AIGUISEUR HORL 2 - UN JEU D'ENFANTS !!!
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- Опубліковано 4 кві 2023
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J'abonde totalement à cette revue. Très bon système, beau, compact, efficace. J'ai offert le Horl 2 et me suis offert le Horl pro, tous mes couteaux de cuisine, européens et japonais, une vingtaine, y passent et le résultat est spectaculaire en aussi peu de temps. J'aime bien aiguiser à la pierre mais ce système ultra efficace est à la portée de tous.
Bonjour, d'abord merci pour votre chaîne ou vous nous faites profiter de votre passion. Pour le horl2 j'ai bricolé un système simple pour le motoriser avec une perceuse sans fil. Je visse une vis à la place du disque et je serre l'autre extrémité dans la visseuse. Je pose le horl2 sur un vé en bois pour l'immobiliser. Du coup lorsque je mets en marche la perceuse, le disque est entraîné. Je pose le support aimanté sur une plaquette en bois (pour retrouver le bon niveau). Il ne suffit plus qu'à déplacer le support sur le disque et le travail se fait. C'est très efficace pour trouver l'angle horl et le fil sur la lame. Je peux envoyer des photos si vous êtes intéressé.
Merci pour cette superbe présentation.
Vos presentations sur l'auguisage sont mes préférées. Fred..ce systeme est pour toi...il faudrait être con pour se couper...😅😅
Le horl 3 fera meuh quand on le retournera!😁
😅
Ça c’est très drôle 🤣
Ce serait génial! 😂
,😂😂🤣
Bonsoir, Super retour ! Et même les esthéticiennes peuvent l'acheter 😂. Merci pour cette vidéo. Cordialement
Merci pour votrre vidéo, j'aime bien les couteaux mais vous donnez l'envie d'avoir une passion pour Le Couteau et son Aiguisage.
Excellent système d'affûtage.
Transportable.
Différents angles de 15 et 20•
Ensuite pour des angles différents : bricolage facile, se refaire une cale aux dimensions de celle de horl, en changeant l'angle, plus aimants ronds du commerce
Pour le "bouchecraft" affûtage à l'ancienne...la pierre.
Au moins toi quand tu fais des vidéo sponsorisée, tu restes entier et fidèle à tes convictions MERCI
Merci pour cette nouvelle présentation de ce système efficace.
👍
bonjour toujours au top bravo et merci !!!
Merci à toi 👍
Horl 2 et pack de pierres supplémentaires achetés il y a quelques semaines. Super content, très bon résultat. Mais qu'est-ce que ca demande du boulot : maintenant je suis bon pour aiguiser mes couteaux, ceux de ma femme ... ceux de ma belle-mère, de ma mère, de toute la famille :D. Tous le monde veut que je m'en charge ...
Ça c est vrai 😂
Génial ce système ! Je connaissais pas ( j’avais pas vu la 1ere vidéo) 👍👍👍
Merci à toi 👍
Merci pour cette vidéo.
Je ne suis pas un professionnel et aiguiser me détend, donc je reste fan de la pierre.
Bonsoir, après avoir appris à aiguiser à la pierre à eau japonaise bas de gamme grâce à vous, je me suis fait offrir pour mon demi siècle le Hörl 2, à cause de votre première vidéo. J'ai été dérouté au premier abord, n'arrivant pas à rattraper mes couteaux que j'avais abimé à main levée. Après un passage à la plus grosse pierre disponible, et au système de base, j'ai retrouvé les rasoirs qui coupent les éponges de mon épouse. 😛J'ai investi dans le kit deluxe de finition, pour le plaisir. Je passais ma vingtaine de couteau de cuisine tous les 15 jours à la pierre japonaise, en deux heures, je passe les mêmes au Hörl tous les mois et demi, en 45 minutes. Certains diront qu'ils affutent et aiguisent tous les couteaux avec une fusil à trois € en 10 minutes, tant mieux pour eux. Merci pour vos vidéos.
Bonjour. J ai acheté le Horl 1 et pas satisfait. Combien de temps sur un couteau pour reprogrammer svp? Merci
Top 👍 Merci pour le retex
Vous l’avez dit vous même : vous aviez une pierre « japonaise bas de gamme ».
Moi j’utilise une vraie pierre japonaise de qualité et j’ai un tranchant rasoir sur tous mes couteaux très rapidement !
Je les aiguise pas si souvent car le tranchant tient longtemps quand c’est bien fait. Au pire je leur mets un coup de fusil entres les aiguisages.
C’est juste qu’il faut persévérer pour l’apprentissage du bon geste sur la pierre et que la mémoire musculaire vous imprègne, un peu comme les accords pour un guitariste, les doigts vont tout seuls sur le manche…😁
Niveau efficacité, je dois avouer que c'est INCROYABLE, mais aiguiser à la pierre, c'est le plaisir d'aiguiser à la main avec le controle de l'angle, sans "facilité" comme pour le horl. Après si des gens préfèrent horl aux pierres, ils sont libre de penser ce qu'ins veulent
C'est surtout une question d'assurance. Quand on a jamais utilisé une pierre, c'est pas évident de passer le pas;que ce soit parce qu'on veut pas abîmer un beau couteau ou parce que nos couteaux valent moins que deux pierres.
Avec ce genre de système, on est tranquille pour toutes les gammes, tant qu'on se débrouille avec la pointe.
@@mathieumercier7936 , je suis tout à fait d'accord avec toi. Effectivement la points c'est galère pierre ou pas. Mais moi la passion que j'ai, c'est avec les pierre à eau, naturelle ou synthétique, je trouve ça juste exceptionnel.
Quand j'ai commencé à réellement affûter, c'était à la meule à eau. C'était un boucher avec 30 ans d'expérience (quand même😆). Il m'avait appris à créee le morfil puis passer sur une pierre à grain extrêmement fin, pour démorfiler, et ensuite passer au fusil pour l'affilage. J'ai arrêté car je trouvé le résultat, déjà de un, moins efficace qu'à la pierre à eau, de deux moins esthétiques, car il y a beaucoup beaucoup de rayure, ce qui enlève le charme de la lame, et en 3ème, le travail sur l'angle était quelque peu catastrophique... donc pour moi les pierres, c'est mieux!👍
ORL garantie de ne pas rayer ses couteaux... Après moi j'utilise une pierre des Pyrénées naturelle depuis 5vans, j'hésite à franchir le cap ^^
@@oceanebrassart-hg2sl , j'utilise également un pierre des Pyrénées pour affuter assez régulièrement les lames. Je ne te conseille pas d'acheter le horl! Garde ton savoir geste, je te conseille néanmoins les pierres synthétique shapton, elles sont phénoménal ! J en ai une grain 12000 et c'est un putain de régale!! J'ai un poly mirroir merveilleux après ça! Donc je te conseille de rester sur les pierres!
Rebonjour à vous ! J'ai reçu mon Horl 2 la semaine dernière. J'étais assez peu convaincu du résultat obtenu avec le disque diamantée et le disque d'emorfilage. Pas du tout de tranchant en rasoir avec l'aiguiseur seul. Par contre, je m'étais équipé d'un Strop avec les pâtes médium et ultra fines.. Et là le résultat est absolument extraordinaire. Un tranchant rasoir, que j'ai même peur de me servir de mes couteaux ! ! ! Merci beaucoup pour vos conseils avisés. Je suis déjà abonné à votre chaîne et je suis un fan ! Bien à vous.
😂
Fonc le horl ne sert à rien !!!
je l'utilise depuis des années sur mes Deejo....c'est assez sportif ! Mais c'est efficace avec un peu d'entrainement et de patience...😁 et tous les couteaux de la cuisine y sont passés (et encore bravo pour tes vidéos...je suis bluffé par tes analyses super pros ! 😉)
Horl + deejo, on a le combo 😂
@@coutelleriemjollnirlapchri8008 je suis depuis passé au Worksharp pro et aiguise mon Civivi Caetus Damascus et Mon Zero Tolérance 0990 avec...rasoir rasoir...😁😉
Salut fdc, bravo pour cette nouvelle vidéo, merci pour l'explication nette et détaillée pour ce horl2. À bientôt fdc 💯🙏
Avec plaisir 👍
J’ai acheté le horl2 il y’a un an déjà et franchement le gain de temps vis a vis de la Pierre est incroyable un coup juste au cuir après 👍🏻sur mes couteaux KAI
Honnêtement moi j’ai persévéré avec la pierre japonaise (ça c’est sûrement mon côté perfectionniste 😅), j’ai toujours privilégié la qualité à la rapidité. Mais maintenant j’ai tellement d’expérience avec que j’ai acquis une sorte de mémoire musculaire sur les bons gestes à avoir avec la pierre. Au final, la persévérance paye car je vais vite et j’obtiens un tranchant rasoir facilement.
J’me fais une session aiguisage de temps en temps et tous mes couteaux y passent…
C’est un coup à prendre mais l’effort en vaut la peine 😁
bonjour merci comme dabitude vos vidéos sont superbes
🙏
Système simple ,beau et efficace , parfait à offrir 😊
Ça fait un super cadeau 🎁
J'avais acheté le 2 suite à la première vidéo et pas déçu. J'avais pris aussi les deux pierres annexes et même si ça pique un peu, c'est un excellent kit pour les noobs que je suis :)
J’ai fait exactement la même démarche et je suis très satisfait. Le 15° pour la cuisine est très bien je ne partage pas l’avis dans la video, oui cela nécessite un afutage plus régulier car plus fragile. Le 20° pour le EDC. Les pierres grain 3000 et 6000 sont celles que j’utilise tout le temps.
Salut FanDeCouteaux 👍😉💖
Grace à Horl, tu es très affuté sur ce sujet !👏🤣
Merci Jacques 😂
salut FDC, merci pour cette presentation ca fais un moment que je me tatais mais je pense réelement investir dommage qu'il ne t'ai pas proposer un partenariat :p par contre la ou je ne suis pas trop d'accord avec toi c'est vers 16:10 avec la rotation du disque on est plus sur un aiguisage en diagonal que sur le long du couteau ce qui change a mon avis c'est le poid de tes patounes que tu exerce sur la lame avec les pierres ;) change rien j'adore tes videos ;)
Merci pour cette vidéo !
Avec plaisir 🙏
Super deuxième vidéo ! La première m'avait convaincu pour en acheter un.
Par contre, perso j'ai le HORL 2 Cruise et n'étant pas un pro il me convient très bien.
Le seul hic c'est qu'on ne peut pas remplacer les pierres, ca ne me dérange pas car ca donne un tranchant nickel mais à voir sur la durée.
Contrairement à ce qu'on voit sur la vidéo, le Cruise ne propose pas non plus l'angle à 15°, il n'y a que le 20°. Mais comme expliqué c'est largement suffisant.
Sinon pour moi c'est le meilleur système d'aiguisage que j'ai pu tester, le prix est un peu haut, donc j'espère pouvoir le garder longtemp ! :)
Oui c'est pour ça que le mieux c'est de prend la gamme du milieu comme ça tu peux changer
Excellent
Honnêtement, je ne suis pas fan de couteau, mais j'avoue que depuis que je suis la chaine, ben je me suis pris au geste d'aiguiser mes couteaux plus (et mieux) que je ne l'aurait fait avant.
Ce système est relativement cher, certes, mais c'est universel, durable, et finalement juste entièrement satisfaisant pour un novice.
Et comme dans plein de domaines, on achète plein de systèmes foireux, qui de bout en bout coûtent cher, franchement sur ce produit, j'ai envie de me laisser tenter.
Très bonne vidéo (merci) pour un produit original, de très bonne qualité et assez esthétique ...
Quand au Horl Pro, le Tormek T1 est à 370€, et il n'y a pas photo ...
On est d’accord 👍 mais le HORL 2 suffit amplement…
Le tormek fait moins chic dans une cuisine
@@ZoL20 je parle du T1, pas du T4 !
Ils auraient dû mettre les angles sur les côtés longs du support ou alors ajouter 4 degrés d'affûtage différents. Enfin je sais pas lol chui pas ingénieur mais ça aurait été pas mal si c'était faisable
Hi FdC, merci pour cette vidéo et pour toutes les autres ! ... Vous présentez plusieurs systèmes d'aiguisages (pierres, Tormek, Worksharp, Horl ...) mais au quotidien ou le plus souvent qu'est-ce que vous utilisez ? Si vous ne deviez en retenir qu'un, lequel ce serait pour vos Couteaux de cuisine, EDC ou bushcraft ? 👍👍👍
Je me suis commandé un work sharp pour mes edc et j'ai un aiguiseur "style avec 3 encoches" pour mes qq couteaux de cuisine. Et je me demandais si ce système serait mieux pour les deux mondes. Je sais que pour les grands c'est top mais pour mes edc est ce que ça serait possible à la place de l'autre qui... M'embête un peu à cause de l'angle.
Merci pour la vidéo.
🙏
super
super video !! tu as repondus a mes question que j'avais poster sur leurs pub facebook mais que je n'ait jamais eu de reponse ce qui me fait peurs pour le systeme apres ventes surtout pour un aiguisseur si cher ! encore merci a toi
Merci à toi pour le message 👍
Ah merde la façon de parler télé-achat 😂Merci pour la vidéo ça a l'air intéressant!
Je l ai depuis plus d un an et aucun regret, que du tranchant rasoir
effectivement , je l'ai testé sur un civivi imperium , de par la forme de la lame , j'ai eu beaucoup de difficultées à l'aiguiser et j'ai rayé la lame
Super système mais plus de couteaux de "camp" que de cuisine chez moi alors... Merci en tous cas, les vidéos sont toujours dynamiques... Un vrai plaisir... 👍👍😉
Merci 🙏
merci pour ces précisions. Intéressant de savoir qu'on peut aiguiser son opinel avec ca, même si c'est pas spécialement prévu pour ca.
Yes 👍
Merci pour la vidéo, par contre moi je n’obtiens le tranchant rasoir qu’avec le kit de pierres supplémentaires (3000/6000 je crois)
Deux Horl pro et tu as une Tormek T8 avec quelques ustensiles ...
Il n'y a pas a dire, c'est juste 80% trop cher pour un résultat honnêtement pas supérieur pour l'utilité qu'on a de nos couteaux !
Mais comme dis une ancienne pub ..."pas assez cher mon fils !!!" Et il y aura toujours des gens fortunés pour acheter du ...vent au prix fort !!!
top les videos comme d hab a quand tu poses les bases de la coutellerie en france (opinel laguiole thiers doukdouk etc )
Bonjour. Excellent épisode. J'hésitais a prendre un lansky. Mais ce système semble tellement facile à utiliser.
Pour les couteaux de cuisine 🧑🍳 le HORL est top 👍
Effectivement, j'utilise une dague courte Walther et ses gouttières sont trop profondes pour aiguiser avec HORL. Mais en boucherie, plus que pratique. Merci encore. Au plaisir de voir vos futurs contenus.
Je l'ai depuis 1 an et c'est génial Je l'avais acheté après avoir vu un test sur internet, je pense que c'était le tien (la v1, donc).Je n'ai pas de cuire donc j'utilise l'autre face (pour émorfiler).
Sympa -> somm - when you see me
Bonsoir FDC
Merci pour vos vidéos 🙏
Pour du ELMAX possible ...
Merci
Très efficace ce système, proposer des socles supplémentaires pourrait être un plus... Un 17 / 25 pour commencer 😉
C’est une idée 💡
Il est possible de modifier l'angle avec une calle...
Je l'ai fait: Ça marche !
Horl 2 ou pierre à eau. Il faut trancher. 😄 Un seul reproche: l'ensemble avec les aimants n'est pas assez lourd (sur le Horl 2)
Nickel, >Merci !!!!
Avec plaisir 🙂
Bonjour y aurais t'il un test a faire pour savoir quand il est nécessaire d'aiguiser et si oui avec qu'elle grain commencer?
Et pour des couteaux type feuille / couperet chinois ça fonctionne en soulevant le rouleau par exemple ?
Ils devraient faire un soc plus long pour pas avoir a le faire en plusieurs fois non ?
Bonjour FDC, j'espère avoir une réponse.
Chez nous, chacun utilise son propre couteau, Opinel, Laguiole selon la personne et moi, je voudrais bien changer de couteau pour manger.
Aurais-tu des conseils pour un couteau pour manger. Alors, j'avais pensé à l'Elementum mais je voulais un avis plus aiguisé (jeu de mot).
Merci.
Bonjour, suite à la vidéo un, j'avais fait l'acquisition du horl 2, suite à cette vidéo je confirme tout le bien que je pense de cet appareil et je vais donc utiliser dorénavent l'angle de 20°. Merci
Top 👍
Suite à ta première vidéo j'avais acheté la version 1, depuis j'ai pris le 2 en Pro et comme tu le dis souvent ce n'est que du bonheur.
😎
Bonjour j’ai une question si tu devais conseiller 1 « SEULE » Pierre à aiguiser/ objet à aiguiser pour la vie de tous les jours pour des couteaux de poches tu conseillerais quoi ? Merci beaucoup
Merci pour cette présentation. J'aurais aimé avoir un avis sur les pierres 3000 et 6000 qu'ils proposent en accessoire dans une prochaine vidéo si possible
Regarde sa première vidéo, il en parle à la fin
Je suis tombé sur une pub pour le "tumbler" qui semble être une copie quasi à l'identique du horl. Ils ne vendent pas en dehors des US et canada. Surement une histoire de brevet qu'ils n'ont pas déposé là bas
J'ai les deux, et pour la finesse c'est efficace !
👍
Bonjour, d'après vous quel serait la durée de vie de la face diamant ?
Je suis cette chaîne depuis des années alors que je ne suis pas fan de couteaux, je veux juste que mes couteaux coupent. J’ai acheté le Hor 1 mais pas satisfait. Ça m’embête d’acheter le deux en tout cas de toutes marques de couteaux que j ai dont global que vous trouvez. Génial, moi je préfère les Victorinox. Ils sont tellement faciles à affuté et coûtent pas cher
Pour que le HORL soit efficace il faut passer du temps la première fois (je le dis dans la vidéo) le morfil est plus long à choper qu’avec d’autres systèmes. Et si en plus on travaille avec des aciers de l’espace… le temps s’allonge. Là où le HORL fait la différence c’est dans la simplicité d’utilisation !!!
Je n'ai que quelques couteaux de cuisine, donc la question est : l'investissement en vaut-il la peine ? J'ai le même Brisa que dans la vidéo, excellent couteau de cuisine.
Le gros avantage de ce système par rapport à tous les autres, c'est sa simplicité d'emploi et son efficacité.
Mise en œuvre rapide et portabilité; j'en suis très satisfait.
J'ai investi dans la version "pro" et je ne le regrette pas.
Top 👍
Hello, ils ont sortis la pierre kagami, tu pourrais tester tu penses ? 😊
Merci pour ce retour, je m'y suis aussi fortement penché mais en voyant le prix du pro, je me suis aperçu que pour le même tarif il y a la tormek t1 pour laquelle j'ai craqué et qui est extra (j'espère que tu pourras en faire une vidéo un jour)
On ne peut pas comparer: La Tormek est un outil électrique, beaucoup plus lourd et encombrant; donc pas facilement transportable et utilisable partout... ⛱
Bonjour fan de couteaux.
Pourrais-tu me dire si cet appareil est efficace pour des edc,style,Benchmade,Spyderco….
Merci d’avance.
T’es vidéos sont excellentes,bravo
yes le copaing d'astuce de pointe ^^ yes je suis pas le seul a l'avoir piger ^^
Un petit comparatif avec le Rolling Knife Sharpener de chez Worksharp ?
J'avais acheté le horl 2 après avoir vu la vidéo de présentation du 1.
Aucun regret. Tellement efficace et agréable à utiliser. Par contre on fait nos couteaux à 15degrés. L'avantage du système c'est qu'on le fait rapidement un peu tout le temps plutôt que de passer le couteau au fusil.
Par contre la marque est victime de son succès et j'ai vu une marque parasite qui a tout copié. Sauf la pierre à démorfiler qui est avec un dessin de spiral plutôt que cercles concentriques....
Merci pour ton message et pour l’info !!!
Le grand fou du coupage de poils des bras ^^
Bonjour. Vous expliquer après affûtage de passer au cuir...je ne sais pas du tous quoi prendre. Avez vous une référence pour que Je me procure ce qu il faut..merci par avance.
Bonne présentation
Merci 🙏
Merci pour cette video tres intéressante, petite question la pierre s'use vite sur le horl ?
Et on doit mettre de leau également ou non ?
Bonjour, peut on affûter un couteau japonais avec un biseau 70/30 ? Avec un rythme de passage de 7 coté droit contre 3 côté gauche avec le même angle à 15 ?
Merci beaucoup
J'avais suggéré il y a quelques années en arrière de rajouter deux vis sur le socle pour pouvoir changer d'angle, Bizarre qu'ils l'ont pas fait ! Mais ça reste un excellent produit.
👍
La relève est assurée !! Longue vie à FDC !! 😜
✌️
Bonjour, merci pour cette vidéo. Je lorgne dessus depuis quelques temps mais avais un doute sur son efficacité. Dommage de ne pas avoir négocier une remise pour les abonnés 😢
J’ai essayé 🤷🏼♂️ mais pas de remise chez HORL 😢
Hello
Merci pour la vidéo toujours très sympa.
Dans le 1er modèle il y avait un côté du socle avec un cran surélevé prévu pour les petit couteau d'office.
Du coup sur ce modèle avec les nouveaux aimant tu as pu aussi aiguisé les petit couteau d'office aussi bien que avec l'ancien socle ?
Oui car les aimants sont bien plus puissants que sur la V1.
@@fandecouteaux merci pour la reponse
bonjour
je me suis acheté le worksharp ken union,machine à bande et je ne suis jamais arrivé à ré avoir le tranchant rasoir de mon esee5.
tu aurais la solution.
les tranchants polis miroir tranchent très bien mais ne rasent pas et cela me stresse un peu 😅😅
merçi,bonne soirée
Bonjour à tous, petite question ! Je viens de recevoir mon Horl 2, et après 10 bonnes minutes d’aiguisage de chaque côté d’un couteau de buyer, aucun résultat. Ça coupe nettement moins bien qu’avant, aucun tranchant. Combien de temps peut durer l’aiguisage initial pour atteindre les 20° ? Il faut y passer deux heures par côté 😮? Merci par avance !
Perso j'ai opté pour un Lansky Master's Edge à la maison et le Blademedic dans le sac à dos. J'ai aussi un pierre naturelle des Pyrénées qui m'amuse parfois pour reprendre le fil d'un Opinel ou d'un Victorinox.
Maintenant ce système à l'air plutôt bien calibré, niveau tarif et résultats, faut bien l'avouer.
😂
Jamais d'offre ou de promos sur un coffret etc...
Ça coûte une blinde pour pas grand-chose malheureusement !
Bonjour, que pense tu des couteaux aritsugu ? Merci
Super vidéo le système Horl 2 est une tuerie 👌
Mais je n'arrive à obtenir un tranchant rasoir. Simplement avec la pierre diamant et le disque d'émorfilage. Quel grain faut-il de pâte à polir pour la suite ? À moins que c'est après la pierre 6000 et une pâte spéciale ?
Pour moi le kit de pierres supplémentaires est juste indispensable si vous voulez un vrai bon tranchant. J'arrive alors au rasoir sans pate à polir. Je me sers juste des pierres de base pour le "gros oeuvre".
L’ancien il a combien d’angle ? J ai le 1 moi j’aimerais acheter le socle deuxième génération
J'ai le Horl2 en chêne et j'en suis satisfait !!
Top 👍
Du coup si le horl n'est pas recommandé pour les couteaux de survie, quel est le système le plus simple ? Le sharpmaker ?J'ai l'équivalent en lansky mais les finitions sont trop médiocres pour avoir une bonne qualité d'affûtage (les tiges ont du jeu et l'angle n'est pas identique sur les 2 tiges)
Hapstone ou TSPROF !!!
Merci beaucoup pour cette présentation .Il est vrai que si on a des problèmes d'hadérence, il est possible , à moindre coût, d'ajouter une paire d'aimants néodymes sur la base qui seront très efficaces . Vous n'avez pas le mouvement planétaire qui multiplie par trois le mouvement ? Un physicien m'indique qu'il suffit de mutiplier l'impulsion par trois . Ca vaut la peine d'être tenté si on a déja le Horl un .
J'ai le horl 2, c'est vraiment confort.
J'aurais tellement voulu tester le ppro mais c'est hors budget pour moi.
Prochain achat : les pierres complémentaires.
Merci pour le message 👍
Bonjour, peut on affuter du vg10 avec ce système ? Merci de votre retour ;)
En fait il faudrait deux socles dans l'idéal pour l'ensemble du couteau. Joli produit
Bonjour Sébastien, je me permet de répondre à la place de fdc, avec le horl, c'est comme (à ce que j'ai compris) comme la pierrre à eau, après l'affûtage fraîchement fini, des particules de limailes de fer seront, forcément ou pas, resté sur le fil de ton tranchant. Ce qui va "créer un obstacle entre le fil, et la chose tranchée. Avec le cuir, munie de pâte à polir à grain fin (c'est mon conseil), l'action du va-et-vient sur la pierre serait l'inverse contraire. Sur le strop en cuir, il faut ramener la tranchant vers soi, ce que va enlever la limaille de fer et rendre brillant le tranchant (polir). Et après avoir passé quelques minutes de chaque côté, la coupe sera parfaite, procurant une satisfaction incroyable. Aucun accrochage dans la matière. Voila, j'espère que je t'ai aidé Sebastien...
@@sharpjb non tu n'as absolument pas répondu à sa question 🤣🤣
Ah mince je me suis trompé de commentaire🤣
Ah non je crois que j'ai cru que tu parlais du cuir 😂
@@sharpjb 😂
Effectivement, ce système semble mieux adapté aux couteaux de cuisine, pour tout autre couteaux dont le tranchant se prolonge jusqu'au ricasso, je pense que ça doit poser problème.
En effet…
Acheté en début d'année pour mes Wusthof et Sanelli.
Je comprends le plaisir de jouer avec des pierres, mais ça va tellement vite avec le Horl2 pour un excellent résultat que je ne regrette absolument pas (et ça peut également s'emmener en vacances).
Le passage au cuir apporte-t-il une différence significative ?
Je conseille très vivement le passage au cuir pour une finition optimale. Je n'y croyais pas avant d'essayer et pourtant, ça change vraiment tout. En plus ça permet de se débarrasser des éventuels résidus de métal.
Tout est dit 👍
Kalitaratatif!
Quelque chose comme ça 😉
J'ai pas mal de couteaux suisses mais j'ai essayé pas mal de system au final j'ai jamais un bon tranchant. Je sais que ce système est fait pour la cuisine mais est ce que ça peu le faire sans ce prendre la tête?
Oui c'est simple !
Merci pour cette vidéo très explicite ,je viens d'investir dans le Horl2 à 159,00 € il me reste une interrogation le cuir final dois je y passer de l'huile d'affutage et de la pâte à polir ou l'utiliser brut?
De la pâte à polir 👍
Bonjour je dispose du modèle horl 2 et je me demandais combien de temps il fallais pour aiguiser un couteau n'ayant jamais été aiguiser par un modèle horl , parce que j'ai passer 10 minutes sur une couteau et il ne coupe quasiment pas 😅
Salut FDC , pourrait tu montrer comment aiguiser un économe ?
Bonjour à vous ! Vous m’avez convaincu. Je viens de passer commande en m’achetant, même un cuir. Petite question, peut-on utiliser le cuir sans pâte ? bien à vous et merci encore pour ce judicieux conseil !
Avez vous eu un retour sur l’utilisation du cuir ? J’hésite à investir… merci
Salut ! Effectivement, on utilisant le cuir, on obtient un tranchant rasoir. Cependant, il faut bien aiguiser son couteau avant. Quand on sent le morfill, c'est tout bon. On peut passer au disque d'émorfilage et le passer au cuir. Personnellement, j'utilise de la pâte Skerper ultra fine côté rugueux du cuir. Bien à vous.@@nicocom42
@@boboleec4939 merci pour votre retour hyper rapide, je suis novice en affûtage mais le Horl me paraît faire un super travail sur mes couteaux, recherchant un tranchant rasoir, je vais acheter le cuir Horl mais je ne souhaite pas utiliser de pâte dans un premier temps, espérons que le résultat sera au RDV.
La pâte est indispensable pour obtenir un bon résultat. Le passer que sur le cuir n'apportera pas de résultats probants..@@nicocom42
J'adore ce système ! J'ai hésité à l'acheter, mais ce qui m'a freiné c'est que les grains proposés par la marque ne vont pas plus haut que 6000, j'aurais voulu plus. La marque dit que ce n'est pas prévu de faire des grains plus fins.
6000 c’est déjà très bien 😉
@@fandecouteaux absolument ! C'est juste moi qui suis un taré. J'aiguise avec du 12 000 sur pierre Shapton
@@nucleotide2222 Salut ! Est-ce que tu vois la différence en termes de découpe entre un couteau aiguisé à 12000 ou 6000 ou est-ce que c'est esthétique (pour le reflet) ?
Et si c'est le cas, est-ce que ça vaut le coup de payer des pierres 12000 ? Je trouve déjà que les pierres 3000 sont onéreuses donc ton avis m'intéresse
@@mathieumercier7936 Salut ! Honnêtement la différence est assez minime, surtout dans la cuisine de tous les jours. J'avoue que c'est essentiellement esthétique. Toutefois je mentirai si je disais qu'il n'y a pas de différence. La coupe est parfaite, absolument rien ne résiste à la lame. Avec mon couteau japonais je n'ai plus aucune limite de coupe. Mais dans la vie de tous les jours, 6000 c'est très bien. C'est moi qui suis un taré de l'aiguisage encore une fois 😁