KUYRDAK KAZAKHSKY (Recipe Time-tested) ☆ Kazakh cuisine ☆ Dastarkhan ENG SUB
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2024
- Kuyrdak
Liver - 1 pc.
Heart - 1 pc.
Light (from one sheep)
Kidneys - 4 pcs. (from two sheep)
Onion - 500 gr.
Potatoes - 1200 gr.
Salt - 3 tbsp.
Black pepper - 1 tbsp.
Bay leaf - 2 pcs.
Garlic - 3 cloves
Vegetable oil - 150 ml.
Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Приготовьте этот замечательный рецепт куырдака! Вариантов приготовления этого блюда очень много, кто то готовит с картошкой, кто то без, кто то добавляет мясо, кто то жарит на бараньем жиру. Но в нашей семье любят именно этот вариант, т.к. он очень быстрый, и даже когда остывает остается вкусным!
Также в плейлистах можете найти много рецептов казахской кухни ua-cam.com/play/PLr7v2RDvtpy93qQ--KZ1sxx-ZQs7g3ew3.html
Спасибо вам
Уа алейкум ассалям уа рахматуллахи уа баракатух!
Я хочу к Вам в гости
Конечно уважаю твой выбор! А дед мой говорил... не пизди много! А то, пизды получишь...
Вы украли это у канала Nomad Kitchen!
Салам 1Алейкум Казахстан!Наша семья ежегодно на праздник Курбан байрам готовит это .С нетерпением ждём этот священный праздник,когда собираются вместе все близкие и гости. Мои родители с теплом отзывались о казахах.До последних дней вспоминали ледяные ручьи,яблоки апорт , красные маки в полях и дедушку Бисимбая☺️.Добра и благоденствия всему казахскому народу.Чечня.
Әумин💖
Дала аьтто бойл брат. В этот день 1944г Вайнахский народ переселили на наши земли, Альхамдулиллах наши предки, достойно встретили все народы, и делились последним.
@@faridaadilbai6125 Фарида аумин деп аитпа Амин де ,Аумин жаман соз арап тылынде
@@МойГосподин-э6ж жоқ олай емес Әмин де Аумин деп те айта беруге болады бұл сөзде бастысы ниет яғни ниет дұрыс болу керек!
Уа алейкум ассалам Чечня! Мира и добра и процветания вашему народу !
👍 Пища,приготовленная в казане на огне всегда вкуснее,чем на газовой или электрической плите! Проверено временем!!!
Ты даже не отличишь если будет слепой тест
На 1000%
@@НиколайКлючников-х8ъотличить 200%....даже когда готовлю на газу в костровом казане и то вкуснее
Я всегда с теплотой вспоминаю гостеприимных казахов! А это блюдо на костре с таяющими во рту картошкой и печенью- песня! Привет, Казахстан! Процветания!
Я ел куырдак разный, но по казахски - самый вкусный! Салам, казактар!
Какой бесподобный рецепт! Приготовила именно в таком порядке и соблюдая все ингредиенты, получилось нереально вкусно!!! Спасибо!
Извини но это кортофель с мясом
@@маратниязов-о2у картофель с потрошками, если быть точнее) С субпродуктами. Вкусный, кстати)
@@маратниязов-о2у это не кОртофель....
Дорогие мои поддержите видео лайком и комментарием! Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Лайк от меня спасибо вам
Дастархан - вкусные рецепты салем синлим,биз россинын казахтары сагындык табигатты кобирек корсетиниз сураныш.
Молодец супер сноха
Спасибо слюной подавился сменя лайк
Конечно лайк! И коммент я написала выше. Мы Вас любим и ценим Ваши старания!😘😘😘
Осындай казақтың ұлттық тағамдарын, салтын бүкіл әлемге паш ететін сіздердей каналдарға көп рахмет!!!! Оқырмандарыңыз көп болсын!💕💕💕
Рахмет!
Я вас люблю уже!!! Счастья вашему дому!!!
Асель, как всегда молодец! Вкусно!А на природе,да в казане, с дымком. ...Ммм
В детстве, я всегда лёгкое из блюда выбирала! Вкусное блюдо!А бешпармак!Как же это вкусно!
Я тоже лёгкое по сей день выбираю!😀😍 а завтра вообще думаю может одно лёгкое потушить с луком перцем.., я печень сердце почки люблю но легкое это любимое😀
Классное видео! Спасибо за пропаганду Казахстанской кухни- это в первую очередь казахская и других народов нашей земли!
В другрй стране я больше месяца не смогу прожить без нашей кухни! 👍👏👏👏
А приготовить нашу кухню в другой стране не судьба?
Я жила в Индии и готовила и беш и все что хотела, пирожки и беляши, пельмени и чебуреки, скажете что Индия вегетарианская страна? Не тут то было, не спорьте, я там пять лет прожила, Гоа католический штат Индии а католики едят любое мясо с удвоенной силой так что там мяска полно, поэтому ч всегда удивляюсь : в другой любой стране почему себе никто не готовит??
@@skady4882 зависит все равно откуда произведен продукт
@@skady4882 потому что там совсем другие продукты ,не получится такая еда ,мясо не вкусное
@@아이술루-p1m а можно узнать это в какой стране? Ну интересно мне, я летала во многие страны, я люблю кухню 😍 и везде хорошее мяско было, единственное в Непале - Катманду буйволятину едят но цвет такой дикий😀😀😀 а так - я считаю главное чем кормят и как разделывают, например в Гоа знают что такое внутренняя вырезка, мы гриль стейки прекрасные жарили, мягко и сочно, а некоторые "рабочую" часть мяса могут продать, а это жилы и мышцы и резина
Да чтож вы делаете со мной)))теперь надо выходных дождаться и на природу.👍👍👍👍👍
Получилось?
Представляю как это вкусно, у нас в Греции со шпинатом и листья салата готовим называется магеритца готовим на пасху
Магерица это суп с потрохами, никакое сравнение с куырдаком. И да, оооочень на любителя этот суп. Многие местные греки его не едят
проооосто нет слов, какая красота)))) слюнки потекли. Какая прекрасная идея готовить и знакомить с природой)))
Оооо, это пища богов !!! С картошкой или без, какая разница. Куырдак он и в Африке куырдак.
Боги не питаются!!!!!!!
Боги не едят
@@РабиаАлмазбеккызы , греческие еще как едят.
по русский КАВАРДАК))))
Бог Один.и Он не ест.да простит тебя Аллаһ
Какая прелесть,очень интересные рецепты у вас 👀 хоть я и русская,но обожаю ваши национальные блюда,спасибо за рецепт ❤️
На здоровье!
Моя подруга русская, но бешпармак готовит лучше чем я, она меня научила карта кушать😂😂😂, всю жизнь боялась его попробовать. Зато она мои пельмени обожает.
Слюни потекли ))) пойду готовить куырдак! Привет из Уральска !
3:58 она сказала Бисмиллях молодец умничка 👏
Асель...ребята...какие Вы молодцы...блюдо шикарное...детишки прелестные....МОЛОДЦЫ....ВЫ- ЛУЧШИЕ
Спасибо вам огромное за ваши теплые комментарии!
Ассалам Алейкум братя и сестры Казахстанцы! Мы Кыргызы точно также готовим 👍🏻
Посмотрел ролик и вспомнил молодость,уже лет 40 наверно такого не ел.Спасибо за рецепт.
Молодцы что пропагандируйте казахскую кухню!Я вас за это уважаю и люблю за это.. Горжусь Вами также как нашими певцами из казахских групп Made in KZ, группа «ТриСтар», Группа Mezzo, Димаш, Максим, Данэлия!!Процветания вашему каналу!!!
Ооо, я представляю как это будет вкусно: на свежем воздухе, почти на костре, да в казане! Я тоже, когда готовлю куырдак, все обжариваю в такой же последовательности. И есть еще небольшой секрет: картофель закидываю без воды и, постоянно помешивая, немного обжариваю с ливером, потом только добавляю воду. Это ооочень вкусно. Хоть и я и русская, но очень люблю наши национальные блюда, так как выросла на просторах Прибалхашья.
Если вы выросли на просторах прибалхашья, то должны были увидеть катастрофические ошибки в рецепте. В блюде отсутствуют основные ингредиенты - карта и карын. Без них блюдо можно называть как угодно, но только не куырдак.
Это действительно вкусно !
Мммм, вкуснота!!! А мы дома все внутренности для куырдака использовали, и горло, и кишки, заплетали их и небольшими кусочками и клали, и обязательно курдюк... блин... как домой-то захотелось!!! Спасибо за видео, прям, как дома побыла. Правильно сказали, пока папа разделывал барана, я домой бежала и маме внутренности несла, и самое вкусное для меня было лёгкое, оно как жвачка жевалось😊, но жестким не было!
Ирина дом где
Фу,как можно жрать кишки...
@@dan4ikBi6 а ты точно Данияр? 🤣🤣 или городской?
@@ИринаМ-г3к я Данияр,но городской)Вы угадали😂
@@dan4ikBi6 )))
Молодец, Асель, видео сняли очень профессионально, творческих успехов вам и желаю процветания вашему каналу!👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
ДжазакиЛлаху хайрон ухти. Пусть Аллах всегда будет доволен вами амин аджмаин
Уа джазаки! Амин! И вами!
Ой как вкусно! Машаллах приятного вам! 😋😋👍👍
Спасибо за красивое,вкусное,подробное видео!!!!!
На здоровье!
Очень классно!!!
Спасибо Надя!
Большое спасибо Вам за рецепт!Обязательно приготовлю!
Готовьте на здоровье!
Ни когда не пробовала такое блюдо!! Но видать вкуснятина👍🌹спасибо, попробуем!
Только увидев ваше приготовление, уже начиная с нарезки, слюнки потекли.
Сейчас вот собираюсь готовить!
Спасибо, красивая и аппетитная подача нашего национального блюда! 👏😍♥️😋👍
Ассаламуалайкум! Как вкусно выглядит 😋😋😋
У'алейкумассалям! Спасибо
АСЕЛЬ-милая девушка.СПАСИБО-еще раз.🤗🤗🤗
Вам спасибо!
Всё понятно даже без звука ( ребенок спит)😴. А как наверное вкусно! Мечтаю о таком казане и печке 🤔😏. СПАСИБО за видео.
Түсірілім, монтаж, атмосфера супер! Қазақ салтын осылай заманауи көрсету керек. Браво! 👏👏👏
А Ваше блюдо- вкуснятина неимоверная!😁😁😁👍😋🍃🌺
А какое полезное!!! Все натуральное. Вместо подсолнечного масла, курьдюк нарезать и растопить, вообще то предки на нем жарили мясо. А не на той нефти. Можно и ребрышки порубить и добавить и позвонки и грудинку порубить и все с внутренностями пожарить. Вкуснота!!! Сколько полезного белка и микроэлементов. И все в собственном соку. Тут даже курдюк кладезь правильного холестерина и жирорастворимых витаминов, нагуленных на горных и степных травах. Предки знали толк в еде, за что им низкий поклон. Такая еда уже праздник. Спасибо каналу за такие сьемки, за наш куырдак. Дома в казане надо приготовить, хоть пару раз в году, оно этого стоит. Глядя на на то как вы на природе и на костре в казане это готовили получила такое наслаждение, что словами не рассказать. Просто благодарна вам, что показали наше достояние, наследие национальной кухни казахского народа. Соган ризамын, рахмет. Апайка из Алматы.
Здравствуйте.я почти 30 лет прожила в Алматы.дети там и живут.очень вкусное блюдо ,но мы добавляем томаты.так нас давно научили наши друзья казахи.
Торайгыр Баянаул, Джасыбай, Акпет, Сабындыкуль, земля моей юности!
Благополучия вам, дорогие земляки!
Очень правильный рецепт. Он мне больже всех рецептов нравится.
Саламу алейкум , мы в Азербайджане тоже готовим и называется "джыз быз " очень вкусное блюдо.
Вы молодец .Удачи вам
У'алейкумассалям! Спасибо!
А водичка какая чистая бежит.
рахмет. я ел это блюдо с добавлением мяса и мне тоже очень понравилось. ваши дети прекрасны!
Добрый день. Куырдак -это очень вкусно.
Подписался
Даже не думал
Чашки прикольные
И ценители блюда
Супер
На природе, да на костре это просто изумительно вкусно. СПАСИБО за видео и рецепт.
В точь по вашему видео приготовили кувырдак, только дома на кухне. А так хочется выбраться в горы на природу. Благодарю за видео рецепт.
Очень вкусно 👍👍
Спасибо за видео Асель.Мы тоже готовим это блюдо,только дома на плите,это конечно не сравнится с тем,что приготовлено на костре. Конечно же Лайк. Здоровья тебе и твоей семье моя хорошая.
Готовьте на здоровье! На плите тоже вкусно!
Без лишних слов супер.спасибо за видео
Приветствую Вас! Великолепно готовите! Аппетит разыгрался! Вкуснятина! Благополучия Вам и Близким!
Готовьте на здоровье!
Лайк! Пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. В выходные обязательно бы приготовили с мужем на даче ,но увы, у нас в супермаркетах ( проживаю в г. Хабаровске) , можно найти только мясо баранины, да и то импортное
Готовьте на здоровье! Можно субпродукты говяжьи использовать и добавить немного баранины
Куырдак на природе, это, то, самое! Выглядить очень аппетитным!👍👌👏
Помню, в детстве, соседка казашка угощала меня хлебом домашним. Много лет прошло с тех пор, но вкус его не забывается. Сейчас сама пеку хлеб, в магазине не покупаю, но такого как у неё никогда не получается. Если можете, прошу дайте рецепт.
Если найду такой рецепт,постараюсь поделиться
@@dastarhan спасибо 😊
Классный рецепт! Автору спасибо. Как нить сниму его у себя на канале, а покачто я просто худею, диета.
Готовьте на здоровье!
Очень вкусное блюдо. У нас готовят без картошки, но с картошкой думаю будет еще вкуснее.👍👍👍👍👍
Ва алейкум ассалям ва рахматуллахи ва барякятуху! А мы без картошки всегда делали)
Что может быть ещё лучше готовки на природе😋😋😋
Молодцы 👍👍
Смотрю ваше видео, слышу запах костра, тушеного мяса, запах травы на джайляу, это фантастика.
Как же это аппетитно выглядит, аж слюнки потекли)))
Это нереально вкусно
БЛАГОДАРНЮ за рецепт:))
Бараньи потраха заменила на куриные,в силу их отсутствия,и приготовила в чугонной кастрюле как автор.
Жду когда потушится,аромат невероятный:))
Дай Вам Бог ЗДОРОВЬЯ!!!
Я тоже довольна, приготовила и поделилась , спасибо 👍🤗♥️
Класное видео. Коротко и ясно. + Качество сьемок, звука. Однозначно лайк. Главное перед сном не смотреть :)
Браво ! Вкуснятина.
А моя мама просто отваривала легкое, сестра и брат не ели, а я очень любила😋😁👍🌹🍃вкусно очень!
Торайгыр моя деревня где прошла мое счастливое детство ❤
Ас болсын, спасибо за рецепт.
Ассаламалейкум! Великолепное блюдо!
Ассалямуалейкум отбасыларынызга, истеп жатырган истеринзге Аллах берекет берсин🌹🌹
У'алейкумассалям! Амин!
Здравствуйте благодарю ваше видео мне помог
Очень красивое видео получилось)))
Благодарю ! Очень вкусно!
Очень вкусно будет я тоже так попробывал
спасибо за рецепт, слюнки бежали пока смотрела и записывала рецепт, Только почки не купила, А в детстве соседи Чалобаевв угощали и мама так готовила, А в гостях ела, там еще мясо и капуста была. Родное и доброе, пусть Бог Иса благословит
Добрый день Аселя!Айт қабыл болсын!! Спасибо за рецепт, всё чётко внятно .Умничка, здоровья тебе и Жанату, ты и раньше вкусно готовила. Когда мы с Асхатом были у вас в гостях в Алматы. С ув: Шынар
Зур рахмат. Всего самого доброго вам.
Вот так в речке можно помыть продукты?Класс!
Асия Коркмазова да,можно.Обычно горные реки всегда чистые.Мы когда с семьей выходим на природу даже пьем эту воду
Lion Ron 👍👍👍
Ва алейкум ассалам. Слюнки аж потекли 😋😋 Надо срочно приготовить. 👍👍🌻🌺🌻💗💜
Спасибо! Отличный рецепт куырдака! Вкусняшка!!!! 👍👍👍
Мне так импонирует национальная кухня тюркских народов.👍
Обожаю субпродукты😋😋😋
О, Торайгыр это рядом с Баян аулом вроде, где мы отдыхали🤭
Да 35 км.
Ассалаумағалейкум из Баянаула, это наша родина, приезжайте ждём вас в юрте возле озера Сабындыколь. Т. 87772891596.
В нашей семье тоже часто готовят это блюдо. Куырдак-казахский наркотик) сегодня буду готовить)
Куырдак - пища богов! 😆😆😆👍👍👍🌷🌷🌷🍧🍧🍧
Табиғаты керемет жер екен 👍
Люди из общества Зеленных, наверное зуб точат на этого повара 😂😂😂
))
природа создала человека всеядным, глупо обманывать природу и отказываться от мяса. Только здоровье свое портить
Молодцы!Отличное приготовление куырдака!Благодарю Вас!
Уаааау 😍😍😍😍, таза ауадағы қазанда піскен тамаққа не жетсін шіркін😍😍😍👍
На севере казахстана рубят топром свеженину мелко из добавок лук,перец.
Куырдак өте дәмді, пайдалы дәстүрлі тағам, керемет видео!
Спасибо за рецепт пробовал очень вкусно на костре вообще всё вкусно
Вы молодец,все выглядеть вкусно👍🏻👍🏻👍🏻
Супер
рецепты проверенные временем!
Спасибо! Привет из Экибастуза.
Это великое блюдо!
Очень вкусно❤не важно чье блюдо,Казахское, Русское, Узбекское!если вкусно будем готовить❤и спасибо за рецепт!!!! Горю желанием свой казан поставить на костер😂но Жа алко так....на костре совсем другой вкус! Особенный❤
Красотааааааа....