 😘🤗🙏
Domnu sa te binecuvinteze foarte bine arata sarmalile
Doamna draga sarmalele estea ma lnebunesc sunt frumoase sunt si gustoase la clt arata asa de bine stima si respect o bucatareasa adevarata bravo👍👈!!
Ma bucur mult că vă plac. Sper sa le preparati. Sărbători minunate vă doresc!
Multumesc la fel si eu va doresc sarbatori fericite!!❄️❄️❄️❄️❄️❄️👈
Mulțumesc frumos, Mihaela! Bravo!
Am făcut sarmale pentru prima oară și or ieșit fenomenale de bun, n-am crezut că se putea. Mulțumesc mult pentru rețetă
Classic si bune! Multumim tie si bunicutei tale! 🎄🎁
Mulțumesc cu recunoștință 🙏 💞 te pup și te iubesc 💞 Sa faci și ardei umplut, te rog 🙏 💞 😘
Am făcut rețetă asta azi pentru Crăciun ☺️☺️ abia aștept să văd cum mi a ieșit ♥️ mulțumesc mult pentru video
Cât am așteptat rețeta de sarmale din partea ta ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Eu una am fost puțin mirata de ouăle in sarmale. Ele se leagă și fără oua... zic
Da, da se leaga foarte bine. O gospodina spunea mai devreme ca sunt mai molcute cu ou. Dar este vorba de traditie pana la urma, de cum am mostenit fiecare reteta. Asa cum suntem obisnuiti, asa e cel mai bun. Va pup, numai bine!
Retetele Mihaelei și eu te pup. Sărbători foarte fericite îți doresc ❤️
@@ReteteleMihaelei că sa nu iasă tari, secretul este că atunci când se călește ceapa și se adaugă orezul ,acesta sa fie pe jumătate fiert când se toarnă amestecul peste carne
Bună, Mihaela! Cea mai gustoasă rețetă de sarmale, din câte am încercat eu până acum (și am încercat vreo câteva). Mulțumiri bunicii tale (chiar dacă nu mai e printre noi) și ție, bineînțeles, că ai împărtășit rețeta minunată cu noi! Multă sănătate tuturor!
Bunicile sunt minunate. Și lângă asemenea bunici stau nepoțele adorabile. Ca Dvs.
Am si eu aceiasi reteta m-a invatat bunica , de la ora 2 fierb in cuptor nu au cum sa nu fie bune, sarbatori fericite tuturor .
Craciun fericit, multumesc ca ma urmariti! 🎄🎄🎄🎅Numai bine!
Doamne am facut rețea asta azi, fereasca sfantul ce bune sunt. Am folosit oala de fonta
Esti exceptionala Mihaela, iar retele tale sunt delicioase si prezentarea lor extraordinara. Am testat multe dintre ele si au iesit minunat, o incantare ❤. Referitor la sarmale, in Ardeal in zona noastra bunica mea pune marar, dar crengute de marar uscat care se pun pe fundul oalei nu in compozitie. Referitor la morcovi si oua ele se folosesc la noi doar pentru sarmalele vegetariene nicidecum pentru cele cu carne. Multe imbratisari pentru noi esti campioana retelor gustoase.😘🤗❤❤
Multumesc mult de tot pentru apreciere!! Vă îmbrățișez cu drag!😆
Arată f bine şi sigur sunt şi f bine ! In Moldova însă se pune în umplutură morcovi, păstârnac ce se călesc cu ceapa ,apoi mărar mult şi pătrunjel ,ou
şi frunzele se taie însă părți mai mici, aşa çă facem 4 sau 5 sarmale dintr-o jumătate de frunză mare de varză . Şi folosim oale mari ,căci adesea fierbem câte 200 sau 250 sărmăluțe . Oricum, poftă bună !
şi eu dunt din Moldova dar nu pun păstrnac
Si eu sunt din Moldova și pun numai ceapă.
Sarmalele tale arata deosebit si sunt sigur ca sunt foarte gustoase. Multumesc de reteta. Abia astept sa le prepar si eu!
Cu mare drag!💗
La noi in familie sarmalele au fost mereu facute cu morcov ceapa si orez dar noi nu prajim niciodata ceapa sau morcovul si nici nu gatit orezul. Ele se pun,, crude,, peste carne.. Iar ca si contimente cimbru si piper. Cred ca modul de pregatire al lor este mai mult o influenta a familiei sau gustului personal si cred ca toate facem sarmale foarte bune asa cum ne plac noua.Nici un fel nu este gresit si nu trebuie sa fim rai cu alti sau så jignim pentru ca nu este nimeni superior altuia. Faceti ceea ce va place!
Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta dvs.
Îmi place rețetele tale felicitări și succes in continuare.
Excelente. Am facut prima data in viata dupa reteta ta si au iesit nemaipomenite. Mie imi plac mai mult la cuptor decat fierte, de aceea am ales reteta ta. Si am renuntat la dafin si cimbru...nu imi plac in general. Felicitari.
Ma bucur mult de tot ca v-a placut! Numai bine!
Brava Mihaela c'è reteta de sarmale!c'è bine Esti organizzata!Imi place
Multumesc! Sarbatori frumoase alaturi de cei dragi! 🎄🎄🎄
O rețetă tradițională și foarte gustoasă și bună.
Bună eu sunt moldoveancă din bacău şi la noi se pune mai multă ceabă bine ințeles morcov,pătrunjel, mărar ,mai mult bulion şi ou .Şi îți garantz că sunt delicioase☺
Perfect doamnă. Dar fiecare face cum a învățat 😅
In Moldova sunt cele mai bune SARMALE 😜😜😜
@@vasilicalungu1888 Sunt de aceeasi parere. Iar in R.Moldova umplutura se face absolut diferit, cu carne TAIATA marunt, care se si prajeste putin. Curios, in Romania, ca si in Ucraina si Rusia, umplutura se prepara cu carne tocata cruda si orezul pe jumatate fiert..
Multumesc scumpo 😊 , sarbatori binecuvantate !!! 😍😍😍
Nota 10 cu felicitări 👍🎉🍀
Ești GENIALĂ! 👍Îmi plac rețetele tale mult😘😘❤❤🍀🍀💋🌷💋🌷🌷🌷🌷🌷💖💝💗
Camelia Stroe des gabi si alex
@@justvlad8766 ???
@@justvlad8766 nu se
@@kamyst.1178 bun de
Te urmaresc cu mare drag de la madrid asa le facem si noi sarmalele doar de sarbatori ,te salut craciun fericit, mihaea,
Craciun fericit dl Costel! Numai bine!🎄🎄🎄😘
Mulțumesc pentru prezentare. Este rețeta pe care am servit-o la majoritatea nunților la care am fost invitat. Deci după mine e rețeta standard. Adică sarmale mici, cu cimbru, orez puțin și carne mai multă. Eu desigur am făcut adaptări la zonă din care sunt (mărar in loc de cimbru, cantitatea de orez fiert egală cu cea de carne). Am omis afumătura deoarece nu este agreată în familie și am folosit varză dulce. Este nevoie de mai multă sare în acest caz. Fierberea la multi-cooker în apă scăzută timp de 20 minute. Au ieșit pe placul nostru, erau fragede și nu erau destrămate defel.
De ce se pune bulion în sarmale, dacă se pune peste varză ? Care este rostul foii de dafin? Afumătura se pune pe fundul oalei . Sărbători fericite !
Felicitariii!!! Sunteti o bucatareasa desavirsita.Asa de fac adevsratele sarmale.Sarbatori fericite alaturi de cei dragi
Multumesc dna Violeta! Sarbatori minunate alaturi de cei dragi! Pupici multi!🎄😘🎅
Sărut minutele care gătesc astfel ați învățat sa gătiți excelent de la bunicuta dumneavoastră sa fiți iubita, 😊
La mulți ani Mihaela! Și fie ca noul an sa ți aducă tot ce îți dorești!
E foarte gustos bravo mulțumim frumos eu tare iubesc sarmalele
vaii bine arata !!!,, bunica face si cu păsat eru bune (doar cu cimbru si multa slanina si afumatura ) superb vas de lut ai !!!😘😘
Foarte frumos explicat totul
Da, draga mea... sarmalele care au in compoziție și mărar verde sunt un délice. Cu drag🤗
Da, numai sa-ti placa mararul! Craciun fericit!!🎄🎄🎄
Al¡sa Ati sarut manutele iesti o geniala😘te urmaresc pe you tube mereu de aicea din 🇺🇸🌲Sarbatoarea nasteri lui Isus safie an fam ta🎄🎄🎄⛄️☃️,,
@@ReteteleMihaelei 😄 sigur... fiecare cu gusturile sale! ☺️ Craciun Fericit draga mea Mihaela🥞🍬🍾🎄🎁
@@anapopa1295 Craciun fericit ! Numai bine!
Da sunt bune și asa cum le faceți, dar se mai pune și morcov mie îmi plac sarmalele indiferent cum se fac ,merg cu mămăliguță si ardei iute ..Multumesc frumos Mihaela multa sănătate.
Fata mea ești minunată,bravo tie
Multumesc de apreciere dna Mariana! Va imbratisez cu drag!
Mda, deci fata draga si frumoasa , ca asa imi pare dupa vocea dulce pe care o ai ! Deci sa trec la subietul meu 😂😂😂 Nu am facut in viata mea Sarmale! Azi In ziua de ajun dupa 6 ani de relatie cu iubitul meu mi a cerut drept cadou Sarmale.... 🤦♀️ Am sa fac reteta ta , Sper sa mai am iubit cand le termin. Sarbatori fericite cu sanatate tuturor.
Sărbători minunate vă doresc! Sper că v-au plăcut.
@@ReteteleMihaelei Au iesit perfecte si gustoase ! Multumesc pentru reteta !
Da Mihaela. Eu sunt din Moldova ,și pun morcov ,păstârnac,marar ,pătrunjel ,cimbru un pic de leuștean și sunt f bine. Fac sărmăluțe și din piept de pui și pulpe. Sunt bune la gust. Când le pun la fiert pun și puțin bord sa iasă în pic acrite. Fiecare după gustul lui.
Corect dna Emilia. Fiecare le face conform zonei si gustului propriu! Va pup, seara frumoasa!
Bravo , frumos explicat , felicitari .! 👌👌💖
Multumesc de reteta, Sarbatori fericite!
Sarbatori minunate alaturi de cei dragi dna Mariana! Pupici multi!
Eu le fac exact așa .Sunt excelente. 🌹🌹🌹🌹🌹👍
😚🤗
Draga Mihaela multumesc mult pentru frumoasa prezentare a 👍sarmalelor tale 👍 care sunt aratoase si 💯 de procente gustoase.
Da am auzit si eu ca unele gospodine pun la sarmale si oua sau mai pun si smintina in compozitie si chear si usturoi pisat. Dar reteta originala de sarmale vine din 🇮🇳 India 🇮🇳 si inafara de carne se adauga si pudra de ghimbir ,curcuma si multe alte mirodenii . Dar eu le prefer pe ale tale ptr ca si eu folosesc aceasta reteta . Afumatura are un rol mare si da un gust minunat mai ales cind le rasfeti si cu zeama ta de oase care este colosala.
Te pup🥰😘🌹🎄❄️🎅🤶⛄️
Ma bucur mult ca va place reteta dna Carmen. Eu stiam totusi ca sarmalutele sunt turcesti ca origine... dar posibil sa aiba si indienii ceva asemanator nu zic nu! Va pup! sarbatori minunate!
Excelent!In sudul Moldovei,punem și mărar,eu adaug și putin ienibahar,iar la fiert un pahar de vin ,frăgezește și da gust placut .La sat femeile puneau de cu seara la cuptor pe lemne,moderat,toată noaptea(găteau mai multe vecine odată,înainte de o sărbătoare).Că și idee care nu aveți cuptor se poate pune oala pe un platan de fonta la foc minim.Sărbători fericite,tuturor!
Pentru niste sarmale moi și delicioase eu folosesc cantitate egala la greutate de carne și ceapa. Jumătate din cantitatea de ceapa o călesc exact ca tine, restul o folosesc cruda când amestec carnea. Adaos de apa la frământat carnea este neaparat și eu nu adaug sare deloc pentru ca varza este destul de acra și sarata ca sarmalele sa-și tragă de acolo. ❤️
Eu sunt din Satu Mare, și la noi in zona se fac sarmalele cu mărar ! Eu niciodată nu am mâncat fără mărar 😊! Arată super rețeta ta! Mersi mult, iar acum te pup și imbratisez din Florida, pt ca aici trăiesc de 10 ani❤❤️
Excelente sarmalele. Draga Mihaela, asa le fac si eu si sunt nemaipomenit de bune. Rumene si delicioase. Felicitari! 👍si sarbatori fericite! Cu mult drag, Mena 🌹❤️💁🌲
Sarbatori minunate ! Pupici multi!🎄🎅!
Ft buna reteta..acum am facut primele mele sarmale...si au iesit excelente...eu le am fiert mai mult de 1h30...si le am pus si la cuptor dupa
Super!!!🤗
Super,sunteti minunata!😘
Bunica se pare ca era tare inteleapta.Sarbatori fericite!!!!
Ca orice bunica trecuta prin viata! Sarbatori minunate alaturi de cei dragi dna Rodica ! Pupici multi!
Buna draga Mihaela arata foarte bine sarmalele tale . Felicitari pentru reteta , asa le fac si eu . Sarbatori fericite alaturi de cei dragi si familie
Sarbatori minunate alaturi de cei dragi va doresc si eu dna Marga ! Pupici multi!💕🎄😘🎅!
Superbă reteta ca de obicei iti urez sarbatori fericite
Sarbatori minunate alaturi de cei dragi! Pupici multi!
@@ReteteleMihaelei multumesc la fel
Salut din nou Miha!
Si eu am vas de lut ca al tau. Eu fac exact la fel, dar am pe cineva la GL si m-a sfătuit să pun morcovi, am dat 3 morcovi fierti pe razatoare mică si am adaugat in compozitie, intr-adevar sunt mai suculente. De acum încolo mereu voi pune morcovi. Sărbători fericite!
P.S. mi-au iesit cozonacii excelenti! Te pup!
Super, ma bucur mult ca v-au placut cozonacii! Numai bine!
Îmi dau seama ce se întâmplă cu morcovii, la fiertul sarmalelor?Adică, fierți, in prima faza, după, mai fierb, in sarmale,horror,iese un.. terci din morcovi!
Voi încerca și eu această rețetă. Sunt sigur că vor ieși gustoase sarmalele.
Eu sunt din Dobrogea....și da așa fac și eu....diferența este că eu în compoziție pun ou....FELICITĂRI 👍👏👏👏
Orezul este un liant adică leagă... De ce mai pui ou, ca să iasă tari? 🤔🤔🤔
Felicitări,Mihaela,e corect,c arnea se toaca,f ara oua dar marar da,desteapta bunica!
Bravo Mihaela, rețeta ta este excelentă
Va pup! Sarbatori fericite!
Rețetele Mihaelei sunt foarte bune!
La noi se pune morcovi oua ciapa secretu gustului piper
Super reteta!👏🏼
Sarbatori minunate!🙏💜
Sarbatori minunate va doresc si eu, alaturi de cei dragi!Numai bine!
MULTUMESC!Felicitari si RESPECT!
Cu drag!
Daaaa! Sarmalute! Mneammm, ce bune sunt! Și da, eu sunt din Iasi și pun ou in ele. Ca așa am văzut eu la mama mea, și mi se pare ca le leagă și le face mai molcute. In compoziție nu am adăugat niciodată apa. Și eu călesc un pic orezul la început, soțul meu nu. El este din Sibiu și la ei se fac sarmalele necalind orezul și se pune multă, multă carne! Și afumătură necalită. Vai, ce poftă mi-ai făcut, Mihaela! Arată delicios sarmalele tale!!❤️🌺
Da, asa cum ne-a invatat mama sau bunica, asa facem toata viata!Si mi se pare normal! Pupici multi!!!
Oau ce bn arata . Felicitări
Foarte gustoase!! Mie mi plac cu mai mult orez!!🌷
Multumesc dna Felicia! Sarbatori minunate alaturi de cei dragi!
Felicitări!👏
Multumim d na Mihaela cu drag 👍👍👍👍💕💕
FELICITARI.
Adevarate sarmale .