Официанты | Неудобные вопросы
Вставка
- Опубліковано 2 лют 2020
- Официанты рассказали о том, что чувствуют, когда им не оставляют чаевые, забавных случаях на работе и о том, что их раздражает.
Официанты | Неудобные вопросы
➞ • Официанты | Неудобные ...
Новые видео каждый день - подписывайтесь!
➞ bit.ly/Subscribe_TUTBY
============================================
Люди в студии
WEBSITE: www.tut.by
VK: tutby
Instagram: / tutbylive
Facebook: / tut.by
Twitter: / tutby - Розваги
Привет! Сегодня поговорили с официантами о том, доедают ли они за посетителями, как справляются со стрессом и за что любят свою работу. И мы тут узнали, что официанты иногда даже могут плакать от того, что нет чаевых. А вы оставляете на чай?
P.S. Если понравилось видео, ставьте лайк и подписывайтесь на канал :)
Большинство нас ваше видео слушают, а вы вопросы так и не начали озвучивать...
TUT.BY как насчёт семинаристов или священников?
Почему нет тайм кодов? :(
TUT.BY позовите, пожалуйста, барменов
Я всегда оставляю на чай (один раз очень мало оставила, потому что не рассчитала свои средства, но это единичный случай:) )
Я никогда не понимала людей, которые не оставляют чаевые, ведь люди идут работать официантами не от хорошей жизни, и работа с людьми - это очень сложно и стрессово.
"я вот хочу спросить у одной пары, они уже постоянные гости, и постоянно не оставляют за обед чаевые" сказал Ян 29 лет, который работает официантом . Уважаемые официанты, вам никто не обязан давать чаевые. У вас есть фиксированная зарплата. И должны вести себя вежливо не для того, чтобы гость оставил чаевые. Это ваша работа, и ваш выбор. И нечего жаловаться. У врачей тоже маленькая зарплата, при этом они минимум 6 лет учатся в мед.университете. Давайте вы придёте на бесплатный приём к врачу, он вас вылечит, а вы ему "огромное спасибо" и всё. А он спросит "вам понравилось наше обслуживание? Вы заметили, что зашли на приём по талону без очереди? Вам понравилась как кровь из пальчика взяли безболезненно?". Сами бы дали "чаевые"?
👏👍
Обычно хорошие врачи со временм уходят в частные клиники. И там ты деньгами оплачиваешь их услуги. И чем профессиональнее, тем больше платишь. Так же и с официантами. Если он угадывает Ваши желания, моментально на все реагирует, Ваш стол всегда в чистоте и в то же время все это незаметно, почему бы за это не дать доп.денежку?
@@assetkussainov чем выше квалификация офика - тем больше ему должен платить работодатель, а не посетитель
Да и вообще глупо сравнивать Врача и какого-то официанта
@@assetkussainov А воспитательница в детском саду, которая тоже за копейки работает и целый день вокруг вашего ребенка бегает, задницу ему подтирает, не вызывает у вас желания дать ей доп. денежку?
@@yurybasoff1987 мы группой делаем подарки на праздники воспитательница и нянечкам. Плюс некоторые торопящиеся благодарят за раздевание/одевание ребенка.
Оставил чаевые официанты-хороший тон, дал шоколадку доктору-коррупция, один принёс кофе, другой вылечил тебя
Вообще-то нет. Врач и медсестра имеют право принять в подарок что-то вроде цветов, конфет, выпечки там. В общем что-то уместное. Учусь на медсестру и мы обсуждали этот вопрос.
@Абсолютное Зло а чё ты рассказываешь человеку где и как ему проводить время?
Здесь просто обсурд самой ситуации, вещи совершенно не равнозначные, причем зп врача и официанта не слишком-то и отличаются. При чем далеко не каждому врачу что-то носят, а если принести презент хирургу, который тебя оперирует это явно никакая не коррупция, а благодарность. Если честно, я не считаю, что обязан оставлять чаевые таксистам и официантам, они получают за это свою зарплату, при чем она уж точно не меньше, чем продавцы в магазинах и тп, хотя у тех стреса еще побольше будет
@Абсолютное Зло они копеек не хотят)) Покупала кофе за 3.5 белоруссих рубля, оставила 2 на чай, увидела непередаваемую гримассу на лице
@@KrommDiana Я не врач, я педагог. Перед новым годом подписали всей работой бумажку о принятии антикоррупционных мер, обязались не принимать цветы и шоколад
@Абсолютное Зло Почему же другим рабочим не принято оставлять чаевые, а только официантам? вот это бред. На заводе, кондукторам, продавцам? Моя зп не сильно отличается от зп официанта в нашем городе, но мне почему-то чаевые никто не оставляет.
Сама работала официанткой и знаю, как приятно было получать чаевые. Но! Не считаю, что гости обязаны их оставлять, т.к. стоимость сервиса уже заложена в цене блюд и напитков. Я могу ту же бутылку рома купить в магазине в два раза дешевле, но я плачу в баре такую стоимость в том числе за обслуживание. Так что все вопросы к работодателям. Они вообще отлично устроились, благодаря этим чаевым
а кто кому обязан? если человек не может дать чаевые, то он все равно обязан?
@@blackpinkinyourarea4140 если это мне вопрос, то я не считаю, что обязан человек оставлять чаевые, что собственно и написано в моем комментарии
Ждала вопрос "оставляете ли ВЫ чаевые, когда ходите в кафе/рестораны?")
Отвечу как официант. Чаще всего оставляю. Могу не оставить, если банально попила чай, или быстро перекусила, или когда совсем все плохо в плане сервиса.
Пару раз банально забывала и мне за это жутко стыдно(
Тоже работала достаточно долго барменом-официантом, и чаевые оставляю всегда, что барменам, что официантам, да даже таксистам, если денег ровно на еду, то я скорее не пойду в заведение и оставлю на еду домой, но когда люди приходят компанией по 5-10 человек, бегаешь вокруг них и они даже 50р(российских) не оставляют, это не очень приятно, но, никто никому не обязан, это понятное дело
@@user-op4gi1lb3s Привет вышле мне денег на карту
@@user-ox6hc5vm5l Привет вышле мне денег на карту
Разумеется. Самые нормальные посетители/покупатели - это люди, которые самых поработали в продажах и обслуживании. Остальные зачастую не знают и знать не хотят, что официанты получают "ползарплаты", исходя из того, что остальное доплатят чаевыми. Так что всем порядочным людям приходится выбирать между местами, где чаевые не берут, а счет на 10% больше, или где их берут, и ты сам добавляешь к нему эти 10%. Остальные обирают официанта на жалкие 100р с 1000р счёта, и выебываются. Нет более простого способы выставить себя невежей и жадиной.
Ребята рассуждают так, как будто оставлять чаевые - обязанность. Я часто оставляю чаевые, но потому что сама этого хочу. По логике вещей, давайте тогда чаевые оставлять всем, кто нас обслуживает, а не только кафе-такси-гостиницы. Существуют работы с людьми гораздо ответственнее с той же з/п, при этом чаевые там никто не оставляет.
Не поверите, но как правило чаевые оставляют везде. В сфере обслуживания)
Никто не рассуждает так, а точнее все хотят побольше чаевых, но они ответили супер честно, все официанты ждут чаевых в любом случае, но гостю такое не высказывают. А что вы рассчитывали увидеть, что они скажут: "ну у нас зарплата хорошая, нам чаевые вообще не нужны, оставьте себе "😂
@@angelavolevich мне казалось, что странно аптекарю чаевые оставлять)
Лично у меня ставка была - минимальная зп, а то и вообще меньше, то есть заработок был только с чаевых. Если бы каждый стол оставлял хотя бы 10 грн, то в день можно было бы нормально зарабатывать(
Полностью согласна. Тоже оставляю чаевые не всегда, только когда позволяет возможность или я сама того хочу.
Вопрос с чаевыми уже давно пора ставить на законодательном уровне. Достойную зарплату должен обеспечивать работодатель.
а за чаевые сажать как за коррупцию)
@@LS-cm9fy верно, потому что достойный уровень обслуживания должен быть и без чаевых. так же, как у медиков, учителей, кассиров и т.д
Я бы вас послушал, когда цены во всех ресторанах, кафе и барах тупо подняли на 15-20% для достойной зарплаты персоналу 😂
@@Al-jw5kf ну вот я за. Я хочу приходить в магазин, в ресторан, на рынок и покупать по прейскуранту.
У нас 10-20% сервиса(не путать с чаевыми) и так добавляют и это бесит, что надо это просчитывать.
Так вот, я хочу заранее видеть конечные цены в меню.
Почему именно официанты заслуживают чаевых из всех-всех, кто работает в сервисе?
@@ekaterinaprotasova221 ну окей. По вашему владельцы/менеджеры ресторанов это кто? Люди с другой планеты? Они не знают про чаевые, что это может не нравится гостям или официантам? Или их с детства выращивают, чтоб общество мучать проблемами с чаевыми? Прежде всего должно меняться общество, официанты только под него подстраиваются.
Работала официанткой, но ни разу в голову не приходило, что мне обязаны чаевые оставлять! Ненавижу, когда мне указывают, как тратить мои деньги, и думаю, другие люди также к этому относятся.
Вот она официантка нормального человека! Спасибо, что вы есть)
А то уже создалось впечатление, что они все считают чаевые обязанностью посетителей.
Любые чаевые - это унижение для официанта. Во время революции 1917 года официанты обрели наконец чувство собственного достоинства и отказались от чаевых. Во всех ресторанах по стенам висели плакаты, гласившие: «Если человеку приходится служить за столом, чтобы заработать себе на хлеб, то это ещё не значит, что его можно оскорблять подачками на чай».
@@user-wj9qh8uw6j, ого. Круто)
@@user-wj9qh8uw6j вспоминается короткометражка: ua-cam.com/video/spfCx-_h3hU/v-deo.html
Да уж, про чаевые не приятно было слушать. Даже вспомнился анекдот. (Мой сын работает официантом, так что про стакан воды перед смертью я могу не беспокоится. Главное чаевые при себе иметь.)
Ахахаха) отличный анекдот!
Как раз подходит парню, которому 29 лет)
Ну почему неприятно? Вы же не работали официантом, и не знаете каково это. Иногда у людей нет возможности уволиться и перейти на другую работу. Это относится к студентам , в основном.
@@veneravap3401 не каждый студент сможет работать официантом, если только не в забегаловке в шашлычной. Если офик не будет продажником, не сможет красиво представить блюдо, будет зажат в разговоре с гостями, то он и чая не заработает, так и работу потеряет
@@veneravap3401 не мои проблемы , я подросток которому дают много но нужное количество денег для и чего я должна экономить на масле для рисования чтобы какие студенты отрывались на эти деньги
Фраза про "наскребсти 20 рублей и уйти" заставила меня вспомнить, почему я не хожу по заведениям.
Спасибо, весьма омерзительно, милая девушка.
А это 9$, что вполне себе 🙄
я думаю, девушка имела в виду общий чек в 20 рублей, а не чай) она же говорила, что приходят ради фотографий. Т.е. заказал посетитель коктейль, сфоткался и ушел)
Евгения Тышкевич Ну все-равно, что значит наскребсти. Это деньги. Может она три раза в день каждый день по 20 рублей наскребает
А ведь до 2016 года 20 руб - это было 200 тысяч. Не помню, чтобы кто-то говорил тогда «наскрести 200 тысяч».
@@prizrachnaya_nadezhda Я и про 20 рублей такого до сих пор не слышал.
Как говорил мистер Розовый - "Я не оставляю чаевых, не считаю нужным. Могу оставить, если вижу, что человек старался, но давать автоматом это для бестолковых."(с)
Корд Демистон вот я когда смотрел фильм,был чрезмерно солидарен с ним,хоть и другие смотрели на него ,как на хапугу жадную.
Тоже его вспомнил :D
А потом этот " Мистер розовый" признался в интервью что ему было стыдно за эту фразу.
@@punkrock7914 Это только по тому что это не толерантно, так это его мнение и оно имеет место быть, просто споймал много хейта по этому поводу.
Но остальные-то пять оставили чаевые без сомнений.
если пара приходит постоянно, то им тем более сложно оставлять чаевые!
ходят, например, на обед каждый день и плюсани к этому сотку каждый раз...
"их надо учить!" - нет слов просто... они кто, нейрохирурги?
А я не даю не кому чаевых
10%! Если у тебя есть 500р на кафе каждый день, то есть и 50 на чаевые. Если ты идёшь в кафе, где чаевых не берут, там платят официантом хотя бы минималку фиксировано, и она включена в счёт. Если в кафе, где расчитывают на чаевые, там официантам *не платят даже минимума*, а у тебя с чаевыми будет тот же самый счёт. Или ты будешь экономить 50р за счёт официанта.
@@potmki6601 у меня может быть сколько угодно денег ))) но какого черта вы их считаете? они вас не касаются и вам не принадлежат
и с какого перепуга посетитель должен думать о вашей ставке: это ваша задача думать об этом в момент трудоустройства
@@potmki6601 вы чего-то попутали....это не мы за счет официанта,а владелец заведения экономит на зарплате и получает больше прибыли за счет официанта.К нему и обращайтесь.
+++
Вот была я в Петербурге в заведении одном... Не из люксовых. Обычная стейковая. Там официант ТАК рассказывал про пиво, с таким мастерством помогал гостям выбрать из меню, когда те "не знают сами чего хотят", так умело поддерживал беседу и НАСТОЛЬКО ненавязчиво мог угадать что бы вам такое ещё предложить, чтобы вы заказали ещё... Не втюхивал, а искренне вникал в то, что ты скорее всего захочешь. Он эту работу превратил в искусство. А рассуждения некоторых героев приводят в уныние. За стандартно выполненное ремесло ждать чаевых как данность - странно.
Как называется заведение?
@@user-pb8dr8xv2j *Шаурмячная?*
Сама много лет проработала в общепите. Удивляло то, что бывает, идеально обслужить стол, а чая ноль. А бывает, гость пришёл, сам знает, чего хочет никаких просьб, не входящих в твои обязанности не было.. В итоге хороший чай. Не знаю, как это работает.
@@user-pb8dr8xv2j united butchers на Восстания
@@mrmichaelnilov не шаверма, а гриль-бар
Такие официанты, которые считают, что клиенты что-то им ДОЛЖНЫ, так вечно и останутся работать официантами...
Отличный коммент-полностью согласен
А что плохого в работе официантом?
Вообще-то должны. У нас принято платить чаевые, так что фиксированный заработок у них меньше законного минимума. Мне это не нравится, я считаю, что у всех должна быть нормальная фиксированная зарплата. Поэтому я предпочитаю места без официантов или места, где не берут чаевых, а платят нормальную зарплату официантам. Если бы я жлобилась на чаевые, я бы ситуации не помогала, а только выставляла себя в паршивом свете
iop erty вы официант из данного видео? :)))
iop erty что вам должны? 😂 Я вам сочувствую, раз вы пишите, что вам должен комментатор данного видео 😢
Сама работала официантом, но никогда не понимала прикола с чаевыми. да, это приятно, но это не обязательно. у меня была нормальная зп и чаевые были не более чем бонусом. и ходить и фукать на гостя только за то, что он не оставил тебе чаевые, или выклянчивать их (был такой случай, когда уже я была посетителем) считаю верхом идиотизма. И да, историческая суть чаевых была как раз таки в том, что официанту "доплачивали" за проворство, чтобы чай/кофе подавались быстро, чтобы качество обслуживания было приемлемо. почему-то большинство официантов забывают об этом, работают с недовольными рожами (ало, прошел всего час с начала смены), блюда чуть ли не кидают, ленятся, а потом ноют о том что чаевых им не оставили. работайте хорошо, согласно сервису, вместо того чтобы ныть и люди будут оставлять вам чаевые.
Не пизди
Поддерживаю. Работаю за баром. И мои родственники удивляются, что мне оставляют мало чаевых. Меня зп устраивает, чаевые как бонус. Мне больше приятно когда моим гостям все нравится, когда они нормально общаются и оставляют свой фидбек. А чай то такое
Четко сказано!!! Я всегда готов и оставляю чаевые!!! Но меня мои спутники часто ругают, за что я им оставил, за кислую рожу, похеристическое отношение!!!!
Полностью согласна. Всегда оставляю чаевые по своему желанию, но однажды пришла в заведение, где официант обслуживал с максимально недовольным лицом, перепутал блюда, потом перепутал столики - ну ок, всякое бывает. Но потом он подошел и начал прям выклянчивать:"Вы же понимаете, что за обслуживание надо отдельно платить? Поэтому жду от Вас чаевые! И не забудьте, хорошо?". И перед тем, как я уходить собиралась, такой:"Вы не забыли про чаевые?". Это прям не оч.
@@kks7213 Официант - .блан, больше ничего не скажешь
Оставлять чаевые, просто потому что еда вкусная и сервис хороший? Всегда считала, что это базовые вещи, без которых ресторан или кафе не сможет нормально действовать.
Никто не кому не должен,а я вообще не даю чаевые
Чаевые - тоже базовая вещь. Если заведение принимает чаевые, значит оно недоплачивает официантам из расчёта на чаевые, чтобы цена еды была меньше. Если не берет - платит фиксированную з/п, и она итак включена в ваш счёт. Если вы еде в заведение, где приняты чаевые - вы экономите жалкие 10% от своего счёта за счёт официанта.
Сервис никто давать не обязан. Работа официанта принести блюдо/напиток, открыть(если напиток) пробку, в случае, если нужен штопор. Все.
@@user-sj1kz7tp3r Вы точно смотрели видео? Официанты не имеют отношения к сервису и приготовлению еды. Но именно за это почему-то требуют чаевые
@@ZhenaBoga к еде да, всмысле не имеют отношения к сервису? Вежливое общение, контакт с гостем. Оказываете внимания на заканчивающийся бокал и предлагание ещё. Убирание мусора, салфеток и т.д. со стола. Это не сервис? Что в вашем понятии сервис в принципе?
А мне часто неудобно оставлять чаевые, потому что чувствую себя как барыня, которая подачку даёт плебею. Ты же равный мне человек с честной работой. Почему ты должен рассчитывать на мою «милость»? Странная система
Sunny Soul потому что чаевые это и есть основной заработок всех чаевых
Ужасная. Мне тоже от этого некомфортно, особенно если официант понравился: оставил чаевые - унизительно, не оставил - грубо. Мне куда комфортнее в местах самообслуживания и местах, где чаевые не берут. Но я понимаю, что им неплачивают из расчёта, что они получат чаевые. В местах, где чаевых нет, их з/п просто включена в счёт, а тут приходится надеяться на чужую воспитанность и осведомленность. Я думаю, что если они работают не первый день, они не оскорбляются на чаевые.
Зря вы так переживаете. Он-то сам ведь согласен на такую работу, где больше половины заработка - это подачки. Значит нормально он себя чувствует, комфортно.
@@antons4816 Это не подачки, не путайте. Конечно, если хам небрежно швырнёт на стол копейки, то да. Потому он и хам.
Во всём мире чаевые оставлять - норма, даже не обсуждается, только у вас пунктик в связи с отсутствием воспитания.
@@antons4816 как правило в кафе и ресторанах, работают или подрабатывают студенты, у которых выбор невелик в выборе подработки ,сама так же работала в 1999 году в приличном заведении, зарплата мизерная (при трудоустройстве, тебе прямым текстом заявляет работодатель, твоя основная зарплата-чаевые!)Приходилось терпеть многое,хамство,приставания ,некоторые экземпляры сбегали не оплатив счет.Но за учёбу и жилье в Москве нужно было платить,приходилось терпеть.Но благо у нас хороших и порядочных людей в России больше)И даже те ,которые не очень, научили меня многому,быстро и упорно идти к своей цели)
Судя по комментариям все официанты считают, что кроме них никто не работает. Всем деньги падают с неба или все получают миллионы не напрягаясь.
а еще называют всех жмотами и нищебродами и угрожают что если не оставлять на чай, в следующий раз будут все дружненько плевать в блюда. Охуеть просто. Хорошо что я редко хожу куда- то и как правило к знакомым официантам и поварам )))
Alexandra просто это особенность нашего снг сервиса. Просто божественен, правда? Лучший сервис в мире.( нет) платить за неунижение себя, наес!
@@Panda-dv2fc о да))) Платить что бы тебе не харкали в еду и при этом жрали твою картошку фри, ну просто великолепие )
@@Panda-dv2fc ну вопще например а США если на чай не оставиш тебя в следуйщи раз могут тупо не пустить в ресторан
@@nidd42 эт неправильно. Официант получает зарплату с вашего заказа, а чаевые это на ваше усмотрение.
всё, теперь я не параноик. мою картошку точно жрут.
🤣
Ещё креветку из салата "цезарь" 🤪
🤣🤣🤣🤣🤣👍Точно. Так и есть.
А потом чаевые просят...
В общепите есть такое выражение «это не официанты доедают за гостями, а гости за официантами» 🤭
Почему мне должно быть стыдно не оставлять чаевые? Счёт оплатила,не нахамила))... Зарплату вы получаете за свою работу. Где тут место для стыда?
Когда ставка в час 43 рубля ,мы выживаем на чаевых ))))
@@Maryabelya бедные сиротки...
@@kirillzmitrovich989 ну зависит от города ,где живешь . Студентам в Москве сложно выживать на 43 р в час ) Если живешь в захолустье ,может быть и хватит
@@Sviatlana42 значит у вас нет детей ,либо каких -либо чувст) если б ваша дочь жила на 43 р в час и не могла полноценно питаться ,я б послушала ,как вы возмущаетесь вместе с офиками )))))
@@Maryabelya ну почему же. Моему сыну 28 лет.
Работаю уже давно официантом (8 лет). Никогда не обижалась на гостей, которые не оставляют чаевые. Ужасно смущаюсь, когда гости говорят: "Дайте ваш номер, мы вам переведём чаевые". Часто отказываюсь, говоря о том, что мне и без этого очень приятно за ними ухаживать. Для меня самое главное, чтобы гости были адекватными, не выносили мозг по мелочам. Чаевые у меня всегда хорошие, может быть потому, что я забочусь о гостях, не думая, кто и сколько оставит:)
Видимо у вас оклад не 15 тысяч рублей
@@user-sc7ro6zy1nтак поменяйте работу с таким окладом и не наезжайте на людей которые не хотят вам платить зп из своего кармана
@@user-sc7ro6zy1nмой оклад 12 тысяч, но я ни разу не злилась, что не оставляют чаевые, ну бывает же такое, что люди пришли покушать, а лишней денюшки нет, они не обязаны оставлять, но когда оставляют, действительно очень приятно
идеальный сервис в Японии: пришел, тебя проводили к столу, официант ушел. Готов заказать - нажимаешь кнопку, приходит официант, принял заказ-ушел. Поел, жмешь кнопку все унесли. Хочешь заплатить - собираешься, идешь на кассу, говоришь номер столика, платишь, уходишь. Никто не кружит над столом, не пристает с вопросами, не "изображает заботу и сервис" все четко и по делу, хоть посидеть спокойно можно, без этих бестолковых диалогов с официантами. Чаевых никаких нет вообще, конечно, там не принято никому.
Mi Maleta В Японии другие традиции. У них принято считать, что это оскорбление. И неуважение к ним. Только поэтому они не принимают чаевые. Если начинаете сравнивать разные страны, то почему тогда молчите про Америку? (Можно сказать почти родину этой традиции с чаевыми).
Для начала почитайте про культуру, менталитет, традиции, вербалику и невербалику.
А то прицепились к Японии
@@user-bj5xm3gn7c в США в чек не учитывается обслуживания , оно выноситься отдельно , а в странах СНГ оно идет в счете за блюдо , так же и с налогами , в США ценник один , а на кассе сумма всегда больше за счет налога, они привыкли что нужно показать такие вещи отдельно, что бы люди видели за что и сколько они платят. в СНГ наоборот , и официант хочет от клиента что бы он дважды оплатил его услуги:)
@@vitalibabiak7314 точно!
+
После этого видео больше вообще не хочется оставлять чаевые🤦🏻♀️
Вот -вот, это оказывается "обязанность" посетителя... А официанты дают на чай продавцам, врачам, водителям автобусов? Так неприятно было с этих ужимок что это какой то позор если им не дадут на чай.
Alexandra да, врачам приносят шоколадки, конфеты, деньги, продавцам тоже многие оставляют пару рублей, водителям оставляют пару рублей, типа проезд 25₽ а ты даёшь 30 и выходишь🤷🏼♀️ и много профессий где оставляют чаевые, потому что зп мизерные а работа тяжелая
Анастасия М я вот вообще такого не делаю.. в РФ у официантов зарплата на уровне младшего мед. персонала 15-17 тысяч рублей. Бывает и 25-30 официальная. От заведения зависит.
И нифига вы сравнили врача и официанта. Официанты ничего не делают особо, только еду приносят. Почему тогда мы продавцам в магазах не даём чаевые, если они поменяли размер одной вещи на другую? Короче, полный бред.
xChaos Bleeds ну врачам по крайней мере не хамят, они не носят тяжеленные подносы
@@valeriaisakova611 врачам не хамят? АХАХАХАХАХА
Я повар в ресторане. Выходит заказ, я готовлю. Вкус, подача, время- это на мне. Официанты только таскают. Господа официанты, чтож вы чаюху с поварами не делите? За что вам вообще чаевые? За вашу работу?
А если есть косяк с блюдом, не повар разруливать идёт)))
@@soap483 у нас в ресторане официанты в таком случае звали су-шефа или шефа.
sveta// ja
Ой, ну прям-таки из-за каждого блюда не блюда выходил шеф-повар или су-шеф? Что сказки-то рассказывать🤦🏻♀️
Поработайте на этой должности и тогда поймёте, за что официантам в итоге платят.
@@verygood8324 я и работала официантом не очень долгое время. Нам было сказано звать человека из кухни, если гостя не устраивало блюдо, но, конечно, не по мелочам типа "в салате мало масла, долейте" или "ой, а я забыла сказать, я же лук не ем, переделайте"
Поностью поддерживаю! Вряд ли много чаевых оставляют, когда качество еды отвратительное,но вот официант молодец,быстро бегал. Чаевые - это похвала всему ресторану, и крайне редко - отдельному человеку.
Самое грустное в этом выпуске, что учитель французского работает официантом(
Я учусь в колледже и получаю 2 профессии: повар и официант. Соответственно я много общаюсь с теми, кто уже работает официантами. И все мои знакомые понимают, что им не обязаны оставлять чаевые. Конечно, приятно получать их, ибо это показатель того, что ты хорошо справляешься со своей работой, но ни один нормальный официант не подумает плохо про своего гостя из-за отсутствия чаевых. Мне грустно, что такие люди выставляют эту профессию в дурном свете
Плодотворной учебы!
Лол, на официанта учатся?
@@keyk5273 да. Вы не представляете, сколько всего должен знать и уметь официант. Можно, конечно, устроиться официантом и без соответствующего образования, но в таком случае очень сложно устроиться в хорошее заведение с достойной заработной платой, ибо уровень знаний другой.
@@kustmari4485 не хочу вас расстраивать, но вы теряете время. Всё что вам нужно: хорошо разбираться в алкоголе(и лучше учится этому у барменов, которые каждый день с этим работают), сервис(но по книжкам его не выучишь, только опыт и работа с живыми гостями), харизма и в идеале английский язык.
Инфа не из воздуха, а из 6летнего опыта работы в ооочень хороших заведениях.
Вот-вот. Когда правда всё быстро и вкусно, или когда сам человек понравился, можно оставить щедро, это самому приятно. А когда каждый день ходишь пообедать, то и работать нужно только на щедрые чаевые, ведь 10 % от такого счёта, это для героев видео "три рубля "
Мэн которому 29 лет и он планирует "обучить посетителей оставлять чаевые", лучше бы сам обучился чему-то толковому и пошел на нормальную работу. Обучатель хренов :D
Да идиот
Ахаха, точно
А что плохого в том, что человек работает официантом?
Каффия Эден плохая не профессия, а отношение к ней
Да,это реалии нашего менталитета. Большинство думают, что им достанется на халяву,либо им кто-то чем-то постоянно обязан. С какого хера?
Случается, что наличных нет, чек вышел нормальный, а бумажки не оказалось. И вот каждый раз прям трагедия. Очень приятно осознавать, что в спину тебе шипят:"Жлоб". Деньги тоже не с неба клиентам падают. Они их зарабатывают вообще-то и без чаевых. Я пойду лучше ребёнку своему пачку подгузников куплю или колготки, чем оставлю щедрые чаевые. Ведь им нужны именно щедрые
Главное, чтоб в спину, а не в тарелку.
А если питаться только дома тем, что купил в магазине и сам приготовил, можно еще больше сэкономить...
Не официантка и ей не была, но как-то странно, когда люди готовы в разы переплачивать за ресторанную еду, а чаевые резко становятся проблемой.
Под "щедрыми" имелась ввиду пропорциональность заказу. Все же есть разница: идешь отметить ДР с компанией или поесть бизнес-ланч.
@@rivian3770 То есть пришёл в ресторан, будь добр, выложись? Вообще 10% принято оставлять, а то и 5% во всем мире. Только не у нас. Вы, видимо, в рестораны только на великие праздники ходите, а если регулярно это делать - не напасешься на чужих детей. Ведь они чьи-то дети. Ресторан - это не роскошь. Туда ходят поесть, а не машной потрясти. Чаевые оставляют в качестве комплимента, а не добровольно-принудительно
@@user-nd1kd8rz3r я и говорила именно о таких чаевых. 5-10%. По мне так лучше за мной останется право не давать вообще ничего, если что-то не понравилось, чем эти же 10% принудительно включат в счет.
@@user-nd1kd8rz3r поесть ходят в столовые или дома, а в ресторан идут за сервисом. жлоб
Чаевые - способ "работодателей" (владельцев заведений общепита) переложить свою обязанность платить зарплату персоналу на посетителей. Для того это и вбивалось в головы как "правило хорошего тона". Но нет. Правила хорошего тона - самим бороться за свои интересы (персоналу за зарплату, например) и самим платить заработную плату своим сотрудникам.
В принципе в Японии и Корее вообще не принято давать чаевые даже если ты хочешь дать. Официант специально возьмёт лишние деньги, которые ты положил и вернёт обратно, и вернёт даже если ты специально скажешь, что это ему чаевые. Но, конечно, в Японии вообще иерархия жёсткая и отношение работника к клиенту как к богу соотносится с детской истерикой клиента, всяческими унизительными оскорблениями в адрес работника, если клиенту хоть в чём-то отказали.
Почитала комментарии и так стыдно стало. Временно работаю официантом, так как учусь. Работа тяжелая, как на физическом, так и на моральном уровне, но мы на эту работу сами идем.( в основном, потому что студентом без опыта трудно устроиться в другое место). Мне моя работа вполне нравится, но тоже не понимаю загона на чаевых. Для меня гораздо приятнее обслуживать милых, приятных, адекватных гостей. А чаевые-так это приятный бонус. Порой даже стыдно брать эти деньги. Из всех моих коллег-официантов большая часть придерживается такой же точки зрения. И про еду-в месте, где я работаю никто и никогда не возьмет часть еды с блюда, перед выносом гостю. За такое уволить сразу могут. Поэтому прошу не навешивать на всех ярлыки, вы приходите в гости в заведение насладиться кухней, наша задача- быстро и с комфортом вас обслужить.
👍
Когда чай - больше половины твоего заработка, тогда начнет на него внимание обращать. А пока собираешь по 5-10$ в смену, это действительно кажется приятным бонусом
спасибо Вам за мнение и Вашу работу! За адекватность и хорошее обслуживание нормальный человек всегда и поблагодарит, и чаевые оставит. Мне на моей работе иногда так хочется простое "спасибо" за нее получать, кажется, горы бы перевернула)
@@user-sy8sl4qi6k речь тут была о том, что некоторые официанты, принимают чаевые как данность
@@annasem7324 в среднем официант работает 15-20 смен в месяц по 12-15 часов в сутки полностью на ногах, когда присесть не всегда есть возможность, при этом зп составляет около 250$
Меня в целом бесят чаевые как они есть сейчас в РФ. Это выгодно только работодателю - возможность не платить налоги. Все остальные в некомфортной ситуации. Надо их либо включать в чек, либо сделать без чаевых, но повысить зарплату. А вот это представление официантов, что им посетители должны - херня, вините работодателя.
Даже со сбором 10% от чека, все равно чувствую себя перед официантами неловко, оставляю чаевые
@@al-cj8cw я об этом и говорю. Жуткий дизкомфорт у посетителя из-за навязанного чувства стыда. Вроде надо оставить, но сколько... а не мало ли, да и денег не много, чтобы ими разбрасываться
Ну и что винить работодателя и сосать лапу ? Ну или пусть абсолютно все перестанут давать чаевые, может бастовать начнут.
👏
@@al-cj8cw включение сервисного сбора в чек в РФ является незаконным
Да вы не охренели? Я сама работала официанткой и часто сижу в заведениях. В смысле обучить давать чаевые? В Смысле чтоб было стыдно?! Это мое право оставлять чаевые или нет. Вот из-за таких как вы вообще не хочется оставлять чаевые. Я оставляю чаевые всегда, но вы просто отбили желание их оставлять. Спасибо.
Противно слушать про чаевые. Почему я на работе обязана продуктивно работать, быть вежливой и соблюдать порядок во всём, а официанты только снизойдут до этого за чаевые?
По-моему никто не говорил,что только это их мотивирует качественно работать, они сказали,что просто хотелось бы их получить...
Ты не обязана представляешь. Твоя зажатая головка думает что ты обязана, но это не так
Как по мне, чаевые это проявление такого барства, такое сразу деление классовое. Вы вообще читали, откуда эта традиция? Зп нужно поднимать, а не чаевые(
Во многих странах официанты вообще не получают зарплату, что дадут чаевыми, то и заработали. Чаевые же это показатель того что вам понравился сервис.
@@user-wi7qm3uy5r А в некоторых странах чаевые вообще не приняты: все работают за зарплату.
У меня была зп 10к в кафе. Остальное чаевыми. И так почти везде кмк
@@irinas3663 ну вот и будем исходить из реалий)) В какой стране живём, тех правил и придерживаемся.
@@user-wi7qm3uy5r А в некоторых странах чаевые считаются подачками и официанты могут оскорбиться от того, что им оставили деньги
Мне кажется, что чаевые нужно запретить, потому что:
1 без чаевых з/п была бы больше
2 чаевые ставят в нервное положение как официанта, так и посетителя
3 Эта их прямая обязанность и работа.
Как в цивилизованных странах вводить чаевые в чек, 10% от суммы это достаточно, яб сказал даже много)
Нынешняя система не очень нравится. Я как то подрабатывал официантом и сделал за один рабочий день кассу в 100к рублей и мог получить с этого 10к :D, а так по итогу выручил с нынешней системы ~2к
@@granddmg не везде включены. живу в Испании и здесь в принципе не принято оставлять чаевые... в чек они тоже не включены. Это не значит, что этого не делает никто, но и тенденции нет... Официанты итак неплохо получают
жлобы нашли друг друга) люди, которые сами работали или работают в сфере обслуживания всегда оставят чаевые...а тут сошлись те, кто не уважают чужой труд и считают официантов тарелконосцами...
Віталіна Калашник а зарплата тарелкносцем зачем? Я работала официантом, платили мне нормально, я и никогда не ждала чаевые, просто было приятно, когда их оставляли
Это не высококвалифицированная обязанность, чтобы получать на ней большие деньги, даже образование как таковое не нужно. Дворникам, уборщикам, клининг, никто им не оставляет чаевых, хотя иногда выполняют работу посложнее
👍
Называли бы сразу заведения, в которых эти официанты работают. Чтобы туда не ходить.
Я вас удивлю, но во всех заведениях, где приняты чаевые, официантам недоплачивают, исходя из "красивой традиции" давать чаевые. И во всех таких заведениях вы выставите себя жадиной или невежей, не оставив чаевые. В местах, где они не приняты, полностью фиксированная з/п официанта просто включена в ваш счет
iop erty извините, мне все равно, сколько зарабатывает официант. Это не мои проблемы. Человек согласился на такие условия труда. Причем тут посетители заведений?! Что за унизительная позиция требовать на чай? Я этим людям ничего не должна. Я плачу за еду, которую заказываю. Все. Хочется больше денег- надо учиться, вкладывать силы и время в свое саморазвитие. Да, это гораздо труднее, чем кофе подавать. Се ля ви
@@lesialametta371 во-первых, о "требовать" речи не идет. Вы вот, не оставляете: вам как, уже разок "потребовали" в лицо официанты свой чай? Расскажите про этот опыт. И да, ребята в видео -- не самый идеальный пример официанта, т.к. у них это скорее временная подработка. Но, поверьте, на профессию официанта учатся. Там есть карьерный рост и только действительно талантливые и умные официанты выживают в этом аду и становятся профессионалами (как и в каждой профессии, к странам СНГ не относится). Или становятся такими официантами, к которым специально идут гости и ждут их смену. И в обязанности официанта входит не просто "кофе носить". Официант это психолог, специалист по аллегриям, маркетолог, знающий технологию приготовления еды и напитков человек. Это тот, который знает: гостю хочется поговорить и поделиться или просто поесть. Это тот человек, который слышит на другом конце зала, что у вас на пол упала салфетка, и несёт вам новую до того, как вы успели попросить. Это тот человек, на котором нездоровые психи (которых примерно 50%) самоутверждается, а в странах СНГ с менталитетом "я барин, потому что я гость, а ты мой раб" это вдвойне сложнее. Это так же тот, который поставит на место пьяного, который перешёл границу. Это так же тот, кто работает неограниченный рабочий день и приносит заведениям прибыль. Поверьте, талантливые официанты ценятся работодателем и получают хорошие чаевые и хорошую зарплату, не "требуя" их. Потому что гостями они тоже ценятся. Но всё вышесказанное не относится к официантам в СНГ. Там в принципе не в моде уважать нижестоящих по социальной лестнице / людей которые на тебя работают/других людей :) ни учителей, ни врачей на скорой, ни бомжей, ни официантов :) Потому такие зарплаты и такие "работодатель рассчитывает на чаевые, которые доплачивает гость"
@@eflameee ваше описание о работе официанта, как Вы сами и сказали, никак не коррелирует с гостями данного видео. Данные "герои" вызывают отвращение своим поведением. Есть заведения в Минске, где официант - это истинный интеллектуал. И да, в такие заведения хочется возвращаться. Но повторюсь, мы обсуждаем исключительно тех людей, которые представлены в данном ролике. Я в курсе, что на официанта обучаются в Европе. Но мы не в Европе. Перенеситесь в наши реалии, пожалуйста, и давайте разбирать то, что нам предоставил канал Tut.BY. :)
в магазин ходи
Вечная проблема чаевых. Блин, мне 17 лет, я не зарабатываю деньги 24/7. Иногда могу оставить рублей 20, 50, но осознание того, что даже это не устраивает официантов, отбивает всякое желание вообще ходить в рестораны
Лучше отдать эти деньги в благотворительный фонд
Ну не ходи ало))
В видео идёт речь о белорусских рублях
А почему вы возрастом оправдываете свои денежные немощности
@@TommyVsTheWorld для несовершеннолетних не во всех профессиях открыты дороги +платят копейки. Я работала в колл-центре когда мне было 14 лет, 7 дней в неделю 12 часов, заплатили...5 тысяч рублей и то из этих денег Я больше потратила на дорогу, так как ездила с пересадками
Разочарована... даже не хотят по меню проконсультировать, из блюда попробовать не стесняются, но чаевые ждут как данность.
Скажите спасибо, что не плюют. Как я говорила в своё на гостей Жалкие людишки. На самом деле вам никогда не рады😂
В свое времья*
@@lyudmila12 из-за того, что есть гости, вы, официанты, имеете работу. Сказала бы ты, в свое время, такое хозяину кафе, на которого ты работала, он бы тебя на работе тоже ждать не стал.
@@lyudmila12 а это зависть сейчас? Не рады тому, что кто-то может позволить себе покушать, а вы, при этом, обслуга?
Я одна не услышала в видио ничего о том что кто то ест еду до гостя? Все же признались что только после
Ребята, как насчет того чтобы озвучивать вопросы? Часто бывает что приходится что-то делать, и видео включено фоном, соответственно периодически не совсем понимаешь о чем речь. Было бы прям совсем здорово)
Уже помоему было такое,но все начали бомбить что это отвлекает сильно.В итоге убрали.
@@user-cb5mo6zl6f от чего отвлекает? 😂
@@erico_fucada дак а я откуда знаю😂
@@user-cb5mo6zl6f там такая озвучка была вопросов просто фуфуфу
Поддерживаю
Я считаю, что работодатель должен САМОСТОЯТЕЛЬНО обеспечивать своему персоналу достойную зарплату. Но, конечно же, гораздо легче просто переложить свои обязанности на гостей, чтобы прибыль от заведения владельцы положили себе в карман. Но, это ещё пол беды....Основная проблема в том, что труд человека любой профессии должен достойно оплачиваться. При этом, доход должен быть регулярным и официальным. Это основа финансового благополучия человека! А практика с "чаевыми" не предполагает никакой стабильности, никакой хорошей пенсии в будущем, никаких возможностей для получения той же ипотеки или кредита на обучение. Никто не даст официанту кредит, потому что его финансовое положение крайне шаткое. Я понимаю, что в Беларуси может это и не важно, но в других странах нужно самостоятельно планировать приобретение жилья, например. Государство не поможет. И давая "чаевые" в заведении, мы поддерживаем наплевательское отношение к персоналу! Как бы это странно не звучало.
Мне кажется, официанты должны смотреть в корень проблемы и бороться не с клиентами, а с работодателями. Для этого надо объединяться в профсоюзы и отстаивать свои права. "Чаевые" в наших реалиях - это зло!
Обычно у вас довольно милые гости, но какие же мерзкие люди пришли в этот раз.
вот кстати да, искала этот коммент, не у одной меня такое чувство, значит
Дмитрий а мне понравились, особенно девушки
@@helenaphobia4435 вы не одни. отвратительные гости
Обычные люди, откровенно рассказывают об изнанке профессии, а по-настоящему мерзкие люди сидят в бюджетных учреждениях и справки выдают
Чаевых мало вот бесятся
Затрахали уже с этими чаевыми. Особенно, когда налички нет и платишь картой. И вообще, это должно быть чем-то редким, а не обязаловкой, если это обязаловка, то включайте это в чек
Чаевые могут снять и с карты
@@katerina1366 я не против, было бы удобно. В России с такой опцией не встречался, может нужно предлагать им правда с карты снять..
Katherine A. Чаще всего не могут, не раз сталкивалась, в одном заведении даже отдельно уточняла у администратора 🤷♀️
@@alcovirgin59 в Европе могут, будьте осторожны. Могут терминал подсунуть, что-то там спросить про чай, типа "не желаете ли оставить чаевые", и вбить большую сумму, чем вы наели. В Германии сталкивалась с этим, правда, всего один раз, и до того слышала уже об этом, поэтому не была сильно удивлена.
@@AlisaPreviero Да у нас нет нормальной культуры чаевых, как-то частично переняли, неудобства в использовании, несостыковки с другими сферами обслуживания. В штатах например парикмахерам тоже чаевые оставляют, а у нас вдруг только официантам... и те даже обижаются, если не оставляют
Система чаевых раздражает безумно. Владельцы, платите уже своим работникам зарплату, в конце концов! А не хотите платить - не нанимайте официантов. Лично мне, например, они даром не нужны: я без проблем сама дойду из зала до кухни ресторана и заберу свою еду. Я прихожу ради кухни, обслуживание мне в лучшем случае не нужно, а в худшем - банально мешает. И что, оставлять деньги за то, что человек прошел пару раз по залу с тарелкой? Да мне не нужно это. Я бы лучше оставила деньги повару, они, знаете ли, получают в среднем очень немного.
Поддерживаю
Такой формат в столовых
обедайте дома)), из зала до кухни, бесплатно!
Вы просто жадина!:) я например люблю оставлять чаевые, мне приятно, и официанту тоже .
В стоимость блюда входит и работа повара, и работа официанта, и аренда помещения, и оплата за мебель, посуду и т. д., и зарплата управляющего и директора.
так, я все понял, давайте поможем официантам, их держат в рабстве, нужно бойкотировать кафе и рестораны с этим вашим сервисом, который заключается в том, что голодные, валящиеся с ног люди вынуждены тебе улыбаться за копеечку. поддержите рестораны с самообслуживанием и доставку еды на дом, это прогрессивно, это гуманно
А работать где гений? Решение только сделать смены короче, но так же ты теряешь свои же деньги работая меньше часов🤷🏻♂️🤦🏻♂️
Я тоже работаю официанткой но только в Испании! У нас не обязательно оставлять чаевые, оставят хорошо а нет тоже хорошо главное что бы за счет заплатили. И еще все чаевые складываются в банку общую и в конце недели делятся поровну на всех официантов, поваров, помощников и тех кто посуду моет потому что все одна команда и от того как приготовлено блюдо тоже зависит настроение клиента! Потому что так справедливее.
После фразы "Их нужно учить оставлять чаевые" просто выключила видео. Противно на таких смотреть, да, ты выбрала эту профессию,да,это твоя проблема. Тебе никто ничего не обязан в качестве посетителя. А вот у тебя на рабочем месте есть ОБЯЗАННОСТИ! Твоя обязанность-сохранять чистоту на столах и приносить еду,ты не делаешь одолжение, мадам,это твоя работа.
Вот, мне тоже на этом моменте очень противно стало.
Мышление типичного совкового колхозника) Тогда будьте готовы, что вас могут обслужить "на отъебись", потому что добровольно никто не будет разговаривать с вами предельно вежливо, стараться сглаживать конфликты, выслушивать ваши тупые капризы и т.д. Конечно, если гость нормальный адекватный, все с ним пройдет хорошо, но судя по вашему тону, Вы относитесь к категории высокомерных мразотных невеж, поэтому Вас там быстро поставят на место xD
@@Rrrr-sn4zc тогда будьте готовы, что я пожалуюсь администрации на невыполнение ваших служебных обязанностей. Поверьте, вашему работодателю глубоко насрать на то, оставили вам чаевые или нет. А вот за невыполнение вами этикета компании - у вас будут проблемы)
@@LereenaJпроблем не будет, потому что начальству похрен на все, что происходит на точке /точках, лишь бы прибыль была, а от потери двух-трех капризных хамов никто деньги не потеряет
@@LereenaJ администрация на точке - менеджер
Как правило, вчерашний официант
Думаю, дальше объяснять не нужно
Я одного не понимаю, почему официанты жалуются на маленькую зп и тех, кто не оставляет чаевые называют жлобами. Не нравится работа/зарплата- увольняйся.Почему водителям общественного транспорта, мед. персоналу, воспитателям и т.д. не оставляете чаевых? Они тоже мало получают.
Всегда удивляло это лицемерие.
Потому что так и есть, люди не оставляющие чаевых жлобы😂😂😂
Кастусь Морозов согласна, живу в той стране, где не оставляют чаевых и не дают подарки ни врачам, ни учитклям никому. И при этом получаем высочайший сервис. А на счёт банкетов, обычно там включают в счёт за обслуживание дополнительно.
@@natulya6828 скинешь 3к на карту, жлоб?
@@user-tc6ni6bb2i ещё чего тебе скинуть, попрошайка. А ещё "мужик" называется
Выпрашивать чаевые - верх неприличия и наглости. Это не обязательно.
Никто у тебя их не выпрашивает боже
Откуда вы берете эту хрень? Разве в видео об этом говорили, разве это существует, если да кто он этот офик?
А дворнику чаевые вы оставляете ? а тем , кто мусор из ваших дворов вывозит ? а врачам, учителям после каждого урока или приёма ? а водителю метро или маршрутки ? бабушке в платном туалете ?
Вы правы.
Ну, вы же не ждёте от официанта такого же отношения к себе, какое к вам от бабушки в туалете. Да и если в поликлинике вам вдруг нахамят, даже не удивится никто. А если у врача обеденный перерыв, то все... перерыв. У официантов не бывает перерывов, обедов, нужно быть актёром, и что бы не случилось играть свою роль. Если у тебя плохое настроение, ты не можешь его гостю испортить. Это немножко искусство, вообще-то. На эту специальность даже учатся :)
@@eflameee я от официанта не жду отношения от слова вообще , и хамства не потерплю не только в поликлинике , в любом другом месте. Впрочем, я и не сталкивался с ним в поликлинике - не понимаю к чему такие ассоциации . Актёрского мастерства мне от официанта даром не нужно, если бы еду конвейерная лента доставляла (как в японских некоторых ресторанах) - комфорта было бы больше. И гигиеничности.
Офикам оставляют чай не за исполнения их обязанностей, а за создание атмосферы.
@@sashkakrutik1842 я учитель музыки , каждый день только и делаю, что создаю атмосферу на уроках. Как вы бы восприняли, если бы вам предложили оставлять учителям и дворникам чаевые оставлять. От дворников очень сильно атмосфера в наших городах зависит.
Тяжелая работа? Да понимаю, целый день на ногах, но где легко? И кому? Шахтерам? Хирургам?(да и остальным врачам?) Учителям? Воспитателям? Дальнобойщикам? Дворникам? Продавцам?Кассирам?Даже смм менеджеры загоняются, целый день работать в гаджетах(это не мемчики сутками подряд листать). Не бывает легкой работы.
С чего чаевые обязаны оставлять? За то, что ты крутился, «хвостом вилял» вокруг меня? Мне этого и даром не надо.
Оставлю я чаевые, если официант мне не мешал и говорил минимально. А так, оставила бы чаевые поварам, за то, что было вкусно.
Не хватает зп - вопрос к руководству. Если ты такой крутой специалист - смент работу, иди туда, где платят большие деньги.
Поддерживаю каждое слово!!!)
Зачем сравнивать горячее с жестким? В сфере услуг принято давать чаевые. В большинстве стран мира их дают официантам, таксистам, портье, парикмахерам и т.п.. Так исторически сложилось. Так этикетом предписано. Сферой услуг бедняки не пользуются, а значит, лишняя пара сотен - не проблема.
Юлия А чего вы из этих стран берете пример? Есть страны, где чаевые показывают неуважение к труду и тд
Есть деньги , желание - оставляй. Какое тебе дело до других
@@MsYullika нет в этикете правила оставлять чаевых, в странах Азии это вообще за оскорбление можно принять
Юлия Вы посмотрите, что входит в сферу услуг, потом делайте выводы.
Тоже не поняла, почему Я ОБЯЗАНА оставлять чаевые? По ходу, у меня не славянский менталитет, чаевые- бонус, который перепадает, но быть обязательным? Понимаю, что в США там обязательно, они даже в чеке прописываются, а в Азии (я имею в виду Японию) вообще считается проявлением неуважения к труду. После таких высказываний официантов вообще уже не хочется ходить по любого класса ресторанам. Суровые реалии с маленькой ЗП в постсавке, фу. Не устраивает- ищите более оплачиваемую работу, что жаловаться?
Вот вот
Ну это просто в их интересах продвигать такую точку зрения. А так - Вы свободный человек, и чего нет в чеке, то решаете сами доплачивать или нет. А у них обычная работа, тяжелая далеко не всегда, они сами на неё идут, и никакой принудиловки нет, чтобы над ними смилостивиться и оставлять. Понравилось обслуживание, есть возможность и желание - проявил жест доброй воли - оставил, если же нет, то нечего официанту надувать губки и думать про уходящего человека плохо.
в США не обязательно, в чеке тебе сразу прописывают варианты оплаты, с чаевыми 5-15% , и ты если хочешь выбираешь вариант, оставлять чаевые ты не обязан
Да пожалуйста, не оставляйте ничего, но не рассчитывайте на то, что вас будут ждать, для вас придержут хороший столик, окажут ещё какую-либо услугу. Если вам достаточно того, что вам просто принесут еду, то пожалуйста. Не все рестораторы платят хорошую зарплату, во многих местах платят заниженную с расчетом на то, что официант получает чаевые. Но в лицо гостю я бы конечно никогда такое не сказал.
Илья Дарчук хороший вариант.
Это первое видео данного канала, в котором неприятно было слушать героев. Они не любят свою работу, и клиентов не уважают, одно в голове:
чаевые, чаевые, чаевые...
Да на уме только чаевы, продажные дешевки
Ну, по сути, это их зарплата. Сейчат работаю в хорошем итальянском кафе. Ставка -10 украинских гривен. 120 гривен в день, плюс вычеты за бой посуды - по сути, зарплата около 2000 в месяц, в два раза меньше минимальной. Для сравнения, дорога туда и обратно 32 гривны.
Это очень тяжелый труд. И когда ты 12 часов работаешь бесплатно, таская тяжелые подносы, часто встречая невероятно грубых людей, не имея возможности даже выйти на обед в запару... Начинаешь воспринимать немного по-другому
@@katef6166 вопрос же в другом - почему посетители должны платить зарплату официантам? Есть меню, в нем цена блюда. Но почему-то оказывается, что оно на самом деле стоит дороже, причем вроде как я сам должен определить насколько. Ну сделайте его фиксировано дороже на 10% или 20%, и платите зарплату официантам, какие проблемы?
@@katef6166 тоже работала около 3х лет офом в украине.... И знаете никогда не думала о чаюхе так что мне обязаны её давать.... Любите свою работу будьте искреними и поверьте вам будут оставлять много чая... Мои самые большие чаевые 1240гривен с одного стола... Не банкета
@@duke7051 это довольно распространенная практика в той же Японии, насколько я знаю. Но если в кафе, ориентированном на средний+ класс действительно начнут ТРЕБОВАТЬ (включать в счёт, независимо от желания клиента), оплатить работу официанта, никто туда не станет ходить. Так - люди хотят - платят, не хотят - не платят, а в итоге официант проработает просто так :) Хотя даже 5%от счета, зато стабильные, было бы просто замечательным предложением)
"наша задача их обучить" оставлять чаевые?!?! ничего себе заявочки... Может вам в учителя тогда идти, а не в официанты... Вообще хочется дизлайкнуть, но не тут.бай, а героям этого выпуска. 😒
вот вот взбесили😬
Я все равно не понимаю, за что оставлять чаевые. У официантов есть зарплата, они выполняют свою работу 😅 По такой логике любому работающему человеку можно оставлять чаевые.
Ты вообще разделяешь сферу обслуживания и государственную работу??? Попробуй собрать остатки своего серого вещества в башке и подумай хорошенько.
Ок, работа официанта и хороший сервис - это две разные вещи, если вы не в состоянии оставить чай и не нуждаетесь в сервисе, предупреждайте об этом на входе в заведение, чтоб офики не парились
@@1993_notrus как только офик перестанет париться, офика уволит работодатель, потому что тухлые работники для ресторана - невыгодная тема :) пускай мотивируются не кошельком гостя, а например премией, которую будет выдавать работадатель самым лучшим-позитивным-улыбчивым-услужливым работникам месяца.
Нормальный сервис в виде чистого стола, вовремя принесенной-унесенной еды и посуды должен быть в порядке вещей, а не чем-то исключительным. Если официанты, получая свою зарплату, будут работать плохо, то посетители просто не будут ходить в это заведение. И никто не обязан доплачивать им, кроме их работодателя.
@@1993_notrus так в этом вся и фишка. Если я иду в кофе там не розничная цена на чай и воду, там в цену чая входит обслуживание! АЛО!!!
Дорогие ребята, уверен, что когда вы искренне не ждёте чаевых, а просто хорошо работаете и с вами приятно общаться , то успех неминуем!!!!! Люди это всегда чувствуют и ценят. Чаевые, это всего лишь добрый жест. И не кривите лицо, если клиент передумал делать заказ или не оставил чаевые, он просто не придет к вам ещё и ещё.
Однажды я зашёл в одно место , меня очень тепло встретили , но я не смог остаться в заведении. Провожали молча, как на похоронах , с кривыми рожами. Это ж трындец. Вы сами семя выдаёте чего вы стоите. Обхожу это место стороной и другим не советую. Просто противно.
Очень наглые официанты! Вы работаете не за чаевые, а за зарплату и %. Если вам мало платят в этом нет вины гостей. На месте вашего руководства я бы уволил вас.
Поражаюсь, как все странно у нас. Официанту чаевые оставить за тарелки/салфетки - норма, многие "за". Маникюры, прически, ресницы за баснословные деньги - не жалко. Но как только те же самые люди идут в больницу, возмущаются, что за рентген нужно заплатить, или учителю, который по 8 часов каждый день с их ребенком занимается, цветы на 1 сентября подарить.. Целые полотна напишут о том, что все и так зп получают за это. Но как только то же самое скажут про официантов, всё сразу напоминают, что у них зп маленькие. Как будто у простых смертных больше.
Официанты в элитном ресторане и шаурмечной получают одинаковую зп, разница лишь в чаевых, в 1ом случае лучше официант больше доход. А на счет учителей и врачей, чем больше они профессионалы тем больше вероятность что они работают в частных клиниках и школах с высокой зп. И да чаевые это не гарант.доход, из обязательных 10%чека ни копейки не идут в карман офика, и если брать зп почасовую то учителя и врачи зарабатывают больше
@@user-hx8gy5py9y они и должны зарабатывать больше. Врачи учились 6 лет. Часто платно. Официанты как долго учатся? Сама работала недолго. Из принципа чаевые не оставляю. Кстати, в школе урок стоит 110 руб. Это к тому, что у учителей зп больше. Ага, да.
@@user-hx8gy5py9y да и вообще я считаю, что такая система развращает работадателя. Имея прибыль, он платит своим же сотрудникам, которые приносят эту прибыль, копейки. А официанты, вместо того, чтобы требовать зп с него, с чего-то решили, что посетители должны им платить. Очень хреновая система.
Как я поняла, здесь подобраны официанты из дорогих заведений. При этом для них является абсолютной нормой съесть фри или чипсы из тарелки гостя до подачи блюда на стол. Гадость! И от этого же гостя они ждут чаевые.
(Мой первый в жизни негативный коммент. Просто противно стало.)
А у меня первый раз дизлайк видео этого канала.
Ну да, это не наши проблемы что у вас низкие зп
Мы приходим покушать, а не благотворительностью заниматься
Просто в шоке, почему я должна оплачивать их работу сверху их зп?
Только оттолкнули оставлять чаевые
Поэтому стоит ввести 15% чаевых в счёт. "Покушать" ходят в макдональдс, в ресторан приходят в гости, во всех заведениях свои особенности.
@@lilypad17channel ой бля,да что вы говорите, как будто в стоимость блюд не входит аренда, зп поварам и официантам, и ещё много чего
в мой чек УЖЕ входит обслуживание, да и просите, а что официант делает? Кривляется и тарелочки носит? Как официант вообще связан с моим впечатлением от еды? Если вы скажите что улыбаться и быть вежливым это не обязанности официанта, то скажите это работодателю в ресторане, вас прогонят сразу, потому что это обязанность официанта как "лица ресторана", а хамло никто у себя держать не будет
@@anns1069 а хамло такое как вы или какое-то другое?)
Вы работали в сфере общественного питания?
Сразу видно, что нет. С человеком не имеющего никакого опыта и воспитания говорить смысла нет)
Представляю, с каким важным видом, ваша отъевшаяся туша сидит и требует хорошего сервиса, за который платить не собирается, потому то ЯНИЧЕГОНЕДОЛЖНА. Удачи!
@@lilypad17channel в Японии попробуете оставить чаевые... То, что у них работодатели с маржой в 300-400% жлобы, так это не наши проблемы. Элементарно, я за еду уже заплатил в 4 раза больше денег, я оплатил труд и аренду, при чем тут чаевые? Это дело сугубо добровольное и зависит от многих факторов.
@@tacsum Япония в принципе страна специфическая и у них многое отличается от... Остального мира. В большинстве стран чаевые включены в счёт,считаю это приемлемым и правильным.
Всегда оставляю чаевые. Но после этого видео , прям противно стало. Не хочется вообще либо ходить в кафе/рестораны, либо оставлять чаевые.
Полностью согласен, буквально недавно оставил хорошие чаевые, а сейчас задумался - за что? Явно не заслужили. Теперь очень редко буду оставлять чаевые, только когда заслужат.
Вы не обязаны, но когда у вас чек на большую сумму и весь вечер над вами чуть ли не плясали, то думаю стоит оставить хоть немного. Потому что зарплаты у официантов рил маленькая, в регионах 15-20 тыс рублей(российских естественно)
@@annakr6655 так все бюджетники получают и без чаевых живут
Вы прямо озвучили мои ощущения, которые сама не могла описать. Правда, неприятные чувства видео вызвало
@@afrodita_keidy да вот только мы не только еду носим, но и считаем выручку, сдаём кассу, пишем накладные, когда и сколько мы продали алкоголя, а также самостоятельно двигаем и переставляем кучу столов на банкеты и часто обслуживаем втроём по 100 человек разом на тех же банкетах. И ещё краснеем за косяки поваров
Смешанные чувства от этого видео. Вроде и ребята хорошие, но им будто кажется, что их клиенты - все богачи. Я бы с радостью оставлял чаевые, будь у меня лишние деньги, но такого пока у меня нет.
Мы были в сербском ресторане с мужем в Ялте в 2017 году и впервые ощутили себя желанными гостями. Не было навязчивости и неловкости какой то. Сама атмосфера располагала к расслабленности и удовольствию от еды. Чаевые мы тогда оставили 5000 рублей, для нас это было впервые такое, но ни чуточку не пожалели. )))
Официанты получают зарплату, и требовать и обижаться не стоит. Дали чаевые , хорошо. Если нет , то нет, Официанты не дают чаевые бухгалтеру, за то, что те вовремя выдали зарплату же
Бухгалтер не бегает вокруг вас весь вечер как заведенный.
@@user-wi7qm3uy5r И бухгалтер их туда бегать не загоняла👣
@@user-wi7qm3uy5r он бегает за ЗП, а не за чаевые. это достаточно примитивная работа, не требующая квалификации - с каких хуев за нее надо доплачивать из собственного кармана?
То что они пахают даже больше 12 часов и нет возможности даже отдохнуть + терпеть некоторых неадекватных клиентов можно было бы оставлять чаевые. Нужно уметь уважать труд человека.
@@tetiana77 почему я должна об этом думать? Официант об этом не думает,когда устраивается на эту работу. И работодатель не думает о сотрудниках и платит им мало, перекладывая ответственность на клиентов
Они с моей тарелки «пробуют», а я ещё и ДОЛЖНА чаевые оставлять👍🏻
🤣
Никто с тарелки не пробует, хоть слушайте внимательно, если остаётся еда которую не тронули, к примеру кусочек сыра, или колечко кальмара, официант может быть голодным, так как порой суматоха и времени кушать нету вообще. Если человек просто доест за вами когда вы уже ушли, вам жалко, что заплатили вы но уже не залезло, а другой поел, или вам легче от мысли, что еду в мусорку выкинут? Сразу видно ваше высокомерное отношение. Научитесь уважать людей любых профессий, таким пренебрежением вы выдаёте в себе "деревню".
@@kristinapavlova1681 ты говоришь о каком-то уважения, при этом в конце оскорбил людей из деревни... норм чё .
@@kristinapavlova1681 Кристина, релакснитесь. Огромный текст накатали и попутно оскорбили людей (при этом говоря об уважении). А всего-то нужно было дослушать до 12:42.
Так что Вам стоит прислушаться к собственному совету. Adios ;)
@@kristinapavlova1681 вы правы 100%,соглашусь с вами
Спасибо за выпуск, очень интересно было. Но, к сожалению, впечатление осталось очень неоднозначное. Ребята вроде приятные, но их подход к посетителям, чаевым вообще не понравился, собственно, лишь укрепилась в своих убеждениях, что мы для них-только работа. Дал чаевые - вроде как должное, не дал - непечатное слово. И потом, а съесть картошку фри с тарелки - это не вторжение в личное пространство? Даже не думала, что это в порядке вещей. Сочувствовать представителям данной профессии становится сложнее и сложнее. И вообще, когда жалуются на чаевые - первая мысль - ты знал, куда шел, и знал какая зарплата. Знаю, что некоторые работодатели сознательно уменьшают зарплаты с расчетом на чаевые их сотрудникам, но почему я должна расплачиваться за экономию их хозяина? Сама чаевые почти всегда оставляла, и мужа ругала, если не оставлял, но когда это становится обязаловкой и принуждением...увольте.
Их задача, обучить нас, чтобы мы оставляли им чаевые... Обслужить так, чтобы им стыдно стало... Пипец
А Вы видимо из тех, кто не оставляет на чай?)
Именно на этом моменте я поставила на паузу, чтобы почитать комменты, узнать мнения людей. И, как оказывается, не я одна в лёгком недоумении от этих слов. Просто "покер фэйс" 😳😐
Никто не обязан оставлять чаевые, будь то заказ на 100$ или 1$. Почему люди думают, что им кто-то что-то должен - непонятно
Я в принципе не должен тебе платить за то что ты принес мне пиво, это твоя работа, ты за нее получаешь деньги. Врачу - это взятка, официанту - хороший тон. Не,, нихера ребята
проблема в том, что в большинстве заведений зарплата официантов складывается из по сути платы за выход на смену (например 50 р/час, реальная ставка, не из головы) + плюс в некоторых заведениях процент от выручки, который является показателем хорошей работы (раскручивания) официанта + чаевые и это перманентно. Чаевые - показатель хорошей работы официанта, можно даже сказать как бы сдельная оплата. Обслужил хорошо - получил свою дополнительную копейку, нет так нет. "Работа" официанта, за которую вы платите априори в стоимости блюда это просто принес-убрал стол, ничего более. За проделанный сервис в виде хорошего отношения, улыбки и так далее и тому подобное - отдельная плата. Если таксист проявил какой-то сервис, поучаствовал в хорошей беседе (для кого-то плюс) - тоже можно оставить чаевые, потому что это по сути сверх его обязанностей.
Sonya Flake 50 р/час, серьёзно? У врачей 50 р стоит бессонная ночь работы в операционной, так что не вижу никакой проблемы. Все в официанты!
@@sonikzasonik593 то есть если официант будет знать, что я не подкину лишнюю копейку, будет обслуживать меня как будто я враг народа? почему мне на загрузке машины (я работаю на производстве. Нет, не грузчик, у нас их нет) мне не платят копейку за то что я челу в тачку кинул заказ? Вот я пиздато тебе положил коробку, ещё удачи пожелал. Почему он мне бабок не подкинул? Я не жадный, я с лёгкостью подкину другу бабок и не буду просить обратно, но я увы не понимаю, чем эти говнюк заслужили чаевые?
Andrew AppleANR я думаю, речь идёт о российских рублях все же)
🖕🏾🖕🏾🖕🏾🖕🏾
Почему представители ВСЕх! других профессий сделав кассу просят бонус и у босса, которому они эту кассу сделали, и только официанты ожидают бонуса от клиента? И чем больше денег клиент отдал их заведению, тем больше бонуса от него ожидает официант? То есть я пришел в заведение с салатами по 10 баксов, вином по 70 за бутылку (в магазине такая 23 стоит), еще и друзей позвал, купили много всего, денег не жалели и я еще остался должен официанту чаевые ? Может мне должны скидку сделать за то что я много денег оставил? Может такси за счет заведения? Во всех остальных бизнесах все так и работает, много купил - сделали скидку и дали бонус, почему с официантами не так? Может ваш босс жадный что с вами не делится?
Точно
У официантов зп рублей 100 в час в среднем, об них вытерают ноги, 90% посетителей даже в самых дорогих заведениях конченные. Чаевые это меньшее что можно сделать для официанта, чтобы не быть мудаком
@@user-uv7eg2yj2w 100р/час уже много для такой работы. за что платить больше среднему, опять же, официанту? работа без каких-либо редких навыков, умений, долгих лет образования, ответственности, без физнагрузки за исключением стоять/ходить/нести поднос пару кг - что тут надо оплачивать выше 1000/1200 за смену? мне реально очень интересно.
@@Sarah_Crandle думаю, мне всего не рассказать. Но если говорить очень поверхностно, то это профессия предполагает наличие знаний этикета, маркетинга и даже выносливости в одном человеке. Прежде чем рассуждать подобным образом присмотритесь в следущий раз за работой официантов в достойном заведении, а не дешевом гадюшнике. И держу пари, Вы заметите какие пируэты выполняют официанты неся на одной руке поднос с дюженой фужеров. Да попросту обесценивать чужой труд, говоря, что кто-то достоин зарплаты 1000р в день.. . Крайне не учтиво! Любая профессия от директора до уборщицы должна быть уважаема. На это может и не нужно учиться в университете, но куда мы без них??
@@Sarah_Crandle будучи студенткой 1 курса психфака, было тяжело устроиться на высокопоставленную должность, это и с образованием мало у кого получается.. И я подрабатывала официанткой в небольшом ресторанчике. 1000р в День, так и было. Даже если каждый день месяца работать по 12 часов, абсолютно без выходных(что к стати невозможно, нам нельзя было даже садиться в течении дня), выходило бы тысяч 30, на эти деньги даже квартиру не снять.. Я уже молчу про другие основные потребности, еда и одежда. Вот и делайте вывод, в праве ли вы судить кто сколько должен зарабатывать
Я работала официанткой и знаю какой это нелегкий труд.
Когда меня обслуживает официант, если он внимателен и вежлив, что в наше время большая редкость, оставляю чаевые всегда.
В любой работе нелёгкий труд. Работала в магазине одежды. Подай-принеси-посоветуй-наряди, блин. Почему тогда нам чаевые не оставляют?! По 12 часов шмотки разгребаем. Давайте тогда всем чаевые раздавать? Уборщикам, продавцам и т.п.
Мне кажется странным, что люди считают обязанностью гостей оставлять чаевые. Тип, ребята, это дело добровольное, нет?
И да, я оставляю чаевые. Но если от меня будут ожидать этого или того хуже требовать, я больше не переступлю порог этого заведения
За чаевые врачам - врачей сажают.
и учителей, кстати, тоже! такой бы ор подняли, попроси они денег
@@mirymir4742 хотя казалось бы, вот ситуация, допустим, весь класс поступил в приличные вузы благодаря хорошей математичке - по логике официантов надо бы скинуться, и не вот эти вот подарки глупые, цветы-конфеты-бусики, как у нас дарят, а нормально так, она же не два часа вокруг учеников скакала, а несколько лет, там на автомобиль неплохой по меньшей мере набежало.
@@mirymir4742 блин лично мы делаем подарки учителям и норм никто не запрещал этого
Я зарабатываю 200 долларов, работая учителем. И мне никто чаевые не оставляет...
Аналогично!
да , ведь даже коробка конфет у нас расценивается как взятка
Вы сколько работаете уже лет?
собирай на занавески, что ты как маленькая.
Давайте будем откровенны: о каком "сервисе" идёт речь? Если бы посетителям разрешали заходить на кухню и брать их еду, то официанты, по сути, и не нужны вовсе. Какой сервис-то? "Здравствуй", "пожалуйста", "до свидания"?! Я этого и на кассе наслушаюсь бесплатно. Если люди работают официантами, они по-любому должны рассчитывать лишь на свою з/п, а вопрос о чаевых уже ложится на плечи посетителя: если у него есть лишние деньги и ему не жалко - он оставил, если нет лишних денег - не оставил. Такие интересные официанты вообще. Может, эти самые посетители сами еле концы с концами сводят и раз в 5 лет только юбилей чей-то празднуют? И они должны вам ещё сверху счёта что-то оставлять за "здравствуйте" и принос еды? Это ваша работа, господа, все доплаты за ваш тяжкий труд требуйте с работодателя.
Вы правы во всём, кроме того что это лёгкая работа,я работаю официанткой и поверьте без обслуживающего персонала вы бы в кафе нихуя не смогли, особенно в запару. Почему так трясутся за чаевые-зарплата очень маленькая за часы работы, начальство в основном очень требовательное, у меня смены по 16 часов когда в ночь когда в день. Нельзя сидеть на смене вообще но и просто стоять нельзя, за день проходит несколько людей которые ведут себя по хамски с тобой и начальство штрафует за всё подряд, допустим 400 рублей штраф за неуважение к администрации(просто ответил на притензию) а зарплата при этом 700 ...понимаете))))
А что, официанты у нас совсем без зарплаты работают????????? Ну так и поделом тем кто устраивается на такую работу лишь из-за чаевых, рассчитывая на оплату со стороны заказчиков, а не своего работодателя - шли бы тогда в кассиры , если не устраивает размер установленной оплаты ... а заказчики и так заплатили "кругленькую" сумму за банкет (включая и услуги официантов получается) и ещё и сверху доплачивать?????
В самые смутные времена моей жизни успел поработать в ресторане и официантом, и простым посудомойщиком. Пару слов насчёт последнего: да, была специальная посудомоечная машина, но прежде чем загрузить в неё посуду - следовало перемыть её вручную, а уже после посудомойки насухо вытереть и аккуратно расставить по местам. И этой посуды, на минуточку, за день работы через тебя проходит целая тонна. Даже когда официанты с поварами разгружены, а клиентов нет - ты всё равно продолжаешь пахать и обязан чуть ли не языком вылизывать каждую тарелку, ложку и прочую утварь (соответственно, стоишь на ногах бОльшую часть дня по уши в воде, остатках пищи и агрессивных моющих, не имея времени ни перекусить, ни отдохнуть, а начнёшь халтурить - получишь нагоняй от менеджера).
Думаю, не стоит объяснять, что такой труд абсолютно невидим, оклад раза в 2 меньше, чем у официанта, но при этом о чаевых никакой речи, естессна, не идёт.
После этого чистилища работа официантом показалась мне чуть ли не раем. Плюс каждый раз, выступая в качестве клиента, невольно задумываюсь о том, что в этой самой кафешке сейчас за троих ебашит человек, который никаких бонусов за это не получит (в то время, как некоторые офики умудряются в открытую их выклянчивать).
Работала в кафе поваром, по совместительству ещё и уборщицей в конце смены и посудомойкой. И была со мной девочка, официантка. Так вот в конце смены она приходила и делила между нами чаевые которые ей оставили посетители. Потому что как вы правильно написали, я тоже пахала как папа Карло, но при этом чаевые получала она. Поэтому считаю вообще не правильным требовать с посетителя чаевых официанту, при том что остальные там пашут не меньше и при этом у них оклад один и тот же. И мне после дня проведённого на кухне работа официанта показалась раем, когда 40 ° жары, а у меня работает 2 печки по пять конфорок и духовой шкаф разогретый до 250 °. При этом я тоже целый день на ногах. Иной раз больше той же официантки потому что после рабочего дня я навожу порядок на рабочем месте, мою посуду и делаю на завтра все нужные заготовки, и выхожу на работу не на 9 утра, а на 6,так как физически утром мне ещё нужно успеть подготовится к рабочему дню. Так кто из нас вообще чего заслужил тогда по факту? Сидят тут и рассказывают эти официанты какие посетители сволочи, и дальше своего носа не видят.
Работала в студенчестве официантом. Чай делился между барменом, поваром, посудомойщицей и ..поварами. Оклад был 5000 рублей в месяц (2010 г ). С чаем получалось 25 000 рублей в месяц.
Во времена Брежнева в начале 70/х годов в некоторых школах Ленинграда детей на час-два в столовой просили помочь помыть тарелки в такой машине.
Детям это считали как урок труда.
Это действительно тяжелый труд.
Это сейчас дома у каждого посудомоечная машина.
Конечно,чаевые могут быть,но по желанию гостя.
если что они про белорусские рубли имеют в виду . 1 Белорусский рубль равно
29,69 Российский рубль
да, спасибо, забыли титр(
@@MAPAvideo_ Я только на 8 минуте понял, что речь идет не о русских рублях и недоумевал как так-то, 50 р и все?))))
Хорошо что Вы объяснили,а то я тут ржала как конь)
Я немного в шоке от того, что парень сказал, что оставили всего 100 рублей на чай. Это почти 3000 российских рублей, это мало, серьезно?
@@darksveta5117 я думаю с банкета они чего то там ожидали другого. Хотя вообще все в стоимость банкета должно быть включено, то есть в стоимость чека еды.
оказывается вот так приходишь пожрать, волосы поправила, сфоткалась, а тебя уже какая-то официантка оценила и все про тебя рассказала.
как-то более чем не уважительно рассказывают про клиентов.
Вывод: ешьте дома! Лучше себе денежку отложите за вкусную еду, которую вы приготовили.
Грубо говоря, официанты недовольны своей зарплатой и потому они хотят чаевые и считают что им должны все давать чаевые. А ничего что у нас процентов 99.9 людей недовольны зарплатой, но им никто чаевые не оставляет! Врачи, работники скорой, маршрутчики и т.д. Теперь я лучше дам деньги скорой, чем таким официантам. Вам платят зарплату, как и другим! Не нравится - меняйте работу! А то все им должны! Особенно СТЫДНО за мужика в этом видео, которому 29 лет, а он выпрашивпет чаевые!!! Повзрослей, чувак! Противно смотреть.
для "скорой" у меня всегда есть шоколадка или баночка кофе дома. Вызываю часто маме гипертонику,зависит от бригады,бывает такие умнички приедут,прям отпускать не хочется чтоб чаем с печенькой не угостить.
@@Opticians-Malta нахрена им те печеньки )) им бы зарплату нормальную
@@katerinazhilina это не в наших возможностях. А печеньки - в наших
@@Klykvoshkaa общество считает нормальным, что у врачей-учителей нищенские зарплаты, все проблемы оттуда идут
@@Opticians-Malta надо вовремя таблетки принимать,а не бригаду гонять
Не понимаю политику чаевых. Я считаю, что работа должна оплачиваться нанимателем, а не мы чаевые оставлять должны. Закладывайте тогда в стоимость блюд. Я же на своей работе не требую и не жду "подачек". Любой труд тяжёлый.
Так чаевые это же... Если упрощать, то это взятка в американских ресторанах, которая сформировалась во время сухого закона, чтобы официант обслужил богатого человека раньше. А после отмены сухого закона работодатели заметили, что поситители нормально оплачивают труд официантам и им не надо тратится на зарплату онным. Т.е. эта американская не справедливая традиция оплаты труда (и если вы будите в Америке, то пожалуйста оставьте 10% от суммы вашего заказа, потому что ТАМ именно вы решаете будет ли официант сыт этим вечером)...
Я вот не понимаю какого у нас эта традиция пытается прижиться?
@@user-wn8lt5cp2m глобализация
Вы знаете, я графический дизайнер, работаю из дома. Со стороны выглядит,как лафа))) Но тем не менее, 90% моих заказчиков оставляют мне чаевые ( оплачивают заказ с плюсом). За качество работы, за оперативность, вежливость, клиентоориентированность. Многие мои коллеги не получают бонусов. При этом удивляются, почему. А сами за спиной поливают клиентов г..., сдают макеты с косяками и пр
В стоимость блюда заложено все. И работа уборщика, и официанта, и повара.
@@user-zy7xv4lf4v ты же понимаешь, что твой клиент и есть твой работодатель? Ммммм?
К сожалению официанты забывают, что люди приходят в рестораны поесть, а не "подать" официантам.
А когда мне задают вот этот вопрос - вам понравилось блюдо? То я не на дегустацию пришла и не с официантом пообщаться.
Я сама работала официанткой в студенческие годы, но такой наглости не слышала даже от коллег.
Тут с вами не согласна... Эти вопросы хвмские задавать заставляет руководство... И штрафуют если ты их игнорируешь....
Обратные отзывы о блюде передают работникам кухни, это хорошо мотивирует, если отзывы положительные, и даёт возможность проводить работу над ошибками, если негативные
Вы вероятно работали официантом не долго и в добавок были далеко не лучшим сотрудником..
@@andwhy7586 Если в данном видео представлены все лучшие сотрудники, или как наша дама из описанного опыта, то ходить в рестораны отбивает желание.
Эм, все в порядке башкой? Всм не на дегустацию пришла? Официант заботится о тебе , и хочет узнать именно твоё мнение. Официанткой вы были херовой, значит
Работала официантом полгода в пиццерии, ну класса выше среднего примерно. И все девчонки всегда ждали чаевые, ну и меня приучили. В конце дня сравнивали у кого больше. Конечно, ждёшь чаевые, но отношение не меняется, по крайней мере мое.
Раньше никогда не оставляла чаевые, даже не думала, что их так ждут. Теперь постоянно стараюсь оставить, просто потому что понимаю, что это тяжёлая работа. Но парень, который жалуется, что не оставляют чаевые, как-то оттолкнул.
Любая работа тяжелая
ОФИЦИАНТ: "Люди думают что если у нас маленькая зарплата это наши проблемы, и оставлять чаевые не нужно"
ТОТ ЖЕ ОФИЦИАНТ "Люблю свою работу за зарплату"
За деньги*, а не зп
Это разные вещи для официантов
@@mariagubich3790 значит денег много но они серавно плачут) смысл не сильно меняется))
Оставляю чаевые если действительно хороший сервис, либо вижу что человек был очень занят т.к. не хватало рук, но при этом извинился и действительно старался.
А так в принципе нам никто на работе чаевых не оставляет, хотя труд у нас не легче, а может и труднее чем у официантов, поэтому не оставлю чаевых если человек тупо хамит либо ведёт себя пренебрежительно.
Ну так правильно) Никто не говорит, что чай нужно оставлять прям обязательно, его оставляют исключительно по желанию)) Ребята наверное просто не так выразились.
Спасибо дававшим интервью за прекрасную мотивацию не давать официантам чай. Все до копейки теперь заберу
Чаевые....Дорогой Виталий, я искренне НЕ понимаю почему я должна оставлять чаевые. Если мне всё понравится и я могу себе это позволить, то могу оставить несколько евро сверху, но ДОЛЖНА? Вы там работаете, у Вас там зарплата. Работаю в больнице, медсестрой. И как мило выразился Максим я тоже наблюдаю за людьми, так сказать сервис. Только если мне сунут конфеты или деньги, то это будет взятка, а если официанту, то это чаевые. По факту одно и то же, но почему-то такое разное.
ну вы же берете деньги. Или требуете?)
За труд вам платит ваше заведение. А не клиенты.
Клиенты у проституток, у офиков - оставляющие на чай гости
Я в Японии работала официантом вообще без чаевых. Там не принято. И ничего, в тарелку не плювала, обслуживала хорошо с улыбкой
Так а зачем плевать, если чаевых нет? Нет чаевых-нет конфликта, максимум, в тарелку модно плюнуть неадекватному посетителю. В этом основная проблема чаевых, они ставят официанта и клиента не в позицию друзей, а в позицию врагов.
@@user-zh2js2nh5m ну а в США, например, нужно платить официанту минимум 25% чаевых от суммы заказа. Потому что так принято
@@user-uz3qb1ps1w а че не 50? 10-20 там платят. Да, в сша такое есть и это тоже не хорошо.
Воруют почучуть картошку фри, слегка манипулирут людьми и т.д., но при этом обижаются когда мало оставляют чаевых
Не оставляю чаевые потому, что жру дома.
Про фри посмеялась и поплакала одновременно 😃 работаю поваром, готовишь фри как положено, а с раздачи оно уходит грамм на 50 меньше, потому что офики мимо пробегали😃
50 грамм? Не фигово так-то
Коллега! У нас тоже офики таскают, хотя вроде кормим их)
@@francocollins3958 да и такое бывает😃
@@annamoon1313 да с одной стороны их понимаю) пока этот обед дождешься, потом пока ужин😃
Это пи*дец неуважение к посетителю
А я обожаю официантов! И благодарна им за вежливость и дружелюбие.
Чаевые оставляла когда уж очень хотелось отметить работу человека. А если обычная работа, почему я должна чаевые оставлять? У официантов маленькая зарплата? А с чего бы взяли, что у меня она большая, даже если я сделала заказ с мужем на 5000 р. Может мы на день свадьбы год копили, что бы устроить этот вечер. И профессий, где платят мало уйма, но почему-то никто чаевых не ждет, а сейчас и вовсе запрещено что-то дарить. Обслуживать нужно всех одинаково. А чаевые - это такая же коррупция. Кто больше дает, тому и лучше делают, а так не должно быть. Такая же ерунда раньше была и с детскими садами, с любыми высокими должностями. Не подкупишь, будешь за кем-то сидеть и ждать у моря погоды. Кстати, еще в отелях тоже принято оставлять чаевые, хотя обслуживание и чистота и так должны быть. Не нравится зарплата, почему не пошли в другое место, почему люди должны доплачивать? А если все устраивает на это месте, тогда делайте добро людям и не ждите какой-то дополнительной оплаты. Представляю, если бы лифтер за проезд брал бы деньги за свою миловидность и улыбку или уборщица, за то что бы посетители посидели на очень чистом унитазе и даже была бумага с мылом, а нянечка в садике дополнительно бы брала за мытье каждой попы и переодевание, медсестра делала бы укол только когда ее очень хорошо попросят, а остальным мучиться от боли или синяки получить в месте укола. Просто делайте свою работу или выбирайте должность выше обслуживающего персонала. Хотя с таким подходом...
Гусей взяли каких-то, я работал три года , и они меня только разочаровали своим интервью, где вы их берете ?
"По образованию я преподаватель французского языка"
Но что-то пошло не так)
Студент же)
20 лет парнише
@@MAPAvideo_ не обратила внимания на возраст) подумала что уже доучился)
TUT.BY ну тогда он еще не преподаватель) слишком громко сказал. Раз учится, значит еще студент.
@@MAPAvideo_ , ни фига себе , ему надо прекращать доедать за гостями
Я помню мы пришли в ресторан в СПб, девушка была через чур навязчива, это ничего не сказать. Давать чаевые отбила желание, в итоге, сказали, что будем оплачивать картой, дабы не оставлять чаевые. Т. К. Пообщаться нам просто не дала.
Открыто начала нервничать, что а наличными вообще никак? Это нас добило.
Больше в тот ресторан ни ногой.
Как ресторан называется?
В некоторых ресторанах теперь можно картой скидывать
Мне как то сдачу со счета приличную не принесли) посчитали это на чай. Пришлось забирать
Они значит твою картошку пожрут, если останется еда то и её, получат зарплату, а ты им ещё и чаевые должен😂😂 интересно получается. По такой логике любая сфера обслуживания должна предусматривать чаевые , парковка, уборка домов/улиц итд, итп
счастливое время было, когда работала офиком, на банкетах после свадеб оставались огромные тарелки салатов, закусок и пирожных, тортов, всё это забирали себе ))) я вообще тогда не готовила дома
Если кто-то не знал, чаевые раньше платили, чтобы обслужить клиента вне очереди.
Взятка, да
👍
Нет. Привьічка осталась с великой депресии. Официантам не платили ЗП.
Никто вам не обязан давать чаевые. Вам платят зарплату.
Cam «опять жмоты пришли в заведение», «все плакали, что не оставили чаевых», «и рубля не оставил» и тд. Вы серьёзно?
Марина Цыганкова я оставляю чаевые, если действительно все было вкусно и обслуживание понравилось.
@@Cammie12 да-да, на 4:18 молодой человек прям так и сказал, ага
Cam вы наверное невнимательно смотрели видео
А помимо зарплаты еще и пиздят бабки мимо кассы)
Всем привет из Германии. У нас это в порядке вещей 5-10% от суммы чаевые В любой сфере обслуживания ( парикмахерские/рестораны итд)..И самое главное - уважение к этим прекрасным людям !