How to Make Eggplant Kebab at Home | Homemade Kebab Recipe

Kebab is the favorite dish for almost everyone in Turkey and what kind of kebab it is, not really necessary 😆 This time I am here with a delicious and easy eggplant kebab recipe and hope you will enjoy the video 🥰
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Patlıcan Kebabı
400 gr tek çekim dana/kuzu döş kıyma
4 adet patlıcan
1 baş sarımsak
1 adet ekmek hamuru
2-3 avuç un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Su
1 adet ekmek hamuruna 2-3 avuç un ekleyin. Sert bir hamur olana dek yoğurun.
Sertleşen hamuru döküm tavanızı kapatacak şekilde açın ve üzerine nemli bez kapatıp dinlendirin.
Döküm tavanın altını açın ısınmaya bırakın.
Patlıcanları eşit şekilde kesin.
400 gr kıymayı bir kaba alıp içine birer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
Kıymayı 35 gr, ceviz büyüklüğünde toplar halinde ayırın.
Kestiğiniz patlıcanların arasına kıymalar gelecek şekilde şişlere dizin.
Patlıcanları keserken kestiğiniz şekilde şişe dizerseniz daha güzel görüneceklerdir.
Şişleri ısınan döküm tavaya koyun.
Ardından bir baş sarımsağı ortadan ikiye kesip tavaya ekleyin.
Patlıcanlar yumuşayınca ve köftelerde güzelce renk alınca pişmiştir.
Kebaplara 1 tatlı kaşığı tereyağını sürün.
Patlıcanlar kolay soyulsun diye terletme için, tavaya çeyrek bardak su koyun ve dinlenmiş hamurun kenarlarını ıslatıp tavanın üzerine örtün.
Döküm tavanızı hava almayacak şekilde hamur ile kapatıp önceden ısıttığınız 280 derece alt üst çalışan fırının üsten ikinci rafına koyun.
5-6 dk içinde lezzetine doyamayacağınız patlıcan kebabınız afiyetle yemeğe hazır.
► Boyner Evde'nin Katkılarıyla
Ürünler için;
24 cm Kase ► goo.gl/MjHUY6
Mutfak Tekstili - Kırmızı Beyaz Çizgili Örtü ► goo.gl/osyxNR
Cam Mumluk ► goo.gl/w8NJSe
Servis Gereçleri - Maşa ► goo.gl/83aKbM
13 cm Kelebek Çiçeklik ► goo.gl/xe8no9
Bakır Peçetelik ► goo.gl/nRnqWR
Çizgili Tabak ► goo.gl/NytqUA
Bakır Sepet ► goo.gl/dYJeb7
Geniş Ağızlı Cam Mumluk ► goo.gl/dknPmq
Bakır Çiçeklik ► goo.gl/dYJeb7
Diğer Videolarımız;
► 4 Kişilik Kallavi İftar Menüsü | 20 Dakikada Ramazan Sofrası
• 20 Dakikada Çok Lezzet...
► Pide Kuyruğu Beklemeye Son! | 5 Dakikada Kolay Ramazan Pidesi Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
• "Ramazanın En Hızlı Pi...
► 5 Dakikada Mercimek Çorbası Tarifi | Refika İle 5 Dakikalık Yemek Tarifleri
• 5 Dakikada Mercimek Ço...
► 33TL'ye 20 Dakikada 3 Çeşit Yemek | İftara Son Dakika Ramazan Sofrası
• Akşam Yemeği Menüsü İç...
► Aslıhan Gürbüz'le Ufak Tefek Sohbetler | Merve Aksak'la Cheesecake Yap-Madık 😀
• Aslıhan Gürbüz'le Ufak...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork

[@mrvylmz9988]

Yıl 2023 e 3 kala. Refika yeni videosunda hala aynı ceketini kullanıyor. Moda canavarının tüketim çılgınlığına düşmeyen insanlara bayılıyorum. 🌼🍁💚

[@bedranuraygun7431]

Kolay tariflerin can kurtarıyor. Her zaman pişen lezzetlerimizi daha da lezzetli hala getiriyorsun. Teşekkürler 🙋🏻‍♀️

[@aysiiinn]

Harikasın refika ve ekibi 😍 tariflerini Cook begeniyoruz ailece teşekkür ediyoruz iyiki varsin😍

[@ecemibrack6655]

Çok uğraştın bununla çokk instagramdan takip edip görmüştüm ellerine sağlık ❤️

[@sevimkaraguzel7958]

Çok teşekkürler, gerçekten süper oldu.nasıl yapıldığını merak ediyordum.ellerinize sağlık hemen denedim. kolay gelsin

[@burcutekes442]

Abla ellerine sağlık mükemmel görünüyor harika tarifler veriyorsun, her gün izliyorum bir video😍

[@seydakaymaz]

Tatlı anlatışını dinlemek için yemek tariflerini sıkı takip ettiğim, güzel yürekli Refika’cım;
Yine harikalar yarattın, eline sağlık 🙏🏻❤️

[@merveebrar7498]

bazen sadece bişeyler öğrenip denemek için sabırsızlanırsın.. cansıın refika ablaa cannn💛

[@fatmaaltunay7089]

yine güzel bir tarif bayılırım patlıcana Teşekkürler ellerine sağlık

[@nesrintokman2976]

ellerine sağlık Refikacığım harika anlatıyosun seni keyifle izliyorum

[@rifatkulak9831]

Sen bir tanesin Refika... Allah başımızdan eksik etmesin seni... O kadar doğalsın ki... Tariflerin de mükemmel ve yapması kolay...

[@esrametin4457]

Ellerine sağlık mükemmel oldu

[@ozlemekmen9593]

Eline sağlık❤

[@hacersaglam3103]

Lutfen Falafel yapar misin bir suru yorum atiyorum sadece birini gor Refika Abla 😄

[@gulizerkek5519]

Yine harikalar yaratmışsın ❤️❤️🎀

[@tulayanavatan2996]

Yine güzel yine harika olmuş👌😍

[@hilalaydemir1040]

Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor 😋

[@feyzaturkoz8474]

Yine mükemmelsin. Ellerine sağlık💖💖

[@nazenuzun1995]

Kaç gündür aralıksız seni izliyorum deli gibi acıksam da izliyorum 😍 enerjin süper👍🏻👍🏻

[@esraer4997]

Aaa çok sağol refika abla ben bayılırım bu yemeğe hemen deniycem ellerine sağlık ❤

[@aysealaska900]

Çok güzel harika denemeliyim mutlaka Refika sen çok güzel anlatiyorsun 😚🤗🤗🤗

[@ezgiakbrk3883]

Ellerine saglik refika abla😍😍 yerel urunleri kullanmamiz icin bizi tesvik etmen cok guzel birşey❤❤iyiki bu kanal var.

[@aysvrl9493]

Yine sahanesiniz 👍👏

[@melahatkavak8109]

Cok guzel oldu eline saglik ve bahcesi olmayanlar icinde guzel fikir

[@ilksenseymaballi1727]

Oyy aşkımmm, gördüm İnstagram’da denediğini😍 kolay gele, severek izliyoruz❤️😘

[@hulyausluer8590]

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık 😗😗

[@ceyceyengin5178]

Yemekle alakam yok ve 16 yaşındayım.ama moralim bozukken seni izlediğimde bana ilaç gibi geliyorsun ve enerjim yükseliyor💓

[@serrayldz316]

refika aşırııı tatlısın; sen, ekibin, mutfağın❤️ çok severek izliyorum :)

[@VeganLaz]

Harika yine yarın denemeyi düşünüyorum 👍👏😘

[@eylularslan3907]

Yine refika ve yine efsane şaşırdık mı hayır bayılıyorum sana ,size 💜

[@ozlempehlivan7817]

Coook guzell mukemmelsiniz 😙😙

[@omerbaran4025]

muhteşem olmuş refika abla

[@bilgecataklar355]

Ellerine sağlık 😊

[@mustafacak6629]

Çok güzel oldu elinize sağlık .bir G. Antepli olarak çok beyendim.

[@jonsnow5012]

Of of of nefis görünüyor ♥ ♥ ♥

[@huseyinekici7716]

Antepli olarak ben de beğendim, ellerinize sağlık.

[@miteranozer697]

Ablacım harikasın ellerine sağlık ❤

[@yusufmertergene1861]

Süpersin süper refika

[@saglkcanne2754]

Ellerine sağlık Refika,

[@adileyigit7242]

Ellerine sağlık çok tatlısın

[@kaderunal3602]

Vay be hamurla hiç düşünmemiştim ,iyi fikir

[@mehtapsnl9842]

Abla çok güzel oldu ya Ellerine Saglık ☺️

[@togaynmaceralar8562]

Bugün uyguladım tarifi fırında pişiyor şu an.dökümde yapmak aklıma bile gelmemişti o isli mangal tadını vermek için harika bir fikir eline sağlık

[@havvaisl9750]

Ramazana 1 hafta kala mükemmel bir tarif refika abla teşekkürler

[@zeyneparmutcu2073]

Ayyy harika gözüküyorr

[@tubauzun7805]

Refikaaa cansın 💕
Ramazan şerbetleri yapar mısın🌸

[@zubeydeseker9264]

Emeğine sağlık Refika ❤️❤️

[@gulbeyazkuzu8642]

aboneyim şirine çok güzel ve eminim lezzetlilerdir ellerine sağlık ...patlıcanla barışamadım bitürlü ama ev halkına yapacağım sanada yöresel bir tarif atacağım

[@zeynepgungor5848]

Ahhhh be çok iyi gözüküyor ♥

[@zdindar443]

Çok güzel oldu

[@halleyhalley4208]

Abla ellerine sağlık benim yerime de iftarda doya doya ye 🤗

[@reyhanulger7168]

Canım çekti 😋😋

[@fatmaozdemir3004]

Bir Antepli olarak çok beğendim ellerinize sağlık😊👍

[@reyhanulger7168]

İlk çok güzel bir yemek!

[@cananrencber1130]

Ya sanki yemek değilde sohbet yapıyoruz sizinle çok tatlısınız

[@gulsahakkas9875]

İş yerinde oruçlu halde vakit hiç geçmiyor Refika abla kendime seni izleme saatti koydum iftara yakın videolar harika tarifler mükemmel ellerine emegine saglık seni seviyorum yeni tarifleri bekliyorum😘💕🙏🏻

[@ayisg4155]

Merhaba abla iyi ramazanlar her kese

[@nisaturunc2003]

Bu seri çok güzel olacak gibi🎉

[@taylan9917]

Refika mükemmelsinn

[@fezaeken6557]

Lohusa serbetinin kolay ve çok guzel bir tarifini yapar mısın

[@saidniyazli5276]

Refika hemse gozel bisir gedikce yemeklerin ela olur...😚😙😗😘

[@cerendogan7645]

En sevdiğim😍

[@zeynepozdemir9297]

Ay özlemişim dünden beri 🙄🙄❤️❤️

[@fierce7246]

İpuçlarıyla birlikte içli köfte yapımı videosu harika olurdu 🤗

[@magicx8485]

Sen harikasın 💖

[@elifceelvince]

Ellerine sağlık erfika 😉 gerçek bir keşkek tarifi bekliyorum sizden mümkün ise👍

[@yeliztuncel9952]

Harikasın Refika ❤️

[@betulozturk4894]

Rafika abla sen bitanesin ya çok seviyorum 💕

[@rukayye3989]

Çok güzel konuşuyorsun ya vallahi bayılıyorum 😍

[@mehmedozbek1734]

Sizi ve yemek okulu ailesini çok seviyorum

[@farnazkhamoodchi367]

Hrikasın refija👏👏👏👏👏

[@tugbaacer5097]

Patlıcan kebabı tarifi için çok teşekkürler 💙💙 Ayrıca siz yaparsınız da güzel olmaz mı hiç 😍 ellerinize sağlık enfes görünüyo Refika hanım 😘😘
Hayırlı iftarlar

[@mirayavan3785]

Sen harika bir detaysın kadın!

[@burcukeles3483]

Harikasın refika😍😍😍

[@hilalaydemir1040]

Canım da çekti en yakın zamanda denemeliyim 😝

[@edagurses8214]

Abla ya açıkmıştım daha çok acıktım şimdi.Kokusu videodan geldi valla billa yaa 😍😍😍💚💚💚

[@fndkchusamettin7376]

Oruç oruç... 🤤🤤

[@nbdysprfct]

Dehşet 😋

[@Elif-vv3gm]

Bir antepli olarak söylüyorum patlıcan kebabı domatessiz ve bibersiz olmaz onlarıda kenarlarına koysaydınız sessiz sessiz pişselerdi içim gitti burda siz yaparken :)) Yine de güzel oldu ellerinize saglık :)

[@saimgur9899]

Kurusogansiz olmazzzz

[@sumeyra5547]

Biz fırında yapıyoruz öyle de çok güzel oluyor👍🏻

[@melekcakar8521]

Refika ınan agzimin suyu aktı 😋😁😘

[@farukozcelik4185]

Olaaaaaay 😍

[@nureroglu6069]

Refika hanım sizi büyük bir beğeniyle takip ediyorum genelde tariflerinizi deniyorum ve harika oluyor tariflerinizi 4 yaşında ki oğlumla izliyoruz anne bu refika abla da ne güzel şeyler yapıyor diyor :-)

[@omerfarukgulsen4977]

Efsanesin refika abla ♥️♥️♥️

[@busraozkaya3743]

Ağzimizi yine sullandirdin refika abla elline sağlik 👍😍😍

[@selmaakkaya1979]

Tarife bayıldım döküm tavam yok maalesef artık teflon tavamda ilk fırsatta deneyeceğim 😘 sevgilerimle hoşçakalın Refika hn Burak beye selamlar

[@begumbolat9827]

Intronum hastasıyımmmm😍😍😍

[@minasolmaz2733]

Refika senin nasil temiz bir yuregin var, su an tam da bunu sorguluyorum. Yahu daha 1 saat once aksama patlican ve kiymayla tencere yemegi mi yapayim, kebap mi yapayim, saksuka mi diye dusunurken senin tarifi gormek! Muazzam kadinsin ya! Bruksel'den cok sevgiler 😘

[@edaakkaya9149]

💜💜💜💜yine harikasın Refika abla

[@ranademir1391]

Ben yeni aboneyim canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor maşallah nefis bir gün içli köfte yazarmisin zahmet olmazsa eğer

[@furkankoroglu7864]

Oruçlu oruçlu çok iyi geliyor 😘

[@mutluuniversiteli9150]

Izlemeden begendim refika ablam

[@sadecesu6783]

Buralar daha değerlenir.

[@emelsag2423]

Refikacım selamlar. Ben yozgata gittiğimde arabaşı çorbası içmiştim. Hamuruda vardı. İlk ve son oldu. İstanbulda kimse bilmiyor ki yapmayı. Bi yapıverde onu da öğrenmiş olayım ve ikinciyi senden öğrenip kendim yapayım. Hoşcakal 😌☺️

[@difendifen6941]

Olsada yesek iftara😋😄😄😄

[@egeatamer95]

ellerinde sihir var

[@yamanni]

beyti de yapar mısınııız :)

[@beyaztulasoglu5525]

Gaziantepli olarak bayılırım Balcan Kebabına.Sadece Biber Domates de olması lazım yanında pişmiş olarak.😍 eline sağlık refika hanım

[@ferdaozturk4437]

Süpersin seni çok seviyoruz..

[@mervea.1525]

Sanki senle yıllardır tanışıyormuş gibi hissediyorum Refika çok tatlısın 😘