Đây là cách mà đầu bếp chặt thịt con heo quay không bị bể da
Вставка
- Опубліковано 17 чер 2019
- Thông thường heo quay phải da giòn, tuy nhiên khi chặt heo sẽ khiến những miếng da bị bể và làm mất thẩm mỹ của miến thịt heo quay.
Điều thách thức đối với người đầu bếp là làm sao chặt được miếng thịt heo quay vuông vứt mà không làm bể da, nát da. Với kinh nghiệm chặt heo quay lâu năm, đầu bếp sẽ chỉ cạn cách ra thịt con heo quay đẹp mắt và không bị bể.
Đó là con dao phải to, có độ sắt bén và đủ độ nặng. Đặc biệt và quan trọng nhất là những nhắt chặt phải đủ lực và dứt khoát thì miếng thịt heo mới đẹp và da heo không bị bể vụn.
Hãy Subscribe kênh: / street food thảo vy
Cam on chau da chia xe chuc chau nhieu may man nhe
Cảm ơn cô
Nhìn heo quay hấp dẫn quá 👍👍👍👍👍👍👍😜😜😜😜😜😜
Thật công phu và vất vả của các anh chủ tiệm heo quay !!! Đổ mồ hôi xót con mắt mới đổi lấy được đồng tiền của thiên hạ !?
Ko vất vả ngồi ko có an chắc.thiên hạ ai ko phải vậy nói hơi thừa
G. Gn
Anh này giỏi thật, chặt chỉ dập vụn da chứ không hề nát.
Haha.ông này thì lại chỉ được nói đúng kkkk
Quay da rộp hết , chặt tào lao mà cũng giật tiêu đề cách chặt này nọ...dân trong nghề nhìn họ cười vào mặt. Da đi đằng da, thịt đằng thịt.
Excellent video!!! Thanks.
heo 87 đã quá đã , nân ly , không say không về , rượu đế muôn năm
Mik nhìn giống như do gia vay 🤣😁
Con heo quay da vàng ươm nhìn thấy thèm quá, mình thích ăn heo quay
☺️
Trâm chúc bạn xem video những phút thư giản vui vẻ !
Chúc bạn vui bet
Quay heo nhìn ngon quá mà người chặt cũng rất khéo
💚😊
Vậy bạn chắc không biết làm bếp rồi chặt nát thế mà kêu khéo
Trời ơi nhìn con heo quay vàng trong hấp dẫn quá nhìn thấy là muốn ăn rồi heo này quay o dâu vậy
🍀🍀
mê quá, có cách nào để mình cũng làm được như vậy không nhỉ. muốn mở 1 sạp bán vậy ở sài gòn quá
Dạ
hello 2 VK CK Thao Vy 💝💝💝💝💝
I love it looks good
Thank you
Hay quá!
Gan cho toi o ne gan nga tu ba hom.bua nao mua an thu chay thay hoai ma chua an
maravilloso cerdito. se ve perfecto! con el cuerito perfecto y todo
☘️☘️
Cao thủ heo quay pette lạng. Ngon quá anh ơi
Thấy hơi thèm tí nữa đi mua miếng vê ăn
Very nice video, I like your video so much
Thank you
Ad mấy jo moi bán vậy them quá
Is that the marinade on the rag or just oil?guessing it has to do with that nice shiny golden brown looks delicious
🍀
Heo quay ngon nhìn hấp dẫn quá
Dạ
nhìn màu da heo Thay ngon quá mà hình như ở trong chưa chín hả j á
Cho mình hỏi cái lá gì nhét vào trong bụng con heo da
lá mắc mật đó bạn
Ùm không bể đâu chỉ có nát thôi kkk
Nếu để heo trên bàn thì hợp lý hơn
Nguoi dan trong nam an k hop khau vi . O duoi binh duong cung quay nhieu ma nguoi nam bao la quay vay mỡ qua voi xuong đỏ nữa nen nguoi ta bao la k dk ngon
Beautiful roast pig is very good healthy fresh foods thanks
Thanks
Có chén xì dầu tỏi ớt nữa là i bài...
Đâu cứ phải nà chén xì dầu ớt, chén muối tiêu hoặc muối ớt chanh cũng được mà
I like it very much😋👍 I loved your video💗
I will share your video with my friends. Thank you 😍
☺️😊
@5xr3o
الحمد لله على نعمة الاسلام نعم الاكل و نعم الشراب و نعم حياة المسلمين ... من الجزائر
🙁
فعلن الإسلام سلام وربنا ينعم علينا بنعمتوه الحمد لله مصري ومسلم وافتخر
اي والله الحمدلله بعيد كل البعد عن موضوع انه خنزير وغيرها بس الكلام ليش ماينظفونه قبل الله يلعنم مالومهم اذا جاتهم فيروسات من هالوصخ الي ياكلونه
@@3zf16 الصين انجس اهل الارض في زماننا هذا
@@user-jx2rd5tw3l اي والله الف الحمدالله وشكر على نعمة الاسلام يا اخذي خلي يتمتعون بل دنيه بس بل اخيره راح الله يعذب بيهم ويستاهلون وبو زايد وتحياتي للمسلمين 🥰
พระพุทธองค์..พุทธรูป..เทียนดอกไม้ๆ
😢
Thật ra heo quay thịt nó héo đi và nhìn thơm . nhưng mình nhìn heo quay này sao nó quay song thịt heo lại béo ra nhỉ. . hình như thịt luộc thì phải
Tội cho bé heo quá à 😥
😞😞
Ngon quá yum yum choap chóap
🍺 quấc liền...Nếu để dùng cơm kho lại với cải chua thì..😋😋😋 mèn đét ơi!!
Nó ngon j đâu
CAM ON DA CHIA SE VIDÉO hay
☺️☺️☺️☺️
Chặt thịt Heo quay khó đấy phải chặc thường xuyên mới lành nghề , không phải chặt như Gà luột
🤣🤣
Delicious! Greetings from Winnipeg, Canada
🍀
Welcome to vietnam :))
Nhìn thay ghe wa thịt thi con sông. Da thi roi ra
Nứt ra như vậy mà nói không bể!!! Chỉ có mấy chú Chệt là chuyên môn món nầy thôi!
😅😂
Ok em anh thich
Hihi
Nhin con heo that toi qua
Sao bác nại tội cho con heo vậy bác?
looks amazing but some of the meat is undercooked
Thank you
Chặt đứt da ra mẹ dồi :) hết ngon
Ngon quá
Cảm ơn bạn
Nhìn cái bì giòn tan trong ngon quá
Con heo ngon quá anh
🌱🍀
Wow heo quay ngon quá
Cảm ơn bạn
Mình đã chia se cho 8 nguoi bạn của mình ròi đó chúc bạn thành công nhé
rất cảm ơn bạn
ngươi thành phố toàn an vui ban cua xe thoi
cám ơn bạn đã đăng ký kênh.👍
Where's from
From viet nam
Thay van con song song nhin ko dam an
Nhìn ngon quá bạn ơi
Cảm ơn bạn
Sau tat ca heo quay cua nguoi hoa la ngon nhat
Thang nay trong rung ra nen chua gap day ma
dich ta lon hoang hanh nha ANH #thaO
19:00 cầm sọt rác lên sau đó cầm luôn vào miếng thịt của khách. Chủ quán cũng biết giữ vs lắm.
🙁
Bẩn qué, tay cầm thùng rác kia gúm thật
Lấy dẻ lau nhà ra lau heo quay hay sao ấy bạn, bán Cho một đùi nhậu chơi.
Dân lạng thường nv mà.. Khăn tắm lâu đầu lâu háng túng mang về lau bát bán phở.. Lâu chén uống nước.. Gặp nhiều rồi..... Còn thằng bán thịt này còn xanh và non lắm.. Nhìn vung dao chặt thì rõ
Chưa chín hay sao ý
Có bán món này ở HN ko ads
Đây ở sài gòn bạn oi
Very good y am brazilian
☘️☘️
Họ quyai con heo còn
Wow nice thank you for sharing.
thank you
Trời oi ai khan den thui ma demlau len con heo vay trời át ve sinh qua
Ngon quá ad, thấy phát thèm
hihi
Nhin ngon qua
Cảm ơn bạn
Thấy tựa đề bài viết của chủ thớt cũng chưa đúng cho lắm hay đó là dụng ý thu hút sự quan tâm của nhiều người . Điều nữa là tôi cũng đọc qua các bình luận của ae tôi thấy vấn đề góp ý , xây dựng tích cực cho kenh cũng như nhân vật trong video cũng có nhưng vẫn nhiều người còn chưa hiểu về ẩm thực lợn quay lạng sơn cho lắm , lợn quay lang sơn những điều ko chánh khỏi là bong da , và ko chín ngoài ra gv trong bụng là phải có hỗn hợp lá mắc mật , quả mắc mật , tàu choong (đạm tuong ), xì dầu ... đường, muối , mì chính ...
Умеют готовить, профи!
😢
Lượm cái áo ở đâu lâu còn heo mất vệ sinh quá
Xe cộ chạy qua chạy lại bụi bám bẩn phải lau hiiii
Lượm ở đâu cũng được, miễn là có để lau con heo nà được gồi
@@ucphamanh6639, xe cộ chạy qua không bám bụi mới nà chuyện lạ, chưa kể đến khói bụi xe bám vào lữa
tự m ở sạch thì về nhà tự mà làm hé đell nói nhìu
🎉
It doesn't look cook to me Jeeez
Nice color
Tiệm heo quay này ở đâu vậy thảo k nghe noi địa chỉ
Dạ em có ghi dứoi mô tả ạ
Da giòn mà k nứt mới lạ. Nói hài.. Muốn xem lợn quay chuẩn thì ra Lạng Sơn..
Đúng rồi chuẩn chỉ có ra Lạng sơn
Con heo hơi bự nện khi quay không thể nào chín thật chín được .
Mình thích heo quay của người miền tây hon,họ phanh con heo roi quay,lên khô ca trong va ngoài
Cảm ơn bạn
Màu thì đẹp nhìn ngon mà chặc ra toàn là sống sao dám ăn
tieumy nguyen này gọi là bị nín chứ nó đã chín rồi. Giống bê thui vậy đó, hoặc gà luộc nấu cháo nhiều lúc cũng bị nín giống vầy.
Ăn vào bụng sẽ tự khắc chín ngay thôi mà, hơi đâu mà no
Bể tùm lum nhưng nhìn cũng ngon
Phải bể tùm lum mới đúng nà heo quay
Chời ngon làm sao . Tuyệt heo nầy ngọt lắm . Khong như heo miền nam họ quay từng miến
Cảm ơn bạn
Eu quero as costelinha,blz China, costelinha com corotinho e limão,me de Papai!!!
☘️🍀
Nói thật mình cũng làm nghề. Mình chỉ cần 6 nhát Dao là pha xong từng miếng
Vậy nà cao thủ chặt thịt heo rồi, ai nại dám qua mặt
Mình quay hay bị vỡ là sao? Cho xin ít kn ạ
Lóng ngóng lắm
Hic
Con Heo này anh đặt tên là An phải không anh chủ quán ?
Thịt ra thịt... da ra da... giống luộc rồi đem khò
Hihi cảm ơn bạn
Thất ngon nhưng không ăn, nước trong bụng chảy ra như nước ruộng ấy.
Chỉ nát bét chứ k bể
Ủa để là cách chặc thịt heo ko bi bể da
Ma xem thay bẻ hét rồi con đau
Nhung vẩn thai ngon
@@baothien9707 Buồn 😢
Viết chữ còn chưa đúng chính tả bày đặt ý kiến
Hieunghia Le ăn hét của nhà ban hả
Quá ngon
Cảm ơn bạn
Nhìn thèm quá
Dạ
Kaang yee du naa kee yummy😜
🥰🥰
cám ơn bạn đã đăng ký kênh.👍
Khò cho lông cháy nốt? Chân lông mất được không... Câu hỏi to đùng cho khách hàng.
how is the pig so shinny. looks good.
🌱☘️🌸🌸
Heo nay luoc roi moi wuay
điên à ai luộc mới quay
dòm thấy gớm, da bể tè le, thịt còn đỏ và máu tùm lum, Chẳng thấy ngon lành gì hết.
ЙЪ
Đúng đó bạn
Sao ko lọc thịt riêng 1 lớp đĩa, xương 1 lớp sau đó chặt lớp bì zon cho phủ trên. Nhìn vẫn nguyên
Cảm ơn bạn
por fuera se ve dorado pero esta crudo no le falta cocinar no es como chanchitto al palo en peru ese si es un cerdito agradable al paladar
😢
Lợn quay Lạng Sơn quê tôi
Em biết Lạng Sơn quê của bác, có món thịt heo quay vang danh, không đâu sánh for bằng
@@nguoitrungquocgianxao5402 hì đặc sản quê mình mà nhiều tỉnh khác cũng phải công nhận chứ còn quê bạn đặc sản là món gì
dc..ngon
Mới chín được 80% à chặt kg bể nhưng da kg dính vào thịt chưa chuyên nghiệp
Quay kiểu bắc bằng là mắc mật thua xa quay kiểu tàu chợ lớn rồi. Sống nhăn, gia vị ko đa dạng
Heo quay này bán ở đâu vậy em trai
Dạ em ghi địa chỉ trong mô tả ạ