エビの下処理、まっすぐな海老フライを作る

太っちょえびフライの作り方
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[@user-sk3ui7lq1j]

エビフライ🍤作る時いつも丸まってしまいます😅下処理の解説も分かりやすく、とても参考になりました❣️
下処理は大切ですね！😊

[@israbonita]

そう言っていただけて嬉しいです😂💓下処理で全然仕上がりの完成度が変わる！と思うとやる気が出ますよね☺️🎵

[@user-lp7cj1wv8w]

大変勉強になりました！

[@israbonita]

よかったです🙌✨

[@user-vb3ej9ro3w]

わかりやすいです！！、

[@joonaca2826]

手綺麗すぎるんですが、どんなケアされてますか？？

[@israbonita]

嬉しいコメントありがとうございます️😂️💕いつもは手ガサガサなので動画を撮る前にハンドクリームを塗りたくりました…笑

[@Decade235]

僕がエビフライを作るとエビが真っ直ぐに成りませんでした。
エビのお腹に切り込みを入れて、筋を切るためにぽっきっと鳴るまで手で押す事は知っていましたが、エビが崩れるからぽっきっと鳴るまで押していませんでした。
今度からは、エビが崩れても良いのでぽっきっと鳴るまで押して見ますね。勉強に成りました。
この動画を観た人は、年越し蕎麦のエビ天に衣は、違いますけど、作る人がいるかもしれませんね。

[@israbonita]

ありがとうございます！
ぜひ、ポキッと鳴らしてみてください😊右と左の指同じくらいの力で真っ直ぐ垂直に押すと崩れにくいかもです！
たしかに、年越し蕎麦の天ぷらの需要ありそうですね！
天ぷらの動画も撮ってみようと思います🎵

[@Decade235]

@@israbonita さん
天ぷらは、衣が薄いとはがれると思い、衣を付け過ぎてしまいます。
サクサク感がありません。