Sarmale - Cabbage Rolls with Sauerkraut and Minced Pork, Baked in a Clay Pot CC SUB | Savori Urbane
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- The recipe for traditional Romanian sarmale or cabbage rolls from minced pork with sauerkraut, with smoked meat and ribs, slowly baked in the oven, in a ceramic (clay) pot or cooked in a classic pot, on the stove. Marlene shows you how to prepare the sarmale, how to make the filling from minced meat with rice, how to wrap (roll) the sarmale and how to put them in the pot for boiling or baking. These cabbage rolls come out wonderfully tender and tasty and are served with polenta or bread, heavy cream and hot peppers.
It is a recipe that brings together elements specific to several areas of Romania and that has been tested by millions of readers, it has been published on the blog since 2018: savoriurbane.c...
_________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/
Lista de ingrediente (printabilă) este în rețeta scrisă de aici: savoriurbane.com/sarmale-traditionale-romanesti-sarmalute-in-foi-de-varza-acra-murata/
Ciau ce fain arată,cred ca sunt și faine.felicitari Marlen.😘😋👍😄
Mulțumim! ❤
Mi-e cel mai drag sa va aud si sa va urmaresc! Accentul cu care am crescut si inca il pastrez si dupa 10 ani de strainatate❤ #dor de casa😢
Excellent! Jos palaria! Eu sunt moldoveanca, dar mama era unguroaica. Sarmalele mele sunt o combinatie, atunci cand le fac. Tot respectul pentru reteta d-tra. Imbratisari!!! ♥️😘🌷
Cea mai buna rețetă de sarmale !
Mulțumim frumos!
Sunteți deosebite!
Vă urmăresc de multă vreme, sunt ardeleanca și mă mândresc cu voi.
Vă îmbrățișăm cu drag! ❤
Apreciez mult retetele dar cel mai mult modul cum explicati si vocea , dicția mă copleșesc, deosebite, pot spune Unice !❤❤❤
Bine că nu simțim și mirosul , că mi s-ar face rău de poftă. Superbe❤❤❤❤❤
❤
Bună seara dragele mele. Vă urmăresc cu mare drag și vă admir pentru tot ce faceti. Foarte frumos explicați. Minunat dragele mele vă iubesc ♥️
❤❤❤
M-ati ´´omorat ´´ Cam asa le facea si buna-mia Xenia. Tot cu boia dulce in compozitie si tot cat pumnul. Va ador 🥰🥰
Pe bună-ta a chemat o Xenia???...da ce...ai avut cumva bunică din viitor????....xenia fiind un nume din zilele noastre, pe vremea ei muierile aveau nume mult mai simple....nană Arselie...nană Ielița...nană Ghiulă...etc...
Doamna Oana, sunteți de nota 10!
O plăcere să vă ascult!
Nimeni nu se poate compara cu dvs.!
Sigur, și fata va ajunge să vă...ajungă, dar eu cu tot sufletul vă admir!
Duper faine sarme , felicitări gospodinelor!!!👍👍👍💗
Sunteți delicioase doamnelor!
Mulțumesc pentru că ne-ați împărtășit această minunăție!
Suntem un grup de bărbați "blocați" prin Germania de sărbători, care se vor bucura cu siguranță de niște sarmale ca la mama acasă, datorită dvs!
Mulțumesc încă o dată!
Sărbători fericite!
Spor la treabă și să aveți un Crăciun fericit!!
Sunteți super fetelor! Mă bucur că v- am descoperit!
Sunteți minunate ❤️Cele mai. Une sarmale ,!!! Frlicitari ! Miltumim pentru reteta bideo care ne umple sufletul de bucurie 😍
excellent video-ul, explicati foarte bine felicitari
❤
Super delicioase!Rețeta perfectă și bine explicată Felicitari!Mult succes în continuare dragele mele!
Mi-ati facut pofta..asa le facea si bunica mea, si mama mea si asa le fac si eu. Reteta originala românească! Sunteti SUPEEEEEER !
Am incercat multe retete de la voi!❤
Bun Bun Bun !
Reteta perfecta. Explicatiile clare. Executia curata, fara moscoleala. Rezultatul.... lesiiiiiiin aici de pofta...
Ma faceti sa ma gandesc la Craciun! ❤
Se pot face și mai repede!
Am inghitit in sec😂😂😂... exact ca la bunica , si cu coaste , si cu sorici , cimbru si oala de lut....sunteti maxime! Felicitari!
Ori sunt sarmale, ori nu sunt?
I love when my family makes these! I'm going to learn my mother's recipe soon hopefully, I asked her to teach it to me. I'm very proud to be Romanian American 😎
Respect și apreciere multă pentru tot ceea ce ne pregătiți!
Imi plouă în gură de poftă! 😢
Mă topesc dupa sarmale....!❤❤
Sarme la superlativ!☺️
❤❤❤
Mulțumim mult! Vă dorim un Crăciun binecuvântat!!!!❤❤❤
Crăciun Fericit! ❤🌲
ADOUA METODA O GĂSESC MAI PRACTICĂ. FELICITĂRI, VĂ URMARESC!
Va urmaresc cu mare placere si tot ce am gatit dupa retetele dv au fost nemaipomenite!
Super! ❤❤
Felicitări, fete harnice și istețe 😘🤗💞🌹
Multumim frumos!
Cred ca fiecare gospodina si a format mina si reteta ei de a face sarmale… fiind iubitoare de sarmale am dedus ca o gospodina adevarata isi arata dibloma bucatariei prin sarmalele ei… traind peste ocean de 36 de ani… ( nascuta in Arad ) am mincat in f f multe case sarmale unde au fost si 10+ si -1… dar un lucru contrazic ,, orezul trebuie spalat’’ trebuie sa vedeti cum se cultiva si apoi va lamuriti…!!! Ador fata care e foarte gospodina si tare tare scumpa… mult succes..😘
Complimente pentru retete! 👏🏻👏🏻👏🏻🕊️
E o placere sa te urmaresc, Marlene! Imi dai o stare fantastica de liniste.
Ce fain!
Cimbrul exact așa cum făcea mama mea odată.
Ce pofta mi -ati facut! Multumesc mult! Arata minunat! Felicitari! 😘😘
Mulțumim, Polixenia dragă! ❤❤❤
Oala de lut face diferența!!! Sunteți minunate!!🙏🫶🌹🌹
❤
Felicitări! Arată foarte bine și bănuiesc că sunt foarte gustoase. Poftă bună!
❤
Multumesc din suflet ptr tot ceea ce faceți aici. Mie imi place f mult bucătăria dar nu am avut de la cine sa învăț ci doar de pe net combinând rețete. Aici însă, e un alt nivel care e exact ceea ce eu mi-am dorit. Eu gătesc de mică, singură si pot spune ca am un simț destul de bun ptr ca f rar greșesc preparate.
Dvs. explicați că un profesionist si sunt super încântată ca pot invata si termenii din gastronomie. Marlene e de vis, foarte răbdătoare și îndemânatica.
Sărbători Fericite va urez si multa sanatate!
Ganduri bune din Sb!
Crăciun Fericit! ❤🌲
adaugati ,cind puneti sarmalele la fiert un ardei umplut cu compozitia sarmalelor si fierbeti impreuna ,sarmalele vor avea un gust deosebit si rafinat are sa va plac LA MULTI ANI ! cu sanatate pentru toata lumea
Struț -o cămilă, sarme cu ardei umpluți
Wow, imi ploua in gură de poftă!Craciun fericit cu multă sănătate!
Asemenea vă doresc! ❤
Aveți rețete foarte bune , vă urmăresc tot des și va doresc multa sănătate
Asemenea!
Felicitări, dragi doamne!
Eub, in zeci de ani de facut sarnale, mi-am elaborat propria optiune la sarmale. Personalizata dupa indelungi experimentări.
Difera. Dar, apreciez reteta voastra si în semn de maxima simpatie, voi executa și rețeta voastră.
Sunteti extrem de valoroase in " peisajul culinar"
Numai BINE si astept, cu rabdare, lucskos kaposzta!!!!
Foarte faine !Eu nu pot folosi boia ,dar pun pastă de roșii ,bulion etc.Bunicile mele făceau mâncarea cu boia și tatălui meu ii plăcea paprica iute.Multumim pentru rețetă !Eu prefer cu pită ,dar îs bune și cu mămăligă !Soțul meu a zis"wow "!!!
avem aici lucskos savoriurbane.com/ciorba-de-varza-cu-carne-si-afumatura-reteta-de-lucskos-lucicos/
@@SavoriUrbaneVideo, multumesc mult. In cautarile mele dupa gusturile incercate in tinerete, am gasit reteta dumneavoastra pe Google. Am si executat-o de cateva ori si vreau sa declar ca este exceptională.
Dupa ce trece sezonul sarmalelor o voi executa din nou!
Numai bine, sanatate si pace!
Mie fix asa imi plac, cu sos rosu , cu afumatura , cu cimbru. Abia astept sa fac. ❤
Si fierbinti imi plac. 10 manc cat is calde 😂
Doamne ce bunătate ați făcut. Mi-ați făcut o poftă. Să vă de-a Dumnezeu multă sănătate și la mai multe rețete tradiționale și gustoase.
Vor mai urma și altele!
Este vorba de vocea Mamei !😊
Am făcut de Crăciun 195 de sarmale ( suntem 4 familii )! Sunt excelente ! ( Scuzați - mi modestia) ! De-abia aștept să fac iarăși, dar cu boia ! Felicitări și succes pe mai departe deoarece vă urmăresc în continuare !
Super!
Fantastice au ieșit 💪😎
Tu chiar le-ai gustat, așa că mă bucur că ți-au plăcut!
Arată foarte bine și sunt gustoase . La fel le fac și eu ,dar voi pune boia în compoziție. Succes la cât mai multe rețete! Crăciun fericit și numai bucurii!
Și noi punem în cele ardelenești :) Acestea sunt ca pentru toată țara.
Cu siguranta le voi pregati si eu de Craciun. Va multumesc mult, va ador! Marlene se descurca foarte bine, nu bagati in seama haterii. Salutari din Germania si numai bine. Sunt cu ochii pe voi.😊❤
Nu cred că sunt hateri ci persoane care nu ne cunosc (încă) și nu au înțeles formatul: fiica (începătoare) și mama care dă sfaturi.
Mulțumesc și felicitari. Îmi place foarte mult cum expuneți ptr că în acest fel vedem clar cum sa procedam. Cel mai bun canal și idee de prezentare. Sărbători binecuvântate !
La noi i. Bucovina se invirt sarmalele si se fac mai mici ❤❤❤
Super faine sarmalele! Am sā pregatesc si eu saptamana viitoare...ca antrenament pentru Craciun 😋😀👩🍳Dacā ar fi dupā mine...le-as prepara de cel putin 5-6 ori pe an 😋
Cu drag din Torquay, Riviera Engleza, Mena 🇬🇧🇷🇴🤗❤️👏💁♀️
❤❤❤
Eu sunt din Bistrița,așa fac și eu sarmalele ,numai că adaug in plus buc.de slănină in fiecare sarma .
Așa se faceau la mama și așa le fac și eu.
Felicitări!
Meritati mii de aprecieri!
Felicitari feletelor, mancarea ca lumea ca la noi :) tineti-o tot asa.
Incercati si sarmale fierte doar in apa, fara bulion, exact cum le faceti , dar fara bulion....mie mi par mult mai bune hehehehe
Da, așa le face mama (sibiancă), doar cu apă și moare de varză! Aici am adaptat eu rețeta ca să fie pe gustul întregii țări, dar și mie îmi plac mai mult cele fără bulion în sos! savoriurbane.com/sarmale-in-foi-de-varza-murata-reteta-mamei-mele/
Super ❤
Senzational de delicioase! ❤
Ai dreptate
Bravo, tare fain arata❤. Pe fundul cuptorului pui oala sau in aer pe un gratar?
Pe un grilaj pus pe șina cea mai de jos.
Mereu m-am intrebat: ce se vede in fundal atat de frumos? (adica in spatele prezentatoarei)
Este sala de mese a restaurantului Marin & Friends din Arad, locul unde filmăm rețetele.
@@SavoriUrbaneVideo Multumesc, e foarte frumos! E restaurantul dv?
Nu! Marin este prietenul nostru, un bucătar grozav care ne-a pus la dispoziție localul său pentru filmări!
Eu vă urmăresc și-mi place că nu puneți bilion în sarmale,din moment ce se pune în varză . Bucătari care se pretind fac așa . V-am spus că de Crăciun am făcut 195 sarmale,iar azi o sută ( a trebuit ) . Nu am pus boia deoarece nu-mi place cea din comerț. ( Am uscat ardei roșu,pe care-l voi folosi la cârnați ) . Am rămas profund impresionată când aseară la televizor a spus cineva că a învățat foarte multe de la : " Savori Urbane" , care sunt de nivel internațional . Dl are și emisiune din când în când și acum apare mai des gătind ( mie îmi place ) . Deci nu toți românașii sunt invidioși și m-am bucurat . Felicitări și succes pe mai departe, că faceți totul foarte bine și gustos ?
@@CameliaRiureanu-ki7ix Nu știu despre cine este vorba, dar mă bucur să aud că inspirăm lumea :)
❤❤
P S ; și gustos !!!!!!!! ( Scuze de semnul ? )
Excelent! Vă mulțumim. Ne-ați putea spune de unde ați cumpărat minunata oală și vasele mai mici de lut în care ați servit sarmalele? Mulțumim!
Vasele ceramice sunt Brandani Le Primizie și le-am cumpărat mai demult, online, de la SomProduct. Acum văd că nu mai sunt pe stoc la noi, doar pe un site grecesc (la prețuri mult mai mari!) www.zoulovits.com/el-gr/ALL?Title=Brandani+Le+Primizie
Mulțumesc din suflet pentru răspuns. Felicitări pentru tot ce faceți!
Exact iti lasa gura apa😂 Respekt
Am o întrebare, oalele acestea, de lut smălțuit, pot fi puse și pe flacăra aragazului, sau doar la cuptor.? ❤❤❤
Sigur se poate găti și pe aragaz așa cum am spus.. Gătesc și altceva nu numai sarmale în oală, eu avînd mai multe pt că îmi plac.. Gustul mâncării e mult mai bun în oala de pământ..
nu cred că toate pot fi folosite pe aragaz sau pe plită! pe eticheta unora dintre ele era interzis acest lucru!
Luminițo cata minte sa ai ca sa pui o asemenea intrebare,la inteligență esti la concurs cu euglena verde
❤❤🇺🇸
Zici că avem lecție deschisă. Școala online!Bine că ați pus subtitrare...😂
Eu nu călesc ceapa la sarmale 'dar fiecare după gust.
Buna seara si felicitari pt sarmale! Intrebarea mea este,puteti sa ne dati o adresa pt boia adevarata,ca cea pe care o folositi dv? Tot ce este in comerț, este zero...stiu din copilarie cum trebuie sa fie boiaua si la gust/aroma si la culoare...in zona noastra nu mai sunt producatori particulari din pacate 😢
Kotanyi, Fuchs sau Kamis au boia bunicică. A noastră e de la un producător local car nu face cantități mari.
Nici de la Maluku nu e rea.
Mulțumesc mult pentru raspuns? 😊
O cam stresezi pe fata😂😂😂 Las o n pace ca i tremura mainile😅😅
Lol!
M-am uitat pana la final si sustin comentariul anterior. Ma astept si la un raspuns sincer din partea voastra vizavi de un feedback sincer, sper sa nu raman dezamagita. Cred ca nu e vorba doar despre reteta, cat si despre cum e ea, reteta, expusa. Multumesc, cred?
Fiica mea este novice în ale bucătăriei, nu a mai făcut aceste rețete și de aceea sunt în culise: ca să o ghidez! În timp ea va deveni mai pricepută și va putea face rețetele singură, cap-coadă. Ne bucurăm că ne urmăriți și vă asigur că vom mai modifica, pe parcurs, formatul de prezentare video.
Familie care nu mănâncă porc - ce sfaturi îmi dați daca urmez rețeta cu carne tocata de pui(amestec pulpa+piept) sau de vita 20% grăsime
Ar merge pulpe dezosate, dar cu piele cu tot! Ar merge și vită mai grasă. Nu aș alege pieptul de pui sau carnea slabă de vită. O altă variantă ar fi carnea de rață sau de gâscă, cu piele și grăsimile aferente.
Doamna Oana e mult mai delicată decat mine si evita raspunsurile fară perdea, eu fiind mai din topor, joagăr si târnăcop mi am luat singur permisiunea sa ț i le dau
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Sunteti mama - fiica?
Da! Fiica mea este începătoare, nu a mai făcut sarmale vreodată și eu o ghidez.
Stimata d ra ... observ ca pregatiti bine sarmalele dar nu stiu daca la toata lumea le place si mirosul de afumatura ...
Cum le pregatiti d voastra e specific Ardealului ...
E un mix de elemente din toată țara. Afumătura e specifică nouă, dar restul nu prea. În Ardeal nu punem strop de suc de roșii la sarmale, le facem albe! Eventual paprika în carnea tocată. savoriurbane.com/sarmale-in-foi-de-varza-murata-reteta-mamei-mele/
Ne place cam la toti👌😋 afumatura, e chiar delicioasa, mai ales la sarmale, varza,fasole,mancare de cartofi,ciorba de salata...ma opresc
@@gabimarin3059😊
@@gabimarin3059😊
Eu si la sarmale folosesc ceapa crudă, orezul la fel, nu zic ca e gresit calitul, dar mie nu imi place, iar de cimbru fug ca dracu de tămâie
Eu cred că doar zgârciții fac economie la carne si folosesc multe frunze, făcând sarmele mărunte 😂
Ei, nu-i chiar așa :)
@@SavoriUrbaneVideo nu știu exact, ungurii sau turcii ce mărime fac...
Nu are dea face cu zgârcenia dacă faci sarmale mici mie de exemplu nu îmi plac cele mari și moi ci mici și mai uscate ha
@@csillavint5776ungurii le fac mari cat pumnul, turcii nu stiu ca nu am mancat sarme turcești
@@csillavint5776zgarcitii fac altă șmecherie, in loc de 10% orez pun 30%...unii chiar si mai bine