Рецепт мясной и классической пиццы (на тонком и толстом тесте)
Вставка
- Опубліковано 12 лют 2014
- Моя группа - club16517666
Мой канал про гаджеты - / muhanesidela
Мой канал про всякое - / oblomoffstuff
Рецепт двух пицц. Одна с сыром и оливками и грибами на тонком тесте. Вторая на толстом тесте с куриным филе, колбасой и грибами. Сверху сыр моцарелла.
на 4 пиццы
Тесто:
мука - 400гр
теплая вода - 250мл
дрожжи - 1.5ч.л.
оливковое масло - 1ст.л.
Соус основа:
консервированные очищенные томаты цельные - 350гр
базилик - 3ст.л.
чеснок - 2 зубчика.
оливковое масло - 3ст.л.
Ингредиенты:
сыр (на свой выбор) - 600гр.
оливки - 50гр.
томаты свежие - 2шт.
грибы шампиньоны - 150гр.
колбаса салями - 100гр.
курица грудки - 2шт. пепячника - @pepyachnic пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
nicemerch - Навчання та стиль
700 рублей с крутыми сырами, хочется сейчас пойти и поплакать.........
у меня сегодня на три таких нажористых ушло 2 к рублей :(
дайте мне 500 рублей и я накормлю 10 студентов
700р на 4 пиццы)
Дошики?:D
дааа, моцарелла за 70 рублей
Спасибо ребята,у вас такие выпуски вкусные.Я уже 3 месяца как исключительно правильно питаюсь,в связи с тренажерным залом,это необходимо,а у вас прям посмотрел и как будто что то вредное съел :)
ну и зря
Так сделайте себе полезную и вкусную еду, в чем проблема? Или пп - это курогрудь и творог?
Л
у кого есть камень для пиццы, не нужно предварительно пропекать основу, она и так замечательно пропечется со всеми ингредиентами.
ты б ещё перо с жопы полярной совы упомянул...камень для пиццы...ну ты шутканул ваще =)
в некоторых духовках, это"перо с жопы полярной совы"с идет в комплекте, ну конечно,не в твоей, в те годы Сталин еще не докумекал ободрать жопу этой пресловутой птице
rukremov а зачем отдельно пропекать основу,у меня за 12-15 минут вся пицца пропекается.
Сергій Загорний чтобы борта пиццы поднялись
Juggernaut чтобы сама начинка не приобрела не красивый цвет.
Вкуснее Пиццы только Две Пиццы )) Всем Приятного Пицца Пати ))
Ю
Ю
угу
Он выбрасывает корочку, ЕРЕТИК!!!
+Никита Михайленко
Кощун!
+Никита Михайленко АТписка?
на костер
Бггг, на 6:30:
-Какой консисте́нцией нам нужен чеснок?
-Я думаю, пару зубчиков достаточно.
Да, годно) я не заметил.
У меня желудок чуть сам себя не съел
ахахах))) у меня тоже , особенно при виде второй пиццы
Сергей Зутнов мой уже
Мм,круто) и вобще шоу крутое,и самое главное что снимается не на шатающуюся мыльницу за 2000руб а на хорошую камеру,свет тоже норм,вобщем coool! Продолжайте в том же духе! :)
Про соус: - много не мало, если че с хлебом сожрем))) ребят/)) вы крутые)
смотреть это семь лет спустя это круто)) с чего все начиналось
Всем доброго времени суток! Спасибо большое за классные рецепты, сморим всей семьей!!! Рецепты и обзоры замечательные!!!
Спасибо за список продуктов! Отличный рецепт!
Соль в тесто нужно класть после первой расстойки, особенно в дрожжевое - она мешает развитию клейковины и дрожжам. Вымешивая тесто, нужно не просто складывать, но еще и оттягивать. Если тесто не тянуть, то оно не станет эластичным и не насытится воздухом.
Кусок сыра 70 р
Я из 2020 хм 210? Ох черт опоздал(((
Никогда не получалось нормальное тесто, посмотрел видео и все получилось. Спасибо ребята, продолжайте в том же духе!
Ребята, вы такие молодцы!
Продолжайте в том же духе, вас приятно смотреть, и сразу аппетит просыпается :)
12:40 на 2 писки (=
Раздражают комментарии снизу😒😒😒😒 Нормально приготовили. Я например захотела эту пиццу. Люди будьте проще. Че такие все злые. Если не нравится лучше вообще не комментируй те. Бесите
Большое спасибо за рецепт !
Ваш канал самый лучший !!!
Круто! Спасибо, Вы-молодцы!
2019! Кто на месте, спортсмены))) Друже как был крут, так и остался
2021 всё дальше держиться в топе)))
не люблю резиновые прокладки, но ставлю ЛАЙК!
Спасибо большое, делали по рецепту - очень вкусно!
Спасибо ребята. Жизнь повеселела с вами.
Мужики, ну вы такие милые! Все эти беседы о котэ, который здоровый, как кабан и вообще тигр такие забавные;) Продолжайте в том же духе!:)
Спробуй беличий помет!
Он - ядрёный. Он - проймёт!
И куды целебней Мёду,
Хоть по вкусу и не мёд.
Он на вкус хотя и крут,
И с него, бывает, мрут,
Но какие выживают -
Те до старости живут!..
Друже, первый раз смотрю такой старый твой выпуск, что раньше, что теперь-не теряешь запал, мужик) респект!!!
Совершенно потрясающий выпуск получился, Друже!
Очень подробно, информативно, интересно и аппетитно.
Отлично подходит для бюджетных посиделок с друзьями, сами с ребятами сейчас начнем готовить и устраивать наш маленький вкусный праздник!
Спасибо от ребят с Бирюлёво из Москвы! :)
не будет тесто сырым,если его не подзапечь вначале,тем более что оно так тонко раскатано,миллион пицц переделала,и толстых и тонких и из слоеного теста,никогда не было сырым.Видос супер))
Может, у них духовка была так себе 😕
если хотите тоненькую пиццу, поштрыкать блин вилкой наделать много дырочек и блин будет тоненький после выпекания не будет подниматься
Сделали так же 2 пиццы, за исключением небольших изменений в сырах, но вышло бомбезно, спасибо Друже !!
Смотрю славного Друже в 2к24. Ничего не поменялось - рецепты у Друже офигенные!
Резиновые прокладки, пластиковые декоративные шайбы-томаты, деревянные ломтики шампиньонов, сырные опилки.. нямка!
нажористая пицца очень ок, чуть не захлебнулся)
Ребята молодцы! Супер! Рада что нашла Вас!
Отличный рецепт много нового и также очень интересно смотреть.
"Чебуречная" пицца называется кальцоне :)
Пицца-чебурек :))) Это кальцоне называется :)
Отличный рецепт, молодцы парни
Вкусненько! Спасибо за рецепт соуса!
Для того что-бы вкус чувствовался как в ресторане - следует добавлять по мимо базилика, орегано, пропорции примерно те - же.
Что касается томатов. то я лично для цвета и вкусовых ощущений, добавил бы еще томатной пасты в сковородку, для изготовления основного сочного томатного соуса (столовую ложку )
Костя харизматичная личность
Друже, даеш больше Кости
ДаешЬ тебе словарь!
Молодцы. Завтра начну готовить.В холодильнике все есть, то что вы сказали.Спасибо большое
Офигенный рецепт ставлю лайк!
Нахрена ты Костяна в кадре запалили?
А как-же конспирация при заказе?
В чем тебе не нравится Костя
Нормально все.
Миллионы духовок, сделанных лично Сталиным. В перерывах между расстрелами.
Если пица пригорела это Сталин виноват, а если соус туфта из консервированых помидор(помидоры закатывал в банку лично кровавый тиран Путин) главное есть и не показывать вида а то растреляют
Че щас лучше стало? Все падлы, которых надо расстрелять по законам СССР за измену\продажу родины, стали управлять страной.
У вас тут коллективное сумасшествие?
Кхм. Я думал видео недавнее.
Но я считаю тебя самым профессиональным кулинаром!
Ты просто самый лучший!
Молодцы ребята! Спасибо :)
Олег и Костян красавы
Если что, с хлебом сожрем :D
Молодцы ребят! Смотрю вас и едим-тв, но готовлю в основном по вашим рецептам. Ибо все просто и доступно. Ну и качество подачи на высоте! В общем прочных черпаков вашей кухне!))
Дружа вообще огонь попробовал приготовить домашние даже не отличили спасибо за рецепт
Я приготовила пиццу такую своим друзьям, и стала пиццевым рабом.
а я просто фигачу одну квадратную на весь противень на толстом тесте, получается нажористо и быстро
Vodka Putinka Да так все делают,не знаю чего они такой сложный рецепт делают,хотя вкус тот же будет
Ага... Из покупного слоёного теста, когда совсем лень🤣
вы просто молодцы я удивлена в шоке супер парни супер готовка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт я всё зделал как и ты получилось реально вкусно
Впервые вижу Костю)
видосы с Тая не смотрел? )там его много, сначала было двоякое впечатление,потом он дико мне понравился :D да и вообще побольше бы видосов хотя б как они болтают,интересно,он очень шарит в готовке и в блюдах!)
u nego paljci kakieto gnilie
TyDusGG с почином
можно я дам совет: при готовке соуса, он должен не только загустеть, но и поменять вкус - от кислого к немного сладковатому. закрытая пицца называется по ит кальцоне
Ekaterina M
А как сделать чтобы тесто стало очень мягким ?
Максим Сахаров надо сожрать и высрать его
готовь тесто по рецепту,я люблю классическую томатный соус,сыр,колбаска и маслинки
кальцоны я ношу зимой, чтобы не мёрзнуть
Спасибо пацаны - буду готовить!
кто посчитал сколько раз они сказали "В самый раз" ИЛИ "Много не мало"))))красавчики )) хороший рецепт )))
Совет! Говорить стоимость рецепта, а еще бы лучше для худеющих калорийность.Думаю прибавит публики.
medvedyara Посмотри на 100+ рецептов жареного мяса у Друже, и поймёшь что его канал не для худеющих
XRLF Production, но вот стоимость хотя бы очень примерную не помешало указывать
смысл? Сегодня оно стоит 100р, завтра уже 300р! xD
Серый Филин, ну сейчас цены не так скачут)
Цены в разных городах разные, да и со временем меняются. А понятие "нажористая пицца" само по себе не подразумевает, что ее будут есть худеющие :))))))))))))
кто с 2к17 и кто зашел посмотреть как раньше снимались выпуски - ставят лайк
Ivan Kanaev 2018
Петя Васичкин +
2018...ностальжи. Друже прост.
2019)
У вас всё так вкусно получается вы невероятно крутые
отличное видео, спасибо за рецепт
а на сколько градусов пиццу с грибами и с сыром ставить в духовку?
Обе пиццы готовились при ~220С
Константин Квасницкий спасибо
Вообще то пицца всегда печется при максимальной температуре которую может выдать ваша духовка. Моя допустим выдает далеко за 300 градусов Цельcия и я пеку ее сразу без предварительной обжарки коржа в течении 5-6 минут. При этом все пропекаеться. Но правда я никогда не пеку такие нажорливые пицци с такими многоярусными ингридиентами как у ребят все таки это уже какой-то пирог но тут уж как говорится на вкус и цвет). Тесто тоже я обычно делаю немного в других пропорциях.
SitX S спасибо !
SitX S
Как это далеко за 300 градусов? Вы муфельную печь для обжига глины вместо духовки используете?
профессионалы пиццу раскатывают руками, а не скалкой) основу прогревать перед закладкой начинки не надо) пицца "по форме как чебурек" называется кольцоне)
соус хз кто где как делает, но в Италии и в том кафе где я работал делался без тепловой обработки) В Италии его делают из помидоров чери и просто мешают в блендере с приправами, у нас в кафе брали консервированные томаты и тоже просто мешали с приправами)
Михаил К поправлю - не раскатывают, а растягивают на весу. сам кстати пробовал, ничего сложного нет, если тесто достаточно эластичное. катать скалкой это конечно рофл.
у нас свешивали на половину со столешницы стола и растягивали руками по кругу) на весу круть верть и тд это уже сильно профи наверное делают)
Михаил К да нет, тут главное понять принцип и освоить технику. мне после просмотра одного видоса минут 15 тренировок потребовалось. главное пальцами быстро перебирать и чувствовать, когда тесто уже достаточно тонкое, что вот вот порвется. я вообще не повар и не кулинар как друже, готовлю редко и под настроение, а с этим очень быстро разобрался. мне кажется, пиццаделы нагоняют флеру, чтобы придать себе побольше значимости, когда распространяют эти истории про сложность этой техники :)
Михаил К аа блин, неверно понял. ну да, "круть верть" - это из серии вы*бонов профи, а я как раз по кругу кручу, пальцами отжимая от краев к центру :)
это просто шоу) в запарке, когда надо приготовить несколько пицц так никто не готовит)там даже раскатывают сразу по 2-3 куска теста одновременно, одно на одном,я 3 не пробовал, только 2 делал)
Как всегда класс, молодец друже!
Круто! Спасибо! Вас всегда интересно и информативно смотреть :-) Только Друже шторы уже пора постирать....:-)
Костян милашка))
Кто из 2016 Лайк!!!
я;)))
2k16
фуфу
Ross Ben23 2k17
2к17
Отличный рецепт! Повысил свой скилл))
Друже ты юморной приятный твой голос и ты готовишь! Этот канал для меня!)
12:41 на две писки нам этого хватит?:D
12:41 На две писки этого вполне хватит:DDDDD
Спасибо дружок Ромны тебе спасибо за рецепт
мужики самые офигенные повара!
Друже, 100 раз пытался сделать пиццу и все равно она не такая как моя любимая из пицерии. Ту берешь за НЕЖНУЮ корочку, она прогибаясь аккуратно свисает, прям как у черепашек-ниндзя, ничего из начинки не сваливается. Секрет вобщем только в корже! И как я его не пытался готовить все равно получается печенька. Как,блин ее, сделать??? Я так понимаю нужно готовить оч быстро (мах 10мин) в очень горячей духовке, чтоб она не высыхала. Почему у тебя тоже корж как кафель в ванной??
Правильная пицца должна быть такой
pashu8686 Вот плюс тебе за Лазерсона. Кажется самый мудрый повар
Что бы свисала,-тоньше раскатывать надо,и чуть больше в духовке!Сколько раз делал моцарелла никогда не сгорала!
Настоящую пиццу как в пицерии можно сделать только в печи на углях....и с особым рецептом теста
Тоже постоянно печенька получалась вместо коржа в газовой духовке. Приобрел электрическую, с конвекцией 250 градусов за 8 минут готовится, корж получается збс вообще, мягкий как оладушек, свисает если край в дугу не свернуть..
Ребята давайте что-нибудь восточное освоим - шурпа долма и тд
Парни, даже поев заранее, на 23 минуте все равно стала течь слюна)))) Спасибо)) Не знала, что пицца готовится в два этапа
Вкуснятинка....супер...молодцы парни....оооочень аппетитненько получилось!!!!!!
"А я не люблю оливки поэтому поставлю вам минус" :Р
45 человек не любят оливки
ну так можно же просто не класть оливки и поставить "плюс"....
Я не люблю оливки,но ставлю плюс.
Раньше ненавидел оливки и маслины. ХЗ что произошло, но на данный момент жру их банками!) Кстати, недавно узнал, что они еще и очень полезны.
положи беличий помёт)))
Сушеный борщ на булке :D
Vladimir T. В точку:)только сыр лишний;)
ништяк!!! точно приготовлю!
Один из лучших рецептов пиццы, что я видел на ютубе. Единственное, к чему можно придраться - не сказано ни слова об очень важной составляющей - муке. Она бывает из твердых сортов пшеницы и из мягких. В пасте используются твердые сорта. В пицце либо не твердые, либо смешивают. Это важно, потому что от этого зависит вкус основы (теста). Иногда имитируют смешанность, добавляя в муку манную крупу. Спасибо за рецепт.
Друже переставай чавкать...
нет! это же всех раздражает!!!
+oblomoff , дядя! А можно сделать соус не из "целиковых консервированных томатов"... А ИЗ СВЕЖИХ ЗРЕЛЫХ С ОГОРОДА???! И как именно посоветуешь? Спасибо!
+mayorua пожалуйста
+mayorua конечно можно вкуснее будет)
С чего это?
Упустил один момент ... при какой температуре нужно запекать первый раз ?
+Andrey. Lord 220-240
+Andrey. Lord 16:19
готовил по этому рецепту, только вот в начале по неопытности с тестом были проблемы) так вот готовил только "нажористую" пиццу, она просто шикарна, сьел целую пиццу и наелся. как же это было вкусно. спасибо вам за хороший рецепт, надо будет еще по вашим рецептам что-то приготовить!!
Спасибо за рецепт, ребята, уже полгода пиццу делаю только по этому рецепту)
Парни а зачем цедить соус то? вкуснее было бы оставить как есть) и ещё, может вы это просто не показали или я скорей всего чего-то не догоняю) но в соусе отсутствует соль и сахар, да и перец не добавили) а в целом молодцы, постоянно вас смотрю с другом Пивасиком)
Пришел к выводу, что пицца, это такое блюдо, к которому не применима фраза "в настоящей пицце...". Это как шашлык, у всех свои рецепты, свои понятия трушности. Я не говорю про крайности типа теста на кефире, но вот соус на свежих томатах, гораздо меньшее отступление от рецепта, чем готовка в духовке (еще и с вытаскиванием) вместо печи.
1 раз зашел на твой канал,очень понравилось,прикольные рецепты,круто сделано,нужно будет такую пиццу сделать какнибуть)
Спасибо ребят!!!!!!!!! Получилось очень вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1:13 мне друже жалко,у него такое грустное лицо :з
Ахахахахаххахахахах
Вы конечно простите но ваш соус, это хардкор какой то, никто так соус не делает =)
Друже самый лучший!
вы большие молодцы!
Зажористая пицца Рулит!!!
вообще супер)
Я живой организм и я не люблю влажность. Со мной что-то не так?
AbsolutnoBeshena думаю да. обычной живой организм выпивает около 2-х литров жидкости в день :D
Чуваки, Минск с вами, хаваем всей тусой и посылаем вам привет, За всё на 8 штук(4+4) отдали 205к БР(примерно 20уе), обеспечили себе сытный ужин и весёлый вечер.
Респект таким чувакам как вы!
PS На пивас на 10 человек ушло 35уе
Пацаны - ваще ребята! Канал весьма познавательный, компактные, короткие и просто хорошие видео, уделяют внимание деталям, что довольно таки хорошо) Дизлайки ставят те, у кого пробудился аппетит, но я поставлю лайк...и подписку конечно же;)