Sous Vide | így készítem a szuvidált húsokat

Sziasztok!
Ismét egy főzős videó, amiből sokat tanulhattok.
Ebben a videóban bemutatom, hogyan készítem az igazán finom, omlós szuvidált húsokat.
Ez a főzési módszer nem a legegyszerűbb, viszont így garantáltan jobban fog csúszni a kedvenc csirke rizs kombinációtok.
Ha tetszett a videóm, iratkozzatok fel.
Köszönöm!

[@madseal7282]

Szuper, most szereztem be egy air fryert, de a következő konyhagép(szett) valszeg ez lesz. Eddig kontakt grillen sütöttem zsírpapír közt, de a marhahús gyakran nagyon rágós lett, rágóizmok kapták rpe 10re :,D De így biztos sokkal finomabb lenne.

[@matetoth761]

Egy air fryer nekem is tervben van. 😊Marhahússal finoman kell bánni és nagyon sok múlik azon is, hogy a marha mely részét készíted.

[@markfrisch59]

Hiánypótló videó szerintem.
Nálad hallottam először erről a módszerről. Apróságnak tűnik, de finomabb/jobb kaja = hosszabb, minőségibb tömegnövelés = több izom, rövidebb/kíméletesebb diéta.

[@balazs5347]

Szia! Hány fokon és mennyi ideig hagytad a húsokat szuvidálódni?😊

[@matetoth761]

Szia!
A csirkemellet 2 órán keresztül 60 fokon, a marhát szintén 60 fokon, viszont csak 40 percig főztem.
A mellfiléket vastagra hagytam, ezért kellett ennyi idő, a marha viszont vékony szeletekben készült.

[@balazs5347]

Köszönöm.