ราดหน้าหมูนุ่ม EP1 สูตรหมักหมูนุ่ม & แป้งหมักราดหน้า อีกหนึ่งสูตรความอร่อย Asia Food Secrets
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2020
- #ราดหน้า #ราดหน้าหมู #ราดหน้าหมูนุ่ม #หมูหมักราดหน้า #สูตรหมักหมู #แป้งหมักราดหน้า #สูตรราดหน้า #Asia Food Secrets
ราดหน้าหมูนุ่ม EP1 สูตรหมักหมูนุ่ม & แป้งหมักราดหน้า อีกหนึ่งสูตรความอร่อย
ราดหน้าหมูนุ่ม EP2 วิธีตีแป้งไม่ให้คืนตัว เทคนิคทอดเส้นให้กรอบฟู
• ราดหน้าหมูนุ่ม EP2 วิธ...
ขอบคุณคุณอุ๋ยมากๆค่ะที่ตั้งใจสอน จะลองทำดูค่ะดูแล้วเป็นมืออาชีพคะหิวเลย
ดีมากเลยคะดูแล้วขั้นตอนเข้าใจง่าย
ขอบคุณมาก ทำให้การทำราดหน้าเป็นเรื่องง่ายและอร่อยเหมือนร้านดังด้วยค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ครับ
สุดยอดเลยครับขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ ลองทำดูนะค่ะขอบคุณที่ทำสูตรให้ดูขอบคุณค่ะ
ขอบคุณข้อมูลครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับกำลังหาอยู่ครับ
ขอบใจมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ จะทำตามที่สอนค่ะ
ทำทานแล้วอร่อยมากๆค่ะ
สุดยอดขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณครับลองทำทานแล้วอร่อยมากๆ
ขอบคุณมากคะ
ผมลองทำอร่อยจ้าาาา
มีแต่น้ำตาลเบาหวานมาแน่ๆๆ
ขอบคุณค่ะ น่าทานจัง
ขอบคุณมากนะคะมาสอนวิธีหมักหมูนุ่ม.จะไปทำตามที่สอนค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณคะที่บอกสตูร
น่ากินมาก ต้องลอง ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะ จัดเลยคะหยุดยาวนี้ กินไม่มีเบื่อ ขอบคุณที่เข้ามาเป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอบคุณที่แชร์นะคะสุดยอดจริงๆ
ก้มรบ
น่ากินมาก จะลองทำบ้างค่ะ
สวัสดีครับ มาดูสุตรหมักหมูราดหน้าครับ ขอบคุณมากๆครับ
ขอคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
เก่งมาก สอนดีมาก ติดตามตลอด
ขอบคุณมากเลยค่ะ
ชอบทานราดหน้าหมูคะน้ามากๆเลยคะ จะเก็บข้อมูลนี้เผื่อเอาไว้ทำทานเองด้วยน่ะคะ ขอบคุณคลิปนี้มากนะคะ น่าทานมากๆเลยคะ 😋☺️😊
น่าจะอร่อย
ขอบคุณคะ👍👍👍🤟💞😊🙏🏻
แป้งข้าวโพดใด้มั้ยค่ะ
น่ากินมาก คะ ดูแล้วสูตร อร่อย เข้มข้น อยากกิน ตอนนี้เลย
ขอบคุณมากๆ นะคะ ลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆ เลยคะ🙏❤️🌹
ลองทำน้ำแล้วคะอร่อยมากพอดีเลยคะ
สูตรแป้งหมัก อร่อยๆมากๆค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
@@asiafoodsecrets3841 ķ
จะลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ ...น่ากินมากเลย
ลองทำดูคะ ผลเป็นไง บอกด้วยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
คุณกานตร์น่าทานมากๆค่ะ
คนนี้คุณอุ๋ยค่ะ ไม่ใช่คุณกาญ
สวัสดีค่ะเจ้ ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ใครเจ้ใครก้อไม่รู้นะค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ...วันไหนอยากทานราดหน้าจะได้ลองทำดู....
หมักหมู ทำแป้งหมักไว้ก่อนได้เลยคะ อยากทานเมื่อไร ทำทานได้เลยคะ ขอบคุณมากนะคะที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
Thank you so much for sharing .l will try at home...if you put the recipe .will be so good..thanks again. I already follow you
ขอสูตรด้วยค่ะ จะได้ทอนสูตรถูก
ชอบมากเลยราดหน้ากำลังจะทำรับประทานขอบคุณนะคะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำวิธีการทำ จะทำทานค่ะ
ยินดีคะและขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
เด๋วลองทำตามบ้างค่ะ 😊👍
แต่ตอนผสมแป้งราดหน้าใช้ตะกร้อตีแป้งได้ไหมคะ?
ขอบคุณค่ะ😊
ส่วนตัวคิดว่าความเหนียวของแป้งที่ให้ผสม ถ้าใช้ตะกร้อตีจะไม่ได้คะ เพราะต้องให้เหนียวข้นเหมือนนมข้นแช่เย็นคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
สุดยอด
ขอบคุณนะคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
@@asiafoodsecrets3841 ความรู้ คือทรัพย์อันล้ำค่า ขอบคุณที่ชี้แนะ
ต้องผสมเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกันก่อนคนๆๆๆให้เข้ากันแล้วนำหมูลงผสมจะดีนะ
ขอบคุณค่ะที่ไม่หวงสูตรเป็นวิทยาทานขอให้ได้ล้านไลค์ไวไวค่ะ
ตอนคนแป้ง ใส่ถุงมือน่าจะดีนะคะ
มีหลายสูตรจัง
ขอบคุณค่ะ
ยินดีคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
สวัสดีจ้า FC เขามาเป็นกำลังใจให้เด้อจ้า
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ส่งมาให้นะคะ
สวัดีจร้า เดียวจะลองจำสูตรมาทำกินค่ะ
ลองเลยคะ อร่อยเหมือนนั่งกินที่ร้านคะ
น่าทานมากค่ะ
ว้าวเนื้อหมูหมักสูตรนี้นุ่มแน่นอนค่ะ
แถมสูตรทำเเป้งราดหน้าด้วย ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะค่ะ ต้องลองทำบ้างละ
ลองทำดูนะคะ อร่อยเหมือนนั่งกินที่ร้านเลยคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
น่ากินจัง
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
สูตรเดียวกับราดหน้าเอ็มไพร์ ต้นตำหรับเลยค่ะ เป๊ะ
ไม่แน่ใจว่าสูตรเดียวกันมั้ย สูตรนี้ได้มาจากอากู๋อุ่ยคะ ขอบคุณมากที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
คี
สูตรใครสูตรมันขอให้อร่อย
เราจะผสมแป้งท้าวยายม่อมไม่คืนตัวค่ะ
เส้นใหญ่ยี่ห้อไหนดีคับ
แป้งใช้ยี่ห้ออะไรครับ แต่ละยี่ห้อรสชาติต่างกันไหมครับ
สอบถามได้ไหมคะว่า หากจะหมักทีเยอะๆเก็บไว้ใช้1อาทิตย์ต้องใส่ไข่ลงหมักไปเลยไหมคะ และถ้าเป็นหมูหมักที่ไม่ได้ใช้ใส่ราดหน้าต้องใส่แป้งมันลงไปด้วยไหมคะ ขอบคุณไว้ล่วงหน้าค่ะ
ใส่แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมครับ
สูตรลาดน้ายอดผักทำขายได้เลยใช่ไหมครับ
ชอบคุณมากค่ะได้ความความรู้มากมาย ง่ายใช้ได้จริง เสียงน่ารัก ธรรมชาติ มีร้านอาหารเล็กๆอยุ่ที่ อังกฤษCoventryค่ะ ขอบคุณค่ะรักคุณมากค่ะ ขอให้กำลังใจและมีความสุขนะค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
สูตรแป้ง เวลาเย็น แล้ว น้ำลาดหน้าจะคืนตัวไหมค่ะ
ทำรายการดีแล้วครับ แต่ถ้าตัดต่อเหลือ 3นาที จะดีมาก แล้วมีตัวหนังสือประกอบ จะเข้าใจง่าย
ราดหน้าน้ำใสมีทั่วไป
ถ้ามาลองทำราดหน้าน้ำตกจะเป็นอย่างไร น่าทดลองทำกิน
อิอิ
เเช่เย็นออกมาต้องอุ่นใหม่คะ
หมายถึงแป้งหมักใช่มั้ยคะ ถ้าใช้ไม่ต้องอุ่นคะ
แป้งเราเติมซีอิ้วขาวจำนวนเท่าไหร่ หรือว่าอยู่ที่เราชิม
เชฟเก่าเปล่าทำอะไรแคล่วคล่องว่องไวค่ะ
หมู 500 กรัม ซีอิ้วขาว 5 น้ำตาล 5 มันตัดเค็มหวานกันพอดี แต่คนเป็นเบาหวาน ไต น่ากลัวอ่ะ อร่อยปากลำบากตัว
ใส่นํ้ามันงาก็ได้จะได้หอมอร่อยเหมือนที่ร้านขายลาดหน้าเขาทำ
ขอให้คุณอุ๋ยเจริญรุ่งเรืองและมีความสุขมากๆครับ
วิธีหมักทำไมมันเยอะจังกว่าจะได้กิน
แป้งท้าวยายม่อมก่โอแต่ระวังแป้งท่านท้าวธัมนัสละกัน
เครื่องปรุงใส่เยอะไปดูน่า เค็ม หวานเกิน หมักตั้งสองคืน กว่าจะได้กินตายกันพอดี แม่คุณ
อยากให้บอกเป็นกรัม ค่ะ จะเข้าใจง่ายกว่า
สวัสดี่น่าทานค่ะขอบคุณค่ะ❤️🤍💙
พี่คะอยากรู้ว่าระหว่าง_แป้งมัน/แป้งข้าวโพด/แป้งมันฮ่องกงเวลาใข้ต่างกันไหมคะ
ทั้งหวานทั้งเค็ม ตายๆทั้งโรคไต เบาหวาน ทำเป็นเปล่าเนี่ย
ขอบคุณมากเลยครับที่แบ่งปันสาระดีๆครับ
สมัยวัยรุ่นเคยเห็นเขาผสมแป้งของคนทำราดหน้าที่เช่าบ้านของเพื่อนบ้านขายเขาแอบขึ้นไปผสมแป้งที่ชั้นบนแล้วบังเอิญที่วันนั้นเขากลับบ้านไปเพื่อนเลยพาขึ้นไปดูเห็นเขาใช้แป้งหลายอย่างมากเช่น
แป้งมัน แป้งท้าว แป้งข้าวจ้าว แป้งทั้งสามชนิดนี้มีคุณสมบัติแตกต่างกัน
วิธีทำแป้งครับ
สูตรที่เคยทำใส่แป้งสามอย่าง
แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าว
เย็นแล้วไม่คืนตัวด้วยค่ะ แต่แล้วแต่สูตรแต่ละคนค่ะ
ค
ขอสูตรด้วยได้มั้ยคะ❤
ขออัตราส่วนผสมแป้งได้มั้ยคะ
ขออนุญาตเอาสุดนี้มาครับกินด้วยครับร้านหน้าอร่อย
หมูที่เราหมักส่วนผสมแล้ว หากทานไม่หมดเก็บได้นานกึ่วันคะ
พอทราบมั้ยคะ ไปทานราดหน้าที่ หน้าลานพระปฐมเจดีย์ นครปฐม เต้าเจี้ยวเค้าหอมมมม มากกกก อยากทราบเต้าเจี้ยวค่ะ ยังไม่ผัด กลิ่นยังหอมมากค่ะ
ไว้อุ๋ยจะทำสูตรให้นะคะ ขออนุญาติเจ้าของสูตรอยู่คะไม่รู้ว่าจะเหมือนกันหรือเปล่า กดติดตามไว้นะคะ แล้วอุ่ยจะทำให้คะ
ซีอิ๊วขาวใส่2รอบหรอคับ
อยากให้เขียนสูตรไว้ใต้คลิปค่ะ😊
ได้คะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ĺ
ดูแล้วน่าจะเค๊มนะคะ
ลองทำดูนะคะไม่เค็มอย่างที่คิดคะ ถ้าการผสมแป้งได้ตามสูตรที่บอก ถ้าเราผสมแป้งใสเกินไป เวลาตีหน้าต้องใสแป้งเยอะเพื่อให้เหนียวก็ทำให้เค็มได้คะ แล้วที่สำคัญจะทำใ้ห้แป้งคืนตัวด้วยคะ ผสมแป้งให้เหนียวแบบที่อุ๋ยแนะนำนะคะ รับลองไม่เค็มและแป้งไม่คืนตัวแน่นอนคะ
เราว่าหวานเค็มมากไป
หมูหมัก
ลองทำแล้ว เป๊ะเวอร์ หมูนู่มอร่อยมาก น้ำไม่คืนตัว อร่อยเหมือนไปซื้อเค้ากิน ขอบคุณมากเลยนะคะ สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะ
เคยเห็นร้านนึงใส่น้ำแบบนี้แหละขายดีมาก
🎄🍒💕🥰🙏🙏🙏 Thank you ka
น้ำตาลทรายแดงไม่ขัดขาวได้มั้ยคะ หาน้ำตาลมะพร้าวไม่ได้ อยู่ต่างประเทศ😢
มากน้อยถอยเอาเองค่ะแค่รู้ว่ามีอะไรบ้างก็พอ
อยากทราบว่าซีอิ๊วขาวใส่เท่าไหร่คะ
ซอสปรุงรส 60 ml หรือ 1/4 ถ้วยตวงนี่ช้อนโต๊ะครับ
ถ้าไม่มีถ้วยตวงใช้ช้อนได้ไหมค่ะ
ได้คะ แต่เดียวอุ๋ยจะทำสูตรแบบใช้ช้อนให้นะคะ
ใส่กล่องได้ไหมคะ
ขอบคุณนะคะเมนูของคุณหลายเมนูคือเมนูรวมญาติจริงๆ
ขอบคุณคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจ และเป็นกำลังใจให้กันเสมอมานะคะ
อะไรของมึงหนึ่งส่วนสี่แม่งมันขึ่หรื่อไง
ไม่ต้องใส่เต้าเจี้ยวเลยเหรอค่ะ?
เเล้วถ้าเป็นไก่ใช่ส่วนไหนดีครับ