🍓 Мягкий кусь🍦
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- 💋Schaumekusse💋
🍓клубничный мягкий кусь🍓
Сохраняй скорей рецепт!
🍪Основа - печенье круглое
🍓Начинка - клубника 10 шт
🍦Мусс:
⁃ белок 90 Гр
⁃ Сахар 200 гр
⁃ Вода к сахару 50 гр
⁃ Агар 8 Гр
⁃ Вода к агару 50 гр
🫕Глазурь
⁃ шоколад руби 50 гр
⁃ Какао масло 30 гр
👩🍳Приготовление:
На основу выкладываем клубнику. Сверху горкой отсаживаем мусс. Даем стабилизироваться 10-20 минут. И далее поливаем глазурью.
Мусс - агар замочить с холодной воде. Сахар с водой довести до кипения, и до 110 градусов добавить агар и варить 2 минуты. Постоянно помешивать! Взбить белки, добавить сироп, температура 100-105 градусов. Взбивать до остывания до 60 градусов.
Глазурь - растопить отдельно шоколад и какао масло. Смешать. Остудить до 35 градусов.
😻Как вам такой кусь? А может быть у вас будет другая начинка? Делитесь вашими мыслями в комментариях 👇😀
А если у вас возникли вопросы по курсам или по получению диплома пишите, не стесняйтесь на ватсапп 👉👉👉 odry-shop.ru/b...
Всю информацию по очным и онлайн курсам можно найти здесь 👉👉👉odry-school.ru/
Добавляйтесь к нам в группы
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
✅ Telegram чат t.me/odrycakes...
✅ Telegram канал t.me/odryschool
🍭 АНКЕТА ПРЕДЗАПИСИ В ЗАКРЫТЫЙ КЛУБ ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭
👉forms.gle/PCJ6...
________________________________________________
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakes...
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram / odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/b...
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
А мне лично не хватает именно такого общения. И даже больше скажу Ольга тот преподаватель от которого информация доходит полностью! По крайней мере для меня. Оля наша искорка, токого подхода нет ни у кого. И это здорово что много говорит! Спасибо
@@user-rc8ir4po2l спасибо вам огромное❤️❤️❤️❤️
Умничка,Ольга! Так классно смотреть,слушать Вас.Мы Вас смотрим из Валенсии.Удачи и всех Вам благ!😘
Оля! Такого препода как вы, хрен найти!!!
Вот правда! Живая, эмоциональная, с чувством юмора! Легкая .
Талантливая и многознающая! Какая то прям настоящая....
Жду ваши эфиры всегда! И хочу парочку курсов по штукарику😂. Бисквит,крем и прослойка.
Спасибооо за позитив❤
Здравствуйте! Спасибо Вам за теплые слова)) По поводу мастер классов пишите мне в ватсап 👉wa.me/79160801835 Я вам всё подробно расскажу))
Ольга, прямо настроение подняли... Спасибо! 🍓
А мне нравится слушать , смотреть Олю вы супер👍👍👍
Каждому свое❤❤❤ я для вас🎉
Супер!!!
Олечка, как всегда на позитиве, умница!!!
Пошла экспериментировать 👍🏼 класс , для обожателей птичьего молока супер ❤а тут еще и с начинкой 😍
Шаум это - пена, а кус - поцелуй
@@MummiKinna да знаю я))
Пироженки огонь!❤
добрый день, Ольга! Огромное спасибо за рецепт, вечером попробую приготовить!!! Смотрю Вас давно, начала печь на заказ. Не смогла найти бисквит за 1 тысячу и начинки за 1 тысячу на сайте... хочу очень
Здравствуйте! А напишите мне пожалуйста в ватсап 👉wa.me/79160801835 Я вам всё подробно расскажу))
Ну, если в Дании, то это флюдеболли) Спасибо Оля!
@@user-vg3ip4hx7s как как?)))))) божечки, я такое никогда не выговорю😂😂
Мне нравиться ваш болтовня 😂 И объясняете доходчиво. Скажите пожалуйста, в Омске филиал по какому адресу находится? По каким вопросам можно туда обращаться? Я из Омска вас смотрю.
Там отдельное подразделение) 89043270090 и 89136440524. Людмила.
@@OlgaPatrakova Спасибо большое!
👍👍👍🌹🌹🌹
@@user-yf4wn4ii9z ❤️❤️❤️
Поняла
Олечка скажите пожалуйста что посоветуете кроме клубники
Скажите если кондитерский шоколад не надо, то что тогда заказать для ганаша ,чтоб было вкусно ? Приведите примеры . Хотя бы пару названий и фирм?
Заказывайте известные) калебаут, вальрона, ирка.. Из русских сейчас томер хороший
@@OlgaPatrakova благодарю
Оля, а если клубнику шоколадом приклеять например?
@@user-rn1jx5up3n вообще можно попробовать, зависит от печеньки
70
Рассказать
Идея прикольная, только зачем такую огромную шапку зефира отсаживать? Нет смысла мне кажется. Прикол этого десерта в том, что, откусывая зефирку, ты откусываешь и кусочек ягодки с печенькой. А тут ешь, ешь зефир, а только потом находишь ягодку и печеньку))
@@irinagerasimova6626 в оригинале вообще без ягод) для любителей зефира❤️❤️
Ну, тогда Вам респект за такое вкусное дополнение этогодесерта👏👏👏👏👏🤩🤩🤩
Много болтовни и махания рук😮
Да! Я за живое общение!
Не нравиться, приходите мимо, молча.
Ольга, спасибо Вам❤ я за общение😊
Расказать
Очеь тяжело слушать
@@user-ql2sh9xn9w мне тяжело конечно такое говорить, но блин, если вам тяжело слушать - не слушайте😂
Рассказать